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【うちのスープカレー】で夏野菜をガッツリ食べる！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年7月7日(月) 15:58
うちのスープカレーという商品、ご存知でしょうか？私はFaceBookで時々表示されていたので名前は知っていたのですが、購入したことはありませんでした。というのも、スープカレー自体は好きな方なので、家で作るくらいなら外で食べようと思う方だったので、今まであまり家で作ろうとは思わなかったのです。
ただ、子どもが生まれてからはそのスープカレーや自体に行く機会がだいぶ減ってしまいました。。ダンナ共々、辛いのが好きなので、子ども用に甘いのをオーダーして、残されるのもなぁ。。。なんて感じだからです。
そんな時、ぜひこの“簡単に作れる”がコンセプトのうちのスープカレーを試してもらえないかと言われまして、早速先週、作ってみました！
まず、うちのスープカレーはどこで購入できるかと言いますと、今や食品スーパーとしても愛されている、サツドラ～サッポロドラッグストアー
え？そうなの？？普段からよく利用しているのに正直、全然気が付いておりませんでした。。どれどれ、あ！こんなところにあるじゃあ、ありませんか！！※許可を得て撮影してます
あっさりトマト味・濃厚エビ味・昆布だし和風味と3種類の味がありまして、どうやらこちらの売り場では、濃厚エビ味が人気があるようです＾＾
価格は2人前で245円（税込）。今回はこのうちの、エビと和風だしを使用してみることにしました＾＾
まずは材料を揃えます。この季節はご近所野菜も出始めていて、立派なズッキーニなんかもかなりお安め！彩りがキレイで見ているだけで元気になれちゃうのが夏野菜＾－＾
今回は未就学児の子どもたちがいたので、全ての野菜をかなり細かめにカット。
肉は手羽元が安かった（割引シールが貼ってあるとつい、買ってしまう性格）ので、軽く塩コショウをしてから油を引いた鍋に投入。
そして火の通りにくそうな野菜から入れて軽く炒めて油を行き渡らせます。
水を分量通り入れまして、野菜が柔らかくなるくらい煮込んだあとスープ投入。その後はひと煮立ちさせれば完成と、謳っているようにホントに簡単。
簡単ってことは、まぁ味もそれなりかなぁなんて、どこか冷めた目線なことも事実＾＾；
今回はちょっと野菜多めに入れすぎて若干、スープカレーっぽくないですが、子どもたちにガッツリ野菜を食べてもらうにはこれくらいあっても良いですよね＾－＾ と、子ども用にウィンナーも投入してみました♪
ちなみにこちらは昆布だし和風味。エビ味の方はスープな感じでしたが、こちらはペースト状になってます。
でもって、こちらにはアボカドなんかも入れてみました。そうそう、最近は完熟で食べ頃のアボカドっていうのが売っているんですね～。以前は熟すまでちょっと待たなくちゃいけないことも多くて使いづらかったのですが、これは便利！
ミニトマトも添えてさらに夏野菜満載な食卓になって、思わずパシャリ！やっぱりスープカレーではない感じではありますが・・・＾＾；
これまた割引シールの貼られているナンを発見したので、子どもが喜ぶんじゃないかと思い購入。その予想は見事に的中いたしまして、姪っ子がかぶりつき（笑）
それにしてもナンを家庭で食べるなんて、自分が小学生の時は想像もつかなかったなぁ。。
まぁ、スープカレーもそうだけど。
それにしてもご飯って、みんなで食べるといつも以上美味しく感じるものですよね！姪っ子一家も誘って良かった！！
と、うちのスープカレーなら、小学生くらいの子なら簡単に作れちゃうし、自分で収穫した野菜をスープカレーにして食べる！っていう行事も楽しそう＾－＾
と、肝心の味について何も触れていなかったのですが、正直驚きました・・・こんなに手軽なのに、ちゃんと美味しいスープカレーなんです！ そのままだと辛味はほとんどないので子どもでも食べられるし、別添えのスパイスを入れるとしっかり辛い！ 普段あまりスープカレーを食べない妹一家も、これは色々アレンジしやすいし使えるかも！と、満足度高めな感想いただきましたっ＾０＾
と、個人的にはエビよりも昆布だし和風味が好みでした＾０＾
スープカレーってすっかり札幌に定着した感はありますが、意外と自宅では食べられていない。
このカレーを開発した方が言ってましたが、家庭でもスープカレーが当たり前に食べられている文化を作らないと、スープカレー文化が終わってしまうのではないかと思い、本当に手軽に食べられて美味しい商品を誕生させたかったそうなんです。
今回作ってみて改めて思いましたが、北海道ってオイシイ野菜に恵まれているので、スープカレーは北海道にはもってこい！な一品ですよね＾＾
今度は具をがらりと変えて作ってみようと思ってます＾－＾