『ランチ』タグの付いた投稿
最終案内です
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月6日(火) 21:32
みなさま、スターリムジンの告知は読んでいただけてますか？
このツアー、クールスターさんはほとんど赤字です
私が無理矢理お願いしてこの価格に設定してもらいました…
なので、今後この価格で登場することはないと思います…
北海道の秋と味覚とお酒を満喫しませんか？
もちろん私、オサナイも参加致します！
実施日は今週末、１１月１０日（土）
出発は１０：００（集合・解散ともに札幌駅北口）
ということで、応募締め切りは明日１１月7日です！！
今すぐ下記のアドレスに参加希望のメールを！！
help@sapporo.100miles.jp
写真は下見に行った時のもの
北海道ワインでは普段の試飲で飲めないワインも登場！
余市の海岸
夕暮れ時の毛無峠（今回は先に北海道ワインに行くので、夕方は通りませんが…）
どこを撮っても絵になる、ニッカウヰスキー余市蒸留所
西28丁目近くの住宅街に新店発見
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月31日(水) 09:09
自らをイタリア人（？）と名乗る、
ある意味有名人のＮさんが、
知り合いが新しくお店を出したので
味は未確認だけど行ってみます？
と、教えてくれた『デッラ・アモーレ』
ＤＭに地図が載っていたのにもかかわらず
ちょっと迷ってしまったほど目立たない構えです
今回はランチタイムに行ったのですが、
本日のランチ1500円をオーダー
フレッシュなオレンジ風味のドレッシング
シャキシャキの野菜たちに豆もたっぷり
豚肉のハム？も、大変美味しゅうございました
パスタは生パスタ使用
生パスタはかなりもっちりしていて、きしめん風なので、
めちゃめちゃ食べ応えアリ
ちなみに本日のパスタはサンマ
これこそプロの料理！
サンマは、一歩間違えると、生臭くなっちゃうんですよね～
デザートはミルクレープ。ドリンクはコーヒー・紅茶でもＯＫ
パスタがボリュームあったので、ちょっとお腹いっぱい。。。
でも完食しました！
帰り際、お店の壁にサイン発見
お店のワインをコーディネートしてもらった、林茂さんのサインらしいです
私はどっちかって言うとフランスワイン好きだけど、
イタリアワインも奥が深いんですよね～
今度はワインも一緒に楽しみたいです
実は、お店に入った時からシェフの顔、どこかで見たことあると思っていたら、
先日、竈でお会いしていたんです！
ってうか、よくよく聞いたら吉川シェフって、コリネッタとか
有名どころのイタリアンにいらっしゃった方だったんですね。。。
今更お恥ずかしい…
ということで、札幌のイタリアンがますます盛り上がりそうな感じです
〔トラットリア〕デッラ・アモーレ
■札幌市中央区宮の森1‐4パナシェ宮の森１Ｆ
■011－826－6770
■11：30～15：00（LO14：30） 17：30～23：00（LO22：00）
■水休
■P有
RONDOのザ・シェフの四重奏のランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月22日(月) 08:35
先日、試食会に行かせていただいた『シェフの四重奏』
きちんと食べてみたくてランチで行ってきました
どこも気になるのだけど、この日は洋食の気分だったので
RONDOへ行ってみました
こちらは前菜
『北海道産海の幸と有機栽培トマトのガトー仕立て
夕張産長いもｎ冷たいスープ サラダ添え』
試食の時も思ったけど、
RONDOさんのお料理は
彩りがイイのです
ソースにもすご～く
力を入れているようです
トマトの下には魚介がたっぷり♪
添えられていたバラは
食用なので食べられます
味はホロ苦
後ろの白いアミアミは
ライスペーパー
芥子の実のパンと黒パン
焼き立てフワフワ
『有機栽培のチンゲンサイと軟白葱 真鱈入り
春巻の茶巾包み焼き唐辛子風味のスパゲッティーと季節の温野菜添え』
温野菜にはかぼちゃ・レンコン・ゴボウ・カブ・トマトが
添えられていました
どれも、素材の味を生かしていて、
ものすごく体にいい感じが伝わってきます
ソースはサフランとウニの黄色いソースと、ほうれん草の緑のソース
ホントにソースが美味しくて、綺麗に食べちゃいました
メインディッシュは
『十勝産黒毛和牛の頬肉のポワレ
きのことモッツアレラチーズのグラタン
夕張産長芋のブレゼ 有機栽培ゴボウのソース』
ゴボウのソースの中に紫色のアクセンで入っているのは
赤ワインと生クリームのソース
牛肉の周りにはグリンピースのピューレ
牛肉は口の中でホロホロと溶けます
で、またソースもキレイにいただいちゃいました
最後にデザート。食べるのがもったいないようなレイアウトの中身は
『有機栽培南瓜のスフレとキャラメルシナモンアイス』
南瓜のスフレの黄色が鮮やか！！
RONDDOさんの料理長は、
着色料とかは使わずに、
素材の色を生かすと言っていたのですが、
この黄色はホントに鮮やかでした！
フランボワーズのソースの赤も◎
この日はあいにくの曇り空だったけど、
だいぶ色づいてきた北大を眺めつつ…
それにしても、RONDOのお料理は洋食なのに全くもたれません
やっぱり野菜をふんだんに使っているからかな？
試食の時とはまったく違う感動を味わえました
帰り際、１Fで展示中の蝦夷藁の灯り展に遭遇
こらの明かりにも心が癒されました～
カテゴリー: 未分類｜タグ: RONDO, おいしい, ザ・シェフの四重奏, スカイレストラン ロンド, センチュリーロイヤルホテル, デザート, ランチ, 中央区, 札幌市, 蝦夷藁の灯り
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ネバネバは元気のもとなのだ！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月16日(火) 01:13
飲み過ぎたときとか、ちょっと風邪気味のときとか…ようはちょっとグッタリな時
そんな時の強い味方がスープカレー
ホント、うちの会社の周りはちょっと歩けばカレー屋さんが♪
助かるわ～＾＾；
で、ひっさしぶりにM's2条横丁の１Fにある、チャチャに行ってきました
限定ものに弱い私は何の迷いもなく、ネバネバスープカレーをオーダー！
納豆は勿論、長芋・オクラも入っていていかにも身体にヨサゲ♪
しかも細かく切ってくれているから食べやすいし
スパイスも効いているので、帰る頃には汗ばんでました
しかも久しぶりに行ったら、ランチタイム100円引きになっていました
ちょっと得した気分
【スープカリー軒 チャチャ】
■札幌市中央区南2条東1丁目 M's二条横丁1F
■011-302-8066
■営業時間 11：30～21：00
■不定休
石狩って結構面白い Part1
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月3日(水) 13:20
とても10月の日差しとは思えなかった晴天の昨日、
観光資源視察というものに初めて参加させていただき、
石狩管内をぐるりと回ってきました
札幌駅を9時20分ごろ出発して向かった先は、石狩美術館
存在は知っていたけど、行ったのは初めて
なんていうか、圧巻の美術館です！
ルイ・イカールの絵画と、ガレやドーム兄弟、黒木国昭氏のガラス作品がずらり
中央の吹き抜けは、『万華鏡』と称されているらしいのですが、納得です
とにかくお腹がいっぱいになるほど展示してありました
また、併設されているレストラン『LA CIENEGA』は、完全個室で
お料理を水路を使って船が運ぶシステム！
写真は3500円。見本のみで味わえず…
ちなみにランチは2500円～あるそうです
その後向かった先は、ハマナスの丘公園ヴィジターセンター
広大な敷地には春から秋にかけて
色々な草花を楽しむことが出来るようです
たぶん、一度来たことはあると思うのだけど、
記憶はあいまい。。
それにしても、和む景色です
日差しは暑かったけど、やっぱり10月ですね
・・・つづく
