札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

2017年01月07日 の投稿一覧

北海道のチーズは美味しいっ!!

北海道のチーズのことは今までもたくさんブログにアップしてきましたが、最近改めて道産チーズの進化に驚かされております。。

013ea09d635d1ac885bd6e497dd1f19801d49becb2

こちらは伊勢ファーム 江丹別の青いチーズ高砂酒造の酒粕で熟成させた、酒粕ブルーチーズ“旭川”

一口食べてビックリ。。。ぬか漬けの風合いなんです! のん兵衛にとってはたまらないオイシサでした^0^

そして、酒粕もチーズも旭川産の素晴らしく贅沢なコラボ商品!!

015ae9c364ad2cda5c103528b9366b02a8b6512220

江丹別の青いチーズは一人で生産しているので、大量生産は出来ないので、若干入手が難しくなっていますが、運良く購入出来る機会がありましたら、ぜひとも味わってみて欲しいです!!

 

こちらはアンジュ・ド・フロマージュ

013dcc7484499e9276a54871948a011e58ec3ed2ed 01d88a9a605282f5224779f4cbb6997cd4f0c82c10

下の、フレッシュチーズ“フィセル”をオーダーしたら、おまけでついてきた、アーバン ガーリック

アンジュさんは、どんどん商品が増えている気がします^^

01cf0b59b1ce595b389fb8f000cf38915f7c487732

それにしてもフィセルは本当にフレッシュ感がたっぷり!

毎朝食べたいチーズかも^^

015dcd42694f8a79d285a7077065741f71ae34d556  01615a84672bb9d9b9ef53989ee47a38d33c51126d

こちらはノースプレンファームのセミハードチーズ

大人数が詰まるパーティだからこそできる、贅沢な使い方^0^

削った部分ももちろんいただきますが、これがやめられない・止まらないキケンな味わいでして。。。

 

 

こちらは先日、センチュリーロイヤルホテルのユーヨーテラスに取材に行った時のチーズコーナー

P1020859  P1020860

P1020858

もちろん、ぜ~んぶ北海道産!!

昔はだいたい、ヨーロッパのチーズが並んでたよなぁって、思いました。

 

そんな、北海道産のチーズが一堂に集まるイベント 【ミルク&ナチュラルチーズフェア】が、今年も開催されますよ!!

2016122811095262400001

札幌会場は 1月26日(木)~31日(火)まで、さっぽろ東急百貨店で開催!!

ちなみに私・オサナイはWEB特派員として、毎日15時からステージに立ちます^^

その前、1月19日(木)から開催されます、帯広・藤丸百貨店会場もしっかりレポートしてくる予定です!!

2016122811104632950001

今回紹介した、アンジュ ド フロマージュ、ノースプレインファーム、そして伊勢ファームの酒粕熟成チーズも数量限定で販売予定!!

 

 

pageTop