料亭のような佇まいにテンションが上がる・・・一乃喜

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年10月6日(木) 12:24

36号線より一本北に入った仲通り（都通り）に
ちょっと目を引く木の看板
そこが一乃喜さんの入口です

この通りは良く歩くけど、
お店に入るのは初めて


まずは階段でエレベーターフロアまで上がり
専用エレベーターで３階まであがります

エレベーターを出ると、ビルの外観からは想像できなかった、高級感漂う内装
そして仲居さんがお出迎え。一瞬、温泉宿に来た気分になりましたよ＾＾；

　　　
店内は完全個室で
お部屋によって、趣がちょっと違います

最大50名様まで入れる座敷もあるようです
50名まで入れて、しかも専用エレベーターで上がれるのって
実は意外と少ないと思う
この手のお店を知ってると、
何かと役に立ったりするんですよね＾＾

一乃喜さんは基本、コースのみ
そしてふぐが人気のお店なんだそうです

と言う事でこの日は、ふぐコースと季節の懐石コースのミックスバージョンを味わいました


前菜3点盛りには蛸のやわらか煮や生麩が♪
こう来るとやっぱり日本酒です＾＾まる田をぬる燗でいただきました

　
　　
刺身の盛り合わせには根室のサンマに浜中のウニ、そして鱧まで！
最後の夏と最初の秋の共演って感じです＾＾


焼き魚はまながつお
ツブのパン粉焼きと
酢の物も添えられています

日本酒がスイスイ進みます＾＾；

　　
そして一乃喜さんの看板メニューともいえる、ふぐが登場しました～
なんと美しい！！絵皿の模様が全て見えておりますっ
しかもこのお皿、直径30センチ近くはありそう！

８４００円のコースだと、これ１皿がなんと一人前なんです
『たいていのお客様は3人前くらいだと思うようで、
　部屋に３皿運んだら本当に驚いていました』と店主の池田さん
あながち大げさではない情報かと思われます・・・

ふぐって美味しいけどいつもボリュームに満足できなくて、
費用対効果を考えるとつい、他のものに行きがち・・・
でも、このボリュームなら文句ないです＾＾；

ちなみに一乃喜さんのふぐ鍋はスープに味が付いているので
そのまま食べても美味しくいただけるそうです
これだとポン酢が苦手な人でも楽しめますよね～＾＾


そして甘く煮付けた銀だらのカマ焼き
この味には焼酎が合いそう！


　　
秋の風物詩・土瓶蒸し　中には鱧が入っていました
透き通る出汁の上品な味に思わず『くぅ～～』っと唸ってしまった
やっぱり日本人はこの味にやられますね


　　
お酒はこんな感じで代表的なものが取り揃えてあります
女性に人気の果実酒などもありました


こんな敷居の高そうなお店ですが、お席が空いているときは２０時以降、
当日予約可能な、２次会プランもあるそうですよ！
（通常コースは前日までの要予約）

料理５品＋飲み放題が付いておひとり様２６００円！！
もう少しだけゆっくり話したいよね・・・という気分の２次会時にピッタリ＾＾
それにしても、この雰囲気を２６００円で味わえるなんて、かなり贅沢かも・・・




【一乃喜】
札幌市中央区南4条西4 すずらんビル3F 
011-231-5750
17:00～23:00(L.O.22:00) 
不定休

美味しいピッツアと素晴らしい景色に癒される～余市・エスペリオ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年10月6日(木) 10:00

美唄・浜益・仁木と、連日自分で運転して取材中の身です＾＾；
昨日は仁木～余市へ取材
一時土砂降りになって焦ったけど、途中から見事に晴れてくれて、
疲れ気味の身体を癒すことが出来ました＾＾



　　　
（またまた）せっかくなので、ランチはめったに行けないところでと思い、
8月にオープンしたばかりの　ESPERIOに立ち寄りました

場所は余市ワイナリーの横
あの、ノースプレインファームさんが手掛けているレストラン
平日なのに＆この場所なのに結構なお客様でビックリ






本格的な石釜焼きのピッツアが食べられるという事で、基本のマルゲリータをオーダー
フワモチの生地に炭の香りがたまりません
トマトが非常に甘くて、もちろんチーズも美味しくて、まさに基本のピッツアでした＾＾


　　　
パスタはバジルとモッツァレラのトマトソース。道産小麦の春ゆたかを使用しているようです

こちらもノースプレインファームさんのチーズがたっぷり＾＾
（チーズは目の前で好きなだけかけてくれます）

パスタ・ピッツアともに1380円で
スープ＆チーズポテト＆サラダ
そしてミニデザートとコーヒーが付きます

デザートのミルクプリンも超濃厚

店内も広々しているし、お子様用の椅子もあったので、
子連れでも行きやすいです
（お子様メニューもあり）
ただ、お子様ジュースのオレンジジュースがブラッドだったので、
子どもには酸っぱくて飲めず・・・
やっぱり、なっちゃんとかがイイよね、きっと＾＾；

その後、果樹園の取材を終え、偶然見かけたワイン用の葡萄畑
なんて美しい・・・
この風景を眺めているだけ、嫌なこと全部忘れられるな～
やっぱり葡萄畑って素晴らしいっ　＞＜






先日とうとう、一眼購入したのですが、まだまだ使いこなせていないのが現状＾＾；