札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info4web@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3919件

北海道の皆さんに、北海道のものをもっと届けたい~22%MARKET 6月22日(水)オープン!

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2022.6.22(水)10:00にグランドオープンする【22%MARKET

日本の国土の占める北海道の割合が「22%」と言うところから、この店名が付いたそうです

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チカホ大通駅側入口の、元ISHIYA CAFEだった場所です

昨日、メディア関係者に向けてお披露目会が行われたので、足を運んできました^^

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向かって左側が、カフェスペース【菓子と喫茶SHIROYA】

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“白”をテーマとしたカフェとのこと

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なのでウリは北海道のフロマージュブランを使用した、クレームダンジュ『フロマージュプレート SHIROYAのクレームダンジュ』

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賞味期限は10分とのことで、まさにここでしか食べられないスイーツ

自家製のいちごソースをお好みでかけて、急いで頂きます!

クレームダンジュの回りあるのは、サクサクのチーズグラノーラ

フワフワで、口の中に入れると一瞬で溶けてしまうようなクレームダンジュのアクセントになります^^

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そしてこちらが、『ダッチクラフティ【いちご&ダンジュ】』

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こちらにもウリのクレームダンジュがセットになっています

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アッツアツのフルーツクラフティ(フランスの伝統菓子)に、クレームダンジュをお好みでのせていただきます^^

もちろんこちらにも、自家製いちごソース付

どちらもフワフワ食感ですが、かなり食べた感があって満腹状態^0^;

あ、ひとりで二つ食べたわけではないですよ(笑)

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こちら、奥のテーブル席に座ってからの目線ですが、ココってこんなに天井高かったのですね~

以前のカフェの時には気が付きませんでした^^;

暫くは混雑しそうですが、市民の憩いの場所になることは、間違いなさそうです^^

 

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向かって右側は、ベイクショップ【Over the moon】

私、英語にめっぽう弱いので、月を超えるという直訳しか思いつかなかったのですが、“非常に幸せ”という意味があったのですね!

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北海道の素材を使用した、デニッシュ系のパンやケーキが並びます

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これは見ているだけでもワクワクしてしまう、映えるショーケースです♪

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今回、店名のOver the moonをイメージした“ムーンクリームデニッシュ”をお土産で頂いたのですが、これが見た目以上に爽やかな味わいで、結構なボリュームなのにペロリと食べてしまいました^0^;

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中がチーズクリームで、パッションフルーツの酸味も効いているし、何よりデニッシュがサクサクで、バター感が前面に出過ぎていないところが個人的にスキかもです!

これはクロワッサンも買ってみないと^^

 

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そして真ん中が、グロッサリーショップ

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北海道に縁のある食品やクラフト、そしてアルコールが並びます!

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クラフトビール

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道産ワイン

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道産チーズ!!

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最近、中心部にも北海道のステキなモノを取り扱っているショップ、増えましたよね!

地元にいるのに意外と情報が入ってこず、全然知らなかった!初めて見た!!というステキ商品ってまだまだ結構あるんですよね~

そんな商品をどんどん発掘して、ココに並べて欲しいなと思いました^^

 

そしてセンターの、ドセンターにあるのがこちら・・・

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丸美珈琲さんです!

丸美珈琲さんは、この界隈に店舗がいくつかありますが、今回個人的にそそられるシステムがあることを知りました!!

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“珈琲の味わい巡り”

所要時間15分程度?

実はただの飲み比べではありません!

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その珈琲の特徴を一つ一つ丁寧に教えてくださる、いわばプチセミナーなのです!

今回は焙煎技術日本大会で優勝したこともある、オーナーの後藤さんがいらっしゃっていたので、まさにスペシャルな15分を体験することが出来ました(≧▽≦)

産地の情報やそれぞれの味の説明を聞きながら少しずつテイスティングできる、コーヒー好き・コーヒーを知りたい方にたまらないこのシステム!

毎日、後藤さんが立つわけではないのですが、丸美珈琲各店舗の店長さんが入れ替わりでいらっしゃるとのことなのでご安心を^^

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ちなみに裏側にはカウンター席もあり、こちらで1杯をゆっくり堪能することも可能

もちろん、気に入った豆を購入することも可能です!

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個人的には、Over the moonさんで販売しているカヌレと、丸美珈琲さんのコーヒーを一緒に堪能してみたい(≧▽≦)

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