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第三モッキリセンター ⇒ BAR×2軒
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月11日(土) 16:07
もう1週間以上前の話となってしまいましたが、念願の【第三モッキリセンター】に行って来ました
会社から歩いてすぐなのに、初心者の私にはなかなか入りにくい領域だったものですから…
でも今回は心強いお方にご一緒していただいたので、満喫することが出来ました＾－＾
そう毎回はない、ほうれん草のおひたし。ある時は絶対頼んだ方が良いとのこと
ドリンクは当然の如く、にごり酒で♪ そしてこの厚揚げもウマウマでした
ちょっと体の中から温まりたかったので、豚鍋なんか頂いちゃいました
お豆腐・豚肉・ネギたっぷり！！まさにシンプル・イズ・ベストな味！
心もカラダもホッとしました＾－＾
ちゃんと、藤原紀香さんのポスターもチェック！！
ホントに貴重なポスターだと思いますっ
私が行った時(20時前くらい)は、たまたま女性のお客様もいたのですが
その前まではオジサマで満席だったようです＾＾；
でも、食べてみたいメニューが他にもいくつかあったので
また行ってみたいデス
初モッキリセンターを堪能した後は、歩いて南下
向かった先はこちら、THE BOW BARさんです
この日以来かな？
最初の一杯は、ふるさんがオーダーしてくれました
アードベック10で作ったアレクサンダー
『にごり酒の後だったので』とのこと
なるほど！
飲んで納得！！
でも、危険なほどグビグビ飲めちゃう美味しさです
で、カウンターの手前にずらりと並んでいたボトルが目に止まり…
『当店オリジナルのボウモア19年です』と、本間さん
そ、それは飲まなくては！！
え～、ボウモアってこんな味だったっけ？？
いつものボウモアもいいけど、これはまた別の意味でステキです！！！
数量限定でボトル売りしているようで、購入ようかと思ったのですが、
実は他にも欲しいモルトがいくつかあって、かなり心揺れてます…
揺れてるうちになくなりそうだしなぁ＞＜
あとはこんなのも味見してみたり…
で、サクッと立ちあがって次に向かうふるさん
なんか、カッコイイです
私はBARでもついつい長居しちゃう方なので＾＾；
で、次に向かったのはパブリックバーKOHさんです
先日、アデルフィーに行った時から
やっぱり一度はちゃんと行ってみたい
と思っていた矢先だったので、嬉しかったです
やはり、どこか歴史を感じさせる雰囲気です
イイ意味で緊張感があります
老舗のBARに来たらやっぱり、マティーニ。大屋さんに作っていただきました
これだけで、テンションが上がっちゃいます
でも、表面は落ち着きのある大人の女性を演出(笑)
たしかサンマかなにか、青魚系のサワークリーム
癖になる味
自分が飲んだ以外のも撮ってるので、
決してこんなに飲んだわけではありませんので
お間違いなく！
スタート20時前、3軒行っても
地下鉄で帰れたオトナな飲み会
ぜひまた、ご一緒したいです！！
(年下なのに、メチャメチャ尊敬しまくりです)
ふるさん、お付き合いありがとうございました
【第三モッキリセンター】
札幌市中央区南一条東２丁目２
011-231-6527
11:30～22:00
カテゴリー: 飲食店｜タグ: BAR, THE BOW BAR, おいしい, すすきの, カクテル, バスセンター, パブリックバーKOH, マティーニ, モルト, 中央区, 居酒屋, 札幌市, 第三モッキリセンター
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フレンチなのに焼鳥？？byラ・プロヴァンス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月11日(土) 13:42
ホテルのフレンチって聞くと、ほとんどの人が普段使い出来ないよね～って印象を受けると思うのですが、
【フィンガーフード】＝手でつまめるお料理が楽しめるお気軽コースの情報を聞きつけ、
先日、ノボテル札幌5Fにある、ラ・プロヴァンスに行って来ました
まずは、フィンガーフードが銀のトレーにのってやってきました
こちらで2人分
こちらのコースはワンドリンクが付いているので泡モノをオーダー
白いカップの中身は花野菜のカプチーノ。中身はカリフラワーと豆腐！！
豆腐の食感が何とも言えません！！カリフワラーのコリコリ感とのバランスが◎
右側の手前にあるのはPissaladiere（ピッサラディエ－ル）という、
南仏の伝統的な料理で、アンチョビと新玉葱のタルトパンです
アンチョビがしっかり効いていて、これだけでもお酒が進みそう(笑)
奥に見えるのがブレットレスサンドウィッチ～プチグラス
要はパンのないサンドウィッチと言うことですが、中身はサクラマス＆クリームチーズ、オリーブオイル
こちらの、プラチナプチボックスの中身は春らしく花びらをまとっておりました
その下にはホタルイカ！なるほどね～
フリットは熊本産の筍と生ハム。サックサク！！
それからちょっと甘めな、紫いもと自家製フレッシュチーズのタルト
酒飲みの私は、個人的におつまみがちょこちょこたくさんあるということが大変嬉しい
というか、これだけでも全然OK(笑)
ということで、グラスの泡モノは
あっという間になくなりまして、
本日のコースに合わせたワインをなにか…
とオーダーしたところ、こちらの南アフリカの白がやってきました
ぶどうの品種はシュナン・ブランとミュスカデル
女性受けしそうな優しい香り
でも、思ったよりスッキリしていてお料理に合わせやすそう！
こちら、かなりリーズナブルなお値段なんですが
値段を感じさせない味わいです…
恐るべし、南アフリカ！
そうそう、以前にも書きましたが、
ノボテルさんのパンは大変美味しいです
フランス産の小麦を使用しているそうですが、
ホントにカリッ＆フワッという表現がぴったり！！
女性に食べやすい大きさもポイント高し
もっちりとしたフレッシュパスタと桜海老の香ばしさが心地よい一皿
と、メニューに書かれていたパスタ
まさにその名の通りです＾－＾
このもっちり感は…やはり道産小麦でした。やっぱり特徴あります！
そしてこれが噂の焼鳥！！といってもメニュー名には【ブロシェット】と記載されていますが…
ルスツ産もち豚＆厚真産桜姫鶏～エピス風味＆初鰹とガーリックの3種
ピリ辛ソースが、なかなか癖になります
お魚料理は、玄界灘産桜鯛のポワレ、完熟トマトとバジルのソース・ヴィエルジュ
桜鯛の焼き加減が大変よろしかった！！皮がカリッとしていて、見はジューシーで…
こういう丁寧なお仕事を感じられると、とっても幸せな気持ちになります
最後まで、南アフリカの白ワインがピッタリ合いました♪
っていうか、もうお腹がはち切れそうなんですけど…
でも、こんなに美しいデザートが出てきてしまったら食べないわけには行きません
桜の香るアイスクリームと柑橘、苺のキャラメリゼを添えて
桜アイスってこの季節に良く登場するけど、桜の味がきつすぎて完璧、桜餅状態のもあったりしますが、
ここの桜アイスはホントにほんのり桜香って感じでイイ感じでした♪
それからイチゴがちゃんと焼いてあって、ここにも仕事の丁寧さを感じました＾－＾
本日のコース 、【CERISIER】～スリジエ “SAKURA”はその名の通り、
春を感じる素敵なコースでした♪
でもって、お値段がワンドリンク付きでなんと3500円(＋サービス料)
これはハッキリ言ってお安いと思う！！
(ノンベのワタシ的には1皿少なくてもイイ感じだったし…)
最後に照れる伊藤シェフを無理矢理撮影(笑)
実は伊藤シェフ、以前は鉄板焼の方にいらっしゃったんですよね～
さすが、仕事が丁寧です！！
本日のコース内容はその日によって内容が変わるそうですが、
『その日の食材をフルに活かして、
お客様に満足いただける内容でおもてなししますよ』と
終始、笑顔でおっしゃってました
ノボテルさん公共機関の乗り物でに行くには、中島公園駅に新しく出来た出口が便利なわけですが、
もうすぐ、その道中に桜を楽しむことが出来る季節なので、まさに桜づくしなディナーになりそうですね＾－＾
そして夜は更けてゆく…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月9日(木) 08:30
北を拓く道産ワインの夕べのあとは【ろばた大助 四条店】さんにやってきました
実はお初です。緑提灯のお店でした＾－＾
この手のお店は日本酒！！と言いたいところですが、
先日、ワインと日本酒のちゃんぽんで、早々にダウンしてしまったので本日はワインで通します＾＾；
意外と塩辛いもバターに合うんです♪
それにしてもここのジャガイモ、ものすごく柔らかくて甘くて美味しかった～
メニューで気になった、里芋のザンギ。カレー粉が決め手！！どこか懐かしい味＾－＾
それからごぼうスティック
かわいらしい、大きめのマグカップに入っているのはシーフードサラダ
それからソーセージ盛り合わせ
この、黒いソーセージ、美味しい！ま、どっちかっているとシャブリよりビールなんでしょうが…＾＾；
他にも気になるメニューがたんまりあったけど、さすがにお腹がいっぱいで今日はこれにて！！
マスター秘蔵のお酒を発見してしまったので、また改めて行っちゃお～っと＾－＾
でも、ここでは終わりません（笑）
前々から行きたいと思っていたBARに足を運びました
が、エレベーターに乗った時点で『あ、今日定休日かも・・・』とご一緒していたIさんが気付き・・・
やっぱり休みでした（涙）
で、祥瑞に向かうと…
さっき会場で一緒だった２名の姿が！
このお二方、実は土曜日も一緒でした（笑）
不思議な宴の始まりです
まずはグラスで泡モノを…このリースリングはかなりイイ感じ！！これからの季節にピッタリだと思う♪
でもって、その後に飲んだKOというロワールの赤がヤバイくらい美味しかった！！
名前の由来はコー＝マルベックという葡萄品種から来てるらしいですが、
ちなみに、K.O（ケーオー）されるくらい美味しいという意味もあるとか！
これは覚えやすくて良いわ(笑)
ふきのとうのフリットが出て来ました。春ですね～
リエットはIさんオーダー。さすがに私はワインに走りました＾＾；
で、偶然ご一緒した２名と共にもう一本！（あ、こないだと一緒だ！）
そしてIさんはこちらも先日食べた、拓ラーメンを…ちょっとバージョンが違います
実はここでもう１人合流し、さらには１組…
かなり濃ゆい話で盛り上がり、気が付けばすごい時間に
『ここで帰るなんて、ダメよ～』と、怒られましたが、すいません。。本日はココで＾＾；
帰り際、『ハム、新しいの入荷したんですよ～』と拓ちゃんが一切れ試食させてくれました
ひゃ～、綺麗なピンク色！！前のより柔らかくて上品な味でした♪♪
祥瑞さんは必ずと言っていいほど、誰かに会うお店です(笑)
第14回 北を拓く道産ワインの夕べに行って来ました♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月8日(水) 21:06
昨晩ロイトン札幌で行われた、【第14回北を拓く道産ワインの夕べ】
総勢670名近い参加者！！ものすごい熱気！！！
全ブースゆっくり写真を撮ろうと思っていたのに、とてもそんな余裕はありませんでした＾＾；
ちなみにこちらは、ウェルカムワインでして、銘柄当てクイズとなっておりました
絶対飲んだことのある味だ！！と、ちょっと自信あり気に用紙に記入
正解は【山崎ワイナリー バッカス2008】
私、考えすぎて見事外しました＾＾；
まだまだです（しょんぼり）
今回は11社の道産ワインが3～4種のワインを出品
とにかく人が多いので、ワインをもらいに行くのも一苦労＾＾；
で、頑張って下記のワインを試飲
①ミュラートゥルガウ2008（ふらのワイン）
②シャトーふらの（ふらのワイン）
③鶴沼ヴァイスブルグンダー（北海道ワイン）
④バッカス２００８（山崎ワイナリー）
⑤北海道余市収穫葡萄 樽熟ツヴァイゲルト・レーベ（はこだてわいん）
⑥やまぶどうワイン北醇（ばんけい峠のワイナリー）
⑦ツバイゲルトレーベ（余市ワイン）
⑧樽熟ツバイゲルトレーベ（余市ワイン）
⑨キャンベル２００６（マオイワイナリー）
⑩グレイスケルナー辛口２００５（千歳ワイナリー）
⑪グレイスピノ・ノワール２００６（千歳ワイナリー）
⑫Love in a Bottle（はこだてわいん）
⑬羆の晩酌２００５（ふらのワイン）
で、今回の一番のお気に入りは、余市の樽熟ツバイゲルトレーベ！！
やっぱり私は樽熟が好きなんです（笑）
残念ながら、月浦ワインはあっという間に完売しちゃって飲めなかった…
今回はワインだけじゃなく、道産チーズやハムもイロイロありましたよ～
ロイトンのビュッフェメニューも、道産ワインに合わせたものがイロイロ
ひがしもこと乳酪館の冷たいチーズフォンデュ、好き♪
それから十勝池田食品のモモのハムも美味しかった～～
そうそう、はこだてワイン×竹本アイラさんプロデュースの
ロゼワインもありましたよ～
ちょっと甘めで女性受けしそう＾－＾
ちなみに、このワインには
じゃがいものソテーが合いました♪
会場には知り合いがたくさんいたな～
あっという間に２時間でした
で、この後２次会＆３次会へ（笑）
FEEL SO GOOD!!! 第一回目、無事終了！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月6日(月) 17:13
本日より、毎週火曜日の14時過ぎにレギュラーで出演予定の
FM NORTH WAVE、FEEL SO GOOD!!!、
みなさん、聞いていただけましたでしょうか？
やっぱり電話より、直接お話しする方が盛り上がります♪
今日のテーマが『ニックネーム』とのことで、
私がピカチュウ好きなことをさらけ出してしまいましたが（笑）
最後にユニコーンの曲をかけてくれたのはホントに嬉しかった～
しかも【おかしな二人】と言うところもバッチリ、ツボでした＾－＾
と言うことで、本日ラジオでお話しした【さっぽろ大衆酒場 ゑびす家】さん、
せっかく行くなら18日までがお得です！！
次週、4月14日（火）もお楽しみに♪♪♪
カテゴリー: お知らせ｜タグ: FEEL SO GOOD!!!, FM NORTH WAVE, さっぽろ大衆酒場, ゑびす家, グッチーさん, 中央区, 札幌市
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