スパークリングでハシゴ泡★フンギ堂～IL Solito～常春

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年10月22日(月) 12:58

10月19日（金）～11月11日（日）まで、市内95店舗の飲食店で【スパークリングでハシゴ泡】というイベントが開催中ということで、ハシゴ酒がダイスキなワタシ、早速出動！！

1軒目は、狸小路6丁目に今年の4月にオープンした【フンギ堂】

お初です！！

 

　

お店に入るとフェスの告知ポスターが♪

早速、南アフリカのシュワシュワをオーダー

この時期は乾燥しているので、多少寒くても美味しくいただけます＾＾

スパークリングワインをオーダーすると、各店舗にあるこちらのチラシを出してもらえます（お店によっては、声をかけると出てくる感じです）

と、【Wine Link】のアプリを先にダウンロードしておくことをお勧めします～

このぶどうのマークをアプリ内のカメラで撮影すると、スタンプがゲット出来る感じです＾＾

 

砂肝とクロカワの温かいサラダ

キノコに特化したお店とは聞いてましたが、いきなり聞いたことのないキノコ『クロカワ』が登場

そしてキノコは天然もので、朝自分で取りに行っているそうです！（キノコの資格も持っているとか）

真ダチのパデッラ　ムラサキシメジのソース

メニューを見て、バッテラと思ったのは私だけじゃないはず・・・＾＾；

しめじと聞いて、いつものしめじを想像していたら、全然違う天然の味がしてビックリ！！

 

この日はこの2品で終了しましたが、アラフィフの心をくすぐるメニューばかりだったので、またゆっくり来ます！！

 

外に出ると、予想以上に寒いっ＾＾；

ということで、すぐ近くのお店に駆け込むことに！

お店は【IL Solito】

が、すでにラストオーダーが終わっていました。

でも、スパークリングでハシゴ泡参戦中なんです！と説明すると、1杯だけならいいですよ～と、半ば無理矢理カウンターにお邪魔させていただきましたm(__)m

美味しい生ハムとともにサクッといただき、スタンプゲット

すみません、近々ちゃんとお料理も堪能しに伺いますっ（汗）

 

そして3軒目は【常春】

こちらではろROTARIのロゼをいただきました＾＾

お店の雰囲気にピッタリで、久し振りにはしゃいでしまいました（笑）

オードブルの盛り合わせをおまかせで出していただいたら、なんと理想的なのん兵衛仕様プレート！！

ステキなお店だということは知っていたけど、期待以上に素敵でまたまたはしゃぐ（笑）

ハシゴ酒なイベントは、こうして気になっていたお店に行くきっかけになるのも嬉しい＾＾

まだまだ気になるお店があるので、期間中に計画しないと！！

 

でもって、無事に3個スタンプをゲット！
するともれなくスパークリングワインがもらえちゃうという太っ腹な企画！！

期間中に何本もらうことになるかなぁ（笑）

 

 

今宵の締めの1杯を常春さんでいただくことに・・・

その振る舞いを見ているだけで美味しそう・・・・

ディスティレリ・ド・パリ ジン ベル・エールのソーダ割

う、美しい・・・

そして美味しいっ

〆にふさわしい1杯でしたっ♪

 

鉄砲汁から生まれた、本当に美味しい“カニ味ラーメン”～CRAB GANG（クラブギャング）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年10月19日(金) 10:29

あの【はちきょう】がプロデュースしたラーメン店がオープンしたという情報を入手いたしまして、先日行ってきました ！

　

場所は、まさに“はちきょう”のお隣のビルの地下、お店の名前は【CRAB GANG～クラブギャング】

こんな看板が出ています＾＾

あれ？この場所って・・・

そうなんです、“はちきょう別亭あねご”があった場所なんです

まずは券売機でチケットを購入

2人で行ったので、かに味噌ラーメンとかに塩ラーメンのノーマルタイプをセレクト

 

ちなみに店内はこんな感じ

女性一人でも行けるラーメン店＾＾

ところでカニのラーメンと聞くとまず、“観光客向けでしょ～”と思うのが地元民かと思まいます

現にワタシも「かに味噌かぁ」と、失礼ながらあまり乗り気じゃない状況でした＾＾；

でも、自分の印象で物事を決めてはいけない！ということをここ最近、身をもって感じておりましたので、挑みました！

こちらが、かに味噌ラーメン

画像だと、平たいお皿に見えますが、こちら、横から撮るとこんな感じ

　

完全特注のラーメンどんぶり！

上げ底ならぬ、下げ底的に、見た目以上にタップリ入ってます

まずはスープを一口

むむっ！かなりカニの味が楽しめます！

でもってレンゲにのっかってる、こちらのカニのむき身

こちら、ちゃんと炙ってるんです！！

なので、良い香りが調理中から漂ってきます＾０＾

カニがど～んとのったラーメンとは全く違う、カニラーメン！！

そして、かに味噌以上にドハマリしたのが、かに塩ラーメンです！！

こちらはお麩と海藻がのっています＾＾

麺は味噌と同じと聞きましたが、見た目も食感もこちらの方がツルッとした印象

もともと塩が好きということもありますが、塩ラーメンの方が、甲殻類の出汁を存分に楽しめる感じです！！

ホントにちゃんとカニの出汁を取っているということが伝わる味わい！！

この価格でホントにいいんですか？？と、質問してしまったほど、満足度の高い味でした＾０＾

 

店名のクラブギャングって“鉄砲汁”から来ているそうです！！

CLUB＝カニ　ギャング＝鉄砲！

はちきょうの鉄砲汁から誕生したラーメン！

観光のお客様にはもちろんですが、地元民でもまた行きたくなるラーメンですっ！！

 

ちなみにハズレなしのガチャガチャもあります＾＾

コアップガラナやリボンナポリンもあります＾＾

ちなみに瓶ビールはサッポロラガー

 

しばらくはランチから通し営業で、深夜1時くらいまで営業するそうです！

 

 

10月17日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～いぶしかもし酒場Choi

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年10月17日(水) 21:10

10月17日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”でご紹介したのは、アーケードのない狸小路8丁目に9月にオープンした、【いぶしかもし酒場Choi】です＾＾

以前、こちらで紹介したこのとのある、【くんせいとお酒の店Choi】の2号店になります＾＾

1階にはテーブル席とカウンター

2階席もありまして、なんとテラス席まで！！（今はもう寒いのでクローズ中）

今までのChoiグループをご存知の方ならお分かりかとは思いますが、初の大箱店！

狭小店から移動してきた店長の石川さん、『とりあえず、今から除雪のことが心配です・・・』と、若干不安げ＾＾；

さて、改めてお店のご紹介です。

初めての方はまず、盛り合わせをオーダーすることをお勧めします＾＾

くんせいと発酵つまみをこんな感じで盛り合わせてくれます＾＾

眺めているだけで、1合は飲めそうです(笑)

日本酒は、冷に燗と40～50種ほど用意されています

どれを合わせたらよいか分からない・・・という方は店長やスタッフに気軽に相談してみてください＾－＾

 

量も選べます＾＾

そして、そのお酒に最適なグラスで提供してくれます♪

日本酒もグラスによって、まったく味わいが変わりますので、日本酒を勉強中という方にはピッタリかも＾＾

こちらは塩こうじに2日間漬け込んでから上げたザンギ

お肉がすごく柔らかくて、ジワ～ッと広がる旨みが燗酒に合うんです♪
見た目は味が濃そうに見えますが、食べてみるといい塩梅でした＾＾

つまみばかりではありません。

〆のご飯物や麺物もありまして、こちらは“いぶし油そば”

ごま油や醤油もくんせいしているので、香りも味わいも最後までじっくり楽しめます♪

ちなみにいぶしかもし酒場Choiの燻製や発酵料理はすべて自家製！

 

ちなみにオープンは16時♪

0次会にも利用可能！

と、外が少し暗くなるのを待っていたら、続々とお客様が＾＾

早い時間から飲んでいる姿を見るの、嫌いじゃないんです♪

ドリンクは日本酒のほかにも、クラフトジンやウィスキー、クラフトビールなど取り揃えているので、〆の1軒としても◎

 

 

ちなみにこちらのメインテーブル、お酒やおつまみを通して新しいコミュニティーが生まれる場所になればという思いがあるそうです＾＾

 

新しいけど、そしてChoiグループの中ではちょっと広めだけど、想いは今までのお店と同じなようです♪

 

見かけで判断してはいけないと確信させられた、ミートボールファクトリー

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年10月12日(金) 11:35

【THE MEATBALL FACTRY】

お店のことは前々から知ってはいたのですが、ミートボールは若い子の食べ物って勝手に思っていたので、行ったことはなく・・・

　

お店の入り口も、入った時の雰囲気も、やっぱり若い子向けかなぁと思いつつ、席に着く
（ちなみに奥の入口に、エレベーターもアリ）

20年前はこういう系のお店、よく行ってたなぁと、つい感慨深くなったりして＾０＾；

でも、この日来店していた客層を見ると、思っていたより落ち着いた雰囲気

　

全然、キャピキャピはしておらず、むしろ居心地が良かったかも＾＾

 

　

せっかくなので、お店のウリでもある、レモネード（色々種類がある）と、流行のレモンサワーもオーダー

と、飲み干した生ビール、美味しい証の泡リングが付いていて、ちょっと驚く

 

お通しが、ローストビーフ

ポテトにはトリュフがかかっていて、香りだけで飲まさる

 

超ボリューミーなコブサラダ！

ちゃんと取り分けしてくれるサービスがウレシイ＾＾

 

そしてこちらが、お店のウリとなる、MEATBALL＆BBQ　COMBO PLATES！！

一同、思わず“おぉ～～！”と歓声をあげる

もちろん、看板メニューのミートボールもあります＾＾

でもって、このミートボールが、ワタシが想像していたものとは全く違うものでした！！

まずサイズがすごい！

そして肉が美味しい！！

チキンとスパイシーポーク（だったかな？）2種類のミートボールが楽しめます

メニューにはビーフのミートボールもありました

今までミートボールに重きを置いていなかったワタシの考えを一気に変えたミートボール！！

セットにはミニバンズもセットされていて、ハンバーガーにして楽しむことが出来るのですが、プルドポークが（細かく裂いた豚肉）見た目以上に美味しくて、ちょっとテンション上がっちゃいました！！

これは子どもにも食べさせてあげたいかも！！

ちなみにミートボールを始め、プルドポークのバーガーやサンドウィッチはテイクアウトもやっているそうです！事前予約がより、オススメとのこと＾＾

 

この歳になると、食わず嫌いならぬ、行かず嫌い的な存在のお店、ついつい作りがちなので、気をつけなくちゃ＾＾；