札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

2008年11月12日 の投稿一覧

第44回さけもと地酒&ワイン祭

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先週の話ですが、ホテルノースシティで行われた、さけもとさんのお祭りに行って来ました^-^
もう44回目ですよ~


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今回は、地酒だけじゃなく
ワインも40種類もあったのです

ということで順番的にはまずワインから
先日、北のまるしぇで見て気になっていた
月浦のミュラートゥルガウでかんぱ~い

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なんとラベルは京都の専門学生がデザインしたという モーレル・ヴトー『リビング・アース』シャルドネに
国産のシャルドネ100%で作ったスパークリング・高畠ワイン『嘉』

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同じく、高畠ワインの上和田ピノ・ブランにふらのワインのミュラー・トゥルガウ
この2007年のふらのワインは過去最高の出来らしいです
確かに美味しかった~~~


さて、ここらで日本酒に行かないと、今日はワインだけで終わっちゃいそうな勢いでした^^;

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まずは独楽蔵(こまくら)を燗で頂きました。ホッとします~~~
以下、イッキにどうぞ~!!(笑)


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が、頑張りました^^;
お燗と常温と飲み比べたりもしたので、
相当飲んだ気が…



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そして今回のヒットはこちら
メゾン・ブリュレ『ヴィオリュビリス』
自然派ワイナリーなんですが、ぶどうの味をしっかり感じることが出来て、
こんなに日本酒を飲んだ後にもかかわらず、本当に美味しいと思った一本


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さらにはグリオットの『ポワレ・ド・キャロット』 ロゼの微発泡でこれまたやられました
あとは同じくグリオットの『ボンヌ・ダンヌ』

どれも2000円前後でコストパフォーマンスもイイ!!
ということで、お買い上げしてしまった…


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『フランスの3ツ星レストランで採用されている』
というキャッチコピーにやられて思わず試飲^^;

クロソイやマツカワの刺身に合いますとも書いてあったけど
なるほど~、確かに!って言う味でした

ということで、あっという間に時間となってしまい、
今回はこれにて終了!



のはずが…
もう一軒行ってしまいました         つづく

今日もえき☆スタに登場します

18:30過ぎから出演予定です
ぜひ、AIR-G’(80.4MHz)にチャンネルを合わせて聞いて下さいね!

今日も龍太君とのトーク、うまくかみ合うことを願って・・・(笑)
(喉がちょっとイガイガ気味なので不安…)



実は来週(19日)は同じえき☆スタより、今度はTVに登場予定
14:05からUHBで放送中の『えきニジ』で~す


応援よろしくお願いします ^0^/

体に優しいランチビュッフェByロイトン札幌


先日、ロイトン札幌の一階にあるカフェ・トリアノンのランチビュッフェ
畑のごちそう】に行って来ました


天気の良い日だったので、陽の光がさんさんと差し込んで
すっごく気持ちの良い空間でした^-^

 
 
その中に50種以上のお料理が所狭しと並べられておりました

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揚げたての天ぷらも♪


ホームページの文章を引用すると、
『カラダがよろこぶ自然派ランチビュッフェ♪』

食材は、道内産を中心とした有機・低農薬を極力使用。
皮や葉もまるごと使い、素材の味をいかしたシンプルで優しい味わいに仕上げます。

塩や醤油などの調味料、ドリンク類にまでこだっているそうです
確かに、メニューにそのこだわりが記載されていました



悩みに悩んで選んだ私のランチはこちら

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う~ん、見るからに体によさ気~(笑) 特にこのすっごく立派なひじき、かなり気に入りました!

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ご飯は選びきれなくて
玄米ときのこの炊き込みご飯を
ハーフで盛ってしまった^-^

他に十六穀米、そしてスープカレーもあったり…
ホントに究極の選択です


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揚げたての天ぷらはお塩を3種類から選ぶことができるんですよ~


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野菜もなるべく近郊のものを使ったりしているみたいですね
パパイヤやビーツは食感がしっかりしているので
良いアクセントになりますね^^

ドレッシングも数種類あるので悩みましたが、玉ねぎドレッシングにしてみました
(少しでも血がサラサラになるように…笑)


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お決まりのデザートは別腹!

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と言ってもさすがに全種類は諦めました^^;

ワタシ的に絶対外せない抹茶と、
一番気になった豆乳の杏仁豆腐、
そして赤色が鮮やかなベリーのゼリー

豆乳杏仁には蜜をかけるのですが、
黒蜜と抹茶蜜があって、
これもなかなかハマる味でした



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抹茶のムースはちょっと苦味がありイイ感じ♪あっという間に口の中で溶けてなくなる食感
仁木町のベリーを使ったゼリー、日差しにキラキラ輝いてとってもキレイでした^-^

午後の仕事がはかどりそうな体に優しいランチ
ごちそうさまでした~~

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