『ホテルレストラン』カテゴリーの投稿一覧
音楽と緑に癒される、テラスレストラン キタラの美人ランチは夜がお得！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月29日(金) 16:36
美人ランチレポートも佳境に入ってきました！（美人ランチ自体は、8月末日まで開催しております＾＾）
今回ご紹介するのは、札幌市民の憩いの場・中島公園内にあります、コンサートホール キタラの1階にある、テラスレストラン キタラ。こちらは中島公園に隣接する札幌パークホテルが運営しているんです＾＾
テラスレストラン キタラでは、昼はもちろんなんですが、16：00以降は【夜ランチ】というものも行っております！
昼は1800円（税サ込）ですが、夜はアルコールを含む、お好きなドリンクが1杯セレクト出来て2000円なんです♪
ということで、まずはワインをいただきました＾＾
北海道産のじゃがいものオイシサがじんわり身体に沁み渡る、北海道産じゃがいものオリゴノール入りヴィシソワーズ♪
パンは全粒粉で、こちらはライスでもOKです＾＾
メインは魚（的鯛のポワレ オリゴノール入り軽いブイヤベースソース）か、肉料理（ポークロースのグリル 旬菜サラダ仕立て『北海道タマネギドレッシングオリゴノールプラス』のビネグレット）が選べます＾＾
以前、こちらでお食事した時も思いましたが、とにかく野菜が美味しいんです！ とくに温野菜が甘くて、個人的にはこの温野菜だけでも満足できます（笑）
デザートは、豆乳のブラマンジェ『オリゴノールウォーター』とチアシードのジュレ
少し甘めのブランマンジェも、豆乳を使用しているということで、なんとなく罪悪感が薄らぎます＾０＾；
ドリンクはコーヒーか紅茶がセレクト可能。
なんとなくですが、テラスレストラン キタラには紅茶が合う気がします＾＾
現在、PMF真っ最中ということで、この日も演奏を聞き終わったらしきお客様でほぼ満席！
ホテルのレストランとも、街場のレストランとも違う雰囲気に、この場所にステキなレストランを作ってくれて良かったなぁ～と、しみじみ思いました。
そして、地下鉄駅までの公園内の道程がまた、癒されるんですよね～
この日はあいにくの雨模様でしたが、池に落ちる雨粒とか、濡れた木々も良いものだなぁって、いつもより感性が豊かになっている自分がいました（笑）
テラスレストラン キタラは期間中も休業日や貸切日もありますので、こちらで確認すると確実です。
気持ちまで美しくなれる、スカイレストラン ロンドの美人ランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月27日(水) 12:28
8月31日（水）まで、市内6ホテルで開催中の、美人ランチ
今回は、センチュリーロイヤルホテル23階にある、回転するレストランで有名な、スカイレストラン ロンドの【フレーバー ビューティーランチ】
6つのビューティーをテーマにしたフレンチということで、まずは「スリムビューティー」を意識した、オリゴノール入り北海道産飲むフルーツ酢
この日はナイアガラ酢でした＾＾
少々夏バテ気味だった身体をシャキッとしてくれる味わいです！
「美肌ビューティー」を意識した、フルーツトマトの器入り海の幸のマリネ 雲丹 イクラ 海藻入りサラダ添え
オリゴノール入りタマネギドレッシングで
これがメインと言われても満足できるほどの前菜！
トマトの上にちょこっと載ったウニ＆イクラがたまりません～っ
「イキイキビューティー」は、とうもろこしと牛肉の胡麻入りクロケット 茄子のピューレと香草ソース
しっかり肉々しいけど、茄子のピューレがどこか身体にヨサゲな味わいで、心置きなく食べられます＾＾
「体内ビューティー」
オリゴノール入り本日の冷たいスープ バジルシードを浮かべて
試食会でも大絶賛されていた、美しくて美味しいスープ♪
この日はじゃがいもの冷製スープで、ちゃんと食べ応えもあるんです＾＾
「トータルビューティー」
ミネラルたっぷり海洋深層水でマリネした鶏腿肉のポワレ
豆乳とサツマイモのフリカッセ添え
海洋深層水に漬けこんだ鶏肉が柔らかい！
そして、ちょこっと添えられている豆乳とサツマイモのフリカッセが美味しいんです～
総菜コーナーとか設けて、テイクアウトで販売してくれないかなぁ～＾０＾
「ナチュラルビューティー」 オリゴノール入り 発芽玄米とゆめぴりかのライスプディング
朝食ビュッフェでも大人気のライスプディングを、美人ランチ用にアレンジしたものですが、上にのっている色んなマメが、カワイクて美味しいくて、嬉しいのです♪
他に道産小麦のパンや、オーガニックコーヒーも＾＾ ホントに優雅なヒトトキを過ごせました～～
お天気にも恵まれた、センチュリーロイヤルホテル23階・スカイレストラン ロンドの【フレーバー ビューティーランチ】
3520円（税サ込）と、美人ランチの中ではダントツのお値段ではありますが、それだけに、心もお腹もダントツで満たされたかも＾－＾
頑張りすぎて、ちょっとお疲れ気味の皆様、ぜひ時間を作って癒されに行ってみて下さい♪
美人ランチは8月31日（水）まで♪
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思った以上に食べ応えのある、緑花（ルファ）の美人ランチは男性にもオススメ！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月25日(月) 10:24
東京ドームホテル札幌の美人ランチ第2弾（第1弾はこちら）は、１Ｆにあります中国料理緑花（ルファ）の【オリゴノールランチコース】
オリゴノール入り豆腐サラダ オリゴノール入り玉葱ドレッシング ＆ 野菜スープ
サラダだけど、海老もイカも入っているし、めっちゃ食べ応えあります！
そして白湯の香りで一気に食欲が増進される野菜スープ。ホントに野菜たっぷりです＾＾
点心（焼売・蝦餃）＆ 海老料理三種
いやぁ、海老好きにはたまらないほど、海老が味わえます！！そしてどの海老もプリップリです＾０＾
オリゴノール入り豆腐の四川風麻婆
安定のオイシサ、緑花（ルファ）の四川麻婆！！夏は特に美味しく感じるかも♪♪ （軽～くビールが欲しくなるけど）
豆乳スープのサラダ冷麺
これがですね、思いのほかボリュームあります！！ボリュームあるけど野菜・きのこたっぷり目だし、豆乳を使用しているので、どことなく罪悪感が薄れます（笑）
このボリュームなら、男性も満足度高いのでは？？あ、美人ランチは男性でもオーダー可能ですよ＾＾
オリゴノールウォーターのジュレ 杏仁クリームと共に
昨年、緑花（ルファ）で初めてオリゴノールウォーターのゼリーをいただいた時、メチャウマ！！って思っていたのですが、バージョンアップされてさらに美味しくなってました！！
やっぱりコレ、定番化でもいいんじゃないでしょうか？？（笑）
と、美人ランチとは別なんですが、北海道ではまだ飲めるところが限られているという、アイスブリュードコーヒーというのを、『ぜひとも違いの分かる（あ、ココは自分で付け加えました＾＾；）オサナイさんに飲んでいただきたい』とのことで、出していただきました。
実はこちら、アイスコーヒー専用のサーバーで淹れるんです！そう、アイスコーヒーしか淹れられません！！なんというこだわり。。。
よく見ると泡のきめが細かくて、無くならないのです。
ストローをささなければ、確実に黒ビールです！！（特に私が飲むと・・・＾＾；）
コーヒーは語れるほど詳しくないですが、今まで飲んだアイスコーヒーより繊細だったのは確か！ こちらをアレンジしたカクテルとかも思案中とのことで、それも楽しみ♪（あ、またアルコールネタで閉まってしまいました＾＾；）
アイスブリュードコーヒーは、1Fのアトリウムラウンジ コンフォールで800で味わえま～す＾＾
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ついワインが欲しくなる、東京ドームホテル札幌 イタリアンレストラン パティオの美人ランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月24日(日) 16:08
ビアガーデンの取材の合間に、美人ランチで疲労回復に努めているオサナイです！
オリゴノール（ライチポリフェノール）は、疲労回復効果もあるんですよ！！ 飲み会が続く時期なんかは、かなり助かってます＾０＾；
今回は、東京ドームホテル札幌2階のイタリアンレストラン パティオで、
【オリゴノール＆野菜のパレットランチ】をいただきました＾＾
ワンプレートで登場したのは・・・
★オリゴノールウォーターとケールのスムージー
★海老と白身魚のオリゴノール入りさっぱりカルピオーネ
★オリゴノール豆腐のおこげ シーフードあんかけ風
★牛肉の網焼き オリゴノール入りジンジャーソース
★野菜たっぷりオリゴノール入りキッシュ
記者発表の試食会でも大好評だった、オリゴノールウォーターとケールのスムージー。出来れば毎朝飲みたいっ！！と思うオイシサです♪
イタリアンには珍しい豆腐のおこげが、印象的でした＾＾
何度食べても美味しい、オリゴノール入り玉葱ドレッシングのかかったサラダとフォカッチャ
コーンポタージュにもオリゴノールが入っているのですが、味わい的には、クリーミーで北海道のコーンポタージュらしい美味しさです。
魚介ラグー全粒粉ペンネ 野菜と玄米のチーズリゾット
こちらはどちらか1皿セレクトする形ですが、スタッフと一緒だったので、どちらも味わえました＾＾
全く違うタイプの2皿、甲乙つけがたい～～！！この日はなんとなくあっさり系に惹かれまして、リゾットが気に入りました＾＾
チーズがイイ感じで効いていて、ご飯モノなのにワインが欲しくなる味わいなんです～～～
そう、全体的にワインがあったら、さらに美味しく楽しめそうなお料理ばかりでした＾０＾
そしてデザート
マチェドニア オリゴノールフルーツジュレ マスカルポーネアイスと共に
マチュドニアって、色んなフルーツが入ったもののことを言うんですね～（すみません、今知りました＾＾；）
マスカルポーネアイスも美味しかった！！
蒸し蒸しした日だったので、食後のドリンクはアイスティーにしてもらいました＾＾ こうしてみると、オリゴノールウォーターみたいですね＾－＾
食べ終わる頃にはすっかり元気になっておりまして、愛車（自転車）を軽快に漕いで戻ったのでした＾＾
と、東京ドームホテル札幌では1階の中国料理 緑花（ルファ）でも美人ランチがありますので、続けてご紹介します～！！
ジンギスカン料理も楽しめる、ビアフェスタinYUUYOO亭
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月20日(水) 10:29
朝食ビュッフェでもジンギスカン料理を提供して、道外のお客様に北海道遺産であるジンギスカンをPRしている、センチュリーロイヤルホテルが、北海道遺産ジンギスカン応援隊より感謝状を授与されることになり、先日取材してきました～
ジンギスカンのジンくんと、センチュリーロイヤルテルの金子総料理長
ジンくんってよく見るとすっごく細かい動きをしていてカワイイんです！！
例えばこのお料理が運ばれてきた時は、鼻をクンクンさせてたり、表彰されるときは耳がピンとたったり！！
動画で撮れば良かった～～＾０＾；
と、こちらの料理は7月24日（日）に行われる開催される「ジンくんと楽しむプレミアムランチパーティ」で提供される予定の1皿なんですが、このパーティ8000円と、決してお安くはないお値段にも関わらず50席があっという間に完売したそうです！
※追加席は残り3席とのこと！
と、プレミアムパーティ以外でも、気軽にジンギスカン料理を楽しめるプランがあるんです
8月7日（日）まで、2階のユーヨーテラスサッポロで開催中の、ビアフェスタinYUUYOO亭
ジンくんが刻印された中華バンズやニンニクの芽もたっぷり入ったピリ辛ジンギスカン♪
日替わりで提供される、ラム肉料理（この日はラムしゃぶ）
それ以外に、焼きウィンナーや枝豆、揚げたてスパイシーポテトなど、ビールが進みそうなおつまみが、1800円で食べ放題♪
ドリンクは1杯600円ですが、確実に飲まさるおつまみたちなので、90分1800円飲み放題（焼酎や日本酒もアリ）にした方がお得かと思われます＾０＾；
写真はアサヒスーパードライエクストラゴールド＆ブラックニッカフリージングハイボール
蒸し暑い日にテラスで飲むと、めちゃめちゃ幸せな気持ちになります！！
ちなみにおつまみバイキングと90分飲み放題で3600円ですが、3600円分使用できるチケットが3000円で販売されているので、実質3000円で食べ飲み放題なのです～
雨の日でも、店内で楽しめるので安心＾＾
ビアフェスタinYUUYOO亭は8月7日（日）まで！
そうそう、ジンギスカンのジンくんの頭の上にはジンギスカン鍋が乗っかっているのですが、ちゃんと野菜が乗っているの、知ってました？？
あまりに可愛いくて、椅子に上がって撮影してしまいました（笑）