旨い肴があると飲まさるのです・・・居酒屋しゃきっと

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月12日(火) 22:21

前々から噂に聞いておりました、居酒屋しゃきっと
先日ようやくお邪魔することができました＾＾

場所は東豊線学園前駅４番出口から徒歩５分くらいかな？
店構えは正直、聞いていなければ通り過ぎてしまう雰囲気＾＾；

　　　
まずは熱燗をおまかせで
そしてお通し、アンコウのあら汁。う～、体中に沁みわたる～～～＞＜

　　　
兵庫、室津の生牡蠣。多分初めて食べたけど、この牡蠣、かなり美味しいです！
ちょうど、仙鳳趾と寿都を掛け合わせた感じの味わいで、
身が大きくてプリップリ！！

店主の井上さんが、本当に美味しいと思ったから仕入れているとの事
納得！！

そしてアイコと菜の花のおひたし
菜の花の量が半端ない！スーパーで売っている菜の花の金額を考えると、
１皿６８０円はかなりお安いと思う




クジラさえずりと比布ねぎの酢みそがけ
８８０円というメニューを見た時に考えていたボリュームの倍はありました

どうやらしゃきっとさんのメニューは、かなりお得感があるようです＾＾



　　　
　　　
そして日本酒のラインナップも素晴らしい
お燗好きのワタシとしては、色々な地酒を
ジャストな温度でお燗にして出してくれることは
本当にウレシイ＾＾

嬉しくてついお替りをしてしまうのが難点（笑）

　　
飲むとつまみも必要なわけで。。。＾＾；
かすべの唐揚げ、そして究極にシンプルなポテサラ！
これはタッパでお持ち帰りしたいくらい美味しかったなぁ～


　　
カブのお漬物に、ラストの１杯！ということでオーダーした日本酒

ダラダラと飲んでしまいましたが、『うちは料理をお出しするのが遅いので逆に助かります』
と、言っていただけてますます居心地良い感じに＾＾

予約なしでは入れないことが多いらしく、この日もほぼ満席でした
井上さん！またお邪魔します＾０＾

【居酒屋しゃきっと】
札幌市豊平区豊平４条５丁目３－１４
８１５－６３２３
水休
※事前予約が確実

北海道産コラーゲン！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月11日(月) 13:17

今日、明日（11日・12日）の２日間、地下歩行空間敷島ビル付近にて、
北海道産コラーゲンの紹介イベント開催中です＾＾


コラーゲン、美容に意識の高い方なら一度は聞いたことがあると思います
コラーゲン入りの化粧品や食べ物なども色々販売していますしね＾＾

と、こちらのプレミアムサーモンコラヴィス
というコラーゲンは粉末
そして純・北海道産！！

井原水産さんが開発した、天然の鮭皮コラーゲン１００％
最近、北海道コスメという言葉もよく耳にしますが、
またまた北海道産の原料で、美しくなれるモノを発見しました＾０＾

実は私も最近、飲み始めました！

まだ4日目なので、１ヶ月後くらいに
状況報告したいと思います＾＾

　　　
今回のイベントではお試しセットの販売や、生のコラーゲンを実際に手にとって見ることもできます

そしてアンケートに答えるだけで
空くじなしの抽選会に参加できます

井原水産の商品や
サーモンコラヴィス１０本セットなどが
当たりますよ＾＾

ちなみに参加賞は1粒128円くらいする
はだあめ　カシスポリフェノールが一粒
1粒128円のあめって
そう口にすることはないと思うので、
あめ狙いでも損はないと思います(笑)
実は今なめてますが、かなりオイシイ！

１２時からは札幌グランドホテルの
コラーゲン入り美肌ロールを
５個２００円で限定５０セット販売！
通常２６０円なのでお得です＾＾

１６時からはコラーゲン入り
ケークサレを１個１５０円で販売しますよ～

　　　
と、イベント会場できになる告知が・・・
コラーゲンマシン？？

なんでも隣の敷島ビルの４Fのきれいsunにその機械があるとのことで
ちょっと見せてもらうことに

日焼マシーンのようなこの機械
電気を入れるとピンクの光（可視光線）が出て、
肌のコラーゲンの生成を促すんだって！
パサパサヘアも艶が出るんだとか・・・

今日は時間がなかったので出来なかったけど
今月末まで半額の２１００円で体験できるみたいなので
ちょっと試してみようかな＾＾

ちなみにきれいsunにはエステやネイルブースがあって、
平日は朝７時から利用することもできるようです！
※要事前予約

チカホ直結だし、何かと便利かも＾＾

　　　
そうそう、はだあめと同じ販売元でだしているコラーゲンかりんとう
日本のかりんとう１００選に選ばれた商品だそうです

そんなものがあるのを初めて知ったけど、他９９個のかりんとうも知りたい！



ということで、北海道産コラーゲン、この機会にチェックしてみて下さいね！！
※１１日・１２日の１０：００～１８：００まで

食べて・飲んで・復興支援～命をつなぐ　チャリティーマルシェ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月9日(土) 16:32

　　　　
今日、明日（９，１０日）の二日間、EDiTで行われます、『命をつなぐチャリティーマルシェ』
前回に続き、足を運んできました～
※今日ドキッ！パンマルシェからのチャリティーマルシェです＾＾；
パンマルシェの件も後程アップします


明後日、3月11日で震災から丸2年、まだまだ完全復興はしていませんが、
様々な商品が復活し、販売されているんです
その商品をここ、札幌で販売するイベント

私にできることで復興の応援がしたい・・・その思いを忘れないよう、心がけております
その中で先日の盃繁もそうですが、食べたり飲んだりすることで応援できるのは
個人的に無理なくできる支援なので参加しています＾＾


　　　　
陸前高田のかんだワイン　１杯500円
ワタシ、陸前高田でワインを造っていること、全然知りませんでした
こちらの白はちょっと甘めなので、チーズのピザとの相性抜群でした＾＾

　　　
今回もbar nanoさんがいらっしゃってましたので、カクテルもオーダー
雪の下人参のファジーネーブル１杯600円　ちなみにノンアルだと500円
ま、ワタシにはカクテルもまるでノンアルに感じるほどジュース的に飲んでしまいましたが＾＾；

そして息子にはブドウジュース一
１杯200円　ナイアガラの方を飲みましたが、
酸味がって美味しかったです＾＾
商品の販売もしておりましたよ




　　　
東北おつまみセット500円というものもオーダー
海苔が大好きな息子にすべて食べられてしまいましたので、商品お買い上げ＾＾；
この、オリーブ味がかなりイケます！


　　　
気になる商品が多すぎて、困ります＾＾；
とここで、金のさんま発見！！

工場も被災し、創業から継ぎ足しで使い続けていた
秘伝のたれも全滅かと思いきや、
社員がタレをちゃんと持ち出してくれていて、
見事、復活させることができた、
あの金のさんまです！！

お得はハネモノがあったので、こちらを購入＾＾

　　　




　　　
道産チーズも前回に引き続き、販売中
チーズはBARカウンターでワンプレート500円で販売しているので、
一度食してから好みのものを買うという手もあります＾＾

　　　
今回もミサンガ販売してました＾＾




入り口にこんなイラストがあります。ポストイットタイプの葉に好きな言葉を書いて貼っていくんです
明日終了するころにはどれくらいになっているか、楽しみです＾＾

明日もあまりお天気は良くないようですが、時間のある方はぜひ足を運んでみて下さいね

北海道のワインの可能性～シャトー富良野ヌーヴェル　アージュ２００７

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月8日(金) 18:59

限定６００本で発売された、シャトー富良野ヌーヴェル　アージュ２００７を楽しむ会を祥瑞札幌で開催

このヌーヴェル　アージュはカベルネとメルローという、
北海道ではあまり作られていない葡萄のワインです

この後は今のところ製造されていなく、祥瑞札幌でも最後の一本ということで、まさに貴重なワイン会


　　　　
まずはアルゼンチンのスパークリング、ヴィダオーガニカ　シャルドネ
軽い甘みを感じる泡、最初の一杯にピッタリ＾＾

アミューズはアンチョビトーストとグジェール
甘くないシュー皮、スパークリングにピッタリです＾＾

　　　　
ワカサギのフリットとパテ。わかさぎサクフワ～～＾０＾
酸味が食＆飲欲をかきたてるニシンのマリネ


　　　　
今回は富良野ワインの白も登場　ミュラートゥルガウ２０１１、そして２０１２
こういう飲み比べができるのは非常にウレシイ＾＾

それにしても年代が違うだけでまったく味が変わります
ただ熟成しただけではなく、葡萄そのものの味が違う感じです

２０１１年の方が葡萄の出来が良かったようで、確かに飲んで実感
毎年で気が変わる葡萄でワインを造るのって、ホントに大変だなぁって思います


　　　　
祥瑞札幌のウリでもある、芽キャベツと季節野菜のフリット
この苦みが白に合うんですよね～＾＾
ということで、ここで白をもう一本
ドイツのトラウトワイン　グラウワーブルグンダー　葡萄はピノ・グリです

この日は富良野ワインの造り手である高橋さんも来ていたのですが、
ドイツワインがお好きということでの一本でした＾＾


　　　　
本日のメインの前に、サンテミリオン、レ・ロゾー２００６
道産赤ワインの前にサンテミリオン。。これはいろんな意味で期待度が上がります

お料理はショートパスタのプッタネスカソース




　　　　
ボディのしっかりしたワインにはこれくらいのお肉じゃないと！ということで、
道産牛シンタマのロースト　肉好きにウレシイ肉々しさ(笑)

そしていよいよ、ヌーヴェル　アージュの登場です！！
まずは香りを。。今までの道産の赤とはちょっと違う深みのある香り。期待させてくれます＾＾
そして味わい。。。そっかぁ、こういう味わいが北海道のブドウで作れたんだ～と、
ちょっと感慨深い味わいでした
今までの道産ワインの赤の重めのものは、山ブドウっぽい
野性味のある感じが多かった気がするのですが、
このワインは、そのニュアンスも少し残しつつ、上品な深みもありました

ただ、ちょっと硬い印象もあったのですが、高橋さん曰く、抜栓して一週間かけて飲んでみても
味があまり変わらなかったそうで、ということはまだまだ熟成させた方がいいのかもしれません
それくらいパワーのあるワインでした

本当にいい葡萄ができた時しか生産しないということですが、いつか完成したときには
また味わってみたいものです＾＾