八角の干物にハマりました・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年6月10日(木) 13:47

コレを見てから、絶対食べようと思っていた八角の干物
ものすごく期待して行ったけど、期待以上の美味しさで・・・

この脂のノリは、ヤバイ・・・一度箸をつけたらもう止められません
しばし無言で、骨の裏側までむさぼるように食べてしまいました＾＾；

個人的ランキングではキンキを超えました

　　　　
刺身はお任せで

何を食べてもハズレはないのでお任せが楽なんです
でも、食べたいモノがある時は『アレが食べたい！！』
と、ちゃんと主張します

でも、あんまりオススメじゃないときは
『あるにはあるけど、オススメはしないよ』と言われます(笑)

上記の握り、見た目は地味なモノばかりですが、
味は秀逸！

シラウオも割と味がしっかりしてるんです

この日はいつもより握り食べたなぁ～
ワタシ的にはちょっと食べすぎだったかも＾＾；

　　
お酒も進んだなぁ～
気がつけば3種類も飲んでた(笑)

ただし、最初の南以外は半分の量です

恵み乃さんは普通に頼むとグラス＋舛分で１合あるので、
３種類も頼むと意外にヘロヘロになるので要注意・・・

そうそう、来週伝説のウニ食べ比べの会が
今年も開催されるみたいですよ
小さなお店なので、早めに予約した方がイイかも！

ウニ好きの人にはたまらないイベント・・・
これに参加しないと、ウニ好きとは言えないでしょう(笑)

弾ける週末・その一　北大祭～宅飲み

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年6月5日(土) 19:19

宣言通り、この週末ははじけさせて頂いてます（笑）
まずは金曜の夜、北大祭に出かけました＾－＾

ちょっと肌寒い日でしたけど、雨も上がって
たくさんの人・人・人

歩くだけでワカモノパワーが伝わってきます（笑）

　　
お目当てはやっぱり
インターナショナルフードフェスティバル♪

あれこれ目移りしちゃいます＾＾；

ということで気になったものは次々オトナ買い（笑）

で、北大祭はアルコールが頂けないものですからそのまま自宅で
『インターナショナル飲み会』を開催～

アラフォー6名で炭水化物多めの飲み会です（笑）
※後でスーパーに野菜買いに行きました・・・＾＾；



中国の留学生が売っていた水餃子、
先日紹介した食べるラー油をつけて味わったのですが、
これが大好評！！

で、この後全ての料理に食べるラー油をつけるIさん（笑）

お酒も大いに進みました（笑）


　　
3月に東急百貨店で行っていたデイリーワインフェスティバルで購入した
ポルトガルの白ワインがかなりイイ感じでした＾－＾


　　
Iさんが伊勢で購入してきてくれたお酒や
先日、春のすけをご一緒したSさんから
お土産で頂いた埼玉のお酒

サスガSさん！ワタシ好みの味わいを
良く分かっていらっしゃる　＾－＾　

　　
それから皆さんから頂いた差し入れたち
角屋の焼きそば、塩味が中々イケました！

Eちゃんのトルコ土産、ココナッツ餅もナイスチョイス！！

数年振りに会った友人や、初顔合わせの友人たちもいたのに、
まるで、いつも一緒にいる仲間たちのような盛りあがった夜

なんちゃって同窓会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年5月27日(木) 22:45

先日この方の仕切りで、『昭和42～46年生まれ限定・
なっちゃって同窓会』というものが開催され、
ものすごく多忙な時期ではあったのですが、
小林酒造の勝手に親善大使と電波に乗せて発言しまったからには
参加しない訳にはいかないのです＾＾；

お店の場所はこちらでした
ずっと懐かしいディスコソングが流れていて、
まさに同窓会的な気分に（笑）

　　
まずはあらばしり大吟醸（火入れ版）脇田杜氏最後のあらばしり！
※道新の脇田杜氏の連載、本日の夕刊が最終回でしたね

そしてまる田　生原酒（非売品）
レジュメに『ワイルド＆セクシーバイオレンス。勢いのついた熱い乱暴者』と書いてありましたが、
まさにそんな感じの味わいです＾－＾



　　
北の錦　純米大吟醸　5年古酒（非売品）はお燗に付けて頂きました
美味し過ぎ・・・

そして130年　大吟醸3年古酒
やっぱり古酒＆原酒の世界って深いわ・・・


　　
と、ここで本日の目玉的なお酒
老琥珀（らおこはく）
精志さんがネットで偶然見つけて衝動買いしてしまったと言う
昭和44年に製造された超古酒！

見ての通り、半分紹興酒的な味わいですね＾＾；
そのまま飲むより、何かにかけて食べるとか、そんな風に使った方が良さ気

自分よりも年上のお酒を飲んで、しんみり思い出話なんてしつつ。。。サスガ『なんちゃって同窓会』



　　　
そして抱擁でさらに同窓会の気分を盛り上げ、冬花火でパッと開花！

なんちゃって同窓会は、数十年振りにあったクラスメイトと言う設定なので
ぜったい敬語は使ってはいけない等の規制があるので、お酒を飲む前はみんな硬かったのが、
飲み始めると饒舌に（笑）

やはりお酒の力は偉大です



そうそう、お店にある道産の酒で
ブラインドテイスティングが開かれました

オサナイ、見事当てました！こちら、釧路の福司です
小林さんが、地酒はその土地の食べ物と合うように出来ていると言い、
福司は明らかに脂ののった魚に合いそう！と思ったら
秋刀魚だったわけですよ～

いやはや、ものすごく納得です

　　　　
こちら、小林さんのところの【アイスにかける魔法】を使用したバニラアイスと
大吟醸の粕で作ったカステラ

アイスには先ほどの超古酒もかけてみました
ウマウマ～～～




なんちゃって同窓会、その時代見てたであろうテレビのクイズ大会なども行われ、
みんな負けず嫌いと言った感じで結構白熱

ワタシは『晴れ、時々殺人（キルミー）』の主役はダレ？の問題を無事正解致しました（笑）


実はその昔、まだポニーテールだったころ、その子に似ていると言われたことがあったりして（笑）



誰だか分かる？

5周年の恵み乃へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年5月26日(水) 14:51

5周年イベント開催中の恵み乃さん
昨晩ふらりと閉店間際に立ち寄ってしまいました
ちょっとだけ・ホントにちょっとだけ・・・食べたかったんです

でも、お酒も頂いちゃいましたけどね
これ、初めて死神を飲んだ時の印象に近い色合い
個人的には大好きだけど、ぶっちゃけお寿司には微妙だよね
って、大坂さんと盛り上がる

　　
この手のお酒は、脂ののったものと合わせてみたいと、伝えると
時鮭の皮の炙りと、マグロとサーモンの握りが

そうそう、こんな感じ！サスガ大坂さん、分かってるね～



ん？？このシャコのような白身はなに？？
なんとヒラメのエンガワでした！２Kgほどあるヒラメのエンガワだそうです
ものすごく食べ応えがあって、エンガワ好きなら絶対外せない1貫！！


　　
羅臼のウニに、鮭の西京焼き
相変わらず、恵み乃さんの西京焼きは美味しいです


『ホントは面倒だからあんまり作りたくないんだけどね、結構人気でさ～』
『面倒なものほど外で食べたいんですよ！！』


軽く1杯でやめるつもりが
美味しい西京焼きなんか出してくれちゃったものだから、
ついつい、もう一杯オーダーしてしまいました

やっぱりこのくらいの味わいのほうが
お寿司屋さんにはイイのでしょうね～

こんな、恵み乃さんのこだわりのお酒も
31日までは90分1550円で飲み放題とは・・・
次の日を考えなくていい時に行かないとですね＾＾；

ワインを引っ掛け熱燗を飲む

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年5月24日(月) 09:21

ライラックワインガーデン最終日、滑り込みセーフの巻き（笑）

初日は撮影だけして泣く泣く帰りましたが、
昨日、青空の下で2杯ほど堪能

まずは先日発売になったばかりの
おたるワイン　ナイアガラの辛口！
嗅ぎ慣れたあの甘い香り・・・
だけど甘くないこのギャップがイケる（笑）
こんな野外のイベントで飲むのにピッタりかも＾－＾

　　
せっかくなので赤も頂きました。あれ？バレルふらのに赤あったんだ～
白の方はよく飲んでたけど、赤は知らなかったなぁ～


まさにバレル＝樽と言う名に相応しい樽香。個人的に樽は好きだけど、
もうちょっと押さえられててもいいかな～
それにしても、明らかに味のクオリティはどんどん上がっていると思います

ご一緒したSさんは、歌志内太陽ファームの赤（2007？）を飲んでいたのですが、
これが前に飲んだ時より、状態がすごく落ち着いていて、ビックリしました

それにしてもワインガーデンの内容は年々進化してますね
おつまみもレベルアップしてました


★歌志内太陽ファームにも行けるワイナリーツアー、ただ今申込受付中ですよん



天気は良かったのですが風が強くて、小一時間もいると冷えてしまいました＾＾；
そんな時は熱燗で温まることに致しましょう（笑）
向かった先はお久しぶりの春のすけ♪

　　
　　
　　

以上、全部お燗で頂きました
最後の竹鶴以外は、お任せでお願いいたしましたが、温度も順番もバッチリで
日本酒好きのSさんにも満足して貰えて、お店をセレクトした私としても嬉しい限り＾－＾

ちなみに頼んだおつまみはこちら
　　　
　　　

　　　
お替りしてしまったモツ煮込み。野菜がゴロゴロ入っていて激ウマ！！

　　　
相変わらず美味しい鶏なんこつ＞＜


せいろ、本日は太麺でいかせて頂きました。この噛みごたえ、〆と言うより立派な酒のつまみです



勢いに乗ってデザートもオーダー
蕎麦ナコッタ（だったっけ？）

甘いパンナコッタの中に蕎麦の風味を感じて
なかなか癖になる美味しさ

　　
そして吟醸アイスクリーム。。あ！この酒粕は大七さんのじゃぁありませんか！！

そしてアイスにかけたこの貴醸酒は喜多の華さんのだ！！
どちらも春に行ったツアーで立ち寄った場所
なつかしい～～～





お陰さまで心も身体もしっかり温まりました＾－＾