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とある日のハシゴ酒
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年6月10日(水) 15:37
時々新規開拓パトロールにお付き合いいただいてるTさんと先日、久し振りのハシゴ酒
実は先日も、行きたかったけど満席で行けなかったお店に、開店と同時に行ったのに予約でいっぱい
Tさん曰く、今までは予約取ってなかったのに。。。とのことでしたので、
次回、予約してリベンジします
で、途方に暮れた私たち…
たまにはオオバコの居酒屋でものぞいてみますかと、
某ビルの８Fに出来た京風？の個室型居酒屋へ
バブル時代を彷彿させる入口
店内にはものすごく贅沢なスペースを使った橋？があり、
色んな意味で驚く
それにしても個室ってやっぱり人気があるのでしょうか？
私はどっちかって言うと、カウンターに座ってお店の人とお話しするのが好きなので…
今日はホントに試しに来た感じだったので、ハイボールと黒豆のコロッケをオーダーして終了
（ホントはもう一品頼んだのですが、なかなか出てこなくてキャンセル）
で、BARに行くにはちょっぴり早い時間だったので、
そのBARと同じビル内にある、ビストロマリオさんへ
ものすご～～～～～～く久し振り！！
マスター、相変わらず元気そうで何より＾－＾
今年は１０月にパラオに行くらしい
何もかも忘れて私も行きたい…
で、スパークリングと白をグラスで飲みつつ、ホワイトアスパラを頂く
ほば生に近い状態のホワイトアスパラ、歯応えがたまりませんでした
相変わらず、安くて（４８０円）おいしいニョッキ♪
そしてその後、こちらも前々から行こう、行こうと思っていたワインバーへ
（オーナーの要望により、店名等の情報は控えさせていただきます）
カウンターとテーブル席のこじんまりとした、オサレな大人のワインバー
オーナー１人でやってます
本日のグラス白はこちら
もともと美味しいワインだとは思うのですが、
それより、ものすごくちょうど良い飲み頃で出していることに、幸せを感じました
こちらチャームのチーズシュー。ご自身で焼いているそうです！！
Tさんは本日の赤を飲んでいたので一口頂くと、これもまた抜群の飲み頃～～～
そして大好きなアルザス♪ェチケットが超キュート＾－＾
私たちはお腹がいっぱいで食べられなかったけど、自家製のクリスピーピザが
ものすごく美味しそうでした♪
次に行った時は食べよう！
そして店内の装飾もとっても素敵！
これはカウンターの照明ですが、
瓶の中身は本物のカンパリ！
（もちろん飲めませんけどね）
他にも天使の羽が付いた電球とか、
とにかくステキでした♪
すっかり気分が良くなってもう一軒
こちらはカミヤビルにある、ドロップインというBAR
さすがTさん、ホントBAR知ってます
で、いつものように飲んだことのないモノを頼む私
あ、この一杯目のは私の好きな味かも！！
知人に作ってもらったという鹿肉のサラミ。激ウマでしたっ！販売して欲しいくらいです
ハード系のチーズもモルトに合ってイイ感じ
ここ、初めて行ったのですが私のことを知っているお客様がいました
『ブログで想像していた通り、イイ飲みっぷりですね！』
そうです、イイ飲みっぷりなんです
でも時々、暴走しちゃうので気をつけてます…
SOZO～raB～無路良
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月14日(火) 18:21
何だか暗号のような題名になってしまったけど、先日新規開拓してきました
まずは小さな料理店 SOZOさん
店名は噂には聞いていましたが、最後にオーナーとお話しするまで、
元うるまの方だって気が付きませんでした＾＾；
なんでメニューにうるまってあるのかなぁ～なんて呑気に考えていた私…
ものすごく喉が渇いていたので、スペインの泡モノ【サルダ カヴァ】をグラスで頂きました
お通しは生ハムでした
SOZOさんは、ジャンル分けするとどこに入るのだろう？？というくらい、
なかなか思いつかない組み合わせのメニューがあります
これはナスとたらこの炒めものを、生クリームにからめて頂く一皿
ナスとたらこ。。。あんまり想像できなかったけど、一緒に行ったTさんと
『これは想像できなかったけど、美味しい！』って意見一致！！
無性に野菜が食べたくなって、サラダをオーダー
これもまた、想像していたのとは全然違いました
具だくさんだし、アクセントにゴーヤも入っていたり、食べ応え満点サラダ＾－＾
黒板メニューで真っ先に目に入ってきた【新玉葱とソラマメのかき揚げ】
ものすごいボリューム！！！！
サックサクでソラマメはホクホク～～
なんといっても新玉葱が甘～～～～い ＾０＾
個人的には塩と思っていたのに、甘めのタレがまた美味しいのですっ
白飯をオーダーして、このまま丼ぶりにしたいくらい(笑)
ドリンクは、もう一杯だけ白をオーダー
少なくない？？と、お思いでしょうか今日のメインはBARだったので、
まだまだ気になるメニューもあったけど、今日はこれにて退散！！
寒空の中、目的のBARに向うも、なんと扉が固く閉ざされていた…
もう21時回ってるのに…
でも、BARの引き出しをたくさん持ってるTさんは、
じゃぁ、あっちに行こう！！
と、あっという間にこちらのお店へ…
BAR raB【ラバー】さんです
入口は地味ですが、店内は和みを感じるようなあったかいBAR
初心者でも入りやすいかも
最初にオーダーしたのはアレクサンダー
先日飲んでから、すっかりハマってます＾－＾
同じカクテルでもベースに使うお酒が変わると、一味違ってまた楽しい♪
こちらオーナーの城地さん
なんというか、ホントに気兼ねなく話しかけられるタイプで
初めてなのに、常連のようにトークしてしまいました＾＾；
忙しいところすみませんでしたっ
絶対私より若いんだろうな～と思ってたら
案の定そうでした＾＾；
ちょっと見えづらいけど、グレンモーレンジのフィニッシュ系と、ボウモアの…
あ、忘れちゃった＾＾；
グレンモーレンジ、大変美味しゅうございました！！
やっぱりフィニッシュ系、好き♪
ものすごく美味しいトマトジュースが入荷したんですが、味見してみます？
とのことで、ちょっとだけ頂きました
ホントにものすごく美味しいです！確実にトマトジュースが苦手だった人でも飲めると思います！！
このトマトジュースとプレミアムウォッカがディスプレイされてました
私は灰皿は使わないのですが、このキュートなデザインにすっかりやられてしまいました＾－＾
縁には絵にちなんだ諺のような英文が描かれているんですよ！
ＢＡＲに居ながらにして(居るからか)、ＢＡＲの話で盛り上がり
せっかくなので、もう一軒行くことに＾－＾
次に向かった先は、ラバーさんから歩いてすぐ、
ラテンビルの3Ｆにある、BAR無路良さんです
ブローラと読みます
ラテンビル、すごい名前です(笑)
何でもその昔は、いかがわしいお店ばかりのビルだったとか…
今も地下には成人向けの映画館があるのだそうで
このビルの入口で待ち合わせとかしちゃうと、
女性には少々、照れる場所かもしれません＾＾；
こちらお店のラインナップは、本当にすごかったです
BARって、ホントに行っても行ってもまだまだ見たことのないボトルが
たっぷりあるんだなぁって、つくづく思います
ちなみにこちらの黒いボトルはOCTOMORE
ピートのレベルが131もあるらしく、一口飲んだら一晩中ピート香が漂うそうな勢いです
私は大好きです(笑)
透明な方は同じところで作っているのですが、蒸留？熟成？のレベル的に
ウィスキーと言えないので、カテゴリーはスピリッツになるそうです
焼酎のハナタレのようでした
後はこんなのも飲んじゃいました
モルトのラベルで、人物の写真が入っているのってあんまり見たことなかったかも
それだけ思い入れのあるものだそうです
こちらも大変美味しかった
でも、OCTOMOREの香りがきつすぎて…＾＾；
まだまだ気になるボトルが山ほどありましたが、今宵はこれにて終了！
(味の分かるうちにやめとかないと＾＾；)
こちら、手作りのチャーム・カボチャのサラダ
私も時々作るけど、これってモルトに合うんだ！
今日初めて知りました
そうそう、無路良にはオーナーの山田氏と、
女性のバーテンダーさんがいらっしゃいますが、
どちらもソムリエの資格もお持ちでして、さらに山田氏は、
ウィスキープロフェッショナルもお持ちなんです！
そんな山田氏は先日、スコットランドに行って来たらしく、PCで画像を見せて頂きました
うらやまし～～～～ ＞＜
絶対、たくさん飲めるうちに行きたい！！
【BAR 無路良】
札幌市中央区南5条西3丁目ラテンビル3F
011－531－7433
日休※営業時間は不明
第三モッキリセンター ⇒ BAR×2軒
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月11日(土) 16:07
もう1週間以上前の話となってしまいましたが、念願の【第三モッキリセンター】に行って来ました
会社から歩いてすぐなのに、初心者の私にはなかなか入りにくい領域だったものですから…
でも今回は心強いお方にご一緒していただいたので、満喫することが出来ました＾－＾
そう毎回はない、ほうれん草のおひたし。ある時は絶対頼んだ方が良いとのこと
ドリンクは当然の如く、にごり酒で♪ そしてこの厚揚げもウマウマでした
ちょっと体の中から温まりたかったので、豚鍋なんか頂いちゃいました
お豆腐・豚肉・ネギたっぷり！！まさにシンプル・イズ・ベストな味！
心もカラダもホッとしました＾－＾
ちゃんと、藤原紀香さんのポスターもチェック！！
ホントに貴重なポスターだと思いますっ
私が行った時(20時前くらい)は、たまたま女性のお客様もいたのですが
その前まではオジサマで満席だったようです＾＾；
でも、食べてみたいメニューが他にもいくつかあったので
また行ってみたいデス
初モッキリセンターを堪能した後は、歩いて南下
向かった先はこちら、THE BOW BARさんです
この日以来かな？
最初の一杯は、ふるさんがオーダーしてくれました
アードベック10で作ったアレクサンダー
『にごり酒の後だったので』とのこと
なるほど！
飲んで納得！！
でも、危険なほどグビグビ飲めちゃう美味しさです
で、カウンターの手前にずらりと並んでいたボトルが目に止まり…
『当店オリジナルのボウモア19年です』と、本間さん
そ、それは飲まなくては！！
え～、ボウモアってこんな味だったっけ？？
いつものボウモアもいいけど、これはまた別の意味でステキです！！！
数量限定でボトル売りしているようで、購入ようかと思ったのですが、
実は他にも欲しいモルトがいくつかあって、かなり心揺れてます…
揺れてるうちになくなりそうだしなぁ＞＜
あとはこんなのも味見してみたり…
で、サクッと立ちあがって次に向かうふるさん
なんか、カッコイイです
私はBARでもついつい長居しちゃう方なので＾＾；
で、次に向かったのはパブリックバーKOHさんです
先日、アデルフィーに行った時から
やっぱり一度はちゃんと行ってみたい
と思っていた矢先だったので、嬉しかったです
やはり、どこか歴史を感じさせる雰囲気です
イイ意味で緊張感があります
老舗のBARに来たらやっぱり、マティーニ。大屋さんに作っていただきました
これだけで、テンションが上がっちゃいます
でも、表面は落ち着きのある大人の女性を演出(笑)
たしかサンマかなにか、青魚系のサワークリーム
癖になる味
自分が飲んだ以外のも撮ってるので、
決してこんなに飲んだわけではありませんので
お間違いなく！
スタート20時前、3軒行っても
地下鉄で帰れたオトナな飲み会
ぜひまた、ご一緒したいです！！
(年下なのに、メチャメチャ尊敬しまくりです)
ふるさん、お付き合いありがとうございました
【第三モッキリセンター】
札幌市中央区南一条東２丁目２
011-231-6527
11:30～22:00
カテゴリー: 飲食店｜タグ: BAR, THE BOW BAR, おいしい, すすきの, カクテル, バスセンター, パブリックバーKOH, マティーニ, モルト, 中央区, 居酒屋, 札幌市, 第三モッキリセンター
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祥瑞の後はバーアデルフィーへ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月3日(金) 12:00
祥瑞のあと、エレベーターで7Fへあがり、こちら【アデルフィー】さんへやってきました
オーナーの富樫さんは、
老舗のパブリックバー・KOHさんにいらっしゃったそうです
さすが、若いのに落ち着きがあります＾－＾
モルトを飲みに来たはずなのに、こちらのボトルが気になってしまって…
『これはなんですか？』と聞くと、ラムでした。でも、普通のラムではなかったのです
マルゴーやラトゥール、そしてデュケムの樽に漬けたフィニッシュ系のラム！！
中でも、 デュケムがあと一杯とのことで…
そんなこと言われたら飲まない訳にはいかないじゃぁないですか（笑）
しかもちょうど3人だったので、迷わず3種オーダーして回し飲み！
お・い・し～～～～っ
最近、ラムにもハマりつつあります…
アデルフィーさんはグラスも素敵です♪
やっぱイイお酒にはグラスも大事なアイテム
も一つ大事なアイテムはおつまみ＾－＾
これぞ本物のラムレーズン！！
レーズンにラム酒をたっぷり吸わせ、丸々になってます♪
レーズンも大好きな私にはたまらない一品です
その後、チョコレートとモルトもオーダー
BARでの楽しみの一つはボトラーズもの。知ってる銘柄でも全然味が違うし、ラベルも素敵だったり＾－＾
と、チョコレート盛り合わせの中にあった、胡麻のチョコがものすごく美味しくて、
このチョコに合うホワンとまったり・もったり系のモルトを下さいとお願いしたところ、クーパーズが登場
私のつたない説明でも、ちゃんと理解してくれてその通りのモルトが出て来ました！
サスガです
以下、ご一緒した方たちのも含めて…
すいません、もうどれがどんな味だったかの記憶が
定かではありません…
でも、どれもこれも
私を楽しくさせてくれるお酒ばかりでした＾０＾
で、途中から祥瑞のマスターも合流
時間はすっかり閉店時間を過ぎてしまいました
富樫さん、ご迷惑掛けてすみませんっつ
普通はココで終わるのですが…
お腹が空いたからもう一軒付き合って～と、お願いされて行ったのが
向かいのEST EST ESTさん
私は食べる気はなかったのですが、あまりに美味しそうでちょこっとだけ頂いちゃいました
あぁ、、、
頑張って運動しなくちゃ（汗）
【バーアデルフィー】
札幌市中央区南3条西3丁目プレイタウンふじ井ビル7F
011-251-6330
17：00～翌1：00
日休
シェフズ・ノート★ツアー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月11日(水) 09:52
先日ブログにもアップしたシェフズ・ノート
に掲載されているお店ツアーを、
編集人のSさんと、
Sさんを紹介してくれたTさんの3人で実施！
まずは腹ごしらえということで、
クッチーナ イタリアーナ ハラダさんへ
ドアの取っ手がイタリアでした！
オープンキッチンの前にカウンター。それからテーブルが２つ
思ってたよりこじんまりした店内。だけど居心地は悪くないデス
最近、こじんまりしている方が落ち着きます＾－＾
イタリアワインはまだまだ良く分かりません
なので、どんな味か説明してもらって、スッキリしているけどちょっと癖のある感じと説明された、
こちらのワインをオーダー
温度もちょうど良くて、すごく飲みやすい！でも最後にちゃんと華やかな味があってとっても気に入りました♪
それと前菜4種盛り合わせ。白いのは豚肉、赤いのは大根！黄色は筍です
ハラダさんのブログにお勧めと書いてあった、岩手産 最高級短角牛和牛のカルパッチョ
ルッコラの下にはこんな立派な牛肉が！！
すでにカルパッチョの域を超えているような…
全然脂っぽくなくて、ペロッとイケちゃいました
これは危険なほど美味しい牛肉です…
自家製サルシッチャ
自家製が付くと、どうしてもオーダーしたくなります＾＾；
肉々しくて私の大好きな味でした
渡り蟹のパスタ。麺は平麺タイプ
一皿2名様分くらいですがと聞かれ、
私は夜はあまり炭水化物を取らないから
それでOKですと言ったのですが、
ちゃんと3名分に分けてきてくれました♪
この麺、お酒飲みにも重すぎない食感で
結局ペロリと頂いちゃいました＾－＾
ワインもキレイになくなり、普段でしたら赤に行くところですが、本日はツアーなのでココでいったんの会計
そして2軒目は、tha bar nano．さんです
温かいスープでお出迎えしてくれました＾－＾
フレッシュフルーツと野菜のカクテルがお得意とのことで、思い切って『かぼちゃ』でオーダー
じゃ～ん！
あ、本当の色はこれくらいな感じです
（ちなみに手前はチャームです）
ダークラムをベースにしているのですが、
まさに飲むスイーツ的な感覚で
ハラダさんでデザートを食べてこなかった私にとって
まさにぴったりなカクテルでした！！
カボチャもカクテルになるなんて…
当然、甘いカクテル一杯で済むはずもなく…（笑）
メニューで見て気になった、まだ飲んだことのないモルトのフィニッシュ系をオーダーしたところ、
ちょうど切れていたようで、同じくフィニッシュ系のこちら、マッカランを進められ飲んでみました
スタンダードなマッカランとはまったく違う味わい！！
これは…チョコレートに合いそう～～～
なんて思っていたら、実はステキなサプライズが…
ご一緒したTさんが、シェフズ・ノートツアーなんですみたいな予約をしてくれていたようで、
同じく、掲載されている洋菓子工房べんべやさんのケーキを用意してくれてたのです！！
早速合わせちゃいましたよ～～
やっぱ美味しいっ モルトにはチョコレート系のスイーツが必須です！
でも実は、ちょっと酸味のあるケーキが2種あり（右の白いのはゆず風味）、
どうもマッカランは違う気がする…あ、白州っぽいのがいいかもと思う
でも、白州は何度も飲んでいるので、
バーテンダーの富田クンに
酸味のあるケーキに合いそうなモルトを！
ってお願いしたところ、ストラスアイラがやってきました
そう！こんな感じが飲みたかった～～
と、ケーキもモルトもあっという間に完食＆完飲（笑）
ナノさんはなかなか面白いモルトが揃ってます
ものすごく見ずらい画像ですが、
こちらはTさんがオーダーしていた
グレンモーレンジのスタンダードではないヤツ
（正式名称が分からず…＾＾；）
高級感漂うボトルだったなぁ～（笑）
これも味見させてもらいましたが
美味しかったデス＾－＾
私にしてはちょっと飲み足りないくらいの量だったのですが、
Sさんに、『お手柔らかにお願いします』と言われていたので、今宵はこれにて終了！
え？十分飲んでるだろって感じ？？
それにしても原田氏も富田氏もイケメンでした！