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一足お先に【BISSE SWEETS】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月4日(火) 10:47
5月6日(木)9:00にオープンする、旧たくぎん本店(現、北洋大通センターの跡地）にそびえたつ大通BISSE
その１Fにあるのが【BISSE SWEETS】
きのとやカフェをはじめ、札幌初進出のスナッフルズ、小樽の名店あまとう、Ｂｏｃｃａ、
町村農場、月寒あんぱんと、6つの店舗が入ったイートインスペースのある空間です
店内にはビル内の入口の他に、駅前通り側からも入ることが出来ます
天井も高く、全面ガラス張りなので、とっても明るい雰囲気です
早速、試食に入らせて頂きます(笑)
その名の通りスイーツが主体ではありますが、きのとやカフェさんでは
ランチ向けのお得なセットもあります（スペシャルランチ10：00～15：00）
ちなみにこちらは【クロワッサンサンド】セット650円
（クロワッサンサンド・コーヒーORオリジナルティー・デザート）
レタスのシャキシャキ感がイイ感じです♪半分に切ってあるので、思ったより食べやすい
ちょうど良い量のデザートも付いているので、とても満足度が高いと思います
今回はオリジナルティーを選びましたが、ポットなのでたっぷり2杯分は楽しめて◎
それから毎日17：30からは、90分1800円でお好きなスイーツ＆コーヒー＆オリジナルティーが
食べ飲み放題のスイーツフェスタも開催するそうですよ！
こちらはスイーツのほか、数量限定ではありますが、焼きたてのピッツアやアップルパイ、
ワッフルにクロワッサンサンドイッチも楽しめるそうです＾０＾
甘党の貴方には見逃せない企画ですよね＾－＾
そしても一つ聞き逃せない情報GET！！
オープン記念として6月末日までの8：00～10：00までは、全てのドリンクに
焼きたてクロワッサン・サラダ・半熟ゆで卵が付くそうですよ！
※5月6日のみ9：00OPEN
ちなみに一番お安いドリンクで290円（コーヒー／ティー）
なんてお得なモーニングセット＾－＾トイレも施設内にあります
このマーク、個人的にスキです＾－＾
なお100マイル内で大通BISSEの
特設ページ＆ブログが開設されておりますので、
併せてご覧ください＾－＾
カテゴリー: 甘いもの｜タグ: BISSE, BISSE SWEETS, きのとやカフェ, ケーキ, スイーツ, パン, ランチ, 中央区, 大通, 大通ビッセ, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「パン＆スイーツのお店」
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春の試飲会in裕多加
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月2日(日) 20:42
こちらの告知、
ワタシクは見逃しませんでしたよ～ ＾－＾
本日はお天気も良かったので、
北24条駅から徒歩で向かいました
ちょうど喉が渇き始めたころに到着♪
まずはこちら、桜日和の2009＆2010の飲み比べ
先に2010年物から試飲。とにかくサッパリ！和食に合いそう～
で、その後2009年を試飲すると・・・
すごい！たった一年でこんなに味に深みが増すなんて・・・ビックリです
個人的には2009年が好き＆軽くお燗に付けて飲んでみた～いお次は出羽桜 春の淡雪
お米は出羽燦々ではなく、雪化粧でした＾＾
とっても爽やかな飲み口
だけど最後にほんのり甘みが感じられます
まさに春の淡雪という名にふさわしい味わいでした
さてさて、裕多加さんのオリジナルラベル！
旨みが深い～～～
サスガ原酒！！
（やっぱり原酒人なワタシ＾＾；）
ちなみに刈穂がベースだそうです
さて、一瞬ワインかと思うようなこちらのお酒は、またまた裕多加さんのオリジナルラベル
中身は大信州（お米はひとごこち）
大信州らしい高い香り！でも味は重過ぎず上品。時間が経つと若干の酸味も楽しめます
紀土 おりがらみ 吟醸と、鶴梅 完熟梅酒 どちらも同じ平和酒造
おりがらみはかなりの酸味。コーヒーで言うとモカみたいな感じ
ということで、ワタシはちょっと苦手でした＾＾；
試飲とはいえ、短時間に結構な量を飲んだので、最後に梅酒を飲むと
身体がホッとしました＾０＾
試飲会は明日（3日）もやっているみたいですので、気になる方はお見逃しなく～ ＾－＾
しっかり試飲した後、店内を見学させて頂きました～（実は店舗にお邪魔したのお初だったんです＾＾；）
可愛い酒器がたくさん並んでて、とっても華やかでした
お～ぉ！！ワタシの大好きな熟成酒のコーナーが～～ ＾０＾
今日は持って帰るのは重いので、今度改めて車で来ま～す
手土産にも喜ばれそうなモノや、機会があったら一口飲んでみたいモノまで＾＾
あ、こんなところに若山先生の手ぬぐいが＾０＾
そうそう、理恵さんのTシャツにも若山先生の作品がプリントされてました！
ワタシも“酒楽”って色紙あるので、作っちゃおうかな～
遅ればせながらポテスク食べました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月2日(日) 14:50
久し振りの良いお天気！！せっかくなので今日は歩いて行動することに＾－＾
で、ちょうどお昼過ぎにもりもと北15条店の前を通ったところ、お腹が空いていたのもあり
フラッ～っと吸い込まれるように店内へ（笑）
あ！そうだ～っ まだ食べてなかった！！
さっぽろスイーツ2010 ギフト菓子部門 グランプリ受賞作品＜さっぽろサクッとシュー＞
4個入りで630円以前、パールモンドールさんのシュー皮のラスクを
頂いたことがありましたが、それにポテトのクッキーが追加された感じ
かなりサクサクで、車の中では食べない方が無難
（お掃除が大変だと思うので・笑）
ブラックコーヒーをお供に頂くと、結構満腹感あり
個人的には、この食感で甘くないバージョンも食べてみたい！！
日持ちもするらしいので、お土産にイイかも（軽いのも◎）
もりもとさん、久し振りに行きましたがパンの種類がすごく増えた感があります
わ～、これはキュート！
今度、パン好きの姪っ子に会いに行く時のお土産にしたいわ＾－＾
お昼時だったので、調理パンを購入してみました。5月5日までの限定発売のこちら・・・
ホッキフライカレーパン、しっかりホッキ確認出来ました
ホッキって若干噛み切れないから、ちょいと食べるとき大変だけど、
カレーパンとして、とても美味しゅうございました
それから室蘭やきとりパン、それから、レギュラー商品のチキンバーガー油林鶏風
油林鶏風バーガーは、個人的にはもうちょっと味濃いめでもOKかも～
というか、これ食べたら無性にラキピのチャイチキが食べたくなってきた…
かなりのインパクトにやられて、一個だけ購入してみました、【まりも】
こちら、このへんトラベラーでのコラボ商品ということでしたが
抹茶好きなら一度食べてみた方がイイかもです＾０＾
ちなみに計り売り（1.5円／1g）ですが、１個辺りはだいたい43円前後
調理パンと菓子パンの組み合わせって、エンドレスで食べられちゃうからコワイ・・・そうそう、お得なサービス品もゲットしました
賞味期限が近い、バラ売りのお菓子が、
ちょっぴりお得な価格でセット売り
中身がバラバラなので、
お気に入りは先にゲットしておくのがいいみたい＾－＾
会津のお酒が危険なほど旨し！！Byすし処ひょうたん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年5月1日(土) 01:04
先日、とある方々に誘われてすし処ひょうたんさんへ行ってきました
行ったのが結構遅めだったので、軽く嗜むつもりが・・・
大将の出身地・会津のお酒、宮泉があまりに美味しくてついつい・・・
いきなりの登場、アワビ
だって目の前のショーケースの中で
ものすごく元気に動いていたものですから＾＾；
ヤバウマ（涙）
ますます食欲に火がついてしまった
卵たっぷりの激ウマ飯寿司に内子のかかったカニ！！
あぁ、またお酒がススム
かなり酒飲みとバレたのか
次々に酒の肴がやってきます
伊達巻き大好きな私は、
すり身のたっぷり入った卵焼きが大ヒット！！
カウンターのお寿司屋さんって
お酒飲みにはホントに危険な場所です（汗）
みんなが握りを食べているのを見ると、やっぱり食べたくなっちゃいまして・・・
すごく美味しいよと言われてオーダーした、エンガワ＾０＾
今までかなりエンガワ頂きましたけど、こんなエンガワ初めてだったかも～～
美味し過ぎっ
ということで、大好きな穴キュウも食べちゃった＾Q＾
と、マグロと漬物の巻き物
ヤッパリ巻物はホッとします＾－＾
すっかり飲みすぎた私たちに絶妙のタイミングでお味噌汁が・・・
ふわぁ～、生き返りますっ
マッチ～くん、ご馳走様でした♪
【すし処 ひょうたん】
札幌市中央区南7西4 五條DEUXビル1F
011-512-8052
18:00～翌2:00(L.O.翌1:00)
日休
やはりお料理はプロに任せるのが一番？
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年4月29日(木) 15:04
FARMER's KITCHENで頂いたお土産は鮮度が命
実はこの日、MATO:ROで開かれていた2周年記念パーティに行くことになり、
明日も予定が詰まっていてこのお土産を生かす時間がなさそう・・・
どうしようかと考えた結果、『この食材、良かったら使って下さいっ』と、
MATO:ROの井藤chefに差し上げることにしました
そしたらなんと、特別にその場で作って出して頂けることに！！
（ちょうど2周年のお料理がひと段落した時間だったからか、本当に特別にやっていただきました・・・汗）
うちやま農園のピッチピチのアスパラは
ポーチドエッグ乗せでやってきました
卵黄が絡まったアスパラソテー、あり得ないほど甘いっ
あまりの美味しさに、さっきあんなに食べたのに、モリモリ食べてしまう
そして衝撃の一皿、ブラウンマッシュのウニ乗せ！！！！！
一口食べて目を見開きました
危険すぎる美味しさ
『井藤chef、これ味見しました？？』
『もちろんです、自分で作ってビックリするくらいの美味しさでした』
これ、自分じゃ絶対やれませんっ
というかこのお料理、MATO:ROのレギュラーメニューにしてもイイと思います～
井藤chef、素晴らしい食材を素晴らしい一品にしてくれてホントにありがとうございます（涙）
この日は2周年記念ということで、
ビュッフェ形式で色々なお料理が出ていたのですが、
中でも目を引いたのがこの桜鱒の塩釜焼き
なんて立派な桜鱒！！
そして身が驚くほどフワフワ～～
完全に満腹中枢が壊れた瞬間です・・・
ワインもかなりたくさんあったのですが、取りあえずこちらをゆっくり頂きました
というのも、この前に焼酎を飲んでいたので…
わぉ！肉好き女子大喜びの骨付き肉～～～ Byギャートルズ
あ、ココにまだ、お肉が付いてるじゃないですか！！いっただきま～す＾０＾
※いつの間にか激写されていた画像・・・ホントに嬉しそうな自分に思わず苦笑
デザートに濃厚なキャラメルのジェラードが出てきて思わず『これはモルトですね！』
と、どのモルトに合うか数種類のモルトと組み合わせてみることに・・・
すみません、どれも美味しくて、順番は決められず・・・
大いに飲んで、大いに食べて、大いに笑った日曜の夜
そして、健康な自分の身体に感謝した日
