『蕎麦』タグの付いた投稿
紫外線対策も出来ちゃう美人ランチフェア
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月2日(火) 14:55
北海道認定の食品機能性表示制度 【ヘルシーDo】
ヘルシーDo認定の“ヘルシーDo-Fu”や、“オリゴノール”を使用した美人ランチ
先日、開催要項を説明する記者発表がありまして、ワタシも足を運びました。
席には、ヘルシーDo認定商品・岩井珈琲の“ごきげんコーヒー”
今回の美人ランチ参加ホテル及び、店舗のシェフやスタッフがメニュー内容について説明、そして今回の美人ランチPR大使、渡部姉妹が、すでに実際に食した美人ランチの感想や、普段の“美”への心がけなどを姉妹だからこその絶妙な掛け合いでトーク。
その後、メニューの一部を味わえる試食タイムへ
今回、初参加の真御前そば 真とんかつ 葉実皮 羊ケ丘通店の“白肌美人ランチ 1500円”
オリゴノールを配合したことによって、きれいな桜色になった、“さくら美人蕎麦”が気になったのですが、蕎麦は時間が経つと真の美味しさが伝わらないということで、試食では別のものを提供
その意気込みに、実際にお店に行って食すことをこの場で決めましたっ!!
教育文化会館2階にある、教文キッチンVISTAの“ヴィスタの一汁三菜 「紫外線に負けない!さばの味噌煮定食」960円”
さばの味噌煮にオリゴノールを入れることによって、うまみが増したとのこと。
一口いただきましたが、納得のコク!!
センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路の“和・美人ランチ 3780円”
主催が肉か魚で選べるようになっているのですが、試食には良質なたんぱく質を含むという、“阿寒モルト牛”のステーキを一切れいただきました。
初めて食しましたが、多少冷めても美味しく味わえる赤身肉、個人的に好きです!!
ホテルオークラ札幌 レストラン コンチネンタル “肌美人ランチ 1600円”
何ともインパクトのある、オリゴノール入り「ヘルシーDo-Fu」のスープ仕立て“美唄産小麦”と鰯ソテーの共演
この小麦は、外皮と胚芽を取り除いただけの貴重な小麦で、プチモチな食感が何ともクセになるんです^^
こちらはホテルエミシア札幌31Fにあるイタリアンレストラン ラ・ステラの“美人ランチ 2100円”
見た目からキレイになれそう~
渡部姉妹曰く、レストランからの景色にも癒されて心も満たされたそうですよ^0^
と、実はこの記者発表&試食会の後に、もう1つ試食会があり、全然ゆっくり試食できなかったので、改めて食レポしようと思います^^;
※美人ランチ期間は各レストラによって異なります。
日本のワインが面白いことになっています Part2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月15日(金) 14:57
ちょっと前のことにはなりますが、
HUGイートに店を構えるヴェレゾンが5周年を迎え、
イベントを開催していた日に、たまたまタイミングよく
お邪魔することになりました
そしたらなんと、一度飲みたいと思っていた
大阪の藤丸君のワインがありました!
実は、まだ妊婦だったころ藤丸君にお会いしたことがありまして、
その時はワインショップ&飲食店のオーナーと聞いており、
まさか彼自身がワインを造るなんて思ってもいなかったので、
FBで彼の近況を見て、ビックリ仰天しました・・・
そしてFB上ではありますが、ずっと応援していたので
目の前に実物を見た時は、なんだかジ~ンときちゃいました
葡萄の品種はデラウェアということで、甘酸っぱさの残るフレッシュな味わい
造り続けていくうちに味わいの深みが増しそうな、将来が楽しみな1杯でした!!
藤丸君!今後誕生するワインも、大いに期待しております!!
そしてそして、初めてお目にかかったドメーヌQ 山梨にある甲府ワインポートのワインです
その会社で働いている(た?)という、辰巳君という青年にもお会いすることが出来ました^^
彼は全国のワイナリーや冬は焼酎の醸造所を回っている、さすらいのサケヅクリニスト(笑)
今回は余市のドメーヌ・タカヒコさんや月浦ワイナリー、藤野ワイナリーにも
収穫のお手伝いに行っていました
今は本州に戻り、栃木のココファームにいるらしいです
そんな青年にも出会えて、何だかすっごく充実した夜となりました^^
5周年ということで、面白いワインが色々と出てきました^^
ワンプレート付だったのですが、
サスガにもう少し食べたいなぁ~と思い、
HUGイート内にあるお蕎麦屋さんで
音威子府蕎麦をオーダー
この真っ黒なお蕎麦、ワインにも合います!
他に韓国料理に合わせてみたりと、
HUGイートならではの楽しみ方で
日本のワインを堪能した夜^-^
ゲルであそぼうのためなら塘路湖も遠くない!
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月16日(火) 14:32
昨年に引き続き、【ゲルであそぼう】に参加すべく、塘路湖まで行ってきました!!
純粋に考えたらものすご~く遠いのに、最近釧路とか北見によく行っているから、
距離感が分からなくなってしました(笑)
往復、道東道を使用しますが、
なにせ距離がありますので、必ず占冠SAと十勝平原SAには立ち寄ります
占冠は昨年とちょっとだけお店が変わってまして
ソフトクリームがノースプレインファームに!
(反対側に去年のお店が移転していたことを
帰りに道に知りました^^;)
ノースプレインファームのソフトはかなり濃厚なので、
下にコーヒーゼリーが入っているタイプを
オススメします^^
占冠SAでは食事系のメニューを食べなかったので
十勝平原SAに立ち寄ったところ、運良くフェア的な売店が出ており、
豊頃ホルモン焼きそばとか
ザンギとか、ご当地グルメがイロイロ販売中♪
肉巻つくねとザンギが思いのほか美味しくて
かなり大満足^^
道東道は浦幌まで開通していたんですね~
昨年より、少し伸びました^^
そこから白糠経由で釧路に向かうのですが
昨年同様、酪恵舎に立ち寄り、
夜のおつまみ用にチーズを購入
そして、友人は本日2個目のソフトクリーム(笑)
こちらのソフトクリームにはリコッタチーズがかかっていて、
甘いのにしょっぱいのがクセになります^^
無事に17時過ぎに会場に到着
若干、ミストのような雨が降っていましたが、何とか外で楽しめそう^^
すでに、食事タイムがスタートしていたので
私たちも受け付けを済ませたのち、すぐに持参したワインを片手に羊料理をいただきました^^
一年振りの味わい・・・たまりません!!
気が付けばあたりは暗くなって、音楽祭も順調に進んでいきます
昨年、すっかりハマってしまったムックリが
2歳児に大いに響いたようで、ムックリを鳴らす真似をしながら
全身を使ってリズムに乗っていました
やっぱり高音より、身体の奥に入り込むような音が
子どもにも響くのですね~
いやはや、新発見
あっという間に21時をすぎ、音楽祭は終了
そしてゲル内での2次会がスタート!今年もたくさん飲まさりました
蚊の飛び交う音で朝方起きてしまい、
あまり熟睡は出来なかったけど
今年も素敵な朝ごはんが用意されてました^^
(朝カレーまで!!)
体力的にもう、無理と言っていたけど、
出来れば来年も開催してもらいたい!!
みんなでゲルや会場の設備を片付けて、あっという間に1泊2日のゲルであそぼうは終了
一番近くの茅沼温泉は11時OPENなので、今年も鶴居まで向かいました
せっかくなので昨年とは違うところへ・・・
ということで、TAITOというホテルへいきました
こじんまりしたお風呂ですが、琥珀色のお湯はトゥルントゥルンで大満足!!
ロビーで酪楽館の切れ端のようなチーズが販売されていたので購入
細切れになっていてすぐ食べられるし、300円だし、これはオススメ^^
そしてお昼は釧路・春採にあります、東家分家へ
元・地元人の友人の案内できましたが、とっても有名なお店なんですね!
しかし、この真緑な面には驚きました~
なんでもクロレラが入っているそうです
ここにしかないという、鳥ざる(つゆ付き)をオーダー
普段は冷たい蕎麦が好みですが、このクロレラ入りの蕎麦は
温かいつゆにつけた方が、より美味しいと感じました^^
その後、今パン通の間でも評判の
Hatch Bakeryへ
とってもおしゃれな外観、かなり目立つけど
パッと見、ベーカリーショップかどうか
わかりません
中に入ると、美しいパンがズラリ!
食事系・ハード系・デニッシュ系、
全て揃っています^^
早速今朝、いただきましたが、
カツがまるごと入ったカレーパンや、
バタータップリのクロワッサン、
ぽってりクリームたっぷりのクリームパン
どれもこれも顔がにやついちゃうパンでした^^
走行距離780キロ、濃密な1泊2日道東の旅、無事週終了!!
※ホントはひどい虫刺されで無事とは言い難いですが^^;
関でまったり昔話に花を咲かせる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月4日(木) 15:14
先日、福岡で大変お世話になった友人が札幌へ来ることになり
事前にどこへ行きたいかと尋ねたところ、
蕎麦系の飲み屋がイイということになり
それなら前々から行きたかったここはどう?と、関 蕎麦とわいんを提案
って、福岡から来るのに結局、私が行きたいお店にしてるじゃん。。。
そんな力関係の古い友人が今宵の相棒です(笑)
扉を開けると白木のカウンターと壁でとっても明るくて清潔な店内^^
飲み物も私の飲みたいものでセレクトさせていただき、
さっぱり目の白をボトルでとお願いしたところのシャルドネ
友人も気に入ってくれたようで何より^^
そして初めて聞いたという、インカのめざめのフライドポテト
ここで北海道のじゃがいもがいかに美味しいか力説する、少々ウザいワタシ^^;
ここに来る前に牛タンを食していた友人
頻繁には札幌に来れないので、食べ貯めしているらしいです^^;
なので基本、私の食べたいものをオーダー
かなり色色々な種類が楽しめる、蒸し野菜盛り合わせ
穴子なんかもいただいちゃいました
海苔がオイシイ~と思ったら有明海産でした(笑)
なんでも店主の関君も3月くらいに九州に行っていたそうです^^
蕎麦は2種類別々でオーダーしたところ
ちゃ~んと盛り合わせにしてくれました^^
つゆがかなり辛口!
お腹はいっぱいだったけど、美味しくい頂きました^^
せっかくなのでもう一軒!と、友人は焼酎派なのですが、私は日本酒が飲みたかったので
かけはしHANAREへ
友人は鍛高譚ロック、ワタシはいつも通り蒲原君のおまかせで のほほんとしちゃうボトル^^
そしてこの季節外せない塩水ウニ! を、友人に食べてもらう
ワタシはじゅんさいの卵とじをオーダー
平飼いのこだわり卵とじゅんさい
すっごく優しいお出汁で、ここでものほほ~ん
すっかりまどろんでしまった
そしてお互い一気に眠気が・・・
昔はすごい時間まで
カラオケで盛り上がった仲だけど、
やっぱりお互い年とったよね^^;
昭和生まれを喜ばす狸小路市場~蕎麦とお料理ごん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年3月30日(土) 14:48
まるで昭和にタイムスリップしたかのような狸小路市場
その中間辺りにある、もつ焼き・煮込み いなりの2Fに
最近オープンした、蕎麦とお料理 ごん
っていうか、いなりに2Fなんてあったの??そこに驚きです
この小さな“手打ちそば”の行灯がなければ、
間違いなく素通りすると思われます
店内はカウンターとテーブル席で20席弱 とても落ち着く雰囲気です^^
まずは熱燗、そして水ナスをオーダー まるでフルーツのような水ナス♪
やっぱり外せない、玉子焼き ハフハフ・フファフファ・・・ウ、ウマ~~~ッ
ダシの具合がちょうどいいので、醤油をつけずにこのままいただきました^^
正式名称を失念しましたが、
たっぷり薬味が入ったダシに
肉厚しいたけ!
初めて食べましたが、
ダシを一滴残さず飲み干したくなるほど
美味しかった~~><
エビがプリップリのかき揚げ そしてこの時期外せない筍!!
2杯目はこちらの日本酒を冷でいただきまして、黒七味たっぷりの鶏炭火焼♪
大根の漬物もウマウマ^0^
つまみがウマいと酒が進みます^^ そしてつい、みょうがのかけ揚げを追加オーダー
あぁ、また危険なスパイラル・・・^^;
おかげで会話もとことん、盛り上がりました^0^
そして〆のお蕎麦 もり蕎麦を辛味大根付きでオーダー
酒飲みの〆にピッタリなお蕎麦です♪
最後に金柑のサービスが
シアワセすぎます^^
夜しかやっていないお蕎麦屋さんだけど、
遅くに美味しいお蕎麦が食べられて、
しかも酒の肴とアルコールも堪能できるのは
嬉しい限りです^^
【蕎麦とお料理 ごん】
札幌市中央区南3条西6丁目狸小路市場内2F
011-232-3545
17:00~翌2:00(LO翌1:00)
日休