『甘いもの』カテゴリーの投稿一覧
もうバレンタイン！？ショコラプロムナード始まりました！！By大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月24日(水) 12:22
例年より1週間も早く開幕した、大丸札幌店の【ショコラプロムナード】
昨日、23日（火）の18時から、SNSの告知を見たお客様限定のプレオープンイベントがあり、その1時間前にメディア向けのプレオープン取材があり、足を運んできました。
一週間前の開催だからか、どこもギリギリまで設営に追われていて、全ての写真は撮れなかったのですが、試食させていただいたものや、気になった商品を中心に紹介します！
北海道初登場となる、“イアン バーネット”
ショコラの販売もありますが、今回撮影できたのはこちら、“レッドココアペンタス”
ブランドイメージの蝶の形のチョコレートと、「願いが叶う」という花言葉のペンタスが添えられています＾＾
価格（691円）からしてかなり濃厚なのかな？と、勝手に想像していたのですが、レッドココアだからなのか、すごく上品なカカオの味わいで、結構な勢いで食べられちゃいました！
そしてペンタスという花がやけに美味しかった！
今回、会場で食べられるソフトクリームは、ピエールマルコリーニの“ブラッドオレンジクリーム”
昨年はフランボワーズで、これも美味しかったけど、チョコレート＆オレンジという、鉄板の組み合わせ、想像しただけでメロメロです！！！
そして、ショコラティエマサールは、ショコラ・ホワイトショコラ・ミックス
以前、こちらでも紹介した、新千歳空港で味わえるムースグラッセも販売するそうです！
あとはワタシも大好きな、カカオサンパカのジャラッツ カカオ＆アルコール仕様のブランコ カクテルも＾０＾
今回は期間が長いから、全制覇も可能かも！
そして、試食させていただいたショコラたち
日本最北の老舗酒蔵・国稀酒造とメリーチョコレートのコラボ商品、“国稀ガナッシュチョコレート”
ちゃんと日本酒の香りがします！！
舌の上で滑らかに溶けていくガナッシュなので、じんわり日本酒の風合いが楽しめてイイ感じです＾０＾
遠巻きに見て、すごく目を引くショーケースだったのですが、よく見るとルタオ！！
こんなキュートな商品、いつの間に！！
ゴルゴンゾーラとピスタチオを試食しましたが、540円以上の満足感がありました！！
そしてこちらは、石屋製菓！
白い恋人のチョコレートをベースにした板チョコなので、食べるとものすごくなじみがあってホッとします（笑）
塩がいい塩梅で効いていてクセになりまして、この大判サイズでもペロリとイケそうなキケンな香り＾０＾；
フリーズドライのとうもろこしがたっぷり入ったのも、道民にとっては懐かしさを感じます～
全部それぞれに美味しいので、ココはBOX買いがオススメ♪
試食はしていないけど、見た目だけでやられてしまったのがこちら！
よーじや
ずるい・・・
ズルすぎる可愛さだ・・・（笑）
牟尼庵トリュフ 四季折々
画像からも気品が漂ってきます・・・ 一粒800円・・・＾０＾；
辻利はすっかり常連組ですが、年々素敵になっている気がします
と、ショコラと言えば、パリやスペインなど、海外モノが有名ではありますが、ここ数年で国産のショコラも見逃せなものが増えたかも！！
大丸札幌店の担当者にお話を伺ったところ、ここ数年売り上げはUPし続けているそうです！
そして、お高いモノから売れていくんだとか・・・
昨年もかなりの売り上げを記録した、イヴァン・ヴァレンティン
直売店がないので、まさにこの時期にしか購入できません！！
相変わらずの美しさ・・・ ついウットリ見つめてしまいます
ザ・チョコレートラインのチョコレートシューターは、なんと“吸うチョコレート”
ちなみにお値段、16200円！！
チョコレートのリップスティック（その名もロックンロール）までありました！！
昨年、初めて目にしたときからサスガブルガリ！！と思っておりましたが、今回も売り場がまさにジュエリーショップでした＾０＾；
まだブログアップできていないのですが、つい先日カナダワインの試飲会に行ったとき、久し振りにアイスワインを飲み比べして、その奥深さに酔いしれていたのですが、そのアイスワインが試飲も出来るブースがあります！
アイスワインを使用したショコラも♪
それにしてもプレゼント映えするなぁ～
昨年、初めて開催したSNS投稿プレゼント企画、今年は1月30日（火）まで開催しているそうです！！
それにしても、今回もショコラ好き女子の熱気、凄かったです～
と、駆け足のな取材となってしまいましたが、間違いなくあと3回は行きそうな予感（笑）
やっぱり行き逃せない！！第27回 北海道味覚めぐりBy札幌三越
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月23日(火) 15:31
1月23日（火）～2月4日（日）までの13日間、札幌三越10階催事場で開催する、【第23回 北海道味覚めぐり】
初日の本日、早速足を運んできました！
オープニングサービスもあるということで、場内はどこも大行列！！
なかでもず～っと行列だったのが、実演販売での出店となっている、“砂川 ナカヤのアップルパイ”
余市産のリンゴを使用しているという、札幌三越限定商品だそうです！
オーブン4台フル稼働でした＾０＾；
そして味＆見た目が個人的に記憶に残った、こちらのプリン
“せたな町 丸二プリン”
チーズ・抹茶・ミルク・チョコレート・生クリームの全5種
ミルクを一口試食させていただきましたが、濃厚でなめらか！！
せたな町産のオーガニック牛乳と生クリーム、平飼いの卵、そして佐藤とバニラビーンズのみ
ミルクでも十分生クリームの味わいが濃いのに、さらに生クリームが入っているタイプもあるというから、かなり気になります！！
23・24・25日の3日間限定販売という、“白老町 ななかまど”
なんといってもお安い！！ こんなに購入しても864円
袋を持った瞬間重量が半端なく、そんなに買ったっけ？？と、思ったほど（笑）
白老近郊で自生しているよもぎを手摘みしてるという、よもぎあん餅
撮影後、手に取ったら我慢しきれず食べてしまいました（カレーとソフトクリーム食べた後だったのに。。。＾０＾；）
ヨモギの香りが高い！
餅は程よい柔らかさで、歯切れがイイ！ そして、餡の甘さがちょうどイイ！！
危うくもう一つ食べそうになってしまいました＾０＾；
それにしても会場内、誘惑の美味しい匂いが充満しすぎです！！！
中札内村の田舎どりから揚げ屋は、行列で揚げているところと商品は撮影できず＾０＾；
でも、この状態ですでに美味しそう・・・
今回は２店舗のイートイン出店があるのですが、“清水町 とんかつのみしな”は、この午前中から挑むお客様が続出！
カウンター前に並べられた迫力満点の豚肉！！
期間中、一度くらいは挑んでみたい（けど、確実に一人じゃ無理＾＾；）
そしてもう一軒のイートインは“函館市 印度カレー 小いけ本店”
函館では食べたことがないのですが、最近やたら噂に聞くことが多かったので、さっそく実食！
食べる前から、結構辛いんですよと聞いていたので意識して食べたのですが、予想以上に辛ッ！！
甘さのないヒリヒリ系の辛さなので、直球で来ます（笑）
だけどその辛さにハマります！！ 箸休めの福神漬けは必須です
鼻の頭に汗をにじませつつ、時々笑いが漏れる（昔から、辛くて美味しいモノを食べると笑う癖があります）
別添えで大きめスプーンという、昭和な感じが何ともたまりません！
一部メニューはイートインも可能。そしてレトルトカレーも販売中♪
カレーの辛さを少々引きずりつつ、向かった先がこちら
“中標津町 養老牛 山本牧場”
こちらの放牧牛乳ソフトクリームの大人バージョン・メイプルシロップ掛けをいただきました＾＾
以前食した時も、さすがの牛乳力！！と唸らせられる美味しいソフトクリームでしたが、小いけの辛いカレーのあとに食べることによってその美味しさがさらに引き立ちました！！
バーボン樽熟成のメープルシロップは下の方にたまっていて、最後はかなりバーボン風味が楽しめます♪
タイミングよく、山本牧場の山本さんに作っていただきました！ 牛乳系のソフトクリームが苦手な人にも試してもらいたい、濃厚なのにさらりとした味わいです♪
こちらは29日（月）までの期間限定出店で、その後はサッポロミルクと徳光珈琲とのコラボレーション・カフェオレソフトが出店するそうです！
お正月にあんまり食べられなかったからか、今回は飯寿しとか鮭とば、氷頭がやけに気になる存在でした
普通に今夜の晩御飯・酒のアテにしたい商品がが多すぎて、またゆっくり来ようと思ったのでした＾＾
【第23回 北海道味覚めぐり】は、1月23日（火）～2月4日（日）までの13日間、札幌三越10階催事場で開催中！！
ハーゲンダッツの美味しさを最大限に引き出した、ノーザンテラスダイナーの1皿！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月19日(金) 15:26
なんだかんだ言ってもハーゲンダッツは、間違いなく外さないオイシサだと思っているアイスクリーム好きは多いはず！
そんなアイスの王様、ハーゲンダッツを使用したオリジナルスイーツが、札幌グランドホテル東館1階の、ノーザンテラスダイナーで味わえると聞いて、早速初日に足を運んできました！！
その名も【ハーゲンダッツフェア】
クリスプチップチョコレートのショコラサバラン
情報を見た時、真っ先に目に留まったのがコチラでした！
何せ、“ラム酒”がスポイトに入って刺さっているんですよ！！
チョコレートにラム酒って、鉄板じゃないですか！！
もう、美味しいにきまってる！！と、行く前から期待値を上げて挑みました＾０＾
ラム酒をかけ終わったときの香りの良さったら・・・
画像で香りをお届けできないのが残念でなりませんっっ＞＜
香りだけで幸せな気持ちにさせていただきました～～
もちろん、食べたらさらにシアワセな気持ちに♪♪♪♪
チョコレートアイスが美味しいのは当然なのですが、サバランがまたたまらなく美味しかった～～～
最近、アルコールをしっかり効かせたスイーツが少ないから、甘いもの好きでアルコール好きなワタシにとってはたまらなく理想的な1皿でした＾０＾
バニラと金柑のミルフィーユ仕立て
大好きな金柑がたっぷり！！
そしてチョコレートと金柑という、またまたゴールデンコンビな1皿っっ
リングになったチョコレートもちゃんと美味しいし、何よりリングの中にあるパイの存在感がたまりませんでしたっ
少し溶けたアスクリームがしみこんだサクサクのパイって、もはや無敵！
バニラのベイクドアラスカとチェリージュビリー
実はこちらがが、今回一番記憶に残った1皿になりました！
火をつけたラム酒をメレンゲの上に振り注ぎます。
またまたイイ香りが充満♪♪
早速、このメレンゲドームにナイフを入れますと・・・
ハーゲンダッツ・バニラがたっぷり！
そして一口
あれ？ハーゲンダッツのバニラって、こんな美味しかったっけ？？？
いえ、普段からハーゲンダッツのバニラは、数あるバニラアイスクリームの中でも1，2を争う美味しさと思っておりましたが、その記憶を超えた美味しさを感じたのです！
メレンゲがそうさせたのか、ラム酒がそうさせたのか・・・
多分すべてのバランスなんだと思うのですが、とにかくいい意味で期待を裏切ってくれた1皿でした。。というのも、ベリーよりはチョコレートが好きなモノですから＾＾；
そんなわけで、どれも甲乙つけがたい1皿でした！！
実は今回、2人で3皿いただいたのですが、食べる前は絶対残しちゃうよなぁ・・・と困っていたのに、驚くほど簡単に完食してしまいました＾０＾；
今回の3皿は2月14日（水）のバレンタインデーまでの期間限定ですが、その後の第2弾も気になるモノばかり！！
これは完全コンプリートしたいっ！！
ザワついていないところが、かなりイイ！！カフェ ミナモのホリデイスイーツブッフェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月18日(木) 10:26
先日の日曜日に初めて利用した、ANAクラウンプラザホテル札幌1F・カフェミナモのホリデイスイーツブッフェ
今回のリニューアル時からスタートしたのかと思いきや、カフェミナモにリニューアルした3年くらい前からやっているそうで・・・
すみません、全く知りませんでした＾＾；
14：00スタートなのですが、少し前にお邪魔して、写真を撮らせていただきました＾＾
いやぁぁ、撮りながらどれから食べようか悩みまくりです！！
まずは、こっちから攻めて・・・と、綿密に計算中（笑）
お！箸休め的にフルーツは必須！！
と、実はカウンター以外に、オーダーが入ってからパティシエが作ってくれるデザートプレートもあるんです！
さらにはフレッシュジュースも！！ もちろん、コーヒー・紅茶、お茶などもあります
さすがホテルのフレッシュジュース、素直に美味しいです！！
フレッシュのオレンジスカッシュ、ブッフェでは珍しいかも。甘い物をたくさん食べるので、スキッとしてイイ感じでした＾＾
でもって、ビタミン不足なのか、ゴクゴク飲んじゃいました（笑）
こちらはオーダースイーツプレート、ヨーグルトのスープと苺のスフレグラッセ
ヨーグルトの酸味が爽やかで、イチゴの酸味と相まってこちらもリセットスイーツ系♪
マロンとカシスのモンブラン仕立て
モンブランの下にはアイスクリーム！
これは贅沢な1皿でした～～（個人的にはアルコールを合わせたい系）
デザートプレートだけで満足しちゃいそうでしたが、気になるモノは食べておかないと！！
個人的に印象に残ったのは、ショコラバナーヌ
これは間違いなくブランデーに合いますよ！！と、つい、脳内ペアリングが始まってしまいます＾０＾；
カタラーナも美味しい卵の味がしました～～
さすがホテルメイド、どれもハズレなし！
嬉しかったのは、しょっぱい系のおつまみがあったこと
これでまた、リセットできます！！（笑）
リセットしたのちに、こちらもテーブルオーダーのミニパフェを・・・＾０＾
マロンアイスも濃厚でした～～
そうそう、フレッシュジュースのグレープフルーツソーダ、ピンクグレープフルーツを使っていて、見た目もキュート
そしてこの苦みが何ともイイ感じ！！
かなり食べて口の中が甘甘でしたが、このソーダのおかげでスッキリ♪
ところでスイーツブッフェって、どうしても混雑している印象が強くて（スイーツが並んでいるカウンターも、うじゃうじゃ人がいるイメージ）、正直あまり得意ではなかったのですが、カフェミナモはブッフェということを忘れてしまう落ち着きのある雰囲気なんです。
お一人様用の窓際の席もあったりで、すごくユーザー目線な感じがしました。
実は座席数いっぱいに予約をとらないようにしていて、ゆっくり楽しんでいただいているそうです＾＾
14：00～17：00のお好きな時間（90分なので、ラストオーダーは15：30かな？）に事前に予約して、ゆっくりホテルメイドスイーツを堪能できますよ！
ちなみに次回は、1月21日（日）！！
入口では、パンとスイーツも販売していまして、ブッフェで出ていたケーキも販売していました！
なかなか斬新なスイーツも！！気になる～～～
さっぽろスイーツのガトーたまねぎ、上の部分だけが試食できたのですが、これがまた、ビールや赤ワインに合いそうな味わいでして・・・（と、最後までアルコールネタ＾＾；）
と、これだけで販売しているんですね！！ これは、イイモノ見つけちゃいました＾０＾
12月27日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年12月27日(水) 14:29
12月27日(水)北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、12月16日（土）にオープンした、【COFFEE&WINE STANDARD COFFEE LAB.】
場所は、最近素敵な飲食店が続々オープンしている南3西7、しやみ靴店のお隣りです。
出来たばかりなはずなのに、すでにこの場所に馴染んでいる感があるんです！
店内は、手前にハイスツールのテーブル席、奥にはローテーブルの席
月～金 8：00～25：00（LO24：3）、土日は10：00～25：00まで営業してます。
STANDARD COFFEE LAB.は、以前こちらでも紹介済みで、その名の通りコーヒーを楽しむお店ですが、今回はコーヒーのほかに、17時以降はワインも楽しめるのです！
ワインはシャンパン1種・白3種・赤3種で、銘柄は都度入れ替わる形ですが、価格はいつでも同じで、シャンパンは1300円、白赤は600円・1000円・1500円の3種類
そして、3種類が飲み比べできるテイスティングセットが白OR赤それぞれ1550円 ※価格はすべて外税
すごくシンプルで、分かりやすい
オーナーでバリスタの大磯悟さんは、自身がワイン好きなこともあり、今回ワインを扱うことになったのですが、日ごろからワインは敷居が高いという印象が強いと感じていたそうで、多くの人にワインの魅力を伝えられたら・・・と、“バリスタ目線”でセレクトしたワインを気軽に楽しんでもらえるお店を目指しているそうです。
このテイスティングセットに敷いてある説明が本当にわかりやすくて、ワインをもう少し知りたいと思っている方にオススメです！
『コーヒーもワインもテロワール（土地の個性や風土）がその味わいに直結するので、とても重要なポイントになることろが同じなのです。』と、大磯さんは語ってくれました。
そう考えると、コーヒーショップがワインを扱うことはすごく自然な気がしました＾＾
カフェだからこそ気軽に飲めるワイン、まさに〆の1杯として利用できるお店です。
メニューはドリンクだけでなく、軽食やケーキ、ジェラードも楽しめます。
ケーキとクロワッサンは、ボンヴィバンさんのもの。ケーキはSTANDARD COFFEE LAB.のために作ったオリジナルもあり。
そしてこちらはふわもち邸さんのサンドウィッチ。
直営店以外での販売は、STANDARD COFFEE LAB.が初めてとのこと。
他、ワインのつまみにピッタリな、ハム＆チーズの盛り合わせ＆ふわもち邸のベーグル付き♪
（Sサイズ780円・Mサイズ1560円）
ちなみにチーズは、ニセコチーズ工房のゴーダ・ミモレットと、さらべつチーズ工房のスモーク・気まぐれブルーの全5種、そしてハムもサラミ2種・ハモンセラーノ・モルタデッラ（ハム＆チーズ盛り合わせ）と、充実な内容！
ちなみにコーヒーは400円～で、平日10時まではすべて100円引き！
そしてテイクアウトも100円引きだそうです＾＾
モーニング、ランチ、カフェタイム、0次会、〆と、時間帯によっていろんな使い方が出来きそうです♪
※12/31＆1/1はお休みです
ちなみにこのロゴ、コーヒーとワインの滴をイメージしているそうです＾＾
そして夏はこのドアがオープンにするそうなので、ますます素敵な雰囲気になりそうです♪