『東急百貨店』タグの付いた投稿
飯島奈美さん、大人気
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月30日(土) 17:18
またまた、【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010】の話題ですが
本日、飯島奈美さんの実演＆トークショーが11時と15時の2回開催されました
私は15時の回をのぞきに行ってきましたが、ものすごい人でビックリ！！！
まぁ、帯広会場の時である程度は予測してはいたのですが・・・
予想以上です(汗)
しかも観客の方の視線がものすごく真剣！！
レシピを一生懸命メモしたり、ムービーで撮り続けていたり・・・
どこか緊張感すら漂ってました＾＾；
レシピは後日、こちらのブログでアップされる予定ですよ＾－＾こちらは午前の回でお客様に試食して頂いた
パンのチーズドリア
ホントは出来たてアツアツが美味しくいただけるのでしょうが、
冷めても美味しいところがさすがだなぁと思いました
ちなみに飯島さんは明日31日も11時・15時に登場しますよ！！
試食されたい方は早めに会場まで足を運んで、整理券をゲットして下さいね
ところでチーズの売れ行きもかなり好調らしいです
好評のカットチーズ、最終日まで持つのか？？
私も日本酒に合いそうなチーズを3種類ほど購入しちゃいました＾－＾
その感想はまた改めて！！
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010・札幌会場始まりました～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年1月29日(金) 00:52
帯広の熱も冷めやらぬ(というより、疲れが残ったまま？)状態で28日より
東急百貨店の催事場で始まった、ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010
平日の16時ころだと言うのにスゴイ人でビックリ(汗)
でｈ、ちょろちょろ撮影していたところ、Hana*テレビの生中継が始まりました
混雑している会場での生放送・・・お疲れ様です！！
お！帯広でも大活躍だった石川尚美先生もにこやかに応対中でした
さてさて、本日は料理研究家こうちゃんのレシピを生中継で放送！
おぉ～、映ってる・映ってる(笑) 気がつけば立ち見のお客様も！！
ちなみに本日作ったお料理は【シュリンプソテー・チーズクリームソース】
裏で大急ぎで小皿に分けて、整理券をゲットしたお客様にお渡ししてました
私も食べたかったなぁ～＾＾；
ちなみに札幌会場のスケジュールはこんな感じ
週末には帯広でも大人気だった、飯島奈美さんやB★Bも登場しますよ！！
ところでセレクトチーズコーナーで販売中だった、共働学舎のさくらが新聞に掲載された影響もあり、
早々に完売してしまったようです
週末には追加で入荷する予定だそうですが、詳細は売り場に確認した方が無難かもデス
そのセレクトチーズコーナーで個人的に気になったのがこちら、安平町・プロセスグループ夢民舎の
カチョスモーク(1260円)
パッケージにやられちゃいました＾＾；
そうそう、札幌会場では余市ワインとふらのワインの試飲も出来ちゃいますよ～＾０＾
勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年2月5日(木) 00:33
先日、編集長ブログでも紹介した、エゾシカ料理まつりが1日から15日まで開催中なのですが、
早速、いくつか味わいました～
まずは東急百貨店の地下にあります、【点心三昧 包の家】の…
エゾニラまん！一個158円
ニラたっぷり、エゾシカ肉は味付けが濃い目で
『ちょっぴり癖があるんですよ～』
って、お店の方が言ってましたが、私はこのクセが好き＾－＾
というと、ものすごく食べづらいのかと思われちゃいますが、
にらまん好きの人なら、きっとハマる味だと思う
ビールのつまみにするのがオススメの一品でした
もう一つは、アスティ45の横にあるそば徳さん
こちらの蕎麦屋さんは、前職時代
本当にお世話になったお店です！
ここのカレーそば、大好き♪
ぽち。さんが食べていた蝦夷もみじせいろも気になりましたが、
私はこちら、蝦夷もみじ南蛮(710円)にしてみました
嬉しいくらいシカ肉がゴロゴロ入っていました
で、このシカ肉は本当に癖がなくて
見た目より柔らかく、
個人的にはカモ肉よりイイかも！
って、思ったくらいです＾－＾
私はシカ肉が本当に好きだなぁ～って、一つ味わうたびに再認識しております(笑)
で、さらに続きますが、それは改めて…
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2009のイベントに」参加
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月18日(日) 23:06
只今、東急百貨店で絶賛開催中のミルク＆ナチュラルチーズフェア2009で催された
お手伝い体験に、姪っ子を無理やり参加させました＾＾；
三角頭巾やエプロンをつけ、手を消毒した後にそれぞれのお手伝いブースに移動
まずは担当の方に挨拶
かなり緊張しているようですが、とりあえずがんばれ～～～～～
とエールを送り、あまり近くばかりにいても逆にプレッシャーだろうということで、離れて見守る
時間がたつにつれてだんだんと、慣れてきている様子
他のブースの子たちも、それぞれ積極的に販売のお手伝いをしていてほほえましいかったです
で、姪っ子たちが頑張っている間、色々試食も楽しんだのですが、
この春の新製品であるバナナカツゲンと、
ミソチーズとカチョカバロを使用して仕上げたチャーハンはなかなかよかったです＾－＾
焼きたての牛乳だんごも頂いちゃいました＾－＾
それから塩バタープリンも美味しかった！！
お手伝を無事に終了した後、ブースで頂いたバトンフロマージュを早速味わう姪っ子たち
お手伝いをした子たちにはこんな修了証と、
お土産までいただきました
姪っ子に感想を聞くと、
『面白かった！！でも、足が疲れた…』
ホント最近の子か体力がないっ
とりあえず、楽しく暮らすためには努力が必要なんだっ
ということを、身をもって教えておきました（笑）
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2009は明日から
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月14日(水) 15:23
毎年恒例となっている、『ミルク＆ナチュラルチーズフェア2009』
明日15日から21日までの7日間、東急百貨店さっぽろ店の9階催事場で行われます
思えば昨年も足を運んでだっけ
実は昨年の12月にマスコミ向けの発表会があって、
一足先に今回販売されるチーズを試食してきました
試食の前に、まずはちょっとお勉強タイム
チーズの歴史って結構面白いです
昔はプロセスチーズが主流だったけど、
今やナチュラルチーズが圧倒的な割合を占めています
そして北海道は、新鮮な牛乳が手に入りやすい環境だから
美味しいナチュラルチーズを作るのには適した土地なんですよね！
ほっかいどうナチュラルチーズの本によると、
北海道の直接消費用ナチュラルチーズ生産量のシェアはなんと92％！
色々な知識を得た後は、4名の生産者の方がご挨拶
そしていよいよ試食タイ～～ム！！
いや～、こんなにあったらどれから食べて良いか迷います＾＾；
取りあえず、半田さん自らカットして下さっていた
半田ファームさんのチーズ味噌漬けをいただく
これは完璧、日本酒のおつまみですね！！
※もちろん、ここには日本酒の用意はなかったですけど…
そして今回は発表会の会場であった、ホテルロイトン札幌のシェフが
チーズを使った料理を7品も用意してくれて、もちろん全部試食(笑)
見た目は地味だけど、中にはたっぷりチーズが入っていた
モチ入りスープカレーのグラタン
かぼちゃのキッシュ クミン風味
ハッピネスデーリィの山のチーズラクレットを使用
他にも魚料理や肉料理もあり、ちーぞってホントにどんな食材にも合わせられるなぁ～と思う
デザートまであって、チーズフルコースでした＾＾；
これで、ワインも飲めたら完璧だったのですが…
※ディスプレイ用に道産ワインが飾ってあって、目に入るたびに気になって仕方がなかった(笑)
全然、チーズとは関係ないけど、
めちゃくちゃかわいい消しゴムを発見！！
いくつか貰い、先日姪っ子と友人の子どもにあげたら
かなり喜んでくれて、ちょっと嬉しかった
やっぱり小学生って消しゴム好きなんだなぁ
ということで、今回も美味しいチーズと楽しいイベントがてんこ盛りの
『ミルク＆ナチュラルチーズフェア2009』をお見逃しなく！！
※私は個人的に、姪っ子も参加できることになった、小学生のお手伝い体験が楽しみなんです＾－＾