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熱燗と美酒鍋であったまる～かけはし
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月25日(金) 10:45
昨晩、オータムフェスト業務が終了した後、
東京から帰札中の後輩ちゃんを囲んでの飲み会
お店はかけはしさん
私が監修したグルメ・メルクマールBOOKにも掲載してます♪
昨日はちょっと体が冷えていたので
まずは熱燗で乾杯
本日のオススメメニューと共に運ばれてきたこちらのBIGなザル！！
中には美味しそうなシイタケやネギが！！
もちろん、即オーダー(笑)ちなみに椎茸は一人一個頼んじゃいました～
大人気の活イカ刺し。遅い時間は品切れしていることが多いので
事前に予約しておくのが確実デス
ヤッパリ東京にいると、美味しいお刺身が恋しくなるらしい
特にサンマの刺身に感激しておりました
ツブは箸でつかんだ瞬間に、その新鮮さが伝わってくるコリコリ度合い！！
いくら三昧は、現在開催中のすすきのグルメグランプリ参加メニュー
見た目、ちょっぴり地味なんですが、コレは酒飲みにピッタリの一品！
特に味噌漬けのイクラにハマりました♪
お酒は癖のある原酒系が好き～と、店長にお任せしてみたところ、こちらがやってきました
うん！まさに私の好きな味でした
そしてもう一つ、体が温まるモノを… かけはしさんの看板メニュー、美酒鍋です ＾０＾
『カキと栗の入った秋バージョンが登場してますよ～』
最初は牡蠣かと思ったのですが、なんと果物の柿だったのです！！
鍋に柿…
人生初めての体験デス
最初は全員躊躇してたのですが、食べてみると意外に美味しくてビックリ！！
が、流石に卵にくぐらせていただくまでに至らず…
次回はチャレンジします＾＾；
それにしても美酒鍋は一度食べたら止まりません
それは全員同じだったようで、今までうるさいくらいしゃべりまくっていたのに、
まるでカニを食べている時のように静かになりました
私は日本酒を飲んでいたのであんまり感じなかったのですが、
この日の鍋は、かなりお酒の味を感じたそうです
なので、みんな顔がぽわ～んとしてました(笑)
次のお酒もお任せで♪
これ、かなり色付いてました！
ぷは～っ
ホントにお酒を美味しく頂けるお店だなぁ～
お鍋の後、勢いづいちゃってうどんの後に雑炊まで食べてしまいました…
体がポッカポカになったところで解散
それにしても、ガールズトーク炸裂な夜でした(笑)
カテゴリー: 飲食店｜タグ: おいしい, かけはし, さっぽろオータムフェスト, すすきの, グルメグランプリ, 中央区, 居酒屋, 日本酒, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「女子会におすすめのお店」
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神亀好きの私を虜にしたお店…マルカ商店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月24日(木) 16:17
先日、こちらのブログを見てからものすごく気になってたお店に
お誕生日祝いということで連れて行っていただきました♪
お店の名前はマルカ商店
人に聞かなきゃなかなか入りにくい雰囲気・・・
でも今日はちゃんと予約していたので安心デス＾－＾
ちなみにマスター一人でやっているので
お電話してから行った方が確実です
入ってすぐ飛び込んできたのが一升瓶の銘柄・・・
私の大好きな神亀や竹鶴がある！！これは期待度がさらにＵＰです ＞＜
しかもちゃ～んと燗を付けてくれました
まさに、まさにワタシ好みのお酒の出し方・・・
どうしよう・・・
これは完璧にハートをわしづかみにされた感じデス
おまけの酒の肴のセンスもすばらしい・・・
こちらはお任せでお願いした酒の肴の盛り合わせ
見た目にも立派なハタハタのいずしや、漬かり具合がまさに絶妙なイクラ
今まで食べた中で、一番大きいと思われる北海しまえび等々
酒飲みな私には、これだけでも十分満足な状況なんですが・・・
な、なんと七輪で焼肉も楽しめちゃうお店なんです！！
しかもお肉のこだわりようが半端じゃありません
例えばこのホルモン、結構厚みがありますが
食感がものすごく柔らかくて、とにかく美味しい！！
あっという間に完食してしまった・・・
おすすめの塩ジンギスカン
ジンギスカン好きなら絶対味わって欲しい一品
それからすっかり部位の名称を忘れてしまったのですが、今日はじめって入荷したという
珍しいお肉
とろとろでジューシー、まさに濃厚なお肉でした
ホントは市内でもほとんど流通していないという
北斗市おぐに牧場の牛肉も食べたかったのですが、
さすがに私はここでノックアウト・・・
でもいいの！また行くから（笑）
ちなみに一升瓶の横に
うっすら写っているのがマスターです
お酒もつまみもオーダーに迷ったら
マスターに聞くのが一番です！！
【マルカ商店】
札幌市中央区南5西6多田ビル1F
TEL011-511-0959
カテゴリー: 飲食店｜タグ: おいしい, すすきの, マルカ商店, 七輪, 中央区, 日本酒, 札幌市, 焼肉, 編集長呑み食べ歩記「こだわりのお酒が飲めるお店」, 編集長呑み食べ歩記「オイシイお肉が食べたい！！という時のお店」
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肉好き必見！！焼肉キムチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月22日(火) 19:12
グルメ・メルクマールBOOKの取材でお世話になっためんめさん
その向かいにある、めんめさんの姉妹店の焼肉キムチ
ものすごく美味しいお肉が食べられると聞いていたので、肉好きのオサナイ
先日行って来ました♪♪
わぉ～
メニュー名を見ただけで肉好きの魂がメラメラしてきました(笑)
まずはハイボールをオーダーして、ミックスホルモンを頂きます
オ、オイシイ…
焼き始めたらもうとまりません(笑)
メニューにはなかったのですが、今日はこんなお肉もありますと…
ミスジ登場！！
何度か食べたことはあったのですが、今まで食べたミスジの中で
文句なく一番をつけられるくらい美味しかった…(涙)
アブシン、初めて聞く名称でした
レバーにちょっと脂が付いているのですが、これがまた・・・未知の世界のお味でして…
チャドルバギ
タンスジ
もう何度も焼肉屋に行ってるけど、まだまだしらない部位があるんだなぁと、思わず感心してしまう
それでもって、このタンスジがタン好きの私の心をつかんで離しませんでした…
アルコールは途中からマッコリに
黒豆マッコリ、デザートみたいで
女の子ちゃんにウケそう！
私にはちょっと甘かったけど＾＾；
で、最後はテールスープを頂きました
見た目は昔ながらの焼肉屋さんって感じで、知らないと入りにくいお店かもしれませんが、
肉好きなら絶対一度は行っておきたいお店ですよ！！
【焼肉キムチ】
札幌市中央区南3条西6丁目(狸小路6丁目) 狸小路市場内
011－231－6629
17：00～24：00
日休
カテゴリー: 飲食店｜タグ: おいしい, めんめ, キムチ, 中央区, 札幌市, 焼肉, 編集長呑み食べ歩記「オイシイお肉が食べたい！！という時のお店」, 韓国
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オータムの途中ですが…ネタ放出
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月22日(火) 10:14
既にリコちゃんの日記にはアップされてますが、
10日以上前にSagraさんでステキ飲み会を開催
実はこの日は私とどうしても飲んでみたいという方がおり…
それぞれ多忙ではあるのですが、なんとか時間調整が出来て
無事、開催することが出来たのです！
そのお相手とは… このお方！！
このオファーがあったとき、え？？何で私と？？？と、ちょっとビックリしましたが、
何でもブログ愛読者だったようで＾＾； ブログを書いているといろんな出会いがありますね＾－＾
ということで、お店は森崎さんのリクエストでSagraさんになったわけです♪
森崎さんも大のワイン好きということで、最初からテンション高めな私(笑)
ワインの進むおつまみが続々…
この日は4人だったので、色んなものをちょっとづつという
一番理想的な形でSagraさんの料理を堪能！
熟成させた木下さんの大黒サンマと、その肝のブルスケッタ添え
全員で感嘆の声を上げたくらい感動した一皿
添えられていた肝、また食べたい・・・
室蘭産沖獲りシシャモのフリット
このサクサク感は罪の領域です…
こんな美味しいモノばかり登場するものですから、
ワインもどんどん進みまして＾＾；
あっという間に白へ
ちなみに今回の会を催してくれたKONさんは
あんまり飲めないので、ほぼ３人で飲んでました(笑)
噴火湾産 穴子のカラメッラータ
カラメッラータと言うだけあって、ちょっと甘みがあってパリッとした味わい
添えられていたのはきゅうり。やっぱり穴子にはキュウリですよね～
お酒はあまり飲まないKONさんは細いのに食べます！
なので、リゾットとパスタどちらもオーダー(笑)
で、私は味見程度頂きまして、KONさんに差し上げました＾＾；
で、その分飲むわけです！
ちなみにリコちゃんも途中からペースダウンしていたので
もう、2人で飲んでるといっても
間違いではなかったと思います＾＾；
だってね、ホントにどれこれもワインが進むお料理ばかりなんですもん ＞＜
ちなみにこちらは足寄町の石田さんの仔羊のロースト＆サルシッチャを
一皿にまとめて頂いたもの
美味しいものに目がない4人でしたので、かなりイイ感じでSagraさんのお料理を満喫しました♪♪
でもちょっと食べ過ぎちゃいました…
さすがに、デザートまではたどり着けず…
だけどワインはまだ飲めます(笑)
ということで、KONさんは帰っちゃいましたけど、
Sagraさんからマトゥーロさんへ直行！！
T-sizaの塚本さんと、マトゥーロの社長と合流して、
飲むわ飲むわ（笑）
途中リコちゃんは終電のためタイムリミット…
森崎さんと初めて飲んだ夜、
楽しすぎてついつい、飲み過ぎちゃいました…＾＾；
ということで、オータムフェスト4丁目会場のシェフズキッチン、Sagraさんは25・26日＆3・4日に登場デス！！
カテゴリー: 飲食店｜タグ: Sagra, おいしい, イタリアン, マトゥーロ, ワイン, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「女子会におすすめのお店」
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遅いランチはシェフズキッチンで
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年9月21日(月) 17:42
本日はお天気は良かったけど、かなり肌寒い一日でした…
既にカイロのお世話になってます＾＾；
去年に比べるとホントに多忙で、ランチも食べられないまま夕方に…
でも、待った甲斐あって本日のシェフズキッチン、
【カプリ・カプリ＆KAMEHACHI】さんのお料理がいただけました♪
★秋鮭のイタリアンライスコロッケ“アランチーニ”と札幌黄のタルト
★道産小麦のパスタのタリアッテレ えりも短角牛のミートソース
各500円
このライスコロッケ、秋鮭の味がしっかり効いていて、
ライスにピッタリ！
歯応えのあるコーンの食感も◎
にしても、本日も途切れなくお客様がいらっしゃって
あっという間に完売続出…
狙いのものは早めにゲットするのが正解です
ちなみに他の会場も、数量限定品が多いので、
やっぱり午前中に来場されるのがお勧め
外でランチを取っていたらさすがに寒くなってきて、
シェフズキッチンの横にある、
できるだけプロジェクトのオニオンスープ(200円)もオーダー
このスープ、去年も大変お世話になりましたが、
相変わらず美味しい！！
今年は何回飲むことになるかなぁ(笑)
