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さっぽろ産の美味しい野菜と安武親子に癒された日
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月13日(木) 14:32
先日、さっぽろ産美味しい野菜の発表会が、道新プラザDo-BOXで開催され、私も足を運んできました
昨年も開催され大好評だったようですが、私は今回が初参加
11：00～14：00は、野菜のマルシェが開かれまして、ALL札幌産の野菜たちが並びました
こうして並ぶと、思っていた以上にいろいろな野菜があることに気づかされます
立派なサツマイモや落花生もありました！！
カラフルな野菜たちに目を奪われて、思わず立ち止まる。『甘なが娘は、万願寺とうがらしより美味しいと思っているのよ』という細貝さんの言葉に反応して購入してみましたが、ホントに美味しかった！！
14：00からは2階会議室に移動し、【はなちゃんのみそ汁】の著者である、安武信吾さんの基調講演がスタート
【はなちゃんのみそ汁】は、今年の1月に映画にもなり、その感想はこちらでも紹介しました
その時思ったことが、安武さんご本人の言葉と、“はなちゃんのみそ汁 その後”として流していただいた映像を見て、さらにずしんとくるものがあり、映画より号泣してしまいました。。。
新聞社の編集委員だけあって本当に伝えるのが上手でして、『食べることは生きること』というタイトルが、本当にその通りだなって心に突き刺さりました。
（個人的にはバックで流れていた、to Uにもやられました。。。大好きな曲なんです）
それから、『弁当の日』のエピソード、これがまた泣けました・・・これぞ、真の食育デス！！
そして中学校2年生になった、はなちゃんご本人も登場！！
思春期真っただ中なので、最近はなかなかついてきてくれないそうなんですが、『札幌なら行く』と、言ってくれたそうで、札幌市民としては嬉しい限り＾＾
それにしても、はなちゃんがイイコ過ぎる！！！！
会場から、『お父さんと喧嘩しちゃったときは、お父さんの苦手なものを作って意地悪したりすることはありますか？』という質問があったのですが、『喧嘩した時は、大好きなものを作って仲直りします』という回答が・・・
愛情のこもった、身体が喜ぶおいしいものを食べて育つと、こんなにイイコのなるんだ！！って、まさに子育て中のワタシが打ちのめされたトークでした＞＜
機会があれば、また札幌で講演してもらいたいです！！
その時は北海道の食で一番印象に残ったものとか、色々聞いてみたいな＾＾
心がスッキリ洗濯された後は、もう一度1階に戻りまして、札幌産の野菜を美味しくいただく交流会がスタート！
今回のお料理は、ケータリングサービス【FIRST CHEF】が手掛けたのですが、これがまた見た目から楽しませてくれるお料理ばかりで、参加者全員が、感嘆の声を上げていました＾＾
最近何度か書いてますが、美しいものは美味しい・・・
あっという間に空になり、いくつか食べられませんでしたが、本当に満足度の高いお料理ばかりでした＾＾
そしてはなちゃんのみそ汁あったのですが、これも気が付けば完売・・・＾＾；
やっぱりもう一度来てもらわないと！！
そして今回、LITTLE JUICE BARが札幌産の野菜で作った、【さっぽろスムージー】を開発し、初お披露目！小松菜にリンゴにプルーン、ぜ～んぶ札幌産＾＾
なんと体にスルスル入っていく味！！ 出来ることなら毎日飲みたい～～～～
日ごろ忙しくしていそうな方が多く、やはり身体が欲しているのかものすごい人気で、ほとんどの方がお替わりしておりました！
今回は家庭でも作れるレシピで提供していたそうですが、お店ではよりブラッシュアップしたものが味わえるそうですよ！！
野菜不足やお疲れの方、ぜひ♪
札幌の野菜生産者の数は、3000から811軒にまで減っているそうです。ただ、新規就農者がこの4年で25軒あったようで、明るい兆しもあるようです。
最近は、生産者の顔が分かる野菜をスーパーで見かけることが多くなりましたが、札幌産というのはあまり意識していなかったという方、これからはちょっとだけ意識してみて下さい＾＾
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今年も真狩・トゥルモンで野菜とアルコールを満喫
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月13日(水) 10:58
昨年もお邪魔した、真狩コテージ＆トゥルモン
今年は大人９名＋子ども２名で参戦♪
１１月に入っていましたが、昨年より暖かく、
天気予報がいい方向に外れてくれて、晩秋の真狩を堪能！
１８時前にジャンボタクシーに迎えに来てもらい、
トゥルモンへ向かいました＾＾
すでにお腹はグ～グ～ですっ
スパークリングで乾杯し、まずは前菜。さんまのマリネの下には根セロリのマッシュ
う～ん、オトナの味！！これは飲まさります＾＾
マサコさんのジャムがのったパテもサイコ～～＾０＾
色々な野菜のピクルス。あ！！ゆり根～～～っ＞０＜ 美味しすぎっ
数種類の人参のラぺとビーツ、そしてカリフラワーのスープ
一つ一つの野菜を口に運ぶたび、歓声が聞こえてきます(笑)
魚料理は鮭とエビ。でもって、カブもブロッコリーも魚介に全く負けないくらいの存在感！！
野菜ってこんなに主張するんだなぁって、改めて感じます＾＾
昨年も大好評だった、ゆり根のリゾット 今年は一段と美味しく感じました！！
昨年は追加オーダーしたポトフ。今年は最初から取り分けていただきました＾＾
う～ん、シアワセの味♪♪（と、文章にしながら、自分のお腹が鳴ってます＾＾；）
じゃがいものパンはお替り続出(笑)
豚肉は、カツレツとソテー、どちらでも用意できますが、どうしましょうか？
と最初に聞かれ、全員が決められず悩んでいたら、
お時間いただければどちらも用意しますよ！とのこと
それはもう、全然待ちます！！！ということで、どっちも登場！！
相変わらずルスツ豚は甘くて美味しい～～
そして、食べ比べて感じたのは、いつもは絶対ソテー派なのにルスツ豚は脂も美味しいから
カツレツだとさらに美味しく食べられる！！ということ＾＾
ここでゆり根のソテーが登場！
実はゆり根のリゾットを食べているとき、美味しい美味しいと大合唱していたら
お替りお持ちしましょうかと言われ、ただお腹は既にいっぱいになりつつあったので、
聞こえるような聞こえないような声で『ゆり根だけ、ソテーで食べたいね～、酒に合うよね～』
なんて言っていたら、ちゃんと聞こえていたようです＾＾；
そしてやはり、飲まさりました(笑)今年のデザートはタルトタタン
今思い出しただけでも口の中にヨダレが出ちゃうほど、
甘酸っぱくて、美味しいリンゴでした＾＾
ものすごく満腹でも、全く胃袋が疲れていない！
刺し画は野菜中心のコース！！
これで一人３０００円って、ホントに素晴らしいっ
アルコールは今年も持込でお願いしました
料理が優しいので、泡と白でいってみました＾＾ どれもピッタリ♪
そしてそして、日本酒１升瓶で持参した友人がいたのですが、これが大正解！
トゥルモンの野菜料理には間違いなく、純米吟醸が合います！！
（初めてトゥルモンに来たのに、さすがはM君！！）
ここで、日本酒の会やりたいよね～なんて、話も出たりして(笑)
この季節は夏に比べると落ち着く時期なので、頑張りました！と、おっしゃってましたが、
昨年に続き、今年も素晴らしいお料理の数々、ありがとうございました＾＾
もちろん、これだけでは終わりません
コテージに戻ってからは、赤ワインにウィスキーにと、
日本シリーズを見ながら大いに盛り上がったのでした＾＾
真狩の皆様、来年もお世話になりま～～す＾０＾
産直野菜にこだわり調味料など盛りだくさん！MaccaLi
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年6月4日(火) 23:01
美女美活の取材でMaccaLi（マカリイ）さんにお邪魔してきました
実はマカリイさん、オサナイが時々出演させていただいている
HBCグッチーの今日ドキッ！で紹介していて
かなり気になって、そのうち行ってみようと思っていた矢先、
取材の依頼が舞い込んできまして、
これはもう、運命としか言いようがない！！
と、勝手に盛り上がってました（笑）
なので、行く前からワクワク＾－＾
店内に入るとまず、美味しそうな野菜たちが並んでおります
農家の台所と称したこのコーナー、北海道産をはじめ、各地のこだわりの有機野菜がイロイロ
この時期はどうしても全ての野菜が北海道産とはいきませんが、
これからどんどん道産モノが入荷予定ですよ＾＾
でもってこの時期、外せないのがアスパラ！！
しかもこのアスパラ、スタッフが真狩まで朝どりのアスパラを受け取りに行って
開店前に店頭に並べているんです！！
これは美味しくないわけがないっ
と、今回は取材ということで、特別にその場で炒めてもらいまして、試食
“あっま～～～～～い”と、店内に響きそうな声が思わず出てしまうほど甘かった～～＞＜
実はマカリイさんを運営しているスタッフのお二人は道外出身
東京で北海道産の廃棄処分されようとしていたトマトを食べた時、その甘さに感動して
北海道の野菜にかかわる仕事をしようと心に決めたそうで・・・
アスパラも今まで芯の部分は美味しくないものと思っていたようですが、
この朝どりアスパラを食べた時、芯が甘いということを知り、それからは穂先より芯派なんだそうです＾＾
ちなみに私は昔から芯派です
そうそう、マカリイさんではこんなサービスもしているですよ！！
揚げ物が苦手・・・なんていう方も結構いると聞きますので、これはかなり嬉しいサービスですよね＾０＾
天ぷらサービスの他にデリコーナーもあり、コロッケやメンチカツ、ケークサレなんかも販売してましたよ！
野菜のドリンクなんかもありまして、これがまた美味しいんです＞、 毎日飲みたい～～
店内で販売しているのは野菜だけではありません
スタッフのこだわりでセレクトされた食品や調味料、日用品などの商品が多数！
いやぁ、取材を忘れて見入ってしまいました＾＾；
店内には薬膳の火鍋が食べられるカフェもあるんです！
薬剤師の方が調合しているので、かなり身体にウレシイ成分が摂取できるそうですよ＾＾
こちらの詳しいレポートも後日、Facebookで改めてアップしますね！
そうそう、マカリイさんの新鮮野菜は通販でも購入可能なんです！
今回のセットにはアスパラも入ってました＾０＾
しかも今ならお試し価格の１２００円（会員価格）※送料別
詳しくはこちらでご確認を＾＾野菜が入っていた段ボール
素朴なイラストがすっごくイイ感じ＾＾
と、スタッフの女の子が描いたようです！
こういうセンスって、ホントに羨ましいです＾＾
★マカリィのFacebookページはこちら
開店と同時に満席！北見・彩
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年5月7日(火) 14:54
昨年から我が家の恒例行事と化している、北見宅飲み♪ 今年もGW後半に行ってきました＾＾
前日に石北峠でスリップ事故・・・
さすがに峠越えはキケンを感じ、今回初めて紋別自動車道～端野町経由で北見入り
途中、トンネルを抜けるとそこは雪国だった・・・状態で雪に見舞われましたが、
路面の凍結はなかったので、危険な思いをすることなく、かなり快適なドライブに＾＾
北見がものすご～く近く感じました＾０＾
そんなわけで疲れが残ることもなく、宅飲みも全身全霊で堪能！！
（途中で昨年の夏に行った鳥源にも行けたし＾＾）そんな、たっぷりとアルコールを摂取した（しすぎた？）
次の日のランチは、お腹に優しいものがウレシイわけです＾＾；
そんな気持ちを察してくれてか、友人が彩というお店に案内してくれました
北見駅から車で１０分弱くらいかな？
だだっ広い敷地にポツンとある、トレーラーハウス
ん？ここ？？と一瞬戸惑うも、開店前から５，６名のお客様が並んでおりました
そしてお昼前には満席！！早めに言って良かった～～～＾０＾
店内はカフェ風のキュートな内装で、テーブル席と子連れにも嬉しい小上がり席、
そして、窓際に３席のカウンター
１０種類くらいあるランチメニューをオーダーすると、おばんざいバイキングがセットでついてきます
このおばんざい、野菜がた～～っぷりで、どれもこれも食べたくなります＾＾
間違いなく、おばんざいだけでお腹いっぱいになれます
いつかどこかで、違う形で食べた記憶はあるのだけど、それが何かは思い出せないポテサラが
衝撃の美味しさ！タッパに詰めて持って帰りたかったほど＾＾
メニューが多いのでかなり悩みましたが、２歳児も喜んで食べそうな冷たいあんかけうどんをオーダー
お味噌汁とご飯（白米かホタテご飯が選べます）
このうどんにも野菜たっぷり！個人的にジュンサイが入っていたことに感激♪
餡も味が濃すぎず・薄すぎずでちょうどいい＾＾
冷たいから子どもにすぐ食べさせられるのも◎！！
ダンナがオーダーしたオムライス こちらもあんかけ風味で野菜たっぷり！
友人がオーダーした魚料理も肉料理も、見た目も美しくてハズレ全くナシ！！
平日も奥様達でいつも大賑わいで、男性二人の来店はかなり緊張するそうです＾＾；
Nっつ、いつも素敵なお店を教えてくれてありがと～～～～＾０＾
十勝のオイシイモノがてんこ盛り！～十勝農園
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年3月17日(日) 15:07
帯広の夜は、いつも人任せ＾＾； 今回も何の下調べもせずに行きました
そしたらものすっごくステキなお店に出会えました♪
そのお店の名前は十勝農園
十勝ビールが昨年の3月に生まれ変わったそうです＾＾
かなり広い店内。吹き抜けの壁には樹木
２階席もあるようで、この日は宴会で盛り上がってました＾＾
席に着くとホタテやベーコン串などが盛られたザルが運ばれてきます
この中から好きなものを二つセレクト。これがお通しになります＾＾
これだけでビールが進んじゃいます
もちろん、十勝ビールを飲んでみましたよ＾＾
オススメとメニューに記載されていたのでオーダーしてみたポテチ付きのポテトサラダ
やっぱり十勝のジャガイモってオイシイ～～
野菜スティックはクリームチーズ山わさびソースとと玉ねぎソースの２種
見た目も美しい＾＾
先日、食クラ・フェスタでも紹介されていた、とかちアヒージョ
ツブと十勝マッシュ、じゃがいもと砂肝
いやはや、これだけでワインが一本空いちゃいそうです
といいつつ、この日は日本酒を飲んでいたんですけどね＾＾；
（福司や北の勝のほかに、なぜか天狗舞があって逆に気になってそれを飲んでしまった＾＾；）
なんと立派なごぼうスティック！！ こちらはタコのカルパッチョオイシイ長いもの漬物も十勝産かな？
メニューにはピッツアや肉料理など、
とにかくまだまだたくさんあったのですが、
この日の４人は呑兵衛ばかりで、
酒のつまみ的な料理でお腹がいっぱいに・・・
その代り、とことん飲むわけです（笑）
なんでもランチビュッフェが大人気のようで、そちらも気になります！！