札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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5月15日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~蒸籠印 KENT,S(セイロスタンプ ケントス)

5月15日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、タヌキスクエア2Fに4月にオープンした、【蒸籠印KENT,S

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見覚えのある方も多いとは思いますが、KENT,Sからの業態変更です

靴を脱いで上がるスタイルは、そのままです^^

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店長の梓さんが基本お一人で接客&調理をされております!

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一人なのに、点心は皮から手作り!

なので、少々お時間がかかることもあるそうですm(__)m

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まずはビールをオーダー

すると点心のつけだれとして“生姜酢醤油”が出てくるのですが、これがまた、つまみとしてバッチリ!

つい、生姜ばかり食べてしまう・・・

でもご安心ください!

お替り自由なのです^0^♪

 

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そうはいっても、何かしらつまみたい~
ということで、比較的すぐ出るメニューからお任せで盛り合わせを作ってもらいました^^

これは・・・アルコールが倍のスピードで進む、ずるいヤツだ(笑)

系列店のmeat stamp KENT,Sで調理した肉料理などもありました^^

 

さて、いよいよ点心へ!!

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こちらが一番人気の焼売

ちなみにこの日は3名で行ったのですが、2個でワンセットのところ、3個に調整もしていただけましたよ!

さて実食

間違いないヤツです!!!

1個でもかなりの満足感~

 

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こちらは水餃子

スープには春雨も入ってるので、こちらも見た目以上に食べ応え感あります!

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小籠包

もっちり皮がたまりません~^0^

やけどに注意だけど、何個でも食べられちゃいそう~

 

そして海老蒸し餃子

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写真はないけど、ビールの後は料理が来るたび紹興酒をお替りして飲んでいました(笑)

 

そんなわけで、わっぱ飯まではたどり着けなかった・・・^0^;

ちなみに生姜酢醤油をつまみにドリンクだけって感じで立ち寄っても、全然OKですよ!とのこと^^

でもきっと、何かしらの点心は食べたくなると思いますが・・・(笑)

 

 

勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪

先日、編集長ブログでも紹介した、エゾシカ料理まつりが1日から15日まで開催中なのですが、
早速、いくつか味わいました~



まずは東急百貨店の地下にあります、【点心三昧 包の家】の…


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エゾニラまん!一個158円



ニラたっぷり、エゾシカ肉は味付けが濃い目で
『ちょっぴり癖があるんですよ~』
って、お店の方が言ってましたが、私はこのクセが好き^-^

というと、ものすごく食べづらいのかと思われちゃいますが、
にらまん好きの人なら、きっとハマる味だと思う

ビールのつまみにするのがオススメの一品でした





もう一つは、アスティ45の横にあるそば徳さん
こちらの蕎麦屋さんは、前職時代
本当にお世話になったお店です!

ここのカレーそば、大好き♪




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ぽち。さんが食べていた蝦夷もみじせいろも気になりましたが、
私はこちら、蝦夷もみじ南蛮(710円)にしてみました

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嬉しいくらいシカ肉がゴロゴロ入っていました

で、このシカ肉は本当に癖がなくて
見た目より柔らかく、
個人的にはカモ肉よりイイかも!
って、思ったくらいです^-^


私はシカ肉が本当に好きだなぁ~って、一つ味わうたびに再認識しております(笑)



で、さらに続きますが、それは改めて…

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