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オーロラに魅せられる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月14日(日) 10:44
先日運命的？な出会いをしたNさんから、
『オーロラを見に行きませんか？』とメールをいただき、
ん？オーロラ？？どこで？？？
なんでも、ちざきバラ園で見れるらしいとのことで、
これは行かねば！！と、急きょ足を運ぶことに
もちろん本物ではありません、スライドショーです
でも、想像を絶する素晴らしさに、しばし呆然
この写真を撮影した星景写真家の中垣哲也さんは、
放射線技師として26年勤めた後、オーロラに魅せられて写真家になったそうなんですが、
その思い入れが半端じゃないいです
これは、ここでまとめるには失礼なんで、
ぜひ一度、中垣さんの講演を聴いて、このスライドショーを見てもらいたです。
スライドショーと言っても、
短い時間の間にすごい枚数の写真を撮影しているので
スライドショーで見ると、ホントにオーロラが動いているかのように見えるんです
－40度のなか、10時間も撮り続けたりしたそうで、
なかでも、オーロラ爆発の映像はとにかく圧巻
私も一生に一度は生で見てみたい…
ちなみに、11月10日・11日にモエレ沼ガラスのピラミッドで、
中垣さんのスライドと音楽の融合が体感できるらしいですよ！
HPのイベントインフォメーションで詳細が見れますよ
食べ過ぎ後はＹＯＳＡでデトックス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月14日(日) 10:02
明らかに木曜日はカロリーオーバー
もう30代も後半の体ですから、時々メンテナンスをしてあげないと大変なことになります…
で、金曜日は仕事帰りにＲeｐｏsへ駆け込む
以前にも紹介したＹＯＳＡを受けるために
実はあれから時々行ってます
そのおかげで、この暴飲暴食でも体重キープできていると思うんです
いつも通り大汗をかいた後、腰に違和感を覚え、
これは早めにメンテナンスを！！と、思い
急きょ、タラソテラピー（ブーショッファン）を追加
ついでなんで、鋼鉄のような肩も同時にやってもらうことに
この海泥からつくられた海藻パックのようなものは、もともとフリーズドライになっていて、
まずはこのように水を入れてかき混ぜて泥に戻します
そうすると発熱が始まり、耳を近付けると沸々と音がします
で、このように施術する部分にあらかじめ敷いておき、
その上に約30分横になる訳ですが…
横になった瞬間、まるで生きているかのようにブクブクと動き出します！！
そうしてポカポカしてきます
最初はYOSA後ということもあって、
ちょっと心臓がどきどきしていたので寝付けなかったけど、
最後の10分くらいですっごい深い眠りについたのか、
『時間になりました～』と、声をかけられたとき、
頭の中がすっごいスッキリ！
目までよく見えるし、明らかには顔色が良くなってました
画像だとちょっと分かりづらいのですが、このパックは特に悪い所に勝手に動いていくんです
私はその日、左腰が痛かったのだけど、
移動したパックの量が明らかに右より左の方が多かった
＆肩なんて、シートをはみ出して盛りあがっていたくらい大移動！！
この後測定した結果、体脂肪が2％も減っていました
明日以降の食生活で、きっとまた戻ってはしまうんだけど、
でも、YOSAがあればちょっと安心な訳です＾＾；
こなからさんに失礼ですよね
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月13日(土) 02:58
明らかに昼のお蕎麦とケーキは予想外でした…
だって、だって…
今宵は大好きなこなからさんに行く予定を前々から入れていたんです
だから、本当は思いっきりお腹を空かせて置く予定でした
でも、蕎麦もケーキも美味しかったから後悔はしてません
でもでも、こなからさんには申し訳ないけど、
今日はお酒とつまみ中心でイキますと、先にお断りしておきました
けどよくよく考えたら、こなからさんは酒のつまみが美味しいので
あまり、気にすることもなかったか
ということで、お通しはカニみそ豆腐。これで日本酒１合はイケます
＆小割さんのこだわりが詰まった究極のあん肝
今まで何度かあん肝を食べてきたけど、
こんな滑らかでうまみのあるあん肝は初めて食べました！！！
そして、グルメブロガーの間で話題になっていたカキのオイル漬け
これも、小割さんの料理に対する情熱が詰まっております
なんというか、こういう食感のカキは初めてでした
先日、味百仙で食べたゴルゴンゾーラとはまた、別の美味しさ
これでまた軽く１合空きますね
絵的には美しくないけど、このホルモン煮込みはホントにいい仕事してました！！
ちょっと濃いめの味付けが、まさに酒飲みにたまらない味
さすが小割さん、分かってるよなぁ～
ということで、なんだかんだで普通に食べていた私…
これはカロリー低いしいいんじゃない？
と、言い訳がましく白魚をポン酢で♪
ホントはかき揚げも食べてみたかったけど…
画像はないけど本日飲んだ日本酒は
奥播磨喜八 雁木（冷やおろし） 秋鹿(冷やおろし)
意外に少ない？
でも実はこんなものも味見させてもらってたり
隣の方からおすそ分けを頂いたり＾＾；
いや～。この自家製チーズもウマウマでした
このほか、刺盛もちょぴりつまんだし、
最後に漬け物と、いつもと全く変わってませんでした
（きゃ～、このつけは絶対来るよ）
ホントにこなからさんは、
いつ行っても期待以上の物を出してくれるお店ですね
ここで帰ればいいものを
今日ご一緒した方は絶対ここで帰してはくれません(笑)
一番近いＢＡＲへと言われてももう24時
で、グランドホテルのオールドサルーン1934へ行くことに
最近すっかりお気に入りのラスティネイルを飲んだ後、
明日にお酒を残さないためのお酒、
『シャルトリューズ』で作ってもらったショートカクテルを
（名前度忘れ！！ひびきだったかなぁ～）
でも実は、もう一軒行っちゃいました
ＤＩＮＥＲ’Ｓ ６９【Ｎ２店】
ミントのカクテルを…
真中に見えるのがお通しなんですが、
生のまま食べられるトウモロコシでした！！
さすが、農園持っているだけのことはありますね～
やっぱり出会いに偶然はないと思った瞬間
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月13日(土) 01:39
前にもそんなことを書いたけど、
最近、ホントにそうだって実感することが多いのですが
昨日、それを確信した出来事が…
アポイントの日時を勘違いしてしまい、
お客様から『今日15時でしたよね？』と15：30ごろお電話を頂いてしまって・・・
かなり動揺し、『16時でも大丈夫であれば今から行きます！！』と、慌ててお店へ
なんとか16時に到着したところ、先客が
何か、得体のしれないオーラを感じる私
オーナーと仲も良さげで、とても気になる
彼は奥のテーブルに退き、私は打ち合わせを開始
打ち合わせも終わり、オーナーから
『あ、オサナイさん甘いもの好き？』と聞かれ
『はいっ』と、元気よく答えると、ケーキの箱が
『これ、そこにいる彼からのいただきものなんだけど、良かったら食べてって』
そして、彼を紹介してくれる
名刺を見ると外資系保険の代理店をしている人らしい
そしてオーナーが一言
『彼ね、日本のナンバーワンを2年連続とった人なんだよ
凄い人脈と情報の持主だから、オサナイさんに紹介するよ』
やっぱり私の感は当たっていた
ただものじゃなかった
さらに、オーナーが言った言葉は
『オサナイさんって、けっこうついてる人生だったんじゃない？
今日、予定通りに来てたら彼に会わなかったし。
きっとそういう事に恵まれてるんだよ！』と…
確かに、私は人に恵まれてると思っていたけど、
なんか、改めてそう言われると、ものすご～く嬉しいし
再認識もできました
アポに遅刻したのに、そんな温かい言葉をかけてくれるオーナーに感激し
なんだかこれから多大な影響を頂けそうなNさんに会えたことに感動した
昨日の夕方の出来事
ちなみにこれはその時食べたケーキ
ケイク デ ボアさんの、フルーツがたっぷり入ったブリュレでした
お腹はパンパンだったのに、ものすご～く美味しかった！！
そしてこの後、夜の部へ。。。
色んな意味で凄いお蕎麦屋さんと出会う
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月12日(金) 17:52
お仕事で交流のある方から、白石の平和通りに7月にオープンした
美味しいお蕎麦屋さんがあるので、一度食べに行ってみませんか？
と、お誘いを受けたので、先日のランチに行ってきました
平和通りの蕎麦屋っていうから、こじんまりしたお店を想像して行ったら、なんと！！
とんでもないお屋敷が でで～～～～～～～ん と建っておりました
思わず口を開けて『ポカ～ン』
そんでもって、まずは撮影
この灯篭、いったい何キロ（何トン）あるの？？
どうやらこの建物、大変なこだわりと、ものすごい人たちの協力で建てられたらしい
飛騨高山の合掌造りで、そのために大工さんも向こうから呼んだとのこと
柱とか宮大工のこととかはまったく知らない世界ですが、
とにかく、中に入れば凄いってことが伝わってきます
まずこの床の間。ヒノキやら欅やら・・・
すいません、まったく覚えられなかったのですが、かなり貴重な板や柱を使っているらしく、
建築関係の人が来店すると必ずじっくり鑑賞していくらしいです
で、この階段の踏み板もヒノキですが、
６センチの厚みとのこと
この厚みと同じ板を
床にも使っているので、
歩いても軋まないんです
知識がなくても、立派さは伝わります
ちょっと分かりづらいかもしれないけど、
これ、吹き抜けになっていて、
下から天井を撮影したのですが
なんと、１１M！！
そしてすんごい立派な柱がわんさか
そして、まぁ食べてみてと出てきたのはそば味噌焼き
ん？蕎麦を食べに来たんじゃ？？
なにやら危険な香り…
改めて言いますが、ランチで蕎麦を食べに行ったんです
が、紹介して下さった方が社長と仲良しで
せっかくだから、うちの自慢の味を味見してってよ！！
と、ものすごい量のおつまみが…
ものすご～～～～～～～く美味しいのだけど、
気持ちの準備が出来ていなかったので、胃もビックリ！
蕎麦の前にサバの棒寿司まで登場
そしてようやく蕎麦が…
蕎傳さんは、手打ちと藪そばの２種類の麺を出していて、
普通に、つけ汁（ごま汁とそば汁あり）でもいただけますが、
鴨汁とか、カレー汁とかを４２０円で出しているので、
それを追加すれば、一度に色んな味わい方が出来ると言った感じで
欲張りな私にはもってこい(笑)
ちなみにざるの出し方も粋で、
五合 七合 一升で表記してありました
（それぞれ、２人前・３人前・４人前）
で、藪そばの五合は１６８０円
みんなで集って食べてもらいたいという社長の思いなんだって
あえてメニューに書いていないのですが、
もちろん一人前も対応してくれます
あとは、普通にカレー南蛮(９４０円)とか天ぷら蕎麦(１１５５円)
などのメニューもありましたよ
で、私が食べた（というか、食べざる得なかった）
おつまみやそばを味わえる、三昧コースは３１５０円だそうです
でね、ホントにつまみはどれも逸品
卵焼きの味は甘過ぎず、しょっぱ過ぎずで最高の味具合だし、
角煮はトロトロ！大エビ天はサックサク♪
一番感動したのは棒寿司かな？
サバの〆め方が素晴らしくちょうど良かったです
棒寿司はお土産もあるみたいです
２種類の蕎麦はまったく違う美味しさを楽しめるし
(私は藪そば派)
大変満足だったのですが一つ不満が…
こんな美味しいおつまみをお酒なしでいただくなんて！！
星の見えない夜空のようですぅぅぅぅぅぅ
クリー○を入れないコーヒーのようですぅぅぅぅ （ふるっ）
絶対、夜に行ってリベンジだっ
そうそう、この蕎傳さん、なんと我が社の向かいにある
多加べえの茶屋の総本店となっておりました
◆おまけ◆
大理石のつい立ての真ん中、北海道の形の中はアンモナイト！
猫足のピアノ！
ゆくゆくは生演奏も楽しめるようにするそうです
【蕎傳（SOBADZEN） 多加べえの茶屋総本店】
住所 札幌市白石区平和通６丁目南３‐１４（平和通沿い）
電話 ０１１－８６２－２０００
営業時間 １１：００～１４：００ １７：００～２０：３０
定休日 火休
結構広い駐車場完備
★札幌１００マイルを見たと伝えると、
デザートをサービスしてくれるそうです
(私は食べなかったので、どんなデザートかは行ってからのおたのしみということで！)