何軒行く気？？？どんだけ食べる気？？

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月3日(金) 11:32

ビアガーデンは暑すぎたので、３０分ちょっとで退散
で、５丁目会場の向かいにある
昭和ビル地下一階・和さび大通店さんへ駆け込む

本当は秋の宴会の試食会を兼ねてってことだったんだけど
どうやら食材が手に入らなかったようで。。。

普通に美味しくおまかせコースでいただきました

脂ののった秋刀魚やコリコリのツブ！





いや～、自画自賛ですが写真いいなぁ～(笑)
あ、ウニだけちょっぴりピンボケってるか(反省)

馬刺しの色もキレ～
それは元の食材が良いからなんですけど
今日は特にイイ部位が入荷したとのこと

暑いけどもつ鍋が半端でなく美味しくて
パクパクいっちゃいました
〆の雑炊も美味！！
昨日に引き続き、コラーゲンを摂取できた気が…

ドリンクの方は、最近日本酒・焼酎が続いてたので、
暑かったし、シャルドネをほぼ一人で空けてました


そうそう、ビールにうるさいｊさんが、
和さびさんのビールはキレイだ！！
って褒めてました

何でも、グラスとサーバーを
キチンと管理していると
こんな風にエンジェルリングが
グラスに残るんだそうです

ひとつ勉強になりました

途中何故かいろんな人が乱入し、
なんの飲み会だか分からない状況に…

で、十分飲んで食べたのに
当然のようにもう一軒！！

今年初のビアガーデン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月3日(金) 11:00

北海道とは思えないくらい蒸し蒸しだった昨晩
濃ゆ～～～いメンバーとの飲み会を
前々からセッティングしていて
とりあえずビアガーデンで待ち合わせ

激しい雨も上がってよかったです


最初から濃い飲み会になるとは分かっていたので
ウコンを飲んだほうがいいのか。。。と、思ったけど
カラッカラの状況でビールを飲んだほうが
美味しく飲めるのではないかと思い、
素通り

実は私、ビールが苦手です

何度チャレンジしても美味しいと思って飲めないのです
ま、他のアルコールは飲みすぎなくらいのめるから、
別に飲めなくても良いかと思っておりましたが、
ビアガーデンの時期はいつも置いてかれた気分

そんなビールが苦手な私に、どうしても飲んでもらいたいと、
この、プレモル黒をキレイに注いで渡してくれました

缶でも丁寧に注げばきれいな泡が出来るのですね～



ジョッキの汗の具合が蒸し暑さを感じさせますね～～

で、お味はというと…

私にも飲めました！！
あの喉に引っかかる苦味がないのです
ちょっとふっくら甘い感じ
以前に飲んだ、手づくり麦酒に似てます

蒸し蒸しな気温も手伝って、グビ～～っと飲み干せましたよ

でも、ホントのビールはやっぱり苦手だと思うので、
乾杯のビールはまだまだ飲めそうにありません

だけど、ビアガーデンの雰囲気に
初めて溶け込めた自分がちょっと嬉しかった

ちなみに、本格的なしゃもと黒豚？の焼鳥がありました


でも、ココではこれで我慢

いよいよココから濃ゆ～い飲み会へ突入するからです・・・

コラーゲンしゃぶしゃぶ試食

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月3日(金) 09:18

一昨日は、グルメなブロガーまつもと由季さんと、oumaさん、
編集部Tの4人で、ノルベサ地下にある黒たくさんのコラーゲンしゃぶしゃぶを試食してきました

やばい、みんなより出遅れた。。
というのも、書き終えたブログが全て消えました。。。

蒸し暑い中、相当のショックを受けてます

気を取り直して・・・


まずはたっぷりの自家製コラーゲンを沸騰したお湯に溶かします
この作業はイケメンスタッフがやってくれます


ちなみにこちらのしゃぶしゃぶは蕎麦つゆでいただきます
コラーゲンを溶かしたお湯を少し入れて味を調節
お好みでゆず胡椒やレモンを絞ります


まずは野菜をドバッとお鍋へ
ほうれん草がとっても立派でした

ところでこの人参、何に見えますか？

編集部Tは若いのに頭がすっかりオトナになっていて、
最後までわからなかったようですが。。

きっと童心にかえれば見えるハズ(笑)

　
今回は試食と言うことで、通常のコースにはない、
違う種類の豚肉を食べ比べました

道産・八雲清流ポークと、道産の黒豚です
それぞれ、バラとロースが半々

ヤッパリ美味しい豚肉ってイイ！
私は間違いなく、牛より豚派です

そして、食べ比べると豚肉の違いもハッキリ分かります
私が好きなのは八雲のほうかな？



それから、軟骨入りつくねも味わえます
この、軟骨のコリコリ感がいいんですよね～


お肉もすっかりなくなった頃、
〆のツヤツヤ麺の讃岐うどんが登場

うどん以外に雑炊も選択可能です
コラーゲンを一滴残らず食すなら、
雑炊をオススメします

最後はコラーゲンたっぷりの杏仁豆腐
普通の杏仁よりもったりしているかも

今回は飲み放題も付いていましたが、
すっかり食べることに走ったので、ドリンクが進まず＾＾；

食べ終えた感想はというと、
最後にお肉の方が残ってしまったので
もうちょっと野菜があると嬉しいかな～
たっぷりのネギや水菜と一緒に食べるとホントにヘルシー

ゆず胡椒をたっぷり目に入れるとよりサッパリ感が♪



キレイに完食した後、いろ～んな話しで盛り上がり、
気が付けば2時間

お店を出ると一人に一個レモンが…

なぜかと言うと、ビタミンCを一緒に摂ると
コラーゲンがより、体に吸収されるそうです

TVジョンのように撮影しようと思ったけど止めときました＾＾；

コブクロLIVEの後はウニ祭り開催中のでん八へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月1日(水) 18:02

31日にはコブクロ札幌ライブのファイナル
ついこないだまで、ペニーレーン２４でライブしていた2人
厚生年金で２DAYSを満席にしてしまうほどすごいアーティストになってました

いつもノリノリの2人ですが、今回はさらにすごかった！

ホントにトークがキレていたし、
歌のうまさにも輪がかかっていたし…

どんなにノリが良かったかって、
１８：３０に始まって、会場を出たのが２１：４５！
実は昨日も観に来ていた私の師匠によると、
昨日もトークが長すぎてそんな時間になって、
今日はちょっと抑えていたとのこと

抑えなかったら間違いなく22時超え…

ちなみに小渕君は札幌に来ると結構ちょくちょく
街をブラブラするそうです

で、なんとアルタのあるたなばたに願い事を書いてきたそうですよ(笑)



で、無事に今回のライブも見届けて、
明日北海道を離れてしまう師匠の最後の夜は
ヤッパリ海鮮でしょ

現在、奥尻うに祭りをやっている、でん八道庁前店へ


ちょうど、本日の昼頃奥尻から届いたばかりで、
贅沢にもスプーンでパクッと食べたそのウニからは
磯の香りがほわわ～～ん

師匠がと言うより、一緒に行った道産子のiちゃんが
一番はしゃいでたけど…

そしてシマエビ
北海道のこの季節の
旬の海の恵みですね～

先日、実家でも出てきたけど、
今年は結構サイズが大きめな気がします

こちらは酒飲みのお供、ホタルイカと塩茹で落花生
私はこの二つがあれば、もう満足(笑)


とはいっても、もうすこしお腹の足しになるものも…
本日のオススメに掲載されていた
ホッケのかまぼこ

思わず、　『すごいホッケホッケしてる！』
と、叫んで笑われる…

野菜も食べたいと言うことで、空豆(メニューには天豆と書いてあった)と、
立派なシイタケ＆でん八の農園で採れたブロッコリー
甘くて美味しかったデス


肉も食べたいと、
ホエー豚のソーセージをオーダー
すっごく肉々しくてみんな大満足

で、やっぱりでん八にきたらコレ

ちょっとのつもりが、なぜかこんな量に＾＾；
ごめんなさい、さすがに全部は食べられませんでした


で、閉店時間もとうに過ぎてようやく帰る頃、
出口で待機していたスタッフから
一人1本の立派なバナナが！

ひとつひとつにメッセージが書いてありました
こういうサービスは心に響きますよね

今回の帰札、師匠は満足していただけたかなぁ～

スープカレー２連チャン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年7月31日(火) 14:21

日曜日からこちらに滞在中の私の師匠は
帰ってくるたびに必ずスープカレーを食していきます

東京にもスープカレーが進出してきたとはいえ、
味ははるかに札幌でいただくものがいいらしい

で、私も一緒になって食べたわけです＾＾

まず、昨日はご近所であり、私の中のナンバーワン・ピカンティへ


開店前からすでに並んでおりました。
でも、早めにいったおかげですぐありつけましたよ

いつもは迷わず開闢だけど、
SUMMAR　IN　NEW　YORKを選択
具は、ベーコンWithキャベツ


久々に食べる開闢以外のスープカリー
新鮮です

私の中ではやっぱり開闢が一番だけど、
こっちも負けじと美味しいなぁ～

そして何より野菜が美味しい
キャベツなんて１／４入ってますよ
いつもそうだけど、ピカンティのカレーは
ご飯がいらないくらいです

そんでもって、次の日はスパイスボックス


前に食べたのと違う、ブラフマーの瞑想をいただきました

かなりこってり＆トロトロ

辛さは50番にしたけど、ちょっと甘味があるので
あまり辛く感じませんでした

食べている時は少な目かな～
なんて思ったけど、食べ終わる頃にはお腹パンパン

ホントにいつも思うけど、
スープカレーって、食べ終わったらすごい脱力感にさいなまれる
午後の仕事に支障をきたします＾＾；

■ピカンティ
住所: 北海道札幌市北区北十三条西3丁目
　　　　 アクロビュー北大前1F
電話: 011-737-1600
営業時間: 11:30-LO22:45
定休日: 無休

■スープカリー工房 スパイス・ボックス 
住所 札幌市中央区南4西1酒井ビル2F 
電話番号 011-207-2660 
営業時間 11:30-16:00, 17:00-LO21:30(22:00)
定休日 月曜定休