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泡汁の後はタイ料理～ジッラダ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年1月27日(日) 21:38
泡汁と日本酒を堪能した後、15時頃札幌駅に到着し、
それぞれの用事を済ませた後、
開店と同時に、私が札幌で一番美味しいタイ料理のお店と思っているジッラダへ
予約で満席状態。ギリギリ3名、カウンターに入れました
二人は初来店ということで、私の定番をオーダー
まずはヤム ウン セン
春雨とエビやキクラゲが入ったサラダです
と、あまりにも久々で私としたことが、
撮影する前に食べてしまった！！！
自分で驚きました(笑)
これ、思ったより辛いんです
あっという間に鼻に汗
でも、この辛さで食欲に火がつくんですよね～
通常は辛い料理にはビールなんでしょうけど、苦手な私はウィスキーソーダ割に
これが意外に合うんです！！
まずはこちら ブー バッド ボン カリー
ワタリガニの卵炒めのようなもので、
カレー味のスープをタイ米ライス(別注)にかけて食べるのが、また美味しいです！
クン オップ ウンセン こちらも春雨で、蒸し料理になります
ハーブと山椒が効いていて、結構ハマります
大・大・大スキなガイヤーン！！スパイスが効いた鶏の半身焼き
これ、一回食べたら絶対もう一度食べたくなります。ホントです
初体験の二人も納得してました
ゲェーン ベエッド(鶏)
考えたら最近、夜にご飯を食べるのってあんまりなかったなぁ
でも、ジッラダに来ると、ご飯を食べちゃうんですよね
だから、飲むというより、食べる！！って感じのお店です
周囲を見渡すと、3人で来て、カレーを3つ頼んでいる女の子グループとかもいました
久しぶりのジッラダに大満足 ＾０＾
遊山は酒飲みの心がわかるお店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年1月25日(金) 00:43
先日、私の心に響く、素敵なお店に出会いました
遊山さんです
何度か移転はしているようですが、もう１５年も営業されているので、
ご存知の方も多いかもしれません
この手のお店ってホント、誰かに教えていただかない限り、なかなか巡り合えないんですよね～
だから、ここを教えてくれたKさんに大感謝です
まずはお通しと熱燗
お通しから既に、酒飲みの心をとらえました
もちろんメニューもありますが、Kさんは基本お任せでお願いするそうなので、
私もそれに倣ってお料理を待ちました
すると…
ものすごくわかりずらいのですが、『のれそれ』です
？？？
のれそれって何だ？？と私も初体験
この季節に食べられる珍味、アナゴの稚魚だそうです
とっても美味しい、ゆず胡椒を絡めてあるので、ちょっとピリ辛
その奥にあるのがフグ皮の梅肉和え
どっちも熱燗のおつまみに合いすぎです！！！
ホント、どれもこれもヒットしすぎ！！
一つ一つの量が少ないのもつまみとして◎
たちの西京味噌焼きなんて、口に入れた瞬間、
たちと共に、自分もとろけました～～
唯一、こちらからお願いしたお刺身
活ダコやフグや赤みやツブや…まだあったハズ…
ホントは今日は刺身は出すのやめておこうと思ったと言われたんです
水曜日は市場が休みだからとの理由でしたが、
でも、十分美味しかったんです！！
でもじゃぁ、他の曜日はどんなことになるんだ？？？
こちら、途中サービスで出していただいたお酒なんですが、
炙ったふぐのひれを漬けていたので、フルーティななかに香ばしさを感じました
この他に文佳人も出てきたのですが、
まさに、私の好きな日本酒が置いてあるお店で
この時点で、このお店は相性がいい！！と思ったわけです
そして、何より良かったのは大将の人柄
だからこその１５年なんでしょうね～
あ、例のブツが入ったら連絡下さいね！！(笑)
ベッシーホールの後は屋台？へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年1月20日(日) 22:25
土曜の夜は寒かった～
だけど、ベッシーの中は燃えていましたっ
マボロシの初ツアー！！
3年前のRSR、『く祭り』で見て以来デス
こういう小さい箱でやってくれると一体感があってイイ！！
坂間さんも、『俺たちを見てきたんじゃなく、会ってきたって思って欲しい』
って言ってたけど、まさにそんな感じ
会場から飛び交う言葉もいちいち拾ってくれて、それが楽しく温かい
オールスタンディングは体力的にきつくなって来てはおりますが、
バーボンソーダを片手に、イイ感じで踊って、いい汗かきました♪
でもってLIVEの後は、歩いて１分くらいのクサビエ プリヴァさんへ
屋台風なんて、札幌の冬に耐えられるのか？？
って思うかもしれませんが、中は意外にあったかいです
ただ、ストーブの横は時々熱くなってしまいますが、それもまたご愛敬＾＾
まずは、本日のグラスワインを頂きました
軽めで最初の一杯にちょうど良かったです
お通しは野菜チップ
私、これが大好きでお替りしてしまいました＾＾；
さんまのコンフィ
ものすご～～～く立派なサンマにびっくり！！
付け合わせのザワークラフトがコンフィにピッタリ♪
思わず顔がにやけてしまった、トリッパのトマト煮込み
次のワインはハーフボトルで頂きました
メルロー品種のワインです
なんていうか、今まで嗅いだ事のない香りでした
心地よくなるようないい香りとは違うのですが、
なんとなく、ハマってしまう香りと味
そこで、鴨のパテもオーダー
そのあとは、店内にあったボトルたちに目を奪われて、
あれやこれやとフィーノやグラッパやリキュールを…
特に、マスカットのグラッパにハマりました！
めっちゃいい香りなんです
絶対女性ウケすると思う
ここで偶然にも、ワイン会コーディネーターのTさんと合流し、
こちらの一本を３人で分けて飲みました
ブドウの品種と名前を忘れてしまいました…
でも２００１のワインで、ちょっとおもしろいよ～ってことで、飲んでみたんです
でも、パンチはそんなになかったかなぁ
ただ単に、リキュール系飲んだ後だったから？
【クサビエ プリヴァ】
札幌市中央区南4西5 都志松ビル1F
011-231-8488
18時～2時
日曜休
懲りずにススキノへ(笑)
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年1月11日(金) 17:54
昨日の今日ですが、前々からお約束していたわけで…
ということで本日は、いつもナイスなお店を教えてくれるTさんセレクトで
てれ屋という焼き鳥屋さんへ
実は何カ月か前に道新に載っていて、ちょっと気になっていたのです
ナイスタイミング！
さすがに今日はおとなしく飲みます
と、宣言して熱燗を頼んだら、
オーナーに爆笑されました＾＾；
私の中では熱燗はちびちびいくものなので、
かなりおとなし目なんですけどね
ちなみにお通しは手作り寄せ豆腐
Tさんいわく、オーダーはいつもお任せにしているそうで
今日も、特に注文はせずにじ～っと待っておりました
まずは基本の鳥と豚
シンプル イズ ベスト！！的な感じで、
この時点でかなり期待度がアップ
右は自家製ベーコンと春巻
この春巻きは、中にはんぺんが入っていて、
揚げではなく焼いているので、カリッとしてるけどフワッともする新しい食感
そして自家製ベーコンは、まさに炭の上に吊るしてありました
これを食べると、市販のベーコンって
どれだけ添加物が入っているんだろうって思っちゃいます
それくらい、あっさりとしたベーコンです
奥がシメジの肉巻き。めっちゃジューシー
で、手前が初体験『金針菜』 ユリのつぼみだそうです
これは美味しい！！めっちゃめちゃ癖になる味！！！
そして驚いたのがこちらの名物『うどん』
メニューにうどんって書いてあるから、たぶんほとんどの人が
普通のうどんを想像すると思います
うどんの肉巻きなんです。しかもウズラの卵が両端に入っているので、
半分に分けてもケンカになりません(笑)
締めはつくね
一瞬くどそうに見えるんだけど、たれとつくね自体の味付けのバランスが絶妙で
何個でも食べられそうな味わいでした
カウンターと小上がり１０名くらいの小上がりだけの
小さなお店いっぱいに遊び心があふれていて、
食べることが大好きなオーナーのトークも最高で、
一人でも気軽に行けそうな焼き鳥屋さんです♪
と、今日はホントにおとなしく１軒目は熱燗１合で終了！
そして本日の最終目的はここから
本日１０日にオープンとお知らせが来ていた、オークニーさん、
元、ロイトンのバーテンダーさんが一人でやってるBARです
オープン記念で３日間は半額！ってことで行っちゃいました＾＾；
まずはマム コルドンルージュをグラスで
グラスもマムので可愛かった（画像なし）
偶然、横にマムの担当者がいらっしゃってたんですが、
メチャメチャ素敵な女性でドキドキしちゃいましたっ
寒い時に嬉しいあったかいチャーム
白菜と肉団子のスープ
飲む前にこの手のスープを飲むと
胃が保護される感じでホッとします
チャームは他に、チョコレートも
で、この店名にもなっているオークニー島で作られているモルト
ハイランドパークの２５年です
半額じゃないと手出せませんよ、
（といっても、私はちょっと舐めただけですが…）
香りは甘いのに飲むとちょっとスモーキーというかスパイシーでかなり意表を突かれました
でもって私はこちらの限定品で
ハイボールを作っていただきました
本当はストレートとかで飲むべきなんでしょうけど、
でも、めちゃめちゃ美味しかった～
私にはまだまだ、ハイボールがお似合いなんです、きっと＾＾；
明るめの店内で、フラットな感じで、気取らない感じのお店なので、
BAR初心者にいいかもしれません
[炭火焼 てれ屋]
札幌市中央区南3条西3丁目都ビル3F
011-219-2468
18：00～お客様が帰るまで（22：30に炭を落とすので、遅くなる場合はご一報を)
日曜・祝日休
[Cocktail&Bar ORKNEY]
札幌市中央区南3条西3丁目フレイタウンふじいビル6F
011-231-2982
19：00～翌3：00（日・祝～24：00）
不定休
なかのやの後は…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年1月11日(金) 01:13
極寒の中の移動は5分以内じゃないと酔いも覚めてしまいます
ということで、なかのやさんの後に行ったのはBARねもとさん
かけ付け一杯目がこちら
アクアビット、ジャガイモから作ったお酒です
なぜこのお酒かというと、
実は現在、次のアルコールセミナーを企画中でして…
そのための試飲？的な要素もあるわけで…
ストレートで頂いちゃいました
BARねもとさんは、かなり風変りなお酒がいろいろありまして、
目の前にあったこの二つのボトルにくぎ付けになり、飲んでみることに
飲み口が甘いので、一気状態
それが今回の敗因でした…
画像がボケているところをみると、この辺りからすでに酔っていたと思われます(笑)
次の日にこの画像を見て、『え？こんなに飲んだっけ？？』って自分でびっくり
（一人で全部飲んだわけではないですが）
このボトルはかわいい～って、一所懸命撮影したようで
でもうまく映らず、何枚も撮ってました(笑)
ま、撮影をしているということはその場は正気だったということで…＾＾；
BARねもとさん、珍しいモノ＆初体験モノ好きな私には、かなり危険なお店デス
こちらはチャーム。ブルーベリーが嬉しかった♪
