『パスタ』タグの付いた投稿
ディスコじゃないよ デスコだよ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月4日(土) 00:01
さてさてビアガーデン後の続きですが、
和さびさんを出た後に向かったのが
OPENしたばかりという、desco～デスコです
あの、こなからさんの弟さんがオーナーの
旬の素材とワインの店
これは期待度大！！
すでにお腹がいっぱいだった私は
積極的にメニューを見なかったので、
オーダーは皆さんにお任せしたので
詳しいメニュー名などはご了承下さい
※和さびのつれづれ日記にも参照下さい
まずはサラダがら
たっぷりのチーズがかかっていて◎！
お腹がいっぱいって言ってたくせに、普通に食べ始めてしまいました
そんでもって、これが来た時にはノックアウトです
うにとトマトがたっぷり入った冷たいカッペリーニ
暑い夏の夜に冷製カッペローニっていいですよね～
思わず食欲増進
気が付けば次から次へと出てきます
おいおい、みんな和さびさんであんなに食べたんじゃないの？？？
う～
でも美味しいから思わず手が出ちゃいます
どれもこれもハズレなし！
燻製が運ばれてきた時は
店内全体に広がる香りにクラッ
いやはや…
今度は一軒目に来ます！！
ちなみに飲んだワインはこちら
ま、５人ですから普通に白＆赤
で、このサンセールというロワール地方の赤ワインが大当たり！
有機栽培のぶどうで作ったものらしいのですが、
ちょっとブルゴーニュを思わせる味わいで
みんなが美味しい！って、口にしてました
私は食べなかったけど、
Oちゃんは、ちゃ～んとデザートも食べておりましたよ
厨房の前には、一人でも気軽に行けそうなカウンターがあり
ただ、空調の調子が悪かったのか、
当日は店内がかなり暑くて、ちょっと弱りました＾＾；
＆もう少し照明が暗いとなおイイかも！！
でも、またワイン系の素敵なお店が増えたことがホントに嬉しい♪
さてさてここで終わりかと思いきや続きがあります
和さびのオーナーの同級生が
店をオープンさせたので、一杯だけ寄って行かないかと
提案されて行ったのは、M'sスペース２Fにある
ネオ酒場 ワルツ
ロフト形式になっている雰囲気の良いお店
さすがにここでも私はメニューをチェックできませんでした
けど、２４時を過ぎていたけど結構なお客様でしたよ
ホントに軽く１杯飲んで向かった先は…
（まだあるの？？？？？）
カラオケ
だって、どうしても歌いたいって和さびのオーナーさんが…
いえ、私も嫌いじゃないんですけどね＾＾；
阿久悠の追悼式ということで
私は『津軽海峡冬景色』を熱唱
いやはや、ホントに濃ゆ～～～～～い飲み会でした
■desco 旬の素材とワインの店
札幌市中央区南４条西６丁目はれ晴れビル２F
011-219-8823
■ネオ酒場 Waltz
札幌市中央区南２条西７丁目M'sスペース２F
011-303-8630
18：００～翌３：００
札幌にTokyoの有名店参上By agora
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年7月17日(火) 23:44
7月20日にグランドオープンするクロスホテル
その3Fで展開するagoraさんのレセプションに
本日行ってきました
agoraさんは銀座で話題のskyなどを展開している
SEED TANKさんの札幌一号店
これは期待度も高まります
内装はかなりシックな感じ
フラットな内観で、奥に、カーテンで仕切ると個室風になる
テーブル席もあり
ソファも、かなり贅沢においてあり、
編集部の子が来るまで、
そのソファに座って
ウェルカムシャンパンを
いただいておりました
ちなみにモエでした
本日いただいたのは、
4800円のコースで
前菜・パスタ・メインは
６、７種の中から選ぶスタイル
他に、フォカッチャ・スープ
・デザート・コーヒー付
ちなみにフォカッチャはオリーブ＆トマト
で、すご～く迷って選んだ前菜は、
ホタテのグリルとチーズのフラン・ホワイトアスパラガスとパンチェッタのピューレ
スープはじゃがいもとポワレネギの冷たいスープ
パスタも本気で悩んで選んだのは、
本日のパスタ
～手長エビのアメリケーヌのラビオリ
運ばれてきた瞬間に、
エビの香りが漂ってきて、
香りだけでその、濃厚さが伝わってきました
メインで選択したのは骨付き子羊のロースト
ジュとマスタードのソース、
ローズマリー風味のカポナータ
そしてデザートは5種盛でございます
うろ覚えですが、
レモンのゼリー
トマトのシャーベット
マンゴーのジュレ
マスカルポーネのチーズケーキ
桃のフラン？
ちょっとずつというのが嬉しいです
２Fのフロント前にはBarもあり、こちらは24時まで営業するそうです
この辺にBarってあんまりないから、ちょっと使えそうな雰囲気
ちょっと変わった形のチェアがあって、
思わす試し座り
すっごくいい感じですが、
さすがにこの手のデザインのチェアは
自分の部屋には置けないなぁ～＾＾；
だからこそ、Barなんかにあると
非日常的で嬉しいのです
ホテルの中のレストランって、
高くて普通のイメージがありましたが、
最近そんなこともなくなってきましたよね
そんな中でのagoraさんのオープン
さすがに今日はまだバタバタな感じでしたけど、
これからが楽しみなお店です
この手のお店が賑わってくれて、
オトナが楽しめるお店が増えることは
札幌にとってはとてもいいことだと思うので
期待したいです
みなさまの中で、もし行かれる方がいらっしゃれば
ぜひ、感想をお聞かせ下さいね
■agora
住所 札幌市中央区北2条西2丁目クロスホテル３F
電話 011-272-0068
営業時間 ラストオーダー21時30分
※朝食・ランチも営業中
昨日のランチはダルセーニョ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年5月26日(土) 10:57
石狩街道を通ったことのある方なら
一度は見かけたことがあると思います、ピンクの一軒家を…
そこがダルセーニョです
前々から評判は聞いていたのですが、なかなか行く機会がなくて、
車で東区を動いていたので、ここにしてみました
店内は一瞬、東区というのを忘れさせる雰囲気
南イタリア料理とうたっているので、
イタリア地方のイメージなのだと思うけど、
一昨年行ったスペインの古城のレストランを思い出す雰囲気でした
吹き抜けの2階建てで、2階は喫煙席らしい
私は吸わないので、一階に通されました
ランチは日替りが870円
だけど、パスタは昨日も食べたので、
せっかくだからと、メインの一品料理が選べる1680円のコースにしてみました
サラダ・パン・スープ・デザート・コーヒーｏｒ紅茶付きです
サラダのドレッシングは甘酸っぱくて爽やか
ミネストローネは具沢山で、豆もたっぷり
メインは５、６種あって、どれも美味しそう！
パッと目に入った鶏肉とジャガイモの料理にしました
（正式名称を忘れました…）
運ばれてきた瞬間、そのすっごいボリュームに、
不安がよぎりました…
これは全部はキツイかも…
香草とニンニクの風味が程よくしみこんでいて、
すご～～～く美味しかったのに、
で、最後の一口が入らなかった～～～
残してごめんなさいっ
それくらいボリューム大なので、
男性に喜ばれるお店かもしれません
ちなみにご一緒した方は、本日の鮮魚のソテーを選んでましたが、
これもまた、ランチから食べるような感じじゃない！(笑)
真鯛だったのだけど、すっごい厚みがあって
ホントにカリカリにソテーしてありました
またしてもワインが欲しくなる料理たち
デザートはブルーベリーのシャーベット？だったかな
これが、口の中をリセットしてくれるスッキリした甘さで
いいランチでした～って、気持ちよくなれるデザートでした
南イタリア料理は全体的に味が濃い目なのかな？
塩味がしっかりした感じを受けました
（しょっぱいという訳ではありません）
なので、どうしたって飲みたくなります！！
だから次回は車を置いていきます(笑)
ちなみにトイレがとってもラブリー！
庄司に行くはずがioへ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年5月25日(金) 02:26
本日は、仕事の打ち合わせを兼ねてのランチ
先日HPで庄司が２３日にリニューアルオープンすると書いてあったので
ワックワクして行ったところ・・・
まだ工事してた（T－T）
どうやら２８日オープンらしいです
で、近くでゆっくり食べられそうなところ・・・
と、トラットリア イオに行くことに。
静かだし、ゆっくり食べられまして、
仕事の話もしやすくて、ちょうど良かったかも
しかも安い！
一番高いパスタセットでも８５０円
追加で１００円プラスするとドリンクとサラダ付き
写真の生ハムは別注
ぜひ夜、アルコールと一緒に食べたい味でした
ちなみに本日は小エビのラグー
見た目よりくどくなく、平麺との相性も◎
庄司は改めて行くぞ～～
クマテツ鑑賞の後は塩豆へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年5月16日(水) 00:29
海賊を見終わったのが21時
一緒に行った４人それぞれが、胸に熱いものを抱いて
明日から、あのウエストになれるように努力しよう！！
と思うも、のどの渇きと空腹には到底立ち向かえません＾＾；
で、年金から歩いて５分くらいのところにある
塩豆へ
名前は聞いたことあったけど、
来たのは初めて
南１西１３という場所と、時間の割には混んでいました
ホールスタッフさんが一人しかいなかったので
相当、ワタワタ気味。
行くまでまったく知らなかったのですが、
どうやらここは、BEERとパスタのお店だったらしく、
（よくよく見たら、店名にも入ってました…）
ワインはそんなに種類はありませんでした
でも、白・赤一本ずつ飲み切りましたけど(笑）
で、オーダーしたのは
まずは季節のサラダ
すごいボリュームです
ドレッシング、多分自家製だと思うのですが、
すごく優しい味で、トマトも甘くてホッとできるサラダ
メニューを見ると、化学調味料や冷凍食品を使わないとか、
無農薬野菜を使うようしている等を心がけているみたいです
あとは、すぐ出てきそうな生ハム盛り合わせと
本日の黒板メニューより、
平目のポワレと、子牛のソテー
パスタがウリのお店なのでパスタもオーダー
生ハムも結構ボリュームがあって
結構しっとり系。塩加減も◎
添えてあったオリーブも美味でした
驚いたのが、ポワレとソテー
想像以上にソースがかかっていて、
平目も子牛も見えません(笑)
ただ、このソースが激ウマで、
もったいないので即、自家製パンを追加オーダー
で、このパンもまた美味しくて感動！！
言うまでもなく、ソースはキレイになくなりました！！
そしてウリのパスタ。
ウリなだけあって、種類が豊富！
パスタだけで４ページぐらいメニューを使ってました
その中から、みんなの意見が一致して
トマトベースの、モッツアレラとベーコンと青じそのパスタを選択
ここ、パスタの量、半端じゃなく多いです！
４人で分けても結構な量でしたよ～
私は一人で食べきる自信がありません
（と思ったら、隣にいた女性２人組はビール片手に１人１皿ずつ食してましたが…）
素朴な雰囲気の飾らないお店って感じで、
味にもそのイメージを感じることができました
心もお腹も満たされた夜
※店内が暗めなので、写真もちょっと暗いです
