JAZZワイン会　IN　レサン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年12月24日(木) 15:51

何度か参加させて頂いている
なみ喜さんのJAZZワイン会、
今回は先月オープンしたレサンさんにて
スペシャルバージョンでの開催となりました

なみ喜さんに比べるとスペースも
そう広くはとれませんので
今回はトロンボーンとピアノの
2名編成での演奏でした

やはり生演奏の中で飲むワインは、
格段と美味しくなります♪

参加者10名のこじんまりとしたワイン会で出されたラインナップは
本当にスペシャルでしたっ

　　

リストで頂いていた銘柄はこちら（飲んだ順番通り）

　泡
　★ルネ・コラール1990
　★シャルル・エドシック1990

　白
　★クーレ・ド・セラン　ニコラ・ジョリー2001
　★同　2000

　赤
　★シャサーニュ・モンラッシェ　ルロア1990
　★クロ・ド・ヴィージョ　シャトー・ド・ラトゥール2003
　★ロマネ・サン・ヴィヴァン　DRC1998
　★ロマネ・サン・ヴィヴァン　ルイ・ラトゥール2002
　★ロマネサンヴィヴァン　アラン・ユドロ・ノエラ1995
　★クロ・ド・ヴィージョ　ミッシェル・グロ1999
　★ラ・グランド・リュ　フランソワ・ラマルシュ2003

で、毎回のことではありますが、最後の方はリストにないモノが数本出てきまして…
最後の方ではありますので、すでにメモもちゃんとしていない状況＾＾；
でも多分、画像にだけは残したハズ（汗）


今回の目玉はなんといってもロマネ・サン・ヴィヴァン　DRC1998！！
それまではリストの順番通りに出ていたのですが、
先にこちらを飲んだ方がいいだろうということで急きょ、順番変更

それを聞いていなかった私、グラスを受け取って飲んだ瞬間『素晴らしい！！』
と、ハッキリ分かったほど美味しかったです
もちろんそれまで飲んでいたワインも十分美味しかったのですが、
明確に香りと味わいのバランスの良さが違いました


これを飲んでしまったら最後、間違いなくワインが好きになる味！！と、思いました



今回は泡モノ2本も熟成された味わいで面白ろかったのですが、
ニコラ・ジョリーの年代別の白も楽しめました

というのも、たった一年であり得ないくらい味が違ったから
そして、まるでシェリーのような色合いにも驚き
個人的には2000年の方が好きだったかも

赤もそれぞれが個性が際立っていて、こんなにも味が違うんだと改めて実感
そして、ワインはいかに、良い状態の時に開けられるかということも
かなり重要な点だと思ったわけです


そして下記が今回のおつまみのランナップ


　　
　　

前菜（ブロッコリーのテリーヌ・タコのブルゴーニュ風・クレソンの白和え・
　　　オレンジ風味のカツオただき・鶏レバーのマスター和え

きのこのクリームパスタに真ダラのナージュ仕立て
若鶏の照り焼きソテー、赤ワイン風味　

デザートはラズベリーアイス
　サヴァイヨンとオレンジ風味のチュイール添え

すっかり時間を忘れてワインにおぼれた夜でした
あぁ、またこんな素晴らしいワインが飲めたらいいなぁ～
というか、飲めるように頑張ろ・・・