コラーゲンしゃぶしゃぶ試食

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月3日(金) 09:18

一昨日は、グルメなブロガーまつもと由季さんと、oumaさん、
編集部Tの4人で、ノルベサ地下にある黒たくさんのコラーゲンしゃぶしゃぶを試食してきました

やばい、みんなより出遅れた。。
というのも、書き終えたブログが全て消えました。。。

蒸し暑い中、相当のショックを受けてます

気を取り直して・・・


まずはたっぷりの自家製コラーゲンを沸騰したお湯に溶かします
この作業はイケメンスタッフがやってくれます


ちなみにこちらのしゃぶしゃぶは蕎麦つゆでいただきます
コラーゲンを溶かしたお湯を少し入れて味を調節
お好みでゆず胡椒やレモンを絞ります


まずは野菜をドバッとお鍋へ
ほうれん草がとっても立派でした

ところでこの人参、何に見えますか？

編集部Tは若いのに頭がすっかりオトナになっていて、
最後までわからなかったようですが。。

きっと童心にかえれば見えるハズ(笑)

　
今回は試食と言うことで、通常のコースにはない、
違う種類の豚肉を食べ比べました

道産・八雲清流ポークと、道産の黒豚です
それぞれ、バラとロースが半々

ヤッパリ美味しい豚肉ってイイ！
私は間違いなく、牛より豚派です

そして、食べ比べると豚肉の違いもハッキリ分かります
私が好きなのは八雲のほうかな？



それから、軟骨入りつくねも味わえます
この、軟骨のコリコリ感がいいんですよね～


お肉もすっかりなくなった頃、
〆のツヤツヤ麺の讃岐うどんが登場

うどん以外に雑炊も選択可能です
コラーゲンを一滴残らず食すなら、
雑炊をオススメします

最後はコラーゲンたっぷりの杏仁豆腐
普通の杏仁よりもったりしているかも

今回は飲み放題も付いていましたが、
すっかり食べることに走ったので、ドリンクが進まず＾＾；

食べ終えた感想はというと、
最後にお肉の方が残ってしまったので
もうちょっと野菜があると嬉しいかな～
たっぷりのネギや水菜と一緒に食べるとホントにヘルシー

ゆず胡椒をたっぷり目に入れるとよりサッパリ感が♪



キレイに完食した後、いろ～んな話しで盛り上がり、
気が付けば2時間

お店を出ると一人に一個レモンが…

なぜかと言うと、ビタミンCを一緒に摂ると
コラーゲンがより、体に吸収されるそうです

TVジョンのように撮影しようと思ったけど止めときました＾＾；

食べる漢方にハマった夜～火鍋の小龍

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年5月18日(金) 01:49

本日は明日１７：００オープンの小龍さんのレセプションへ行って来ました

ショプログでイロイロ情報収集はしていたけれど、
想像以上に感動の美味しさでした



『食べる漢方』っていうのも大袈裟じゃなくて、
鍋には羅漢花・小棗・甘草・草果・クコの実などがたっぷり入っていたし、
そのスープがホントに美味しいから、
野菜がたっぷり食べられるので超ヘルシー！！

ちなみにスープは３種類あって、
ピリ辛の麻辣スープとコクのある白湯スープ、そして和風スープ
本日は４名だったので、２つに分かれた鍋１つ分で
２種のスープを選択し、麻辣と白湯で

この感じ、スープカリーにハマった時と似ています
たぶん１週間くらいたったら、体が火鍋を欲しがるような気がします

まず、面白かったのが『おしぼり』
テーブルの上の小皿の中に、
ちょっと大き目のラムネみたいなものがあって
それに水をかけるんです


すると・・・



一瞬で膨らんでおしぼりになりました！
ギュッと絞って使います
なかなか楽しい演出です＾＾

私はもちろん紹興酒を飲みましたが、
一緒に行った会社の子は中国茶で。


小龍は中国茶にもこだわっていて、
１３種類もの本格茶が楽しめます


ちなみに、山の手にある、香露茶館さんにアドバイスを受けているそうです
ここで書道の講師をしているチョウ　テイさんに書いてもらった
パーテーションも素敵でした！！



さて、火鍋の具材の方ですが、
相当種類があってかなり悩みました
肉だけでも牛・豚・ラム等があるし、
野菜も２０種類くらいあったかな？
その他に魚介類や、水餃子なども盛りだくさん！

道産の食材にも力を入れていて、
本日頼んだ、ボタンエビは羽幌産、
プリプリのカキは厚岸産でした


そして、白老和牛１００％の肉団子も！！


これ、最高でした
口の中でホロホロと崩れる感じ！
いくらでも食べられそうっ

ちなみに女性にオススメなのが美肌コラーゲン


スープも全部飲めちゃう感じなので、
相当摂取できたと思います♪

野菜も定番の白菜やもやしの他に、
空芯菜や香草、豆苗なんかもあります
なかでも、『新鮮野菜盛』は絶対オススメ！


まさか、ズッキーニやトマトが鍋の具材になるなんて、
想像も出来なかったけど、メチャメチャ美味しかった！

で、あっという間にお鍋の中はいっぱいに


でも、なくなるのもあっという間でした(笑)
まったく胃にもたれないので、
するすると入って行きます
腹7分ぐらいで止めておいて、
〆のラーメンと雑炊もお忘れなく！！


で、スープもぜ～んぶ、キレイサッパリ食べつくしました


小龍の凄いところは、火鍋はもちろん、一品料理も豊富で
しかも美味しいところ！

なかでも、酒飲みの私に絶対オススメ！と言われた
『しじみ紹興酒漬け』はお持ち帰り用を販売して欲しいくらい美味しかったデス
しじみがすんごく柔らかくて、味もしっかりしみこんで・・・
これはお酒進みますよ～～


それから珍しいところで言うと焼小龍包
これも初めての食感でしたが
中から美味しい肉汁がこぼれ落ちてきてたまりません


デザートも完璧！

果肉たっぷりのマンゴープリン

お勧めのモカクリームブリュレや、定番の杏仁豆腐も
ハズレなし！！

そして最後にとっても素敵な中国茶をいただきました
茶花依恋（チャカイレン）という、
時間が経つと茶葉の中から、菊の花が咲くお茶です


菊の花は３段になっていました


こういう細かい芸術に中国の奥深さを知りました

あ～、明日はとっても元気になれそうです♪

伏古の美味しいご飯屋～桃桃～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年5月10日(木) 21:44

mixi時代でも何度か紹介したことのある、
伏古カウボーイの近くのご飯屋　桃桃（とうとう）
知る人ぞ知る、美味しい物をお腹いっぱい食べられるお店

ウリはオムライスなんだけど、
でも、でも…
パスタやラーメンも種類が豊富で、
しかも、どれを食べてもハズレなし！！
だから、どれにしようか本気で悩みます

今日は久し振りだったので、
オーナーのオススメメニューを食してみました

いま、桃桃さんでブームになっているという、
『納豆』を使った『納豆姫の桃ろぉ～りオムライス』９００円

ここ、普通盛で軽くご飯２膳くらいあるから
ちょっと少なめに作ってもらいました



それでも、多いっ

見た目的にどこに納豆使ってるか分からないし、
この量であんかけはキツ～と、思っていたんだけど、
スプーンを入れた瞬間、納豆がたっぷり出てきました


そして、たっぷりの辛味のある大根おろしと大葉
これはヘルシー♪

しかも、あんかけには酢が使われていて
見た目で想像していたよりサッパリしているから
案外、パクパクイケちゃいました

しかも桃桃のオムライスは、とにかく卵がトロットロで
口の中でとろけます
だから、ボリュームはあるけど、かなり食べやすいのです

にしても、この組み合わせ…
ゴールデンチームじゃないですか？？
どれがかけても物足りないと思うし、
この組み合わせだから、一つ一つの良さが発揮できている感じ
特に、酸味のあるあんかけが◎

でもって、不思議だったのが、
なんでこんなにご飯と納豆がキレイに混ざっているんだろう…
という事。


ちなみに、女性オーナーシェフが一人でやっているので
混雑時には若干時間がかかるかもしれません
だけど、味はメチャメチャ保障します！！(笑)

ディナータイムが狙い目です

わざわざ伏古に来て良かった♪
と思ってもらえるお店だと思います

P.S.オーナーもハマっているという、『うるおい美率』


　一本試飲させていただきましたが、
マスカット＆アロエ味で、
今までのコラーゲンより断然飲みやすい！

これで明日はお肌に張りが出るかなぁ～＾＾；