札幌100マイル

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by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ

プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。札幌100マイルスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年の札幌100マイルのリニューアルに伴い、編集長として復帰いたしました。これからも大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


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コンチネンタルの美人ランチが“ふらの”に変わりました♪

13900581_1109461192475468_458676865_nふらの旬彩フェア開催中のホテルオークラ札幌美人ランチが、8月から変わりましたよ!!

富良野と聞くだけで、野菜が美味しい!!と、想像できます^-^

 

 

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ふらの野菜のカクテル マキベリーヨーグルトソース

2種類のトマトが薄切りしたズッキーニに包まれている、絶対自分ではやらない演出^0^; と、このトマトがめちゃ甘!!最近めっきり、トマトが美味しくなってきたので、個人的にうれしい^-^

さらにサラダテーブルから、好きな野菜を好きなだけ食べられるとういうシアワセ付き♪ もちろんこちらでもミニトマト♪♪

 

 

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「ヘルシーDo-Fu」入り ふらの大地の恵み スープ仕立て冷製パスタ

思った以上にボリュームあります!すごく特徴のあるモッチモチの麺、ワタシは初めて知ったのですが、水で一晩戻すとこの食感になるようで、暑い夏の調理法としても使えるとのこと!

P1660812そしてこの、カラフルポテトのムースクリーム、けっこうしっかりした味わいなので、いいアクセントになり、味の変化を楽しめます^-^

美瑛の丘をイメージしたという一皿に、北海道ってホントに美味しいなぁって、しみじみしてしまう瞬間なのです^^

 

 

 

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デザートは、チョコレートのムースとアーモンドココナツのアイス

ココナツのアイス、さっぱりしてるけどコクがあって暑い日にもピッタリ!! 美人ランチは、食べ終わった後の充実感がたまりません(笑)

 

と、ふらの旬彩フェアは美人ランチ以外にもメニューがありますが、ふらの野菜を使った『ビジラン@1200円(ホテルメイドのカレー) がまた、おすすめなんです!!

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かみふらの地養豚とズッキーニの出逢い エストラゴン入りカレー

よく、“カレーは飲み物です”という言葉を聞きますが。このカレーを食べたらまさにそれでした!! もうですね、スルスルと喉を通っていくんですよ~^0^

かみふらの地養豚もメチャメチャやわらかいので、食べるのが楽!(笑) 夏バテのときにもいいかも^^

 

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この漬物はメロン!こちらも富良野産で、カレーのおともにピッタリ♪  +400円でサラダテーブルとデザート、コーヒーもつけられます^^

 

 

 

と、こちらはふらの旬彩フェアのスタートに合わせて開かれた、関係者向けの試食会の一コマ

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コンチネンタル以外でも、ホテルオークラ札幌の各レストランで、富良野の食材を使用した様々なお料理が、8月31日(水)まで楽しめます!

 

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と、私はランチョンマットの右端に書いてあった、“ふらのはしご酒大会”が、気になって仕方がない状況です。。。

い、行きたい!!(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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