ワインツーリズム視察で訪れた滝川のレストラン～ラ・ペコラ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月21日(土) 16:49

　
先だってのブログで記載しておりましたが、20日は丸一日ワイナリーを視察してきました
その視察の一環で、ランチは滝川のラ・ペコラへ

こちらのお店、実はちょっと前にどなたかのブログで拝見して、ものすごく気になっていたお店
まさか、お仕事で訪れるとは思ってもなかったので、かなり嬉しかったです＾－＾

ラ・ペコラとはイタリア語で『一匹の羊』という意味らしく、
地場産のラムを一頭買いしていて
羊のフルコースを味わえることで有名なんだそう

本日はランチと言うことで
さすがにフルコースは味わえませんでしたが
ラムのレバーカナッペが登場

パスタはアマトリチャーナ


こちらの麺は、滝川産のハルユタカ
を使用した生パスタ

ここんとこ、ハルユタカを食べる機会が多かったけど、
改めて、ハルユタカはモチっとした食感が特徴ですね

なので、見た目より食べ応えがあるし、
顎力が必要です＾＾；

デザートは滝川江部乙産りんごのシャーベット

フワッとしていて、りんごの果肉も感じられて
アマトリチャーナの後にピッタリな味わい

この他サラダも付いていたのですが、ほとんどが地場産のものを使用しているそうです





ラ・ペコラさんは地下にワインセラーもある
本格トラットリア

ということで、道産ワインの視察ではありましたが、
こちらではトスカーナ州グロセットのワンが登場

ランチ＆あくまで仕事中ではありましたが、
出されたものは美味しく頂くのが礼儀ですので＾＾；

実はこの前に鶴沼ワイナリーですでに試飲済み
改めて、アルコールに強くて良かったと思う

このランチを味わって、ますます羊のフルコースが食べたくなりました！！！
絶対、滝川一泊ツアー企画しよっと(笑)

勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪Part6

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月17日(火) 15:31

15日で終わってしまった、エゾシカ料理まつり

最後を飾ったのはカプリ・カプリさん


タイミングよく、北海道のワインとエゾシカ料理を合わせる！！というお仕事絡みで
先週行って来ました

なので詳細はこちらをご覧くださいね＾－＾





白糠産エゾ鹿肉のラグーとユリ根のタリアテッレ

よくよく自分の昔のレポログ見たら…
この鹿肉のパスタ食べてました(笑)


で、やっぱりワインがあると格段に美味しさがアップすると思いました
う～～ん、やっぱり近所にあって欲しいお店デス




このチョコプリン、真上から見るとひまわりみたいで超キュート♪





ところでエゾシカ料理まつりは終わってしまったけど、
よくよくパンフを見たところ、期間を延長して出してるお店もちょこちょこあるようなので、
勝手にエゾシカ料理まつりラリーはまだ続くかも(笑)

イルモメントでランチ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月11日(水) 21:02

先日、久し振りにホテルクラビーサッポロのイル　モメントさんでランチしました

パスタランチコース1890円デス



前菜4種盛・小さなスープ

　
　
ひゃ～！彩りがキレイです！！どれもこれも白ワインに合いそうな…
（ついつい、話しがアルコールに…）

本日オーダーしたアンチョビのトマトソース
ちょっと濃いめの味付けです


麺は3種類あって、自分で選択できるのですが、
今日のソースにはタリアッテレがお勧めとのことで
その通りにしてみました（笑）

ちなみにこちあのタリアッテレには
ジャガイモが練り込まれているそうです

モチモチしてて食べ応えがありました

ところで、後ろに移りこんでいるのは
赤ワイン？？
やっぱり飲んだかと、思った方もきっといましたよね（笑）

残念ながら、こちらは葡萄ジュースです＾＾；
飲んだらその後の仕事に支障をきたしそうだったので…

でも、この葡萄ジュースは
とっても濃厚で美味しかったですよん

　
パンとサラダ



本日のドルチェ　ミスト

　


も～お腹いっぱいなんですが、
甘いものも大好きなので
ついつい食べちゃうんですよね＾＾；

こってり甘いのから、甘ずっぱいのまであるから
ますます進むのデス

小さなお菓子とエスプレッソ


このチョコレートはなんと、唐辛子入り！

確かにちょっとピリッとするけど、
違和感はない

塩味もある時代だし、
チョコレートって、なんでもアリなんだな～（笑）

とっても優雅なランチだったけど、やっぱりワインが恋しくなってしまったので
夜に行きたい…＾＾；

札幌スープカレー横丁　期間限定出店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月8日(日) 09:48

2月5日にリニューアルオープンした、
我が社の地下にある【札幌スープカレー横丁】に
2週間限定で奥芝商店が出店するときいて
早速、ランチで行って来ました

かねがね噂は聞いていたのですが、なかなか行く機会がなかったお店の一つなので、
まるで私のために出店してくれたのかと、勘違いするくらい嬉しかったです(笑)


11:30過ぎに行ったのに行列！さすが、奥芝商店さんです





本日オーダーしたのは、生鮮野菜の辛さは水無月(6番)です

まずは噂のスープを一口すすってみました
噂通り、ものすごい海老の味！！
どちらかというと、ビストロとかで食べるカレーの味みたいデス

ホントに新鮮な野菜が、た～～～～～っぷり＾－＾
ご飯は小盛にしてもらったのに、それでもお腹いっぱいになるくらいのボリューム

辛さは辛口党の私だと、もう一個上でもイイかも



奥芝商店の出店は2月18日(木)までらしいので、お近くの方はお見逃しなく！！

勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月5日(木) 00:33

先日、編集長ブログでも紹介した、エゾシカ料理まつりが1日から15日まで開催中なのですが、
早速、いくつか味わいました～



まずは東急百貨店の地下にあります、【点心三昧　包の家】の…

エゾニラまん！一個158円



ニラたっぷり、エゾシカ肉は味付けが濃い目で
『ちょっぴり癖があるんですよ～』
って、お店の方が言ってましたが、私はこのクセが好き＾－＾

というと、ものすごく食べづらいのかと思われちゃいますが、
にらまん好きの人なら、きっとハマる味だと思う

ビールのつまみにするのがオススメの一品でした

もう一つは、アスティ45の横にあるそば徳さん
こちらの蕎麦屋さんは、前職時代
本当にお世話になったお店です！

ここのカレーそば、大好き♪

ぽち。さんが食べていた蝦夷もみじせいろも気になりましたが、
私はこちら、蝦夷もみじ南蛮(710円)にしてみました


嬉しいくらいシカ肉がゴロゴロ入っていました

で、このシカ肉は本当に癖がなくて
見た目より柔らかく、
個人的にはカモ肉よりイイかも！
って、思ったくらいです＾－＾

私はシカ肉が本当に好きだなぁ～って、一つ味わうたびに再認識しております(笑)



で、さらに続きますが、それは改めて…