『札幌』カテゴリーの投稿一覧
じき南2条店の昼飲み企画がすごい
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年3月28日(日) 11:10
ちょうど１年ちょっと前にこちらのブログで紹介した、【じき南2条店】の昼の部
先日、1周年を記念して黒田店長が自ら集めたという“不老泉の会”が行われまして足を運びました＾＾
じっくり、だけどサクッと立ち寄ろうと一人で行ったのに、カウンターに座ってみれば日本酒好きな知り合いばかり（笑）
あまりに種類があるので、何から飲んで良いのか全く分からず焦りましたが、とりあえず“うすにごり”で喉を潤します
昼酒にピッタリ～～
不老泉の酒粕で漬けたクリームチーズがまた、飲まさります(≧▽≦)
大好物のホタルイカの沖漬け
これはやっぱり、燗でしょう！！
燗に特にオススメの酒をオススメの温度でつけてもらう
ちなみにこの日は、特別営業だったので、自らお燗番をされている方が、ほとんど（笑）
焼き銀杏も、低温調理の鶏レバーも最強のアテで、ますます飲まさる(≧▽≦)
ちょっとずつ、色んなのを出していただきました＾＾
と、昼の部の看板メニューは、産地を変えて出しているお蕎麦
この日はなんと、4種類もあるとのこと！
そんなこと言われたら、全種類食べてみたくなるじゃないですか～～
でもってつい、ちょっとずつ全種類味わってみたい！！と、ワガママを言ってしまいました＾０＾；
ちなみに品種は以下の通り
●岩手県 にじゆたか
●福井県 大野在来種(晩生)
●鹿児島県 鹿屋在来種
●群馬県 常陸秋蕎麦
だいぶ飲んでいたので、画像と品種にずれがあるかもですが、味の違いはしっかり伝わりました！
個人的に、蕎麦と言えば北海道や寒い地域が主流と思っておりましたので、鹿児島の蕎麦は色んな意味でインパクトありました！
それにしても食べ比べは楽しい～～(≧▽≦)
ちなみに通常時は、もりは全国各地から吟味した産地と品種の蕎麦で990円
吟醸は、もりよりも香り、味ともに良好な蕎麦を都度使い分けて打ち、1100円で提供しているそうです。
そして二色はその両方を楽しめて1210円だそうです！（すべて税込）
そばを食べてからは、また冷に戻っていた・・・（自覚があまりないのですが、証拠写真が残っているのが怖い）
と、不老泉がここまで揃ったのは1周年記念の特別バージョンではありますが、通常時も日本酒は色々揃っていて、軽く食べてつまんで昼飲みされたい方には超が付くほどオススメなんです＾＾
そして黒田店長からステキなご提案をいただきました！
4月中の日曜日ランチ 日本酒飲み比べ90分1500円
【オサナイミカのつぶやき】を見た方限定とのことですので、日本酒とお蕎麦が好きな方、ぜひ問い合わせてみてください＾＾
こちら、常連のお客様に記念に作ってもらったそうですが、黒田店長の特徴をよくとらえてソックリなんです！！
愛を感じます～＾＾
全てがボリューミーな、TRATTORIA DA OKUMURA
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年3月25日(木) 12:34
以前、こちらで紹介したことのある、【TRATTORIA DA OKUMURA】
長い付き合いの友人のリクエストで、女子3名での壮行会の会場となりました
最初は泡をいただきながら、1人3000円の前菜コースをオーダー
最初に出てきたのがこちら
見るからに美味しそうなハムたち！！
しかも盛りがイイッ！！
よく見るとオリーブも大きいっ（笑）←ツボに入ってしばらく笑う
またまたでで～んと登場した1皿は、今朝作り立てという水牛のモッツアレラチーズ！！
千葉・木更津の竹島さんが作っているもので、出来立てを航空便で送り、夕方受け取ったものをすぐさまお皿へ・・・
そのエピソードからして感動ものですが、味がさらに感動の嵐（T＾T）
（KURKKU FIELDSにも行ってみたいっ！！）
その激ウマな水牛モッツァレラチーズに負けないくらい美味しいトマトにも感動～
イワシのエスカベッシュ
やっぱり大きい（笑）
紫チコリ
こんなにど～っと出てくるの、初めて見ました(≧▽≦)
イタリア産ホワイトアスパラ
極めつけがこちら～～～って感じの盛り！！
全部ボリューミーだけど、重たくないし、何より美味しいからペロリと食べられます＾＾
野菜たっぷりの前菜コース、アラフィフ女子に最高の内容ですっ
結構満腹なので肉料理はさすがに厳しいけど、やっぱりパスタは食べておきたいよねっ！ということで、肉々しいパスタを1.5人前で1皿オーダー
こ、これは・・・1人前でも3人で分けられたかも（笑）
まずはそのまま、そのあとはチーズをたっぷりかけていただきま～す♪
やっぱり美味しいから食べられちゃいました（笑）
泡を一本開けた後は、白を1本空けまして、赤はグラスでオーダー
友人たちも凄く喜んでくれて、セレクトしたワタシとしても幸せな気持ちで満たされた夜＾＾
美味しい肉は人を元気にする【二九二八～ニクニワ】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年3月22日(月) 16:11
2020年12月にオープンした【二九二八～ニクニワ】
会員制のお店ですが、会員の方との同伴か紹介があればOKだそうです＾＾
ということで、ご縁があって初入店♪
今回は事前にお願いして、おまかせコースで堪能しました
いきなりすごい肉がやってきました！！
焼肉自体、結構久しぶりなので、一気にテンションが上がっちゃいました(≧▽≦)
サッと炙る程度でいただきました～＾０＾
牛たんにガツ
口の中が、シアワセで溢れますっ
またまた美味しそうなお肉たちが(≧▽≦)
またまたシアワセの波到来～(≧▽≦)
大好物のホルモンも登場～
焼肉がモリモリ食べられることって、元気な証拠なんだなぁと、しみじみ思うのです＾＾
まだまだ食べられそう～～♪
お肉の他のお料理も全部美味しかったですっ
めちゃくちゃ元気になれました！！
ごちそうさまでしたっ
やっぱり北海道にはワクワクするモノがたくさん！【いいモノいいコトマルシェVol.17】～大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年3月17日(水) 22:25
3月17日（水）～22日（月）まで、大丸札幌店7階催事場で開催の【いいモノいいコトマルシェ】
毎回、追っかけのように取材させていただいておりますが、17回目の今回も、ワクワクなMade in HOKKAIDOがたくさんありました＾０＾
入口を飾るのは、まさにザ・北海道な【じゃがいもFACTORY】
3種類選んで1080円の雪の下じゃがいもセット他、その場で揚げているフライドポテトや揚げじゃがも♪
こちらのトロワフリット、揚げたてを手にしたとたん、あまりにいい匂いが漂いまして、家に戻るまで我慢できず、6階のパティオの椅子に座ってつまみ食い
ホクホクであま～い！！ 一つ一つちゃんと味が違うのが楽しい＾＾
そして、思った以上に食べ応えありました！
あ！この醤油は！！
つい先日、お店に行ったばかりだったので、ものすごい親近感！！（笑）
肉醤油のほか、パテやソーセージなどのシャルキュトリーを販売中♪
今回が催事初出店とのことで、北一ミートの社長自ら売り場に立つという、ある意味レアな現場です（笑）
その場で生ハムをスライスして販売しているそうです！（その現場を見ることが出来なかったけど）
そしてこちらも初出店！
以前、こちらで紹介したことのある、【トリタベルカ】
箱を開けると、タルタルがタップリかかったザンギが！！
この匂いもズルイ系ですっ
こちらも初出店。【チェットベーカリー おもや】
実は午後から取材させていただいたのですが、午前中でかなり売れてしまったようで、ちょうど第2便のパンが到着したところで、若干売り場が段ボールが積まれておりますが、ご了承を・・・＾＾；
月寒にあるお店の存在は知ってはいたのですが、まだ行ったことがなく＾＾；
よくよく見ると、パンの名前がジャズに関連しているのですね！！
パン繋がりで行くと、前回の出店時も大人気だった、帯広・満寿屋が今回も出店中♪
チラシにも掲載されている、牧草ロールという名のクロワッサン
これ、見た目は地味だけどよく見るとものすごく層が細かいんです！
その層のおかげで、外側のサクッというよりザクッとした感じと、真ん中のしっとりした感じが、なんだか牧草を思い出させてくれるんです！（牧草食べたことはないけど・笑）
そしてこちらも毎回大人気、お菓子のほんだのアップルパイ
今回は、塩キャラメルアップルパイが新登場～
七飯町の紅玉りんごタップリ！塩キャラメルのおかげでより林檎が甘く感じます＾＾
今回改めて思ったけど、アップルパイって食べ終わった時に、すご～く幸せな気持ちになるんですよね～
正直言うとものすごく好きってわけじゃないのに、そんな気持ちになるんです
自分でも不思議（笑）
でもってコーヒーを入れて食べたけど、ブランデー入り紅茶を用意すればよかったと、あとから思う（笑）
他にも、癒しのスイーツ【佐藤洋菓子店】や、ハセストのやきとり弁当
金獅子精肉店の肉寿司に十勝コスモスファーム
コスモスファームは、写真ないけどローストビーフとか、肉のカタマリも販売してました！
あ、なんだか肉尽くしになってますね（笑）
肉々しい流れで行くと、以前こちらのブログの最後でも紹介した【ドディチマーニ】という札幌のイタリアンシェフ6人が集結した道産食材のイタリア料理の冷凍商品も、ラ・ジョストラのコーナーで販売中♪
今日は保冷バックをもっていかなかったので購入しなかったのですが、アニョロッティがとても気になるので、期間中にもう一度行かなければ！！
こちらも初出店、函館ポケットピザ
あ！函館と言えばの小いけカレー発見！！
こちらは冷凍商品もあったので、春休みの息子のランチ用にストックしておこうかな＾＾
今晩のご飯をどうしようかと悩んだ時は、いいモノいいコトマルシェに足を運ぶと、とりあえず解決しそうです（笑）
いいモノいいコトマルシェは、食べ物だけではありません！
見ているだけで、ウキウキしちゃう、春らしい色合いの服飾小物や雑貨が並んでいました＾＾
KEETSさんの布マスク、実は不織布マスクが手に入りにくかった時、愛用していました！
同じ柄のポーチ、ちょっと気になってますっ！！
いつもディスプレイを見ているだけで癒される、ナチュラルアイランドさん
和ハッカって、ス～っとするけど、きつすぎないんですよね＾＾
ちょうどマスクにつけていたスプレーが切れそうだったので、何かいいモノはないか聞いてみたところ、こちらのクリームをオススメされました
揮発しない分、スプレーより香りが続くそうです！
これからまた、暑くなってくるからちょうどイイかも＾＾
そして今回のキュートな発見はこちら！！
ペンギン！！！！
癒され過ぎる～～～～(≧▽≦)
これで日本酒飲んだら、飲みすぎちゃいそうだ（笑）
いいモノいいコトマルシェは、3月22日（月）まで！！
さらに進化した【ヴァンヌフ】の生ハムと熟成肉が凄すぎる！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年3月15日(月) 11:48
この画像でピンと来た方は、かなりの生ハム＆熟成肉好きな方（笑）
オープンしてすぐと、その1ヶ月後にお邪魔させていただいた【La Boucherie 29】～ラ ブーシュリー ヴァンヌフが、生ハムと熟成肉をより前面に出したお店にリニューアルオープン！
入口にも分かりやすく、“生ハム 熟成肉”をアピール（笑）
ちなみに以前はこんなにシンプルでした！
フロリダ グレープフルーツ プロモーションが始まった当日だったこともあり、アミューズが生ハムとリコッタチーズ&フロリダグレープフルーツタルティーヌでした＾＾
苦みの少ない、美味しいグレープフルーツと、ほんのり甘みのあるリコッタチーズの組み合わせがすごくイイ！
そしてなにより自家製生ハムが最高にオイシイ！！
これだけで飲めるっ
この日じゃ女子会ということで、ロゼで乾杯♪
牛の生ハム、“セシーナ” （友人、ウシーナって真顔で言う）
もう、とんでもない旨みのカタマリ！！
思わず目をつぶって噛みしめてしまう・・・
これは燗酒でもいけそう～～～～
シャルキュトリーの盛り合わせ
以前も美味しかったけど、さらに完成度が高くなった気がする！！
特ににハーブの効いたソーセージが女子に大人気♪
ワイン塩も美しい、タルタル
女子会は見た目が美しい一皿が大好きなので、とても盛り上がる（笑）
ついでに言うと、こういうボトルにも盛り上がる（笑）
フロリダグレープフルーツプロモーションの一品、生ハムとフェンネルのサラダ&フロリダグレープフルーツのジュレ
このあとやってくる予定の肉の前に、リセット的な爽やかサラダ♪
お肉はオススメの2種類を盛り合わせでオーダー
実は結構お腹がいっぱいで、食べられるか心配していたのですが、自分でもビックリするくらいペロリと食べてしまいました＾０＾；
旨味ののった肉って正義だなと改めて思った瞬間（笑）
そしてさらにビックリな美味しさに仕上げてくれたのがこちら！
大豆を使っていない、肉醤油！
普段、醤油をつけて食べようなんてあまり思わないけど、肉醤油と聞いて試しにつけてみたところ・・・
旨味が倍増したではありませんかっ
まさに熟成肉のためにある醤油！
ヴァンヌフに来たら、絶対使った方が良い醤油ですっ
以前のキュートな雰囲気も好きだったけど、生ハムと熟成肉に特化したお店なら、こんな感じの内装もしっくりきます！
肉を食べたらすっかり元気になってしまい、この後なじみの店へ流れたのでした・・・＾０＾；