『ランチ』カテゴリーの投稿一覧
ランチでビール
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年8月23日(土) 11:12
打ち合わせの後、ランチをご一緒することになり、ビアケラー札幌開拓使ファクトリー店へ
ツタの葉が見事なまでに壁を覆ってました
かつて、ビールの貯蔵庫だったトンネルが、
そのままレストランになっている歴史を感じる造り
存在は知っていたけど、改めて確認すると
スゴイ造りだと思いました
札幌にずっと住んでいると、
こういうところに目がいかなくなっちゃうんですよね
メニューの種類が多すぎて、選ぶのに時間がかかってしまいそう…
でもご一緒したIさんが『ぜひ、このハンバーグを食べてみて欲しい』というので、
素直に従うことに
こちらのセットで800円。まずはこのボリュームで800円はお安いかもと思う
この肉厚なハンバーグはお店で手造りと言うことですが、
その手造り感が一口で伝わってきます
そして、すごく肉々しくて食べ応え満点
味付がしっかりしているので、
備え付けのソースをかけなくでも十分イケます
最近ビールも味わって飲めるようになった私に、Iさんはこんなものを勧めて下さいました
地ビール飲み比べセット1250円
未ろ過・クラーク・ハリー
まず、未ろ過を一口
『おいしい』
素直にその言葉が出てきた自分にビックリ(笑)
個人的にはちょっと癖のあるクラークを少しぬる目で飲むのが好きかも♪
そのほかにもビアケラーには全部で13種類もビールがあるみたいで、
願わくば、全種類を並べて飲み比べをしてみたい ♯＾－＾♯
絶対飲みたくなるランチ～nao
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年7月25日(金) 01:02
先週のこととなってしまいましたが、打ち合わせで千歳へ
せっかくなのでランチを取りながら打ち合わせしましょうと、『リストランテ ナオ』さんへ
窓の向こうには緑…
まさに北海道らしいレストランだと思いました
本日はAコースを頂きましたが、まずはこの前菜に驚きました
も、ものすごいボリュームです
この一皿にいったいいくつの前菜がのっているのだろう…
写真にはうつってないけど、裏の方にも生ハムやらチーズやら…とにかく凄い
そして野菜がとてつもなく美味しかった～～
大地の恵みに感謝！！って感じデス＾－＾
で、こんな前菜を、ノンアルコールで食べるわけにもいかず…（笑）
いえ、そうではないのですが、ご一緒したOさんが、
JRで来たんだったら、飲んじゃえばいいじゃん～
と、嬉しい一言を口にして下さったので遠慮なく＾＾；
薔薇のリキュールが入ったシャンパンです
たしかにほんのり薔薇の香り」
メインのパスタは魚介たっぷり！
あ～、もっとワインが飲みたくなってしまうパスタでした
Restaurant MiYa-Vieのランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月14日(土) 23:17
みなさま、TOP画面の円山歩記の告知は見ていただいてますか？
実はこの企画のために毎日、円山に足を運んでいたわけですが、
そのおかげで、素敵な出逢いもたくさんありました
その一つでもある、ミヤヴィさんで、先日ランチを初体験してきたのです＾－＾
ご一緒していただいたのは、
ミヤヴィの広報を担当しているTさん
ホントはTさんもアルコール、イケる口らしいのですが、
さすがにお仕事も山積みだったので
お互いグッとこらえてペリエに＾＾；
さて、本日は特別に2800円と4500円コースのMIXで♪
【削って、バターの香りをまとったグリーンアスパラガス、
桜の香る岩手県産南部鶏の胸肉、
冷たいブランダードのクリーム、桜の花の散る時季の葉を添えて】
運ばれてきたときはお魚かと思いました！よく見ると桜の葉を纏った鶏肉なんです
そしてちりばめられているのは桜
見た目から、美味しさを演出！！
でもって、食べるとさらに感動～～～～
アスパラは今年、飽きるほど食べましたが、この『削った』アスパラは
食感も全然違って、ソースとの相性も◎で最高に美味しかったです＾－＾
ここでパンが運ばれてきましたが
運ばれてきた瞬間から、
ものすご～～～く、良い香りがしたんです
もちろん、自家製
最近、パン率が高かったから、
このパンの素材の良さがハッキリ分かりました
【同じ食材から違う調理法で・・・
北広島産サッポロポークのフィレとバラ肉、メークイーンの軽いムスリーヌと歯ざわりを、
青ねぎのソースと生姜の香りでお皿を高めて】
も～、ホントに芸術品と言っていいほどキレイですっ
この、同じ食材を使って違う食感を楽しむってところも素晴らしい
そしてこの豚肉、イイ意味で豚肉らしくない！！
ホントに上品、素晴らしい味わいでした
【アプリコットとオレンジの冷たいブイヨンを
濃厚なほうじ茶のクリームと共に、大葉のシャーベットとビューニュを添えて】
絶対、素人には考え付かない組み合わせのデザート
なんでこんなの思いつくの？？？と、素直に思います
特に、大葉のシャーベットがヒット！！
呑み過ぎた後のお口直しによさげです
お持ち帰りして、自宅に常備したいくらい(笑)
最後のドリンクは、コーヒーや紅茶などから
お好きな物を選択できます
いつもはエスプレッソを頼むのですが、
何となく、ハーブティの気分だったのでお願いすると
まるで日本茶のように、登場しました
たっぷり2杯以上飲めました
でもって、もう一つのデザート
【ミニャルディーズ】
じゃがいものパウンドケーキのようなものですが、
お腹がいっぱいのときは、お持ち帰りもOK
さっそく次の日に食べましたが
イモの食感も残ってて大変美味しく頂きました
ミヤヴィさんは特に、奥のお席がさらに良い感じなんですよね
窓越しにはこんな風景も
スタッフみんなで並べたらしいデス
た、大変だったでしょうね＾＾；
こちらの横須賀シェフは、ウィンザー・ミッシェル・ブラスの出身ということで有名ですが、
よくよく聞くと、オープン当初の2番手だったのこと
ということは6年前の7月21日にお邪魔した私は
一度味わっていたのですね！
あの時も感動の嵐でしたが、今回も本当に素晴らしかったです
そしてご一緒したTさんとも、色々な共通点があり、
縁というものは、間違いなく存在すると実感した一日
Tさん、次回はアルコールありきで盛り上がりましょうね＾－＾
ジャスマック・ビーパストのランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月11日(水) 20:18
う～ん、ちょっぴり多忙な毎日が続いております
だからこそ、ランチはしっかり食べたいのです
ちょうど打ち合わせもあったので、『ランチしながらでもイイですか？』
と、強引に提案＾＾；
ということで、ジャスマックプラザホテル1Fにある、『ビーパスト』さんへ
存在は知っていたけど、食すのは初めて
ランチは週替わりのようで、今週の鮮魚ランチ（980円）は
メチャメチャ脂ののった時鮭のソテーでした
ホタテにお芋やアスパラもたっぷり添えてあって、食べ応え満点
サラダとライスorパン、ドリンクも付いてます
（ドリンクまでつくのが、打ち合わせの時にはちょうど良いんですよね）
HPによると、水・木はデザートも付くみたい
ちなみにご一緒したSさんはパスタランチ
もやしとほうれん草のカルボナーラ
結構ボリュームあります
しかもパンも付いてるみたい…
ワタシ的にはパンが別のものだとなお嬉しい＾＾；
この辺りって、けっこうオフィスが多いみたいで
お昼時はサラリーマンでいっぱいでした
（だから、幕の内も外せないメニューなんだとか…笑)
美味しいものをたっぷり食べられて、午後のお仕事も頑張れました！！
新緑と青空を眺めて至福のランチを味わう
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月5日(木) 11:33
え～、自慢するわけではありませんが、3時間睡眠が続いております
ストレス解消のジムにも行けておりません
ゆっくり湯船にも浸かれてなくて、肩凝りもすごいことになってます
だからこそ、食事くらいはきちんとしたいのです
ということで、毎日円山を駆け巡っている状況により、
お仕事の打ち合わせも兼ねて、ジャルダン ドゥ ボヌールで贅沢ランチを頂いてきました
店内に入るとまず、ウェイティングルームで
ウェルカムドリンク
ノンアルコールのかんきつ系カクテルです
少しお疲れ気味の身体に
ス～ッと入っていきました＾－＾
早くも梅雨入りした本州いるダンナや友人に自慢したくなってこの青空！！
風もそんなになかったので、迷わずテラス席へ
目の前は新緑、空には飛行機雲♪
まさに、自慢の季節到来！！ってかんじですね～
え～、メニュー名が長くて覚えられないので横着しちゃいます＾＾；
ちなみにこの上のコースもありますが、
それを食べたら間違いなくワインが欲しくなるし、
午後の仕事に響きそうだったので止めました
まずはサラダ。も～なんてこの景色にマッチしているんでしょう！！
『気分はニースだね！』と、ご一緒したS氏
緯度が同じなので、あながち嘘ではないのです
サフラン風味のソースが美味でした
どこか懐かしい味がするエビのすり身のフライ
ソースが絶品！！
こちらも彩りから楽しませてくれました
本日のメインディッシュはポーク
こちらもソースがサイコ～
付け合わせのカブやキャベツや、パイナップルのソテーも◎
いやいや、
ワインを飲まなかった自分に拍手です(笑)
フレンチのお楽しみといえばコレ！！
デザートはお好きな物をお好きなだけセレクト＾０＾
もちろん、全種類でもいいんですよ～
と、笑顔で応対してくれましたが、
さすがにそれは自殺行為なので止めときます＾＾；
で、悩みまくって選んだのが…
アールグレイのアイスとマカロン、焼きプリンにオレンジの生チョコ
イチゴのフワフワゼリーがのったムース
どれもこれも美味しかった～
かなり欲張っていたS氏から、マンゴーのムースも一口頂きましたが
これも絶品
エスプレッソのカップも可愛かった～
ちなみに、ハーブティ・紅茶・コーヒーから選択可能
なんと、お替りまで♪
ゆっくり打ち合わせができて、話も盛り上がりました
バルコニーから眼下を眺めると、素敵なお庭が
これはウェディングに人気あるわけだ
と、週末はほぼパーティでいっぱいのようですので、
ランチ＆ディナーは火～金のみらしいです
本州から友人が訪ねてくるときは、
このバルコニー席でおもてなしすれば、喜ばれること間違いなし！
(もしくは羨ましがれること間違いなし・笑)
