『ミルク＆ナチュラルチーズフェア』タグの付いた投稿
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2014札幌inさっぽろ東急百貨店、スタートです！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年1月23日(木) 15:13
ミルク＆ナチュラルチーズフェア２０１４、
先日、帯広会場はレポートさせていただきましたが、
本日２３日よりいよいよ札幌初日を迎えました！
会場はお馴染み、さっぽろ東急百貨店９階催物会場
開店３０分後くらいに、会場に潜入～
各局の取材カメラがきておりましたよ～
本日の夕方はＳＴＶで生中継が入ります！
と早速ですが、こちら毎日５０個限定のおトクなチーズバッグ、お昼前に完売しておりました！！
そしてニセコチーズ工房の雪花も、かなりの売れ行きで、夕方までは持たないかもとの事・・・
帯広会場では連日売り切れしていた、道産授産品製品販売コーナー
チーズに良く会うミルクパンや、牛乳をたっぷり使用したクッキーなどが並びます＾－＾
そうそう、本日はＴＶチャンピオンでお馴染み、
アンジェラ佐藤さんが会場パトロールに来てくれましたよ！
なんでも牛乳は、５Ｌ飲めるほど大好きだそうで、
各メーカー＆工房の牛乳や飲むヨーグルト、
チーズを試飲＆試食しまくり～～
どれを飲んでも・食べても絶賛し、
お買い上げしてました（笑）
牛乳や飲むヨーグルトの飲み比べってなかなか出来ないと思うので、
ぜひ皆さんも、フェア中に色々試飲して、お気に入りを見つけて下さいね＾０＾
そして注目のおもてなしマルシェ、札幌会場では試食も可能になってました！
さらに見逃せないのが、神田新八さんがチーズスフレと燗酒のセットを９４５円で販売中！！
仕切り越しに、お燗セットが・・・！！
酒はもちろん、神亀ひこ孫の純吟＾Ｑ＾
注）あくまでチーズスフレとのセットです。決して燗酒だけオーダーしないように（笑）
札幌のトップバリスタのカフェラテが日替わりで楽しめるブース、本日は徳光珈琲♪
ミルクがフワッフワで、コクのあるカフェラテでした♪
ちなみに徳光珈琲は28日＆29日も登場！
他、２４～２５日はSTANDARD COFFEE LAB、２６～２７日はLEGARE coffee roasterが登場
一度では決められないほどのチーズの数々・・・
（全部買う訳にもいかないので＾＾；）
またゆっくり行かなくちゃ（汗）
新・ご当地グルメグランプリの審査員で別海町に訪れたことのある、アンジェラさん＾＾
と、スタッフの帽子、よく見たら牛の形！しかもべっかい牛乳のパック再利用（笑）
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年1月18日(金) 14:27
昨日からさっぽろ東急百貨店で開催中の
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013へ
今年もたくさんの北海道産チーズが勢ぞろい♪
初出店のチーズもあるようで、
どれがどんな味のチーズなのか一見では分かりませんが、
試食出来るチーズがほとんどなのと、
今年も我らがチーズの師匠・石川先生が
売り場でチーズのことを
いろいろ教えてくれるので安心♪
で、今年初出店の注目株、香林農園のカムエク！
見た目の色も濃く、味もかなり濃厚！！そして個性的♪お値段もお手頃で、真っ先にお買い上げ決定＾＾
こちらはかなり香りの強い、羊のミルクのウォッシュチーズ。羊チーズ好きの方は必食＾－＾
昨年も紹介済み、さらべつチーズ工房の新顔、きまぐれブルー＆フロムドゥさらべつ＆スノーホワイト
今や全国区、江丹別の青いチーズの登場以来、北海道チーズのブルーが面白くなってきてます＾＾
※そういえば、今夜18日のアイアンシェフに江丹別ブルーが出るみたいですよ！
昨年の夏に工房にも行った、酪恵舎のこれまた新顔、サルーテ
ブラックペッパーが効いていて、ブールやスパークリングワインのお供にピッタリとの事＾＾
そして粉状のリコッタサラーサ、実はちょっと前に入手していて、いろんな料理に使えて便利なんです＾＾
「北海道の食」磨き上げ！倶楽部でも取り上げている、
なかやまミルク工房のホエイシロップもありました＾＾
気になっていた方、この機会にぜひ試食＆購入してみて下さい＾＾
そして放送中に塊のチーズをカットして試食させていただいた、あしょろ農産公社さんのブースも♪
モッツアレラチーズのわさび味が日本酒のつまみにイチオシ＾＾
札幌開催は23日（水）まで
日本酒三昧な週末～其の三 自宅にて2次会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月31日(日) 20:32
若山象風先生の新年会の後は、我が家で2次会！って、去年と同じコースです(笑)
なぜそうしたかと言いますと、こんなレアな日本酒が我が家にあったから！
ダンナが東京の酒屋さんでたまたまゲットした龍勢の16BY
お燗に付けて飲みましたが、危険なほどあっという間に蒸発していく勢いでなくなる・・・
それくらい美味しかったです(涙)そしてこちらも昨年同様って感じですが、
北の勝 搾りたてです
根拠はありませんが、なんとなく去年より美味しい気が・・・
きっとご一緒したメンバーが良かったからでしょう
※ちなみにダンナ撃沈してます
和室ではお仕事で整体もやっているYちゃんが
みんなのマッサージしてくれちゃって・・・
ものすごく上手で東京から参戦したSさんなんて
Yちゃんのためなら何でもするよ！！
って、そりゃもう、メロメロでした(笑)
ありがとう！！Yちゃん
そして日本酒のお供にお出汁したのが、ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010で購入した
半田ファームの味噌チーズと、アドナイのミモレット、燻製カチョカバロ
今回特別販売している、おおともチーズ工房の熟成チーズ
どれもこれも日本酒にピッタりでしたが、特に半田ファームの味噌チーズはみんな大絶賛！！
みなさん、ぜひとも一度お試しを！！
それから同じく東急で見つけちゃって即買いしてしまった、ロイズのポテトチップチョコ、
キャラメル味でございます～～
相変わらず美味しいです
これは、ウィスキーの方が合うかもしれません
そうそう、若山象風先生の新年会の卓上にあったお花、自由にお持ち帰りして良いとのことで、
遠慮なく頂いてきました＾－＾
前にも一度紹介した、フロールン花佳さんのお花です
ガーベラの、なんとも言えないオレンジ色がイイ感じです♪
カテゴリー: 宅飲み｜タグ: おおともチーズ工房, アドナイ, ミルク＆ナチュラルチーズフェア, 北の勝 搾りたて, 半田ファーム, 宅飲み, 花佳, 龍勢
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飯島奈美さん、大人気
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月30日(土) 17:18
またまた、【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010】の話題ですが
本日、飯島奈美さんの実演＆トークショーが11時と15時の2回開催されました
私は15時の回をのぞきに行ってきましたが、ものすごい人でビックリ！！！
まぁ、帯広会場の時である程度は予測してはいたのですが・・・
予想以上です(汗)
しかも観客の方の視線がものすごく真剣！！
レシピを一生懸命メモしたり、ムービーで撮り続けていたり・・・
どこか緊張感すら漂ってました＾＾；
レシピは後日、こちらのブログでアップされる予定ですよ＾－＾こちらは午前の回でお客様に試食して頂いた
パンのチーズドリア
ホントは出来たてアツアツが美味しくいただけるのでしょうが、
冷めても美味しいところがさすがだなぁと思いました
ちなみに飯島さんは明日31日も11時・15時に登場しますよ！！
試食されたい方は早めに会場まで足を運んで、整理券をゲットして下さいね
ところでチーズの売れ行きもかなり好調らしいです
好評のカットチーズ、最終日まで持つのか？？
私も日本酒に合いそうなチーズを3種類ほど購入しちゃいました＾－＾
その感想はまた改めて！！
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010・札幌会場始まりました～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月29日(金) 00:52
帯広の熱も冷めやらぬ(というより、疲れが残ったまま？)状態で28日より
東急百貨店の催事場で始まった、ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010
平日の16時ころだと言うのにスゴイ人でビックリ(汗)
でｈ、ちょろちょろ撮影していたところ、Hana*テレビの生中継が始まりました
混雑している会場での生放送・・・お疲れ様です！！
お！帯広でも大活躍だった石川尚美先生もにこやかに応対中でした
さてさて、本日は料理研究家こうちゃんのレシピを生中継で放送！
おぉ～、映ってる・映ってる(笑) 気がつけば立ち見のお客様も！！
ちなみに本日作ったお料理は【シュリンプソテー・チーズクリームソース】
裏で大急ぎで小皿に分けて、整理券をゲットしたお客様にお渡ししてました
私も食べたかったなぁ～＾＾；
ちなみに札幌会場のスケジュールはこんな感じ
週末には帯広でも大人気だった、飯島奈美さんやB★Bも登場しますよ！！
ところでセレクトチーズコーナーで販売中だった、共働学舎のさくらが新聞に掲載された影響もあり、
早々に完売してしまったようです
週末には追加で入荷する予定だそうですが、詳細は売り場に確認した方が無難かもデス
そのセレクトチーズコーナーで個人的に気になったのがこちら、安平町・プロセスグループ夢民舎の
カチョスモーク(1260円)
パッケージにやられちゃいました＾＾；
そうそう、札幌会場では余市ワインとふらのワインの試飲も出来ちゃいますよ～＾０＾
