5/22の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「記念日に行きたいステーキ店」～ステーキ円山　円山本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年5月22日(水) 23:40

 
2軒目はこちら、円山のすそ野で22年営業を続ける、ステーキ円山本店
郊外店では珍しい、本格鉄板焼きのお店です

これから新緑のまぶしい季節になりますが、カウンター越しにその風景が眺められます
一瞬、街中にいることを忘れてしまいます


　　　　

さすが、22年前から営業しているだけあって、建物全体がなんとなくゴージャス（笑）
記念日に来て良かった～～　　と、思える空間です

ちなみこちらのお店、昼から夜まで通し営業なんです！
一応、ランチセットをオーダーできるのはは15時までとなってますが、
その後はアラカルトメニュー、ディナーコース等をオーダーできますよ！
なので、ランチ難民になってしまったときにも助かります＾＾；





こちら、季節の特別ランチ（1人前３１５０円）
※６月より、内容一新予定


スープにサラダ、
そして真鯛のカダイフ巻と旬野菜　ウニ風味のクリームソースたる創作鉄板焼き

道産牛のステーキはたっぷり１００ｇ
ライスにお椀、そしてデザートにコーヒーまで付いてます！！

これは昼から会話も（アルコールも!?）進みそうな内容です
 





数量限定の特別ディナーコースは８１９０円

前菜にスープ、季節の焼野菜４種
そしてステーキはＡ4ランク　北海道産　黒毛和牛フィレステーキ１００ｇ

ライスorガーリックライスor海老そぼろ御飯、選べるライス（味噌汁、香の物付）

デザート、コーヒーor紅茶





肉ばかりでなく、海鮮も充実！
また、予約の際記念日ということを伝えると、
ステキなサプライズを用意してくれるそうです

自慢の牛にピッタリのワインは
グラス６３０円～、ボトル３２００円～
と、リーズナブル


郊外店ということもあり、
幅広い年齢層の方が利用しているそうです

まずはお得なランチコースから堪能してみては？

5/22の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「記念日に行きたいステーキ店」～ステーキ＆ワイン　いしざき

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年5月22日(水) 10:45

ステーキって、幼少のころは特別な時のご馳走の代名詞でしたよね！
大人になった今、昔よりお安くて美味しい肉が簡単に手に入るようにはなったものの、
やっぱりステーキは特別な時に味わいたい料理には変わりありません＾＾

そんな中、記念日に利用するのにお勧めのお店を紹介してほしい！というリクエストがありまして、
改めて札幌市内のステーキ店を調べてみたところ、数軒ヒット
その中でもリクエストの方の予算（食べて飲んで1万円くらい）に近いお店を3軒ピックアップ



一軒目はステーキ＆ワイン　いしざき　さん
36号線沿いに建つ、ニュー北星ビルの７Fに有ります

こちらのお店は12年目ですが、
同じグループのすき焼き・しゃぶしゃぶの店
牛のいしざきは、４０年続いている老舗です

店内に入ると、まずは鉄板を目の前に眺められるカウンターがあり、
奥には4名様から貸切で使用できる、鉄板焼きカウンター付の個室も完備

客層は中高年の方が多いそうです




いしざきさんのウリは、いしざきグループでしか味わえない江別産の“エゾ但馬牛”
年間７０～８０頭しか生産できないため、市場には出回らないそうです

肥育から加工まで一貫した管理をしているので、当然鮮度は抜群！
油はしっかりのってますが、風味が豊かで決してしつこくはなく、
意外とあっさり味わえるそうです＾＾

えぞ但馬牛の美味しさは、焼きしゃぶで味わうと、より一層実感できるそうです＾＾
※数量が少ないため、ステーキは但馬牛と同等レベルの国産牛（おもに道産）を使用

お肉に添える野菜なども、道産物を中心に使用しているとのこと＾＾




鉄板焼きの魅力は、何と言っても目の前で焼くパフォーマンスを楽しめることですよね！！
これぞ、非日常の空間（自宅では絶対できないし＾＾；）


記念日の場合は、予約の際に遠慮なく伝えて欲しいとのこと
心に残るサプライズを用意してくれるようです＾＾

コース内容はサイトに記載してますが、もちろんそれ以外でも、
要望や予算に合わせてセッティングしてくれるようですよ！！

4/24のこたえて！リクエストは「がっつり肉料理」～THE MEAT SHOP

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年4月24日(水) 19:47

4月24日、北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストのお題は【がっつり肉料理】
最近、焼肉でも焼き鳥でもないザ・にく！！的な料理を味わえるお店が
ひそかに増えている気がします

毎日お肉でもイイ私としては、かなり嬉しい傾向です＾－＾
ということで1軒目は、すでにこちらとこちらのブログで紹介済みではありますが、THE MEAT SHOP




オープンしてまだ１ヶ月ちょっとですが、すでにリピーターのお客様で賑わっているそうです＾＾

THE MEAT SHOPは何と言っても、その豪快さ！！
熟成ブラックアンガスリブ（１００ｇ１２６０円、写真は約５８０ｇ）はお店のイチオシメニュー！
赤身肉だけど柔らかいのが特徴で、肉々しいお肉が大好きな方にとって、まさに理想的！！

ちなみに少人数で行っても、食べきれる量を提案してくれるので安心です＾＾

牛だけではなく、豚・鶏・羊・鹿と、５つのお肉料理があり、
一度に味わえるザ・ファイブミート（１．２ｋｇ７３５０円）は肉好きの友人とシェアして食べたい一品




豪快なお肉はランチでも味わえます♪
２００ｇ１２００円のリブアイロースはライス付き（パンでも可）でこの価格！



　　　　
豪快なお肉というと男性客が多いのかと思いきや、意外にも女性客が多いそうですよ！
お得なパーティプラン（４２００円）もあるようですので、豪快にお肉を食べたい時はぜひ！