日本酒→ワインコース　普通は危険？

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月10日(土) 00:10

日本酒好きならほとんどの人が
一度は行ったことがあると思われる【あぶりや】さんに先日初めて行きました

炙屋さんじゃなくて、ひらがなで【あぶりや】です



一杯目に龍勢を飲んで、2杯目に山法師を飲みました
やっぱり、龍勢スキ♪

『GW中も無休でやっていたので、品切れ多くてすみません』
と、オーナーが申し訳なさそうに言ってましたが
メニューのラインナップは凄かったので、あぶりやさんの本領が発揮できる時に
改めて行きます！！(笑)


で、今回頂いたのはこちら


ご一緒したFちゃんが、事前にHPで見て気になったと言っていた串サラダ
画像分かりづらいですが、スティック野菜をハムと海苔で巻いてます
これはなかなか面白い！



私の定番、ぎんなん
が、Fちゃんは苦手だったのか、
2本とも私に回ってきました

ごめんねFちゃん、確認もせず。。。
でも、にがってって言ってもきっとオーダーしたけど(笑)
※あぶりやさんの串のオーダーは2本から

メニューの一角を見ると、ワニやらイノシシやらダチョウやら
変わり串がちらほら…
でもって、その中からキジをオーダーしてみました(写真手前)

お味は…

キジと言われないとたぶん、普通にとり精だと思ってたと思う＾＾；




日本酒といえば、やっぱりとりわさでしょ




最初Fちゃんは、『私は日本酒はそんなに飲めないんですが、勉強したい』とのことでしたが、
普通に軽く2杯飲んで『せっかくだからもう一軒行きましょうよ！！』
と、全然平気な顔で誘ってくるのです！
見かけ、飲めなさそうな感じだから、余計にそのギャップに驚く私＾＾；




で、お次はワインをお勉強にすることに…



先日開いていなくて来店できなかった杜一さんへ行くことに♪

『白でお手頃で、日本酒飲んだ後にイイ感じのやつでお願いします』
と、オーダーしたところ、
『かなり掘り出し物の面白いワインがありますよ』
と、こちらを出していただきました

ボルドーの白です
なんと、1990年！！


色は正に、古酒の領域
とろみはあるけど、甘ったるいわけではなく、
しかも時間がたつと、どんどん開いてくるのが分かりました

Fちゃんも、『これは凄い！』と、感動しておりました


　
でも、Fちゃんがもっと感動していたのがチャーム
特に豚のリエットは相当ハマったらしく、
さっきまで、『お昼結構食べちゃったので、そんなに減ってないんです』
って言ってたのが何だったのかと思うほど、パクパク食べてました(笑)



それにしてもFちゃんは若い(10歳も違うよ～っ)のに飲みっぷりがイイです
いろいろ教えたくなっちゃいました

お仕事と恋愛についても含めて、いろいろとレクチャーしようと、勝手に思ってます(笑)

【杜一】
札幌市中央区南4西6 寺田ビル3F 
011-221-7560 
19:00～翌2:00 
不定休 

東中野にて

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年4月23日(水) 09:16

神楽坂～靖国神社散歩をした日曜日の夜は東中野で飲み会

というのも、ずっとお会いしてみたいと思っていたナカツカさんが、
偶然にも、ダンナが単身赴任中の東中野に住んでいるということを聞きつけ、
これも何かの縁！！と言うことでラブコールを送ったのです＾＾；



で、行ったお店はこちら、大成さん
ダンナからいいお店だよと聞いてたのと
ナカツカさんも一度ブログにアップしていたので
これは今宵に相応しいお店だと思いまして＾－＾

お通しはソラマメ
炭火で焼くと、一段と美味しいんですよね～



日曜日ということで、ブレンヅなどウリのメニューがない状況ではありましたが、
串焼きをお任せでお願いすると…

いきなりすごいものが出てきました
レバーです
この、真ん中だけレアなところが
たまらなく美味しかった！！！

すっかり、どれがどの部位か忘れてしまいましたが、
本当に素晴らしい美味しさでした
つくねはナンコツの歯ごたえがたまりませんでした

大成さんの串は、一つ一つが大きいので、
このお任せ5串を二人で分ける感じでも、十分満足できました


と、オイシイ串焼きのおかげか、初めてお会いしたとは思えないほど会話も弾み、
2軒目はなんと、ナカツカさんのご自宅へ…



築20年とは思えないほどオサレなマンション
リビングに入ると飛び込んできたのは、お店か？？
と思うくらいのワイングラス

そして黒板にはこんな素敵な演出が…

さらに奥に目をやると、ものすごい大きなワインセラー
ハッキリいって、生活臭がまったくしません(笑)



今、チーズを勉強中とのことで出てきたのがこのラインナップ！
（やっぱり、ここはお店だ）



こちらのシャブリに合わせて同じ産地のチーズがあったりと
マリアージュもバッチリ♪

ちなみにこのシャブリは、今まで飲んだことのあるシャブリとはちょっと違う飲み口
フレッシュな華やかさから始まり、時間を置くとちょっと、とろみを感じたり


　　


　　
こちらの2本は金曜日に抜栓して味見をし、ちょっと硬かったということで
置いておいた状態のものを頂きました

私はこの右の赤が大変気に入りました！！


と、さすがご夫婦揃ってワイン関係のお仕事をされているだけあって、
素敵なラインナップで頂きましたっ




ちなみにダンナはモルトまで頂いちゃって
ご近所に飲み友達が出来て、かなり嬉しそうなダンナ


この場を借りて、ナカツカさんごちそうさまです
そして、ダンナを宜しくです(笑)

美唄焼鳥　福よし初体験

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年4月3日(木) 22:08

先日、職場も世代も全く違う、食いしん坊チームで
福よし札幌駅西口店に行ってきました

実は美唄焼き鳥専門店に行くのは初めて
秋に大通のリンケージアップフェスタで
たつみの焼き鳥を食べてから、
ず～っとお店で食べてみたいと思っていたので
かなり嬉しかったデス

今回の飲み会をセッティングしてくれたNさんが
あらかじめレバー(たれ・塩)とモツ串をオーダーしておいてくれました

で、こっちがタレのレバー、塩ダレですね




こちらは普通の塩
すごいボリューム！！レバーに関してはタレの方が好きかも

そして美唄焼き鳥名物・モツ串
キンカンの姿も見えますね～

串によって、刺さっているものが若干違います
一本でいろんな部位が味わえるって、欲張りな私に願ったりかなったりの焼き鳥だよなぁ～

味は少々初っぱ目に仕上がってますので
酒飲み好みでございます＾－＾


　
もちろん、串以外のサイドメニューもあります

ちなみにご一緒したIちゃんは、居酒屋に行くと必ずもろきゅうをオーダーする
もろきゅうマニアだそうで、上記モツ串の後ろの方にかすかに見えるの分かります？

でも確かに焼き鳥とか、脂っこい物を食べた時の口直しに◎で、
お替りしました(笑)



そして締めはこれ！お蕎麦です
どんなにお腹いっぱいでも一口でいいから食べた方がいいです
この出汁は締めに相応しい！！

　
そしてメニューに書いてあるのですが、余った串をこのように蕎麦に入れちゃうのです
このためにわざと残しておく方もいるそうです

冷めた肉も温まるし、蕎麦の味にもさらにコクが出ます



実はこの後はカラオケに行ったのですが
ホントに世代も性別も職場も全く違って、しかも初めて一緒に飲んだはずなのに、
何年も前から飲み会をやっていたかのような、異様な盛り上がり

ヒッパレメドレーを2006年から1990年までさかのぼって回し歌いしたのが
世代が分かって楽しかった(笑)

【元祖美唄やきとり 福よし札幌駅西口店】
札幌市北区北6条西6丁目ＪＲ高架下
011-280-2944 
ランチも営業中ですが、営業時間等の詳細は不明




★話は変わりますが、来週12日に行われる予定の、
　オトナの日帰りバスツアー、　お申し込みが4日までとなっております
　お申し込みがまだの方はお急ぎください！！

　詳しくはこちらをご覧ください

やはり危険…ダバダ火振

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年2月13日(水) 09:46

先週末、久し振りに私のフェイバリット居酒屋・かんろへ行きました


よくこの前を通るも、なかなか行けず…　本当に久しぶり！
本日は、TOKYOから帰札中のダンナと、
先日、遊山でご一緒したKさんの3人での飲み会

私がどうしても、Kさんとダンナを会わせてみたい！！
という思いからセッティング(笑)
＆勤務先がかんろの目と鼻の先なのに、かんろを知らないというKさんに
かんろの良さを教えてあげたかったので　＾－＾



ということで、本日もダバダ火振をボトルにて
（手前はお通し）

Kさん、予想以上の飲みやすさに、早速ペースが上がってきました

かんろに来たらまずは肉！！
とにかく肉々しさ満開で、テーブルの上が茶色一色(笑)



何度も来てたけど、
明太ソースの焼鳥は初めてかも！

他にも、ピリ辛焼鳥とか、
結構癖になりそうな串が多い

新たな発見

　
あまりにダバダ火振が進むので、酒の肴も頼みつつ
ほか、人気の卵焼きやピーマン焼き等々…


にしてもかんろは、相変わらず混んでました


あっという間に3人で2本近くあけ、何故かカラオケに行くことに
（やはり、気の合う人って言うのは行動パターンも一緒だ・笑）

Kさんの一声で、みゅうじっくはうす歌屋駅前店へ

通常、金土祝前日は1人30分473円で飲み放題付きらしいのですが、
＋200円すると、エビスと竹鶴が飲み放題＆VIPルームになるらしく、
オトナ(笑)なので、そっちのコースにしてみました



でもって、竹鶴ソーダ割り飲みまくり～～～
私にはこのプラン、かなりお得かも(笑)

チョコレート盛り合わせも頼んで、ポッキー　オン　ザ　ロック♪（ソーダだけど）



ちなみにこの盛り合わせ、麦チョコが入っていたのだけど、
久々に食べたら止まらなくなった…

麦チョコ、恐るべし！







実は、カラオケに行こう！！と、一番張り切っていたKさんは
2曲ほど歌った後、爆睡(笑)

すいません、気持ちよく練習させていただきました
（チャットモンチー、全曲制覇試み中！）

ボージョレの日でしたが…とりきんへ（笑）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年11月16日(金) 14:09

やっぱりボージョレ解禁日って、ワイン系のお店は混んでいるものなんですね～

ということで、今宵は日本酒でいくことに決定
地下鉄北３４条駅４番出口横にある、とりきんさん

この方や、グルメなお仲間たちが、絶賛していたので気になっていたんです

まずは日本酒チェッ～ク
う～ん、１杯目にどれを持ってくるかが難しいんですよね～

お店の人に味のことを聞きながら、
だいたいは飲んだことのないものから行きます

『奈良萬』の純米酒。（画像とらなかった・・・）
福島の夢心酒造というところのお酒だそうです

一杯目に飲むのにちょうど良い爽やかさ

お腹すきすきで、早速オーダー


もつ煮込み　どこで食べたのよりモツモツしかった…
そして濃いめの味がお酒を進ませる憎いやつ


とり首小肉。首って書くとグロイけど、味は抜群！
コリコリ感の中にジューシー感♪

タコの頭が品切れしてしまって、２点盛りになってしまった刺盛
イワシの刺身サイコ～！


思ってたのとまったく違った、
とりももポン酢（正式名じゃないかも…）

たっぷりの野菜のなかに
隠れているのがトリモモ
サラダ感覚でたべられて◎

そして、２杯目のお酒は栃木のお酒、鳳凰美田
とろみのあるお酒が好きと言ったら進められました
まさに、私の好きな味でしたっっ


皮むき立ての銀杏は、すっごくジューシー

画像が壊れてしまったのでアップできないのですが、
鶏レバーもオーダー　　


これ絶対みんなにも食べてもらいたい！！オクラのベーコン巻き


『秋の椎茸がお勧めなんだよ、これは普通だから』と言ってました＾＾；


またまた素敵なお酒を知ってしまいました
磯自慢　純米吟醸　生原酒

かなりの限定酒らしく、札幌で扱っているところはかなり少ないようです
〆の一杯にピッタリの、濃厚な純米の香りが漂うお酒です


まったく頼む気なかったのに、隣の人が頼んだのをみて、
思わず『こっちにもお願いします！！』と、言ってしまった焼きおにぎり

カリッカリで、中まで味がしみ込んでいて幸せいっぱい・お腹いっぱい＾＾；

【とりきん】
■札幌市北区北32条西3丁目2-13-102
■011-756-8510
■17:00～23:00
■日休