７/２３の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『深夜でも締めご飯を食べられる店』～やくみ茶屋

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年7月24日(木) 00:50

3軒目はこちら、ライラック通りのビルの地下にあります、やくみ茶屋　知らないと素通りしてしまいそうな入口です＾＾；　カウンター8席・テーブル8席と決して広い店内ではないですが、秘密基地みたいな雰囲気が、案外心地よいデス＾＾

やくみ茶屋は去年の9月12日（あ！ワタシの誕生日・笑）にZukebarの2号店としてオープン。野菜ソムリエの資格を持つオーナーの旬の野菜を使った漬物とお茶漬けがウリのお店です。

ちなみに平日は朝6時まで営業中！※水曜日は定休日

やくみ茶屋というだけありまして、テーブルの上には色々な薬味が置いてあります。

めゆーにそれぞれの特徴も細かく書いてあります＾＾

こちらは鮭茶漬け（小648円／大734円）ちなみに大でも小でも鮭の大きさは変わりません！

見た目のインパクトはありますが、それよりなにより、出汁が美味しいことにビックリ！何でも1時間ほど時間をかけて取った出汁だそうで、あまりの美味しさに、出汁ばかり飲んでしまったワタシです＾＾；

鮭茶漬けには牛蒡の漬物が添えられていたのですが、この甘さがまた美味しさを引き立たせてくれます。

お茶漬けって久し振りに食べたけど、どこかホッとできる味わいですよね＾＾

お茶漬けは他にチャンジャや鯛茶漬けなども。また、道産若鶏の親子丼やねこまんまなどもありました＾＾

ちなみにこちらは本日の漬物5点盛り。こうしていただくと、漬物って奥が深いなぁと思います＾＾

ちなみにお通し代は500円ですが、アルコールを注文した時だけなので、ご飯モノだけ味わうという時はかかりません＾＾