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熱燗の似合うお店～たかさごや～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月10日(土) 21:26
熱燗の似合う季節になりましたね
以前、亘に行った時から気になっていた
たかさごやさんへ行ってみました
初体験です！
若い時はなかなか足を運べなかった雰囲気
そんな老舗のお店にも、
堂々と行ける歳になりました（笑）
コの字型のカウンターと、小上がり
常連さんは当然のようにカウンター
大人な雰囲気のお客様がまた、
お店の雰囲気をさらに良くしています
熱燗のぐい飲みが素敵でした
ミツバのお浸しとなめこおろし
絶妙な焼き具合の豚レバー串！！
お疲れ気味の体には、牛レバー刺し
カキの酒蒸し～～ カキはちょっと熱を入れた方がウマイっと、私は思う
実は熱燗の前に冷酒もいただいておりました。広島の竹鶴デス
食べ応え満点のシメサバ
活ダコはこのまま食べても…
炙っても美味！！
ぷはぁ～
心もお腹も満たされた夜…
※この他にもイカゴロ焼きとかすべのぬたも食べたのですが、
残念ながら、画像が壊れてしまってた…
【道産子手作り たかさごや】
札幌市中央区南3条西4丁目 坪川ビル1Ｆ
011-231-0841
17:30～23:00
日休
KREVA 『K-ing』→オクトパス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月1日(木) 11:31
昨日はZEPPで行われた、KREVA CONCERT TOUR '07 『K-ing』へ行ってきました
行って改めて思いました
私って、インテリ系のアーティストが好きなんだって
（昔、オザケンが好きでした…）
KREVAって、ホント言葉の使い方が上手で頭がいい！！
最新アルバム全然聞いてなかったけど、ずっとノリノリ♪♪
『くればいいのに』の時は、さすがにマサムネくんは来なかったので
クレバージョンということで、マイクを使い分けて一人で歌ってくれましたよ
ラジオで紫の服を着て来てって言ってたらしいので
素直に紫の服で行ったけど、そんなにいなくてちょっと寂しかったナ
テンポよく21時前に終了して、喉カラカラ＆お腹スキスキで向かったのは
素材やオクトパス
間違って右に降りると、おかまバー『ミスターマダム』に吸い込まれます(笑)
で、まずはCAVAをゴクゴクといただきました
さすがにシャンパンは手が出ないので…＾＾；
お通しがイベリコ豚の塩味肉じゃが
塩味肉じゃがって美味しい！！
お腹すいてたのもあったかもしれないけど
ペロリと完食
あ、グラスが可愛かったデス
平目のカルパッチョじゃなくてお刺身。お好みの塩でいただくのですが、
写真の茶色い、パキスタンの燻製塩が、個人的にヒット！！
温泉卵の味がします(笑)
店名の由来にもなったと言われている、タコの白子のポン酢
確実に日本酒のおつまみですが、CAVAでも悪くなかったです
タチポンよりとろっとろ！癖になるかも～～
野菜のなんとかスチーム(忘れた…)
これ、大ヒット！！野菜とアサリがたっぷりでいい味出てました
温野菜って、ホント野菜がたくさん食べられてイイですよね～
鮪の血合の竜田揚げ
実はこの辺でドリンクはラフロイグのソーダ割りに突入
先日体験済みですが、ホントにモルトのソーダ割りは
揚物にも刺身にも合います！
普通のポテトフライなんだけど、なんか素敵に撮れたので＾＾
ハモンセラーノと、野菜のポトフ
ホントは野菜のポトフは炊き込みご飯と一緒に食べるメニューだったらしいけど
ご飯が品切れで、無理矢理作ってもらいました
スープの味が優しくて癒されます
ご一緒したＩちゃんは日本酒を飲んでたけど、
日本酒のグラスも素敵でした
◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎
オクトパスは、オーパスワンの姉妹店ですが、
かな～り落ち着いた雰囲気で、オトナの居酒屋って感じ
カウンターに座ると、オーナーシェフの相馬さんと
直接やり取りが出来るのでオススメ♪
【素材や オクトパス】
■札幌市中央区南6西3Ｎ・三協ビルB1Ｆ
■011－512－5373
■18：00～翌5：00
日～24：00
■無休
野菜に飢えてる貴方に…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月18日(木) 23:02
昨晩は、ちょっとした会合が札幌駅の北口であって
久々に会った前職の後輩ちゃんら女4人で
サクッと飲んで食べて帰りますか～ということで、
最初、ぶあいそに行ったのですが、相変わらずいっぱい…
どうしようかと思っていた時に、北の菜路季 大地
という看板が目に飛び込んできたので行ってみました
フランスワイン好きの私としては、道産ワインしかないのはちょっぴり物足りないのですが、
今日はホントにサクッとの気持ちでしたので・・・
でも、この十勝ワイン白は、サッパリしていて飲みやすかった
しかも、めちゃくちゃ量が多い！！通常の2杯分入って600円
お通しはオクラとひじき
こういうのに飢えてたんですよね～
他にも野菜がたっぷり味わえるメニューが豊富
しかも産地はほぼ北海道
さすがホクレン直営店
ゴーヤは野幌産だし、SPFポークも味がしっかりしていて美味しかった！！
玉ねぎのサラダは今の私に必須な一品だな（笑）
それから、つぶとズッキーニの炒め物
これ結構ヒットです！！
こちらは 鹿肉の餃子
変な癖は全くなく、
でも鹿肉の肉々しさが味わえて
私は好きです♪
で、こちらが大地のウリでもある、じゃがバター
常時何種類かのじゃがいもが用意されていて
1個210円で好きな品種を選ぶシステム
確か、キタムラサキとコロール
お馴染みインカのめざめとアンデス（だったような…）
こんな風に食べ比べる機会ってほとんどないから、それだけで楽しい
思わず全種類制覇したくなります！
みんな、じゃがバターってこんなに美味しかったっけ？？状態で
結構、ハマってたし＾＾
バターも美味しかったなぁ～
あと、このコロッケも大ヒット！！
北の錦の酒粕を使ったコロッケで、
まぁ、酒粕の味は特にしないんだけど、
サックサクでホックホク（ちょっとトロリ系）
イイ甘みがあって、私はソースなしでも全然OKでした
漬けものもズッキーニやら、・・・
あ、野菜の名前忘れちゃった。。。ウリ科っぽいやつ
※どなたか、覚えてたらコメント入れといて～（笑）
22時ラストオーダーだし、テーブル席がちょっとレストランチックなので、
私の飲みモードのときは微妙だけど、
（通常の人は十分だと思います・笑）
野菜がたっぷり食べたくなったら、また行きたいかも！
こなからさんに失礼ですよね
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月13日(土) 02:58
明らかに昼のお蕎麦とケーキは予想外でした…
だって、だって…
今宵は大好きなこなからさんに行く予定を前々から入れていたんです
だから、本当は思いっきりお腹を空かせて置く予定でした
でも、蕎麦もケーキも美味しかったから後悔はしてません
でもでも、こなからさんには申し訳ないけど、
今日はお酒とつまみ中心でイキますと、先にお断りしておきました
けどよくよく考えたら、こなからさんは酒のつまみが美味しいので
あまり、気にすることもなかったか
ということで、お通しはカニみそ豆腐。これで日本酒１合はイケます
＆小割さんのこだわりが詰まった究極のあん肝
今まで何度かあん肝を食べてきたけど、
こんな滑らかでうまみのあるあん肝は初めて食べました！！！
そして、グルメブロガーの間で話題になっていたカキのオイル漬け
これも、小割さんの料理に対する情熱が詰まっております
なんというか、こういう食感のカキは初めてでした
先日、味百仙で食べたゴルゴンゾーラとはまた、別の美味しさ
これでまた軽く１合空きますね
絵的には美しくないけど、このホルモン煮込みはホントにいい仕事してました！！
ちょっと濃いめの味付けが、まさに酒飲みにたまらない味
さすが小割さん、分かってるよなぁ～
ということで、なんだかんだで普通に食べていた私…
これはカロリー低いしいいんじゃない？
と、言い訳がましく白魚をポン酢で♪
ホントはかき揚げも食べてみたかったけど…
画像はないけど本日飲んだ日本酒は
奥播磨喜八 雁木（冷やおろし） 秋鹿(冷やおろし)
意外に少ない？
でも実はこんなものも味見させてもらってたり
隣の方からおすそ分けを頂いたり＾＾；
いや～。この自家製チーズもウマウマでした
このほか、刺盛もちょぴりつまんだし、
最後に漬け物と、いつもと全く変わってませんでした
（きゃ～、このつけは絶対来るよ）
ホントにこなからさんは、
いつ行っても期待以上の物を出してくれるお店ですね
ここで帰ればいいものを
今日ご一緒した方は絶対ここで帰してはくれません(笑)
一番近いＢＡＲへと言われてももう24時
で、グランドホテルのオールドサルーン1934へ行くことに
最近すっかりお気に入りのラスティネイルを飲んだ後、
明日にお酒を残さないためのお酒、
『シャルトリューズ』で作ってもらったショートカクテルを
（名前度忘れ！！ひびきだったかなぁ～）
でも実は、もう一軒行っちゃいました
ＤＩＮＥＲ’Ｓ ６９【Ｎ２店】
ミントのカクテルを…
真中に見えるのがお通しなんですが、
生のまま食べられるトウモロコシでした！！
さすが、農園持っているだけのことはありますね～
バン バン バン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月11日(木) 07:32
って歌もありましたね
そのころは私も若かったなぁ～
（ちょっと弱り気味…）
色んな仕事が山積みで、ちょっと頭の中がもやってしまい、
しかも、昼間にお酒の話で盛り上がったりもしたものですから、
どうしても飲みたくなってしまって、居酒屋 燔へ寄ってしまった＾＾；
もう、寒いという言葉を発してしまう季節になりましたので
まずは熱燗
く～～～～
胃に沁みます
まずは自家製クジラベーコン
そして、超プリップリのカキ！！
もうこんなに立派なカキが食べられるんですね～
ウマウマでしたよ～～～～～
奥にチラッと見えるのはぶどう海老やら生北寄やらが入った刺盛
どれを食べてもハズレなし
立派な焼き野菜盛
これで450円はかなりお得だと思う
ネギ塩ホルモン
実は、本日は日本酒のあと、
山崎のハイボールを片手につまみました
モルトって、2軒目の飲み物ってイメージが強いけど、
こうして合わせると、意外にイケることが判明
なんでも、モルトの色が濃いほど
甘いものや味の濃いものに合って、
薄くなると、味の薄いものに合うんだそうです
モルトってオールマイティな飲み物なんですね～
ただ、ハイボールは割合や炭酸によっても味が全然変わるので
より美味しく作ってくれる人や環境がないと難しいところも
でも、和食にハイボール
ちょっとしはマイブームになりそうな予感