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7月27日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～結工房（むすびこうぼう）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月27日(水) 21:51
7月27日（水）は北海道新聞夕刊“ほっと一息”担当日
今回、紹介したのは千歳の新興住宅地にある、カフェ結工房（むすびこうぼう）
外観はお店というより、一般住宅（一般ではなく豪邸ですが＾＾；） よく見るとのぼりや看板があり、カフェということが分かる感じです。
ものすごく広い玄関を上がると、またまたものすごく広いリビング的なところに、イスとソファのテーブル席があります
左が玄関側から見た図。右は奥から玄関側を見た図。ピアノもありました。
リビングの席から見えるところにキッズルームがあり、さらに和室もありまして、こちらにはお昼寝用の布団まで用意されています！
これは乳幼児連れにはかなりウレシイ造りです！！
新興住宅地ということで若いご夫婦も多く、小さなお子様がいるファミリーも多いことから、ご近所の方にかなり人気なんだそうです＾＾
岩見沢産キタノカオリを中心に道産小麦100％使用。そしてショートニングフリーのベーグルは、岩見沢にある、と・わーくベーカリーのもの。
プレーンが200円で、ベーコン＆レタス＋100円などのトッピングがあり、ベーグルサンドとして味わうことが出来ます。
ウレシイのは、ミニサイズ（プレーンで100円）があること！
一緒にオーダーすると10％OFFというから、まさにお子様連れに優しいカフェです＾＾
食事系のメニューもありますよ！
こちらのナポリタン、ハイミツを隠し味に使用しているので、ほんのり甘いんです＾＾ 懐かしくて、ホッとできる美味しさでした＾＾
添えられているサラダにアイスプラントがのっているのですが、このアイスプラントは販売もしているんです＾＾
と、実はカフェに行く前に、恵庭にあるアイスプラントのハウスにも立ち寄って見学させてもらったのですが、アイスプラントって、成長するにつれて葉が小さくなって、その部分を出荷しているんだそうです。
大きい葉の部分も、食べて見たら十分美味しかったですけどね＾＾
と、食事メニューはナポリタン以外にもロコモコ丼やキーマカレーなんかもあるそうです♪
そして、シフォンケーキ好きの方なら、一度は食べていただきたいのですが、こちらのシフォンは恵庭のスウィートグラスさんのもので、特別に焼いてもらってるそうです＾＾
フワッフワでしっとり♪ ワンホール食べられちゃいそう！！
そしてこちらの、たっぷり2杯分はあるコーヒー（400円）は、結工房の2階でハンドピックしている豆を使用しているんです。
なので、豆の販売もしています＾＾
スイーツメニューに、“白黒ボー”という文字が。。あれ？どこかで見たことが。。。
以前、こちらで紹介した、クロボーじゃないですか！！ 久し振りに食べましたが、やっぱりオイシイ！！
一袋300円で販売もしているので、お土産にもオススメ！ちなみにベーグルも冷凍販売しているそうです。
和三梵で贅沢なひととき・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月19日(金) 10:08
先日めでたく１周年を迎えた、和三梵
実は行くタイミングを失っていて、１周年で初めてお邪魔しました
しかも、LIVEイベントで＾＾；
２０日まで開催中の高田太一 個展
その太一くんが、福本ゆめさんの二胡に合わせてその場で作品を描くイベント
太一くんのことは知らなかったのですが、和三梵さんのFBで作品を見た時、
これは生で見たい！！と思い、足を運びました
開始時間に到着すると、真っ白なキャンバスの前で何度も筆で空を切り、
なにやら、イメージングしている模様
それが終わると、パレットの上で色作り
二胡演奏者の福本ゆめさんも、演奏の準備に取り掛かります
真っ白だったキャンバスが徐々に絵の具で染められていきました
店内、みんな真剣！だけど、ゆめさんの二胡がかなり心地良い＾＾
ステキな二胡の音色を聴いていたらあっという間に１時間ちょっとたちまして
こんな素敵な作品が誕生しました！！
分かります？？？
真ん中に、ゆめさんが二胡を演奏している姿が浮かび上がっています！！！！
店内は感嘆の声
最後に『Love for Love』という言葉とともに、太一君のサインが入って完成です
ゆめさんも、演奏しながら気になって気になって、終始ニコニコ顔でしたが
完成した作品を見た時の顔は、さらに幸せいっぱいの笑顔
みんなに見られながら、しかもこの照明のもとでこの作品を描くなんてホントに素晴らしい・・・
しばし、ボ～ッと眺めてしまいました
太一君いわく、蛍光色を使ったのは初めてとの事
でも、ゆめさんを描こうと思った時、『元気』というキーワードが浮かび、この色にしたそうです
一同、納得！！
作品はお店に飾るとおっしゃっていたので、ぜひ一度眺めてもらいたいです＾＾
自然光の下で見るとまた、違ったイメージなんじゃないかと思うので、
ワタシももう一度眺めに行きたい
小腹がすいていたので、和三梵の名物、ベーグルを食べることに
オススメされた、きんぴらごぼうにしてみました
ベーグルは色々と食べたことがあるけれど、朝食か昼食のイメージでした
が、和三梵のベーグルはお酒のつまみになります！
特にこの、きんぴらごぼうは海苔もいい具合にマッチして、
確実にビールが飲みたくなること、間違いなし
粉の配合に相当こだわっているようで、何とも言えないモッチリ感でした＾＾
今回のイベントをお知らせしてくれた竹平君と太一君
二人は大学の同級生だそうです
なんだか、すご～くいい関係だってことが伝わってきましたよ＾＾
これからもARTとMUSICの力で、世の中をHAPPYでいっぱいにしてね！！店内には太一君の作品が
所狭しと展示されています＾＾
こちらは太一君が和寒で居住するきっかけになった
サンピラーの作品
※上部はライトが反射してます
なんと、夏にこの景色を見たそうで・・・北海道在住でも、そう見れない景色です
人にはやっぱり、運命というものがあるんだなぁって思った夜です
デトックスなランチByイーアス札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月11日(水) 22:27
行こう行こうと思って行けてなかったイーアス札幌
毎月参加している、ようこそさっぽろの会議の後、ようやく立ち寄ることが出来ました
（ようこそさっぽろの編集部が、イーアスの裏にあるのです）
本日のお目当てはこちら、Bell nagomi-NATULUREさん
こちらに、週５回くらい外食＆お酒をたしなんでいる（言葉間違ってますね＾＾；）私に
ピッタリなランチセットがあると噂を聞いてやってきました
Bellさんのある場所はオープンカフェのスペースもあるのですが、
一歩カフェの中に入ると、他のお客様からは完全シャットアウトされるので
一人で読書とか、仕事するにもなかなかスペースです
店内の賑やかな音だけは聞こえるのですが、それが逆にのんびり出来る要素になってたりして
まずはさっそく、１日２０食限定のランチセット（1050円）をオーダー
ベースがお茶屋さんですので、セットのお茶は数種類の中から好きなものを選択
迷わず、【アンチエイジングブレンド】を選択（笑）
ティーカップがアジアンな感じでカワユイ♪
こちらのベーグルは隣にお店を構えている、麦輪小樽さんのプレーンベーグル
『キタノカオリ』という小麦粉を使用しているそうです
で、上にのってるのまちむら農場さんの生乳を使用した、無添加チーズ
そしてローズジャム、さらにローズヒップのハチミツもかかってました♪
ちなみにローズジャムは砂糖を使わず、天然のハチミツで煮込んで作られたものだそうです
で、ローズの効能としては、神経疲労やシミやホルモンバランスの調整などがあるらしい＾０＾
私の大好きな豆がゴロゴロ！旭川のだいきんさんのお豆だそうで、
紫花豆・中長うずら・青えんどう・黒大豆・大豆と5種類も！
もちろん、全て道産の無添加モノ
横に添えられていた、こちらも道産有機のカボチャペースト（これにもローズヒップのハチミツが！）と
混ぜ混ぜして頂くのもよし、桃太郎とまとと玉ねぎのドレッシングをかけて味わってもよし
自分の好きなスタイルで味わえます
それからスープはこちらも無添加のコーンスープ
う～ん、聞いているだけで体内が浄化されそうな内容です（笑）
それにしてもベーグルってホントに見た目より食べ応えがあるなぁ～
居心地が良くて、ちょっとお仕事なんぞしておりましたら、
『良かったらこちら、味見してみてください』とケーキが運ばれてきました！
実はメニュー見た時から気になってたんです＾－＾
このケーキは、向かいに店舗を構える
ドルチェヴィータさん（店舗はまちむら農場とのコラボ店）が、
Belleさんのハチミツを使って作ってくれたという
ハチミツケーキ♪
後からじんわりハチミツの風味が広がる
ちょっと懐かしい感じのケーキ＾－＾
ホッとします
こんな感じでBelleさんの周りにはいろんな飲食店さんがあって、
さらにオープンカフェスペースがある利点を生かして、
こんなテイクアウトメニューもありましたよ～
これだと、好きな主食と合わせてセットにしたりも出来ますよね～
この日は時間がなくて見学が出来なかったけど、他にもいろいろ気になるお店があったなぁ～
また行ってみよ～っと♪
【Bell nagomi-NATULUA】
札幌市白石区東札幌3条1丁目１－１イーアス札幌 Aタウン１F
011-816-1377
10：00～21：00
年中無休
北海道ワインと麦輪小樽のＣａｆｅ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年6月24日(日) 15:19
キロロで素敵なお仕事を終えた後は、
帰り道にある、北海道ワインさんへ立ち寄りました
実はいつも素通りしてしまっていて、立ち寄るのは初めて…
結構な品揃えと、朝９時過ぎにも関わらず、買い物客で賑わっていてちょっとびっくり
ちょうど、ＢＢＱパーティがあるしと、気になった何本かを購入してみました♪
（その味については[[こちら|http://sapporo.100miles.jp/mikaosanai/tb_ping/119
]]）
そして、朝ごはんを食べるために、
国道沿いに出来た、麦輪小樽のカフェに行って見ました
モスバーガー跡に５月１８日にオープンしたばかりのようです
サンド系が初体験なので、
イマイチ頼み方が理解できず若干時間がかかりましたが、
イチオシの一等粉プレーンに、
クリームチーズとレバーペースト＆野菜のサンドをオーダー
以前、ベーグルのまま食べた時はふつ～って感じだったけど
このサンドはちょっと焼いてあることもあり、
かなり食感がよく、味も◎で、
ベーグルの見方が変わりました！
この、クリームチーズとレバーペースト（バルナマハム産）は
販売もしていたので、自宅用に思わず買ってしまいました
このディスプレイがなんとも可愛らしくて
思わず写真を撮ってしまった
ベーグルのほか、ケーキセットなどもありましたよ～
もちろんテイクアウトも出来るので、
ここで買って、海辺で食べるなんていうのも
素敵かもしれませんね♪
