スケールアップした宮の森フランセス

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年8月31日(金) 12:01

　　　
今年で２０周年を迎えた宮の森フランセス教会で、幻想的な森の一夜と題されたパーティがありました


新たなスペースを併設し、【宮の森フランセス】として生まれ変わったお披露目のイベント
そりゃぁもう、幻想的というか２０年前のバブルの時代を思わせる華やかさで
思わず自分も気持ちが若返ってしまいました（笑）
　　　
久々にお目にかかったバニーガールに、思わず目を囚われたのは私だけではなかったはず＾＾；

北海道産にこだわった料理などを頂きつつ、DJプレイを楽しんだり
（あまりの人混みで中に入れなかったけど、まぐろの解体ショーなどもあったらしいです）

　　
なんと１０分マッサージのサービスまで！！
（食べるのに夢中になってて、すっかり受けるの忘れてしまったけど）　　



夢中になっていたのはこちら、スイーツ＾＾
　　　
もうだいぶ無くなっておりましたが、かたつむりをイメージしたロールケーキの庭＾＾
　　　
ここにもウサギさん＾＾



産地と素材にこだわった一つ一つ手作りのオリジナルケーキが楽しめる
パティスリー　フランセスファームが明日、９月１日にオープンするそうですよ！
　　　








色々なイベントが開催されていたようですが、
気がつけば３時間近くが経っていて
ホントにあっという間の幻想的な時間でした

屋上に出ると、ライトアップされたチャペルの屋根
そして月

なんとラブラブ・ブランコまで。。。

これから結婚式を挙げる予定の方、
一度見学に行ってみては？？＾＾

ゲルであそぼう！～道東の思い出　その３

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年7月27日(金) 23:03

無事ゲルが解体されたあと、温泉でさっぱりしてから帰ろうと思い、かや沼に立ち寄ったところ
営業時間まであと１時間近くあることが判明・・・

さすがに時間がもったいないので、鶴居村まで向かうことに
湿原の中を駆け抜けて向かったのですが、その景色が素晴らしかった・・・
（運転手のため、撮影できずじまいでしたが＾＾；）

無事、鶴居村の温泉でさっぱりした後、ランチをとることに


たまたま知った、丘の上のカフェ＆レスト　ハートン・ツリー


本当に丘の上にあり、鶴居村が一望できます
この日はあいにくの曇り空だったけど、青空の景色を想像しただけでヨダレもの。。

レストランの手前には自家菜園が
きっとここ野菜を使ったメニューが
味わえるのに違いない＾ー＾

これは期待度が高まります＾０＾
そして店内はお客様でいっぱい！　　　

待ちに待ってやってきたのはピッツアそしてサラダ
たっぷりのチーズは鶴居村のもの＾＾
生地に特徴があって、ここで販売しているパンに通じるものがありました＾０＾


5名いたのでこの他、パスタもオーダー
オイシイ料理と素晴らしい景色にどっぷり癒されました！
鶴居村に立ち寄って良かった！！




今回の旅で出会ったもの

　　　
地域限定の根釧牛乳。自宅に戻ってきてからいつも飲んでいる十勝牛乳と飲み比べてみると
根釧牛乳の方が草の香りがする気がしました！！


そして右の写真は私が富良野に行った時は、必ずといっていいほどGETするこのお菓子
なぜか占冠PAで販売しておりました～
しかも知らぬ間にチョコレート味も出来たのね＾０＾
意外な出会いにちょっと感動～～




　　　
そうそう、占冠PAと十勝芽室SAにはこんなカメラ台が設置されてました＾＾

十勝芽室SAには
学校の椅子と机が置いてありまして、
息子を座らせたところ、
『まだ早いよ～』と言わんばかりに
ギャン泣きされてしまいました＾＾；

帰り道で見かけた空
今回の道東の旅の締めくくりに最高の景色でした＾＾



今回の旅が最後の遠出となった愛車
１６００００キロ。中古で買ったので自分で走った距離は９万キロ
いろんなとこに行きました。。よく頑張ってくれたなぁ～
お疲れ様、本当にお世話になりました

ニセコに行ったら必ず立ち寄るところ～真狩

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年7月4日(水) 13:01

ニセコに行ったら必ず立ち寄るところといえば道の駅
ここでその日の晩ご飯用の野菜をたっぷり購入

午前中でもすでに完売しているものも。。。
さすがにアスパラはもう終買も近いのか、全くありませんでした＾＾；



そして真狩の湧水の里で豆腐を試食＆購入し、
湧水を汲んで帰ります

相変わらず賑わっておりますね～

それにしてもものすごい量の水を汲んでいるご夫婦がおりますが、
どれくらいの期間で使用して、どれくらいのスパンで
汲みに来ているのだろうか。。。
とても気になります（笑）

そして真狩の道の駅にも立ち寄り、ゆり根なんかもゲットしつつ、向かうは
マサコさんのジャムのお店！
と、おや？前の店舗の前に真新しい白い建物が・・・

　　　
おぉ！これが新しく建てたという、Tout le monde（トゥルモン）なのね！
ちょっと、めちゃめちゃステキじゃないですか～～＾０＾

ちなみにカフェ＆レストランですが、ジャムだけの購入も可能です



　　　
どこを撮っても絵になります＾＾
そして、一つ一つがとてもセンスが良い！
ライトなんて、gla_glaさんですよ～～

いろんな知り合いに協力してもらった
と、マサコさんはおっしゃってましたが、
それがすごく伝わってきます＾＾

真狩にはなかったステキ空間なのに、
真狩にしっかり溶け込んでいる
そこがとても良いなぁと思いました

カウンターに焼き立てのパン！！
ひゃ～～、食べていきたいッ

が、朝食を張り切って食べすぎたため、
さすがに今日のところは無理＾＾；

　　　
なのでメニューを見せていただきました
個人的には夜、ワインと共に頂きたいっ！！＝泊まらなくてはいけないけど（笑）

夜はやはり、地元のお客様が多いようですが、
地元で採れた野菜を地元の人が美味しく食べる構図って、ホントに良い光景ですよね～～

マサコさん、近々改めて遊びに行きたいと思います！！




という事でこの日はジャムのみ購入
★いちごとレモンのジャム（いちごは豊浦産）
★いちごとミントと黒胡椒のジャム
★リュバーブとオレンジピールのジャム（オレンジピールは自家製）
★リュバーブとニセアカシアの花のジャム

まだ食してないけど、ネーミングだけで味が伝わってきます
さらに、一つ一つにオススメの食べ方なんかも添えられているのが嬉しい＾＾



そうそう、この日の夜は公言通り、
ニセコの道の駅でゲットした春菊に
カフェフェスで購入したエジプト塩に
オリーブオイルを混ぜたものをかけて食べましたが
これがまた、絶品！

この季節の春菊は苦味が全然ないので
生で食べるのがまた、良いのです＾＾

はぁ～、シアワセ・シアワセ

冬のワイナリーを巡る～空知篇・その２

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年2月23日(木) 21:58

　　
お待ちかねのランチの会場はメープルロッジさん
毛陽町という、果樹園の多い地区にある元・小学校の建物を活かした、温泉付きの宿泊施設です

が、こちらはさらに雪深く、自分で運転して来たらたぶん通り過ぎてしまったことでしょう・・・


カナダ産の丸太をふんだんに使ったどこかホッとする空間
雪景色にも映える建物です＾＾

　　


本日はこちらの会場で、この日のために用意していただいたスペシャルメニューをいただきます
ますは支配人さんのご挨拶と、シニアソムリエ・阿部氏のワイントーク
ちなみに阿部氏は昨日の余市ツアーも同行・・・お疲れ様です！！



　　　
ワインは先ほど訪れた宝水ワイナリーのRICCAケルナーとツヴァイゲルトレーベ
オードブルは春カツオのたたき　カルパッチョ風に
グリーンサラダ　岩見沢産キジのスモーク添え
そしてパンはミルトコッペの石釜焼きのごまパンとくるみパン
たっぷり添えられていたハーブオイルはメープルロッジの特製品とのこと


　　　
岩見沢産玉葱の特製スープにお魚をセレクトした人のメインはスズキの白菜巻き～赤ワインソース

ヌイユに毛陽野菜のラタトゥユ、坊っちゃんかぼちゃの小海老グラタンにライスピザ

ほとんどが地元の野菜や食材を使っています＾＾
こうしてみると、岩見沢って色んなものがあるんですね～
キジは一羽丸ごと購入して、準備してくれたそうで＾＾


デザートは
メープルシュガーロール＆
シブースト

正直お腹いっぱいで
全部食べきれませんでした＾＾；

この日のために頑張ってくれたんだなぁって
しっかり伝わってきた内容でした！！

そうそう、メープルロッジでは日曜日のみ、ミルトコッペのパンが販売されているそうです！
もちろん即買い（笑）

私がこれは滅多に買えないんですよ！ってツアーのお客様にご説明したら
あっという間になくなってゆきました＾＾；

それにしてもミルトコッペのコッペパンは見た目は地味なのに中身がスゴイ！！
噛むほどの小麦の美味しさが口の中に広がります
本物志向？の息子の食い付きっぷりが半端なかった！！
また買ってあげたいな＾＾


お腹がいっぱいになったところで、雪を堪能するイベントへ・・・

冬のワイナリーを巡る～後志篇・その２

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年2月21日(火) 11:43

ホロ酔いで向かった先は、余市ワイナリー
その中にあるエスペリオで、このツアーのための特別なランチをいただきます＾＾

エスペリオは昨年、取材の途中で立ち寄ったのですが、もちろん冬は初めて
全然景色が違いますね＾＾；


　　
レストランの前に直売所へ
いきなりウェルカムワイン、もちろん誰も断りません（笑）
余市ワインの説明を聞きつつ、すでに購入モードに入る参加者たち

　　
そうそう、余市ワイナリーは札幌に本社のある日本清酒（千歳鶴）さんが手掛けているので、
日本酒も販売しているんですよ



　　　

今回は北海道産のチーズも楽しむのが目的なので、
前菜からたっぷりチーズが使用されていました＾＾
モッツアレラチーズに山わさび、
これはつい、日本酒が欲しくなりました＾＾

ほかにもクレイルのカマンベールなど、
レストランを運営する、ノースプレインファームさん以外のチーズも
色々と盛り込まれておりました＾＾

もちろんワインもついております＾＾

　　　
エスペリオさんのウリであります、石釜ピッツア！

モチっとジューシーでオイシイ～～～＾＾

　　　
そしてチーズがたっぷり入ったハンバーグ。この辺でワインの追加オーダーをする人、続出！！
さすが、みなさんお強い



カラメルで煮たジャガイモを添えた
ソフトクリーム

かなりのボリュームで大満足なランチ
さらに酔いも回ってイイ気分＾＾

でも、ツアーはまだコレからです（笑）