179市町村のピクセルモンタージュで北海道新幹線！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月3日(金) 23:59

たくさんの写真を張り付けて一枚の絵にすることをピクセルモンタージュって言うんだ。。。知っているようで知らなかったかも＾＾；

と、こちら開業まで300日を切った北海道新幹線のピクセルモンタージュ！すごく躍動感があって、個人的にかなり好きです！！

 

　

と、こちらの作品はJRタワーホテル日航札幌のロビーに飾られております＾＾　7月1日にそのお披露目会がありまして、ワタシも足を運びました

こちらの作品の作者・市川氏をはじめ、最近だいぶ見慣れてきた、どこでもユキちゃんも登場～ 盛大に除幕されまして、『おぉ～っ』という歓声も上がっておりました＾＾

 

 

 

　

反射＆ライトが写り込んでしまって見えにくいので、ぜひとも実際に足を運んでみてもらいたいのですが、一枚一枚見て行くと、北海道民なら見たことがある！というような景色があったりして、結構真剣に見入ってしまいます。（写真を見ては、一生懸命ノートに書き込んでいた記者さんもいました）

北海道新幹線のカラーである、ラベンダー色の帯の部分は実際にラベンダーの写真が使われていたり＾＾

　

北海道民の新幹線に対する思い入れなどもしっかりと受け止めて挑んだという作品、製作期間は２ヶ月かかったそうです！本当は１７９市町村すべてを回りたかったけど、サスガにその時間はなかったとの事（ワタシも全市町村なには行ったことない。。。）

 

今回は北海道新幹線以外にも、市川氏の素晴らしいピクセルモンタージュ作品が展示されていて、お客様もかなり見入ってました。展示は９月３０日までだそうです＾＾

 

 

 

除幕式がお昼前だったので、せっかくだから北海道発列島縦断美味紀行フェアのランチを堪能しておこうと思い、35階の丹頂へ

　

 

　

ちょうど7月から特選会席、北海道・青森の夏というテーマが始まったようです＾＾ 特選二段弁当（2900円） お弁当の蓋が丹頂カラーなんですね！

  　 蓋を開けたら一気に華やかに！！こ、これはどれから食べたらいいか、かなり悩みます＾＾；

　

でも、幸せな悩みです＾＾　そしてどれを食べても上品で塩分がちょうどいいというか、食べていて疲れない味わいなので、食べ続けられます！この寄せとうもろこしはとうもろこしが生なので食感がシャキシャキ・ぷる～んって感じで楽しかった＾＾

 

　

これだけ色々あるけど、個人的に一番印象に残ったのが、青森産海峡サーモン と平目黄身焼き！食べ慣れているからこそなのか、サーモンの柔らかさと味付けが抜群に良かったです＾０＾

 

　

デザートには青森と言えば！！の、リンゴが使われているデザート♪

 

今回の内容はどれもこれも「日本酒と合わせた～～い」と思うものばかりだったのですが、ちゃんと北海道と青森の飲み比べセットなども用意されているようです

　

 

ただ今回は、ノンアルで＾＾；

　

左はノンアルコールカクテル2種、そして右は八女茶の濃味冷やし玉露。グラスは北一硝子のもので、全てが柄が違うそうです。食後に飲むと、ものすごくサッパリ＆シャキッと出来て現実に戻れる感じです（笑）

 

　

この日はどんより曇り空で、少し景色がかすんではいましたが、やっぱりいい眺めです＾＾　そして東側に座れば線路もしっかり眺められます！

 

こちらはロビーに飾られていたお花

ホテルの生け花って、どこもステキなものが多くて癒されます＾＾

アートと食事どちらにも癒されて、忙しい夏も乗り越えられそうです！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7月1日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～カフェブルー　藻岩本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月1日(水) 15:07

本日、７月１日（水）は北海道新聞夕刊・ほっと一息の担当DAY

本日は、以前何度かご紹介したことがあります、カフェブルー藻岩本店です。実はこの春２階も増席されまして、さらに居心地抜群そして、使い勝手が良くなったので、ご紹介させていただきました！　ちなみに駐車場も大幅に増えていました＾＾

　

さっそく２階席へ・・・

　

様々な席があり、そのどこもステキ♪今日はこっち、次はあっちに座ってみたい！と思える空間（ただし、相変わらずの混雑ぶりなので、セレクトするのは難しいかもですが＾＾；）

マルヤマクラス店同様、使用しているソファや家具など、妥協は一切ナシって感じです！！

この日は写真のソファ席を利用したのですが（テーブルの上が散らかってますが、ご了承を＾＾；）窓からの日差しも心地良く、癒され度の高い席でした♪

 

 

 

 

こちらはこの夏のオススメ、トロピカルココナッツ（1404円）

甘酸っぱいパッションフルーツのソースにココナッツアイス、そしてマンゴーやグラノーラもトッピングされたフワとろパンケーキ、思っていた以上に爽やかで、食事の後（この日はパスタを少し食べた後でした）にもピッタリでした♪

で、こちらがそのパスタなのですが、正直そこまで期待せず（パンケーキとワッフルがこれだけ美味しいので、パスタは普通かなと。。。＾＾；）にオーダーしたのですが、これがまた妥協していなかったんです！

「最近、食事系のメニューにも力を入れているんです！」と店長さん。

食事もスイーツも美味しい居心地満点のカフェ、ハッキリ言って理想的です！！

 

 

ちなみに店内のインテリアが気になった方はお店の方にご相談いただければ、ご紹介することも可能なんだそうです＾＾

リノベーションとかを検討中の方は、参考になるかもです＾－＾

 

 

 

札幌ら～めん共和国・夏の麺8種類、全制覇！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年6月23日(火) 12:00

8月18日（火）まで、エスタ10Ｆの札幌ら～めん共和国で毎年この季節に開催中の、夏の麺

早速、全8店舗の夏の麺をぜ～んぶ、いただいてきちゃいました＾０＾

 

まずは白樺山荘【鶏塩冷麺　880円】

 

具だくさん（大根がポイント）・そして意外とボリューミー！　鶏白湯や、具の鶏肉、しっかり目の味付け。麺とスープの絡み具合など相性が抜群！

一番の特徴はこの、柚子氷！これを少しずつ溶かして食べると味の変化が楽しめるのですが、これだけで食べてもデザートのような食感が楽しめて女子的に嬉しいのです＾＾

初っ端から、レベルが高い！！

 

 

 

 

 

お次は梅光軒【和風にぼとん　冷やしつけ麺　780円】

とりあえずこの、どでかチャーシューに驚きます！！　これで780円はお得すぎっ

煮干し＋豚骨＝にぼとんスープの香りにかなり食欲がわいてきます＾０＾　そしてこの、柚子風味のチャーシュー団子がポイント！もみじおろし的な辛みがあって、溶かして食べると違う味わいで楽しむことが出来ます＾＾　　またまた、アイデアのレベルが高いっ

 

 

お次はみその【濃厚魚介つけ麺　880円】

実はポスターの写真がかなりシンプルだったので、880円かぁ～なんて、あまり期待せずに行ったのですが、よくよく見ると、こちらも結構大きめのチャーシューがど～んとのっかっておりました！

しかもこのチャーシューがウマウマ！！軽く燻製がかかっていて、これだけで飲める！！と、つい大きな声で叫んでしまいました（笑）

そしてこのスープ。こちらは熱々なのですが、この濃厚さ、結構ハンパないです。実は一番インパクトがあったかも。。つけめんって、あまり食べる機会がなかったのですが、梅光軒含め、今さらハマってしまいそう＾＾；

 

次郎長【とろろガゴメ昆布麺　850円】

 

夏バテで、食欲がわかない・・・そんな時に真っ先にオススメしたいのがこちら！蕎麦と冷麦とラーメンのいいとこどりのような、ガゴメ昆布入りの麺はラーメンであってラーメンでない新食感！

トロロとオクラもたっぷり入っていて、かなり元気になれそう！豚しゃぶも美味しかった～～＾０＾

 

 

こちらは吉山商店の【冷やし油そば匠の海老　900円】

　

運ばれてきた瞬間から、海老好きなら小躍りしてしまうほど海老の香りが漂います！！　道産の甘海老をフリーズドライしたトッピングの食感最高！

そして腰の強い黒小麦のもちもち麺にも海老油

思いっきりまぜまぜして豪快に食べる事をおすすめします＾０＾

 

 

 

 

 

 

 

 

あじさい【冷やし味噌ラーメン（白味噌仕立て）　850円】

　

写真で見ると普通のラーメンにも見えますが、しっかり冷たいです！白味噌仕立てなので、冷やし汁的な風味のスープ。これが意外とハマる味わい

そしてこちらにも飲みたくなってしまう最強のトッピング、ピリ辛の肉みそ！！

本気でこれだけお持ち帰りしたくなったワタシ・・・

 

 

 

 

 

 

初代【みそまぜめん　800円】

ここまで来るとラーメン店のメニューではないです（笑）　パッと見は確実にパスタですよね～～

でも食べるとやっぱりラーメンで、こんなに風変わりなのにとにかく美味しいのです。ミソマヨってある意味やめられない止まらない味わいですよね～　さらに卵黄プラス。。もういうことナス（そう、なすの素揚げもGOODなのです！！）

 

そしてラストを飾ったのは、空【トウモロコシノスープ　冷やし麺　780円】 

　

ポスターを見た時から目を奪われていたこちらの夏の麺、実物を見てもやっぱり目を奪われちゃいました＾０＾；　ガラスの器にシルバーのスプーンって・・・どこから見てもラーメンではありません（笑）

だけど、麺によく絡む濃いめのコーンスープがやっぱりラーメンなんですよね～。。決して普通のコーンスープではないのです。いあぁ、すでに8種類目なのに、結構食べられちゃいます（笑）

 

と、ワタシが一度に8杯もラーメンを食べられるわけもなく・・・＾＾；

実は北海道の大食い女王・アンジェラ佐藤さんのお力があってこその取材でした！！アンジェラ佐藤さんのレポートはこちら

  

スタート時と、最後のラーメンを食べた時の写真。全然余裕のよっちゃん顔＾０＾；

実は8杯ではなく、撮影＆試食用に作っていただいたラーメンを、スタッフと2人がかりでも食べきれなかった分は、全てアンジェラさんが食べてくれていたので、実質13杯分くらいは食べていたと思います＾＾；

 

ただ、冷たい夏の麺ということで、ラーメンではありえない現象ですが、かなり身体が冷えてしまったようで、冷えは女性に大敵！！とうことで、特別に最後にいただいた、空のスープを温めてもらいました＾＾；

 

　

とうことで、本当の〆はこちらの、麺なしトウモロコシスープ（温バージョン）　もちろん、通常メニューではありませんので、その辺はご了承を＾＾；

 

アンジェラさんのおかげで、一度に8種類の夏の麺を味わえたわけですが、驚いたのが、喉の渇き・胃もたれが全然なかったこと！夏の麺シリーズは案外女性的にもオススメできるラーメンかもです＾－＾

そして汗が引くほど涼しくなれる麺！暑くてダルダルになってしまった日にピッタリ！！

札幌ら～めん共和国　夏の麺は8月18日（火）まで！！

 

 

澪マリアージュにハマってます

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年6月18日(木) 10:50

5月からスタートしている澪マリアージュ企画、市内の飲食店さんのご協力のもと、澪に合うさまざまな料理を作って下さいまして、取材で実際にマリアージュを体験しているわけですが、そのたびに“こんな料理も合うんだ～！”と、驚いております＾＾

もともとアルコールと食のマリアージュを意識している方だったので、触発されて自宅でも澪マリアージュしたりして＾＾

 

でもって昨晩、この季節にピッタリのマリアージュを見つけちゃいましたよ！先日、友人宅で食べてからすっかりハマっている、クレソンとキウイのサラダと澪のマリアージュです♪

もともとフルーツ系に合うと澪の公式サイトでは謳っておりますが、これはもうカンペキと思いました（笑）

なによりあまりに簡単な１皿。適当にちぎったクレソンと、サイの目にカットした少し熟し気味のキウイをボウルにいてれオリーブオイルと塩で和えるだけ！

クレソンのちょっとした苦味とキウイの甘み、そしてシュワシュワ澪のほのかな甘みが本当に合いましたっ

ちなみにクレソンは苗を買ってきてプランターに植えているのですが、ほおっておいても（水は揚げてますが＾＾；）わんさか成長するので、いつでも摘みたてを食べられます～

こんなに適当なのに、なんだか料理上手なステキな奥さん的でしょ（笑）

 

ということで、こんな爽やかな北海道の夏にピッタリな澪、自宅はもちろん、ぜひ下記のお店で試してみて下さいね＾＾

★うおっと　　★Veggyの家　　★FISHMANS MARUYAMA　　★Veggyの家　北24条店　　★エゾバルバンバン西町店

※数量限定のため、店舗によっては終了している場合もありますので、事前にご確認お願いしま～す