『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
旭川市・買物公園の新名所【ASAHIKAWA HARETE】7月10日（日）グランドオープン！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年7月6日(水) 14:14
2022年7月10日（日）にグランドオープンする、【ASAHIKAWA HARETE】
全25店舗が入居する商業施設で、旭川の中心部に位置する買物公園5条通に新しく作られた空間です
先日、メディア向けのお披露目会と、関係者向けのレセプションが行われまして、私も足を運んできました
画像の中心で注目を集めているのは、この施設を運営する（株）CokoHareteの代表取締役・杉村太蔵氏
そう、あの杉村太蔵氏です！
旭川出身の太蔵さんは、今年50周年を迎えた買物公園の人通りが年々減り、幼少の頃のようなにぎわいが感じられないことに寂しさを覚え、あの頃のワクワク感を取り戻したいと企画し、この場所を用意したそうです！
↑公式サイトより
昨年、出店者説明会を開催した際は、400名もの参加者が集まり、何度か面接等を行ったうえで最終的にこちらの25店舗が決定したそうです
実はこちらの店舗契約には、敷金礼金等がかからないなど、通常よりハードルの低い契約条件で出店が出来るそうです
だからこそ、この空間を一緒に盛り上げてくれる同志となってくれるようなメンバーを厳選したそうです！
太蔵さんいわく、各店トーク上手なスタッフさんばかり！とのこと（笑）
出店者のみなさん、まだ少し緊張感の残る雰囲気ではありましたが、太蔵さんの意気込みにつられて、何度か笑いが起こっていて、仲の良さが垣間見えました＾＾
ちなみにこちらは、買物公園通りからASAHIKAWA HARETEを眺めた図
そして、反対側から見た図
失礼ながら、旭川と言う事を忘れてしまうようなオシャレ空間なのです＾＾
と、芝生はまだ生えそろっていない状況ですが、ご了承を・・・＾＾；
お店に入る前からワクワク出来る空間！！
ちなみにトイレのある場所のお隣が、あの自由軒さん！！
内装はそれぞれのお店違いますが、“コの字型”のカウンターがあるのが特徴（写真はアジアン屋台ココデポチャさん）
↑天空のジンギスカンさん
ちなみに天空のジンギスカンさんと、ピザに金棒さんにはテラス席があります！
一番最初の画像は、ココから撮影しました
夕方になって実際にお客様が入ると、さらに良い雰囲気が漂ってきました！！
それからASAHIKAWA HARETEのウリともいえるのが、椅子が旭川家具を使用していること！！
（こちらはスープスタンドくまキッチンさん）
↑おにぎり居酒屋 岩崎農園さん
屋台といえば、椅子にはそれほど力を入れていないところが多いのかなと思いますが、家具のまち・旭川をアピールすべく、椅子を妥協しなかったところが個人的にも嬉しい！！（しかも店舗によっていイロイロな椅子がある♪）
そして何と言っても、25店舗バラエティに富んでいるところが魅力的！！
こちらは岩崎農園さんの生ソーメン
くまキッチンさんのスープ
こんなカワイイおはぎやさんがあったり＾＾（おはぎ器 matsumae）
アジアン屋台ココデポチャさんのお料理たち
ちなみにお料理の監修が、札幌のガパオウさんとのこと！！
一口味見させてもらいましたが、それだけでビールが飲みたくなりました（笑）
夜になって、私も何軒か立ち寄らせていただきました＾＾
こちらは、ワインバル蝦夷のテロワールさんのキッシュ
道産の素材やチーズを使用しているそうです！
ワインも道産のモノが揃っていましたよ！（道産以外も色々あり）
こちらは焼き鳥 廣マルさんの晩酌セット
店名にスープカレーとも入っているので、ランチタイムはスープカレーを出すのかな？
ギリシャヨーグルト スパイスカレーYgeia（イギア）さんのギリシャヨーグルトミニ（ナッツ＆ハニー）
これ、〆に食べたら次の日を元気に迎えられそうでオススメかも！！
と、メニュー見てたらカレーも気になりまして・・・
食べちゃいました＾０＾
〆カレーに〆ヨーグルト！！
旭川の定番になる日が来るかな(≧▽≦)
ちなみにHARETEにはラーメン屋さんも2軒あります～
ホントはまだまだ行きたかったのですが、気が付けば終了時間となりまして、残念ながら4軒で終了
最後はパフェ・パンケーキまーるさんをBAR使い（笑）
※シメパフェはすでに完売のため、仕方なく・・・（と書いてますが、最初からハードリカー狙い＾０＾；）
しかも、向かいにある＆DONUTさんで購入したチョコレートをつまみで持ち込みさせてもらう＾０＾；
ちなみにドーナツはほとんどなかったのですが、ギリギリ購入出来たものを次の日頂きました♪
こんな感じでHARETEだけで、ランチ・カフェ・飲食・〆・お土産と、すべて完結で来ちゃうわけです！！
ASAHIKAWA HARETEのコンセプトが、“今日もきっと誰かに会える” なのですが、 実際にお店を利用すると本当にその通りで、コの字型だからこそのコミュニケーションがあり、初めてお会いした方と盛り上がってしまうわけです＾＾
そう言えば今回お邪魔したお店は、どこも接客力高めだったなぁ～
（太蔵さんの言葉に偽りなし！）
もちろんまだアタフタな感じではあるのですが、お客様に楽しんでもらいたい！喜んでもらいたい！！という気持ちがしっかり伝わってきました＾＾
ASAHIKAWA HARETEが居心地が良いのは、間違いなくこの“Hareteガーデン”のおかげ
普通ならこのスペースだって店舗を建てて収入に繋げると思うのに、地域の人々のコミュニケーションの場として活用して欲しいと、あえてガーデンにしたわけです
そして夜には灯を囲んで語らって欲しい・・・これはアイヌの方々が火を囲んで語らいコミュニケーションをとっていたことに感銘を受けて行うことにしたそうです
そしてこのスペースでは、すでにビアガーデンも始まっているようです！
（詳細は公式Instagramをチェック！）
レセプションの前日まで大雨で、関係者の皆さま、どうなることかと気を揉んでいたそうですが、太蔵さんの挨拶が始まると“ASAHIKAWA HARETE”に相応しい青空が！！
何だか私まで嬉しくなった瞬間でした＾＾
福岡の思い出～田中田 博多本店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年6月20日(月) 17:54
前回の投稿よりかなり時間が経ってしまいましたが、とても美味しいお店だったので備忘録的に・・・
【田中田～たなかだ】
公式サイトにも記載がありますが、田中田には何でもある
魚、肉、野菜、煮物、揚げ物、丼物・・・
ただし、全てがワンランク上の旬の食材を使用している“オトナのための居酒屋”
ちなみにお料理のメニューに値段の記載がありません＾０＾；
駅近ではないので、タクシーで向かいました
明らかに大衆居酒屋の雰囲気とは違います＾０＾；
ちなみに飲み物には金額が提示されています
その金額で、お安くはないお店だということは、何となく伝わってきました＾０＾；
最初のオーダーしたのは、屋久島のビール“YAKUSHIMA CEDAR”
ジワ～ッと旨みが広がるアンバーエール♪
美味しい！！
そしてお通しの南蛮漬けがしっかり1品な美味しさ（すでに日本酒が飲みたくなる・笑）
九州と言えばな1皿・胡麻さば！！
これはやっぱり、日本酒もらわないと(≧▽≦)
久留米のお酒、花の露をぬる燗で頂きました＾＾
お刺身は単品でオーダーして盛り合わせにしていただく
ちなみにワカメまでもが、ちゃんと美味しいのです(≧▽≦)
見た目はホタテのような、たいらぎ貝、初めて食べたかも！
このコリコリな食感、クセになります
醤油はちゃんと、2種類あり
鰻は蒲焼と白焼きがあって、どちらにしようか決めかねていたら、量も調節してくれて盛り合わせにしてくれました(≧▽≦)
この一皿で、2合飲めます（笑）
田中田サラダ
サラダも一つ一つの野菜の味わいが濃い！！
煮物
揚げ物
天ぷら
フライ
ホントに何でもあります！！！！
そして丼物！
まるで定食セットのようになっております（笑）
ご一緒した方がたくさん食べるので、色々味見が出来て感謝です（笑）
美しいラベルのこちらの日本酒は、熊本・花の香酒造の産土（うぶすな）
美味しい料理と美味しい酒
カウンター席で堪能しましたが、職人の皆さまとても活気があり、田中田の魅力にすっかりやられてしまいました＾＾
福岡の思い出～喰酒堂 やんだ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年6月6日(月) 11:19
酒場サークルの後に行ったのは、天草大王という熊本の地鶏の刺身が味わえる【喰酒堂やんだ】
福岡だけど、熊本料理（笑）
実はお店に行ってから、あれ？もしかして去年一人で来たところ？と思い出す（笑）
なので、この外観は去年撮った画像です
去年は時短営業中に、一人でひっそり行ったので、チョコチョコッとしか食べられなかったのですが、何を食べても美味しかった記憶はしっかり残っております！
その時も鶏刺しはもちろん食べましたが、今回はフルバージョンって感じで、テンション上がりました～～(≧▽≦)
それにしても、ちょっと甘めの醤油と鶏刺しって焼酎が進みます♪
お通しも大好物の酢モツで、飲まさります（さっきあれだけワイン飲んだのに・・・笑）
当然、藁焼きも食べます！！
鶏刺しと藁焼きと焼酎、たぶん永遠にチビチビやれる組み合わせだな
さらに、さばくんが出てくるものですから、焼酎が止まりません(≧▽≦)
刺身盛り合わせも、文句の付け所がありません
とにかく出てくるものが全部ワタシ好みで、たぶんのん兵衛と言う事が一瞬でバレていたようです（笑）
やんだの一番人気（？）メニュー、カレー！
実は昨年、ハーフサイズでオーダーしようと思ったら、ちょうど売り切れてしまい食べられないままだったので、念願かなっての実食！！
これは・・・
酒のアテになるカレー！！
ということで、ルーだけ食べるという、お行儀の悪い食べ方をしてしまいました＾＾；
こういう時は、ご飯モノを食べてくれる人と一緒に行くと助かります～
やんださんは、一人で行くより数人で行った方が、たくさん食べられていいかも♪
そうそう、今回初めて「やんだ」が熊本訛りの「やまだ」ということを知りました（笑）
福岡の思い出～酒場サークル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年6月3日(金) 11:32
福岡初日の夜に訪れたのは、大濠公園にある【酒場サークル】
どうしてこのお店を知ったかと言いますと、昨年ブドウの収穫のお手伝いもさせていただいた“宮本ヴィンヤード”さんのFacebookの投稿で、福岡の名店【クロマニヨン】というお店を知り、そこから辿り着いたのが姉妹店の酒場サークルでした
立ち飲みということで予約はせずにフラリと訪れましたが、月曜19時前でほぼいっぱいの店内（汗）
なんとかギリギリで入店出来ました～
メニューを見るとどれも気になるし、どれもお手頃
まずはおひとりさま2杯までの、スイングカランで注ぐ生ビールをいただきます
スイングカランは通常のカランより勢いよく出てくるので、ビール特有の苦みが少し抜けるそうなんです
というか、ロスがすごくて気になる（笑）
喉カラッカラだったので、一気に3口ぐらい飲みましたが、確かに麦芽の甘みが際立っていて、クラフトビールっぽい！
（ちなみに中身はエビスとのこと）
フルーツキャロットラペにもピッタリ＾＾
柑橘は確か、不知火だったかな
九州方面は美味しい柑橘が豊富で羨ましい～
オイシイから一気に食べちゃいそうになったけど、この後のワインに合わせるためにも、大事に食べます（笑）
そしてウフマヨ
くぅ～！やっぱりビールに合う～～～
お店が用意しているフードなんだから、お店で出しているアルコールに合うのは当たり前なのですが、その中でも合うものをチョイスした時の喜びってありますよねっ(≧▽≦)
ウフマヨのソースがあまりに美味しかったので、パンもオーダー
サークルさんのすぐ近くにある、『アルティザン』さんのパンとのこと
程良い酸味があって、サークルさんのチョイスらしい美味しいパンでした！
ワインの1杯目はこちらをオーダー
『ごくごく飲める系』ですとスタッフさんに説明を受けた通り、ゴクゴク飲まさりました(≧▽≦)
でもって、残しておいたラぺにもピッタリ♪
こちらは黒豆のフムス
豆好きとしては見逃せないメニュー！
ホント、どれもいちいち私好み(≧▽≦)
料理も雰囲気も何もかも好みで、ワインが進んじゃいました～(≧▽≦)
私はビールだとお腹いっぱいになってしまうので1杯しか頼まなかったのですが、ご一緒した友人が2杯目をオーダーすると、先ほどと注ぎ方を変えて出してくれました
スイングカランは注ぎ方によって、ビールの味わいを変えることができるのです＾＾
結果、どっちも美味しいとは言っていましたが（笑）
酒場サークルさんは、15：00からの営業で21：00閉店（ラストオーダー20：00）
近所にあったら、確実に明るいうちから立ち寄っちゃいたくなるお店だなぁ～
初日1軒目からステキなお店に出会えて、エンジン全開となり次のお店へ・・・(≧▽≦)
福岡でピカンティのスープカリーが味わえる！～ロビンソンスパイス～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年6月2日(木) 16:23
先週、2泊3日で福岡へ
今回の最大の目的はこちら！【札幌スープカリィ ロビンソンスパイス】さんへ訪問すること。
スープカレー好きならほとんどの人が知っていると思われる【ピカンティ】さんの、のれん分け的なお店で、実は私がご縁をつなぐお手伝いを少しさせていただきました＾＾
ロビンソンスパイスのオーナー（久留米出身・在住）は昔北海道で働いており、数年前から『いつか福岡にスープカレーの店を出したい』と、仕事の合間に札幌まで来てスープカレー店で修業していたり、来札のたびにスープカレー店巡りもしていて、真のスープカレー好き
いざお店を出すとなった時、色々迷っていたようだったので、オーナーが好きなスープカレーはどこなのか？と聞いた時、ピカンティの名前が出て、それならピカンティの味を福岡の人に味わってもらおう！と、ピカンティのオーナーを紹介したわけです
なので、基本的のスープは38億年の風
私はいつでも食べられるので、新スープの『ガティ』を試してみることに
ベースは38億年の風ですが、ココナッツミルクが加わっている、ロビスパオリジナルのスープ＾＾
辛さは6番“絶頂”にしてみました！
ココナッツミルクでマイルド感はあるけど、油断していると辛さがジワジワと広がってくる、個人的に大好きなタイプ！
半分食べた段階で鼻から汗が噴き出てきました＾０＾；
この日は28度だった福岡、食べ終わって外に出た時の爽快感がたまりません(≧▽≦)
そうそう、一押しはチキンを揚げた『サクッとPICAチキン』なのですが、胃もたれしやすいお年頃のワタシとしては、『焼きチキン』があるのが嬉しかったなぁ＾＾
まだまだ福岡県民には馴染みの薄い食べ物ではありますが、一度食べたらハマる人も多いようで、すでに常連のお客様もいらっしゃるようです
発汗してデトックス、そしてスパイスで疲労回復！！
暑い街の人にこそ、食べてもらいたいスープカレーなのです＾＾
それにしても、思っていた以上に広くでビックリ
ちなみに店舗デザインは余市LOOPと同じ、UEKENさんとのこと！
力あるなぁ～（笑）
お皿もオーダーで作ってもらったそうで、ホントに気合入ってます！！
お水のグラスがジョッキっていうのも、ある意味気合入ってるわ（笑）