半身揚げも楽しめる、SAPPORO餃子製造所の姉妹店～恋する鶏山揚美

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年2月29日(土) 16:10

　

2月10日にオープンした、【恋する鶏山揚美】の試食会に行ってきました！

まんま“とりやまあげみ”と読みます

名前の通り、鶏のから揚げ＝ザンギ、そして鶏の半身揚げが味わえるお店

まずはドリンクから

お！ここのハイボール、ちょい濃い目で好きかも♪

ちなみに飲み放題は2000円

だけど税込でこの価格なら、単品でも十分かもしれません＾＾

おすすめのおつまみ2品

塩昆布のせのポテサラ、そして太めのもやしがイイ感じのナムル

どっちも飲まさるやつ＾０＾

 

ちなみに鶏山揚美は、【SAPPORO餃子製造所】のグループ店

ということで、餃子メニューも充実しています♪

蒸し餃子と水餃子

どちらもくどくないから食べらさる～＾０＾

そして、柚子胡椒があう～～～

 

が、本番はこれから！ということでセーブ気味で・・・＾０＾；

 

ザンギは塩とタレを食べ比べ

どちらも1つがかなり大きめ！

そしてどちらも、ものすご～く柔らかいっ！！

こりゃまた、ついペロリといきたくなるザンギ～

半身揚げがまだ来ていないので、ここもちょっと落ち着きながら。。。＾＾；

 

そしてこちらが、看板メニューの半身揚げ（780円）

結構な大きさです！

実はメニューに特大（2500円）と表記がありまして、こちらも結構大きかったので、特大サイズが気になって仕方ありません！！

さて、解体は通常自分自身で行います（ビニール手袋とハサミあり）

が、今宵はスタッフさんにお願いして、美しい解体のやり方を教わりました＾０＾

手羽先を外し、レッグを外し、あばらを外し・・・

あっという間にキレイにカットされまして、早速いただきました＾０＾

柚子胡椒やマヨネーズなど、お好みの味付けで楽しめます＾＾

まずはそのまま♪

表面はカリッカリ、中身はすごく柔らかくて、全然モサモサしていないから、喉も詰まりません！！

これは食べらさります＾Q＾

 

そしてある意味、“映え”なメニュー、しじみ汁！！

なかなかの飲みごたえ（笑）

これ飲んだらしまっちゃうから、もう少しあとで～と思ってよくよくメニューをみると・・・

リセットして、もう1杯飲めという、なかなか挑戦的なコメント！

嫌いじゃないです（笑）

 

と、今回の試食には和牛しゃぶしゃぶ（写真で1人前）も登場

ちゃんと美味しかったのですが、個人的に半身揚げとザンギ、そして餃子だけでも全然いいのに～と思っていたところ・・・

このビルの３Fに、こちらの鍋も味わえる一人鍋専門店が、3月下旬くらいに誕生する予定とのこと！

お一人様需要が増えている世の中、駅前通りの夜景を眺めながらの一人鍋、悪くないコンセプトかも＾０＾

オープンしたら、またレポートしたいと思います♪

 

そしてもうひとつ気になったこと！！

トイレに行ったときに見逃さなかったこちらのポスター！！

絶対お得感ありますっ

ただ２Fは、せんべろという響きと相反するおしゃれカウンターなのが、ある意味照れる気が・・・（笑）
ちなみに１Fは、気軽に立ち寄れる雰囲気です！

 

 【恋する鶏山揚美】

札幌市中央区南6西4（駅前通り沿い）

011‐213‐1416

17：00～24：00

★半身揚げ、ザンギ、餃子は持ち帰りOK

 

 

組み合わせは121種類！サンドイッチとベイクドポテトのお店 札幌の森 教育文化会館店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年2月24日(月) 12:49

2月上旬に札幌市教育文化会館にオープンした、【札幌の森　教育文化会館店】

月寒東にある札幌の森や、芸森にある畑のはるの姉妹店で、サンドイッチとベイクドポテトが楽しめるカフェになります＾＾

前のお店を知っているだけに、どんな風になったのか気になっておりましたが、よりカジュアルに使える感じに＾＾

これなら桜の咲くころまた、お花見も楽しめそう！

さっそく、看板メニューをいただいてみることに＾＾

サンドウィッチは11種類ありまして、その中から2種類セレクトして組み合わせるスタイル

ちなみにこちらは、北海道コンビーフ（460円）＆シャキシャキレタスとハム（300円）の組み合わせ

思いのほか、レタス多めな感じになりましたが、メニュー名通りシャッキシャキで、食べたあとの満足度が高めでした＾＾

そしてこちらは、ベイクドポテト（600円）

トマトソースとホワイトソースどちらかをセレクトし、さらにトッピング3種類（200円）or5種類（300円）をメニューからセレクト。

今回はホワイトソースで3種類（人参ラぺ・アボカド・オリーブ）のトッピングでオーダー

まず、ポテトの大きさにびっくり！！親子でシェアとかにもちょうどいいボリューム＾＾

なんでも規格外サイズ（大きすぎてもNGなんて寂しいけど・・）になってしまったものを使用しているそうですが、味にはまったく支障なく美味しいし、むしろお得感があって逆にいいんですか？って気持ちになります＾＾

野菜たっぷり（しかも一つ一つがちゃんと美味しい♪）摂取出来て、身体に良いもの食べた～！！って喜びがありました～

どれも美味しかったけど、一番印象に残ったのがふわっふわ厚焼きたまごサンド（650円）

ホントに厚焼き～～～

このボリュームで650円はお得すぎます！

ほんのり甘くて、一口で優しい気持ちになれます～＾０＾

どれも美味しくて全部食べてもらいたいけどボリュームもあるので、何人かでシェアして食べるのが楽しいかも♪

すべての商品、テイクアウト可能なので、暖かくなったら大通公園で食べても気持ちよいかも♪

 

今回飲んだ濃厚ジュースは、余市ぶどうブレンドと余市ハックナイン

ドリンクやスープにも道産へのこだわりがあって、観光で来られる方にもお勧めしたいお店です＾０＾
※メニュー表示税別と記載がありますが、税込にされたようです～

 

オトナ女子会にちょうどイイ♪～CityBoy

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年2月22日(土) 12:35

先月末に初めて行った【CityBoy】

その時は1月なのに雪が全然なかったけど、今や予定調和的に雪の積もっている札幌です＾０＾；

と、CityBoyの場所、前は何だったかなぁと聞いてみたところ、東急ハンズの搬入口だったそうです

そういわれてからよくよく見るとこのフロアは、トラックの荷台の高さに合わせた段差を活かしているんだということが分かります＾＾

あの殺風景な搬入口が、こんな風にあったかい雰囲気になるなんて、ステキすぎる！！と、まずは店舗自体にワクワク♪

この日は6名で新年会ということで、飲み放題付きのコースで予約

羽幌産甘海老とビーツのムース

まず、見た目がカワイイ♪

そして甘海老とビーツを合わせるとこもステキすぎる！！

網走産パースニップ（ネパセリ）のフリット

根セロリは何度か食べているけど、根パセリは初めて！

白糠産えぞ鹿のパテ・ド・カンパーニュ

道外からの参加メンバー、えぞ鹿に大喜び♪（地元の女子も大喜び・笑）

パンはア・トン・コテのバタール♪

豚舌とお野菜のポトフ

肉料理だけど優しい味わいがたまりません～

カスベのポシェ　サロマの海苔と徳島産春筍

パーティプランなのに、1つ1つが丁寧～～

豚耳とヤーコンのサラダ

またまた斬新な組み合わせ！！

これ、すごく好きっっ

鶏肉のきのこピラフ詰め

パンチあるけど鶏肉だし、きのこピラフってところに安心感（笑）

同時に焼き野菜も！！

苺のミルフィユ

最初と最後をカワイイでまとめる作戦ですねっ(≧▽≦)

 

全体的にヘルシーだけど、しっかり食べ応えがあって、（何かとうるさい）オトナ女子的に満足度高すぎっ

今回は飲み放題だったけど、お店のウリでもあるナチュールワインをボトルでオーダーして、じっくり味わいたい内容でした＾＾

　

と、実は我慢しきれなくて、飲み放題以外のワインをグラスでちょろっと別オーダーしちゃってます（笑）

ランチ飲みも出来るみたいだし、何かと使えるお店が出来てくれて嬉しい！！

 

 

2月19日（水）の北海道新聞・ほっと一息～みち草バザール

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年2月19日(水) 19:12

2月19日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、昨年12月に北区北15条から南円山に移転オープンした、【みち草バザール】

以前のお店は1階のカウンターが4席と、2階に4人掛けテーブル席が２つのかなり狭いお店でしたが、こちらの店舗はカウンター６席、テーブル10席、席数はそこまで増えたわけではないのですが、全体的に余裕があります！！（笑）

キッチンなんて、倍以上広くなってます＾０＾

タンドールも2つに増えました！！（タンドールの前に立つのは、オーナーシェフの森本健太さん）

ちなみに前のお店のタンドールは取り出すことが出来ず、どちらも新品なんだそうです

なんでも取り出すには、ドアとか壊さないといけなかったらしく・・・（笑）

と、新しいお店は、以前に増して超目立たない場所にあります＾０＾；

　

住宅地のさらに奥まった場所なのです・・・

この雰囲気、スパイスの穴ムジナに似ている！！

今は、グーグルマップという便利なものもあるので、たどり着くことはできると思います＾＾

メニューは以前とほぼ変わっていないそうです。

なので、写真は過去の自分のブログより抜粋（笑）

改めて言いますが、何を食べても美味しい！

そして飲まさる！！

そうそう！結構大き目なワインセラーが出来て、今ストックは100本くらいあるそうです！←前のお店を知っている人にとってはビックリな量（笑）

基本、ご自身でセラーに入っていただき、好きなワインを選ぶスタイルだそうです＾＾

せっかくなので、新しいタンドールで仔羊を焼いていただきました＾＾

せっかくタンドールが2台もあるんだから、そろそろ新メニューも出してよ～という常連のお客様からの要望もあるようなので、個人的にも期待してま～す＾０＾

と、みち草バザールはカレー屋さんではなく、【スパイス料理とワインの店】なので、満席になると何時に空くかが読めないので、事前に席予約をしてから来てください！と、森本さんからのお願いでした＾＾

 

さて、前身の【こたえて！リクエスト】を含め、2012年3月から8年間北海道新聞夕刊でお店を紹介してきましたが、紙面改編により、今回が最終回となりました。

個人的に気になっていたお店をじっくり取材することが出来たりと、自分自身が一番喜んでおりました（笑）

もちろんこれからもブログでお店紹介はしていきますので、引き続きよろしくお願いいたします！！

 

 

食のアートに癒される～みんなのミュシャ×センチュリーロイヤルホテルRONDO

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年2月13日(木) 23:06

普段、パンケーキにそこまで思い入れがある方ではないのですが、センチュリーロイヤルホテルからこのリリースをいただいた時、ものすごく心が動きました

写真からでも伝わってくる、圧倒的な存在感！

これはどうしても実物が見てみたい＆美しいものは美味しいの法則で、絶対味わってみたい！！と、取材を申し込む

その期待を裕に超える完成度の高さに、わーキャー言いながら写真撮りまくり（笑）

こちらは、ミュシャの『四つの宝石』をイメージしたパンケーキということで、

エメラルド～ピスタチオのアングレーズソース

ルビー～ラズベリーパウダー

トパーズ～マンゴーパウダー

アメジスト～スミレリキュールのジュレ

4つの宝石をイメージし、エディブルフラワーで装飾

とにかく美しいっ！

ずっと眺めていたくなるほど美しい！！

そして香りがオイシイ

真ん中のミルクアイスとパンケーキの甘い香りで、無意識に顔がにやけていました＾０＾；

と、アイスということは融ける前に食べなくては！！

まずは、パンケーキをそのままいただきます＾＾

ずいぶん黄色いなぁと思ってシェフに聞いてみたところ、卵黄と卵白を分けて泡立てて作っているそうです

そして食感が本当にちょうどよい！（さらにボリュームもちょうどよいっ）

昔ながらのホットケーキを思い出させてくれるような、懐かしい味わい

だけど食感は今どきの、“ふわとろパンケーキ”

二つのいいとこどりをした感じです＾０＾

別添えで、メープルシロップとフランボワーズソースがあるので、お好みで♪

もうですね、どの組み合わせでいただいてもバランスが良いのです！

ピスタチオのソースにはミントの葉がのっているのですが、これも絶妙な組み合わせ＾＾

パウダーは見せかけだけじゃなく、しっかり味わいがあります

どれもこれも気になるから、どんどん食べ進んでします＾０＾；

個人的に、スミレのリキュールジュレをお代わりしたいくらい気に入りました＾０＾

ミュシャの絵を忠実に再現すべく、ナッツ入りのダンテルチュイールまで飾る細かさ

いやぁ、ちょっと文章がアツくなっちゃうくらい、感動的なパンケーキでした(≧▽≦)

 

この景色を眺めながら、最大4時間半もおしゃべり出来て、ドリンク付きで1800円（税込）

間違いなくお得感あります！！

さすがに4時間以上もいるのは申し訳ないと思いますが、何せ居心地が良いのと、胃袋も心も満たされちゃうから、つい時間を忘れて話が弾んでしまうのです＾＾；

ちなみに芸森で開催中のみんなのミュシャ展の半券を持参すると4名まで５％引きになるそうですよ＾＾

そしてこちらのふわとろパンケーキは、みんなのミュシャの会期と同じ、4月12日（日）まで味わえるそうです♪

パンケーキ好きな人＆ミュシャ好きな人はもちろん、癒されたい人にもオススメで～す＾０＾