2014年02月 の投稿一覧
後志、恐るべし！その１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年2月3日(月) 14:39
１月中旬にのことになりますが、【しりべし食の魅力を生かした観光地づくり推進事業】のモニターツアーで、
１泊２日で後志をぐるっと回ってきました
後志地方は【小樽・仁木・余市・古平・積丹・岩内・寿都・共和・倶知安・京極・喜茂別・
蘭越・ニセコ・黒松内・赤井川・神恵内・泊・島牧・留寿都・真狩】の２０市町村
後志ってどこからどこまで？って聞かれると、道民でも意外にわからないものですよね＾＾；
札幌に住んでいると、小樽やニセコなどは身近な方かも
そんな身近だからこそ見えていなかった、後志の可能性を探るモニターツアーとも言えます
札幌からジャンボタクシーでホテルノルド小樽へ
前乗りしていた東京の出版社関係の方々と合流。
『酒と肴』のイメージキャラクター・チロべしがお見送りしてくれました＾＾
まず向かったのは田中酒造・亀甲蔵。さすがに雪深い！
さらに積もりそうな雪が深々と降り続けております＾＾；
時期的にお米を蒸していたりと、まさに仕込みの真っ中～
以前こちらでも詳しく紹介済みですが、小樽の地酒の他に、
全道各地から依頼された地酒を製造もしているんですよ！
なのでタンクをよく見ると、地名が記載されてました
見学後はもちろん、試飲！ まずは新酒から＾＾
午前中だったこともあり、どちらかというと、黒豆茶が人気だったかも（笑）そうそう、酒米ではなく、
食用・ゆめぴりかで作ったお酒がありました
ゆめぴりかだから甘み・とろみが
あるのかなお思いましたが、
甘みは皆無
超スッキリ系
やはり食用の米で作ると
こんな感じの仕上がりなんだと思いました
田中酒造の後に向かったのは車で１０分くらいのところにあります、北の誉・酒泉館
雪がどんどんひどくなってきました・・・＾＾；
昨年の９月にこちらのツアーでも立ち寄らせていただきましたが、
やはり酒蔵は冬に限ります！タイミングが合えば、まさに搾りたての酒が試飲できたりしますし＾－＾
もちろんこちらでも試飲！（笑）
田中酒造もそうですが、酒蔵でしか売っていない酒があるので、
まだツアーはスタートしたばかりだというのに私含め、みなさん購入しちゃうものですから、
荷物がどんどん増えていきます＾＾；
その後向かったのは北海道ワイン（株）
以前こんなツアーでも訪れてまが、もう何度も足を運んでいる、私の中ではお馴染みのワイナリー＾＾
と、以前にはなかった大型の機械がありました。これでさらに効率よく美味しい道産ワンが作れるそうです
見えないところでイロイロ炉心化しているんだなぁ～って思いましたもちろんこちらでも試飲！！
ちなみにまだ午前中です＾＾；
なので、モニターツアー参加者の皆様も
若干、躊躇気味な感じも＾＾；
それにしても午前中ですでに酒２蔵、ワイナリー１つ
この時点で後志、恐るべし！って感じです
さすがに、冬の見学は冷えます。道産子の私がそう思うのですから、
東京の方にはツラかっただろうなぁ…
（でも、ちゃんとカイロを用意していてくれた配慮には感激でした）
見学している間も笑えないほど雪が降り続け、小一時間で足首くらいまで積もっている状況・・・
そんな中、ランチ会場であるノイシュロス小樽に向かうのですが・・・ つづく
釧路は回転寿司のレベルもスゴイ～まつりや
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年2月3日(月) 11:46
くしろ地域の食と観光を応援するShare Projectの取材のおまけ
ランチで訪れた、回転寿司のまつりや
本社は根室（祭囃子）らしいですが、
現社長になってから釧路に進出し、
昨年・札幌の新琴似にも進出したそうです
それにしても見事な晴天だったなぁ～
実はホテルの朝食が美味しくてご飯を２膳も食べ、さらに海そう豚まんの取材の後だったこともあり、
かなり満腹状態で、昼はパスしてもイイかなぁ～。なんて思っていたのですが、
釧路在住の友人にとりあえず連れて行かれ、ネタを見ているうちにゴクリと喉がなってしまいました（笑）
ホッケにカキにウニにタチに・・・やっぱり北海道の回転寿司ってスゴイ！！と、大興奮。。
これ、空腹だったら何皿べたか分からないかも＾＾；
そうそう、シェアプロジェクトに新しいプロジェクトが立ち上がってました＾－＾
キクイモを広めるためのプロジェクトだそうです
このプロジェクトの内容を読んで、小さなことからコツコツと・・・
という精神で頑張っている生産者さんがいてこそ、今に繋がっているんだなぁって思いました。。
みなさん、応援よろしくお願いします！
進化してるフラワーアレンジメント
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年2月2日(日) 17:41
先日、お花屋さんの経営者の方とご一緒する機会に恵まれまして、
お花のアレコレを聞くことが出来ました
例えば人の毛髪の促進剤が、切り花を長持ちさせるための成分として使用されていたり、
北海道のバラは本州のバラより日持ちするとか、初めて聞く話ばかりでワクワク！！
でもって、フラワーアレンジメントをいただいたのですが、これがまた進化していてビックリ！
こちらは花屋 佐藤花光さんのジェルブーケ
持ち手の部分にエコゼリーという成分が入っていて、
花瓶に移さなくても、４～５日はそのまま飾っておくことが出来るんです！！
アレンジってラッピングもカワイイからそのまま置いておきたいなぁっていつも思っていたので、
これはナイスアイデア！！と、感心しました＾＾
こちらはフロールン花佳さんのバルーンフラワー
これは子どもが大喜び！
このままでも３～５日は飾れるそうですが、お花も生きていますから、
もったいないけど風船を割ってお花を出しました
花って贈られると何でもない日が特別な日になりますよね＾－＾
そしてその花を眺めていると、とってもシアワセな気持ちになります♪
100マイルブロガーの皆様に重要なお知らせです
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年2月1日(土) 14:44
前々より札幌100マイルのリニューアルについてお伝えしておりましたが、
２０１４年２月末日を持って、現在のサイトが閉鎖されることになります。
過去のブログ記事もすべて閲覧できなくなってしまいますので、
過去ブログを保存希望の方は編集部へご連絡願います。
詳細はこちらのブログにて
※こちらのサイトでの閲覧は出来なくなってしまいますが、編集長ブログはこれからも続けますし、
過去の記事も閲覧できるような措置を取る予定です。