素でギャップに驚く～和食と鮨　に条

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年10月9日(日) 02:36

二条市場の仲通に21年前からあった二条鮨が
『和食と鮨　に条』にリニューアルしたのを
地元の人はどれくらい知っているのかな
私は全然知りませんでした＾＾；

場所柄、どうしても観光客向けのお店という印象なので、
正直、今までも行ったことが無かった状況ですが、
今回、四季の宴の取材と言う事で足を運ぶことになりました

    
やや明るめの店内は、カウンターとテーブル席、そして2階には50名までＯＫなお座敷
やっぱり観光客向けっぽい佇まいで、やっぱりそうだよなぁ～なんて、
失礼ながらあまり期待せずにカウンターに座りました
ちなみにカウンターは禁煙、他の席は喫煙可能だそうです

    
お通しはむき身のカニ。『お飲み物はどうしますか？』と聞かれ、メニューを見ようとすると、
『メニュー以外にも色々ありますよ、ワインは50本くらいセラーにありますし』とのこと
それなら試しにワインにしてみますかと、おまかせで出てきたのはイタリアワイン
あ、グラスがちゃんとしてる！　←　これ、結構重要です（笑）

店内を見ると、焼酎などの銘柄も結構揃っていて、
酒好きの私としてはこの辺からテンションが上がってきました＾＾




    
まずはお造りの盛り合わせ。鮮度がイイことが一目で分かります
キンキの上にはキンキの肝が・・・今まで食べたことあったっけなぁ～
切り身と一緒に味わうと、優しくて上品な味わいに＾０＾



ここでお店の雰囲気とは違う一品が運ばれてきました
比内鶏のタタキです
肉好きとしては生魚ばかりより、こういった一品が出てくることはかなり嬉しい＾＾



    
そしてそして・・・十勝和牛のステーキの登場です！！Ａ３～4ランクの上質なお肉
イタリアワインもグイグイすすんじゃいます＾－＾


　　
温野菜のサラダには西京味噌を使ったミソマヨが・・・
野菜の甘みと良く合いました～


　　
天然舞茸の土瓶蒸し　　天然の舞茸ってホントに味が濃くて香りが高い！！
土瓶蒸しに相応しいキノコですっ


一品料理ですでにお腹は一杯に近かったのですが、
寿司屋に来たら寿司は食べておかないとです

『では、良いところとちょっとだけ握りましょう』と村上さん
最初に握ってくれたのが鮭児！！
とろけっぷりがたまりません

その後、比内鶏と噴火湾産のアナゴが～
アナゴにはちょこっと柚子胡椒がのっていて
これがまた、良いアクセントになっております

お腹いっぱい思っていたはずなのに
ペロッと頂いちゃいましたよ＾＾；

    


美味しい料理のおかげで、すっかり会話も弾みまして、
その流れで鶏出汁のラーメンの話題になりました
すると村上さん、『うちでも比内鶏のスープのラーメンが出せるよ。
　　いつもあるわけじゃないんだけどね、今日はあるのさ～』とのこと
え？？そんな話聞いちゃったら、食べないわけにはいかないでしょう！！（笑）


今宵はつけ麺タイプで出していただきました
無色透明の澄んだスープは濃厚だけど、豚骨とは違って重すぎないので、
お腹がいっぱいでも食べられちゃいました
こんなラーメンなら〆にもいいかも！！


ところで店長の村上さんは以前は鉄板焼まあるさんにいた方なんです
なるほど、だからこそのラインナップです＾＾

おつまみが380円～あるので、カウンターでサクッと一人飲み使いもできそう！
さみしい時は村上さんが話し相手になってくれそうだし（笑）


良いお店を知れてホントに良かった！！
村上さん、次回もたっぷり楽しませて下さいね～～