『スイーツ』タグの付いた投稿
緊急告知！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月22日(木) 10:37
現在応募している、リキュール＆スイーツセミナー
昨日改めて、カクテルの内容を取材しに行ったところ、
本当に素敵に美味しいカクテルばかりで、
先日取材したスイーツたちと合わせたらどんなことになるんだろうと、
一人、テンション上がりっぱなし(笑)
昨日のミシュランイベントも相当お安かったけど、
今回もこれだけのカクテルとスイーツを、オールドサルーンで楽しめて
しかもお土産付きで2500円は、まずあり得ないです！！
（確実にカクテルだけで5000円はいきますから！！）
がしかし、応募締め切りは26日でしたが、
おかげさまで定員の50名様に達してしまいました…
でも、少しでも多くの方に楽しんでもらいたいので、
なんとかあと10席確保致しました！
悩んでいた方、今すぐお申し込みをっ
お申込みはこちら
ちなみに、今の段階でこんな感じでお出しする予定です
グランマルニエに合わせるケーキは爽やか系の予定
カルーアにはティラミスもどき？の予定
シャルトリューズはグラニテの予定で、このカクテルを飲むだけでなく…
カシスはキュートなマカロンの予定
モーツアルトチョコレートには
チョコチョコ風味をたっぷり生かしてフォンダンショコラの予定
すいません、パテシエの北口さん、
よりいいものを作るために、多少お時間頂いておりますが、
ホント真剣です！！
そして、そのスイーツに合わせて
渾身のカクテルを作っていただいている
シニアバーテンダーの佐藤さん
ですので、当日は全く違うものになってるかも知れませんが、
どっちにしても、ホントに参加しないと損です！！
期待度大！！リキュール＆スイーツセミナー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月14日(水) 10:14
只今、参加者募集中の『リキュール＆スイーツセミナー』
実は、舞台裏では今まさに、この日のためのスイーツとカクテルを製作中なんです！
ということで、ちょっと現場にお邪魔してきました
真剣なまなざしで試作品を作る、パテシエの北口さん
実は前回初めてお会いした時には
もう、こんな構想まで来てくれていたのに、
私がその時、結構な要望を
言ってしまったものですから、
そこからさらに、商品開発をしてくれたらしく
俄然、期待値が膨らみました！！
まだまだ完成品ではないのですが、カルーアをたっぷり使ったティラミスも
良くあるティラミスとは全然違う！
私が、『ぜひマカロンもお願いします！！』
と言ったので、試作(白い方)してくれたのですが、
『やっぱり、色見あった方がきれいだよね～』
などと、開発し直すことに。。。
そうなんですよね、スイーツって
見た目も大事だったりするんですよね～
個人的に一番期待している『シャルトリューズ』
これはかなりオトナなスイーツになりそうですよ！
みなさんもハマるに違いない(笑)
と、このような構想と味を確認しながら、
このスイーツたちに合うカクテルを考案しなくてはならない
バーテンダーの佐藤さん。真剣デス！
と、現場も気合入りまくりな状態です！
お陰さまで、応募状況も好調で、
定員になり次第、締め切らせていただきますので、
お早めにご応募くださいね！！
今回は男性の方もOKですので、遠慮せずに応募して下さい(笑)
応募フォームはこちら
では、次の近況報告もお楽しみに！
カテゴリー: お知らせ｜タグ: オールドサルーン1934, カルーア, スイーツ, セミナー, マリアージュ, リキュール, リキュール＆スイーツセミナー, 中央区, 札幌グランドホテル, 札幌市
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札幌どら焼きブーム
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月23日(火) 19:08
先日、仕事でSapporo Sweets Gardenへ行ってきました
実はオープンしてからは初
いえ、大混雑してるって聞いていたので遠慮していたのです＾＾；
この日は13時頃行きましたが、じっくり選べるくらいな感じでしたよ
『試食のときより格段美味しくなったから！！』と、社長は自信満々
それではと、人気のモンブランを1個購入197円
袋もシンプルでいい感じになりましたね～
早速車内でいただく。これって、車内で食べられるのも魅力かも
ケーキじゃそうはいかないもん
そう、これはまさにホットケーキです
どら焼きの域を超えています
完全に洋菓子です
確かに確実に試食のときより美味しくなってました！
アッパレ！！
何日か前の夕刊にも掲載されていたけど、
ケーキより気軽に買えて、ちょうど良いって気持ちがよく分かります
手土産にも自分用にもちょうどよ～く使い勝手のいい洋風どら焼き
なんでも11月には新作が出るらしいですよ
しかも、私の意見が反映されているようです！
社長、考案料は新作1ダースでOKです（笑）
カテゴリー: 甘いもの｜タグ: Sapporo Sweets Garden, おいしい, どら焼き, スイーツ, モンブラン, 札幌どら, 札幌スイーツガーデン, 札幌市, 洋風どら焼き, 生どら, 美園, 豊平区
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牧家の白いプリン レポート
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月17日(水) 09:05
100マイル内でも
レポログされていましたが、
先日、牧家の白いプリン
を、いただきましたので
私もレポログしま～す
っていうか実は私、
夏に友人の家で食べてたのに、
その時のネタが多すぎて
レポログにアップせずじまい＾＾；
編集長として失格だわ(反省)
世代的に私と同じ人なら『おっぱいアイス』を思い出し、
＆北海道の人はマリモ羊羹も思い浮かぶことでしょう
プルンと弾力があって、思わずムニムニしたくなる感じ(笑)
で、早速食べてみようとしたのですが。。。
マリモ羊羹とか言ってる割に、食べ方間違った私
なんと、プチっとすることをすっかり忘れ、
何を思ったか、留め金のところをハサミで切ってしまったんです！！
もちろん食べられないわけではないのだけど、
大変弾力のあるプリンですから、なかなか綺麗に出てこず、
あまり、写真映えする感じではなかったので、
写さずにいただいちゃいました＾＾；
これはこれでいいと思うのだけど…ダメ？？
正しい食べ方はこちら
爪楊枝っで適当な場所をプチっとして、ニュルって出します
※このとき、必ず下に皿を用意して下さいね！
カラメルソースは別なので、お好みで♪
プリンがかな～り濃厚だから、私はカラメルなしで食べる方が好き
そうすると、プリンというより、チーズのようなババロアのような不思議な食感を楽しめます
まったりとしていて、もったりとしていて…
見た目的にも味的にも、お子ちゃまのいるお宅に手土産で持っていくと喜ばれるかも！
白いティラミス、そっかラリーやってたんだ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年9月26日(水) 16:56
10マイルピックアップで思い出した！
私、オータムスイーツファンタジーに行って、スタンプカードもらってたんだ！
そのスタンプがついてると、なんとWチャンスがあるらしいです
これは短期間で食べ比べするとしますか！！
ということで、まずは今回の白いティラミスの発案者がいる
洋菓子の館さんの商品をお買い上げ
そしてさっそく本日のおやつの時間に食べてみました
一口食べてビックリ！！
中に米粒？が入っていて、その食感が不思議気分にさせてくれます
不思議と言えば、クリームが白いのにコーヒーの味がすること
ティラミスなんだから、コーヒーの味がしないといけなんだけどね
実はこのラリーが始まる前から
ケーキハウスアルディさんの
白いティラミスは味わったことがあったんだけど、
この時も不思議な気分でした
ティラミスの味がするのに白い…
なんで？？と
ケーキハウス アルディさんのティラミスの味を思い出して2つを比べた感じは…
どちらも美味しいけど、完全好みに分かれると思われます！
館の方は真ん中に入っていた、
アプリコット（たぶん）ソースの酸味が後を引く感じなんです
で、アルディさんの方は苦みの利いた、コーヒーシロップ漬けのスポンジが特徴
酸味はなし
私はケーキは酸味がない方が好きなので、アルディさんの方が好きですデス
ちなみに価格は館さん441円・アルディさん380円
館さんの方は器が陶器製なので、そのまま使えます
スタンプあと2個ためないといけないのに
ラリーは8日までだから、気合入れないとなぁ～（笑）