優雅ランチ～梅の花

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月18日(火) 22:19

先日こはれでお世話になったNさんと、お仕事の打ち合わせを兼ねてのランチで、
Nさんの会社の上司が大絶賛していたという『梅の花』へ

名前は前々から聞いていましたが、なかなか来る機会がなかったお店の一つ
冬だけの特別ランチ・雪の膳2,300円と、昼から豪勢にいっちゃいました

　　





　　




お品書き

百合根豆腐　柚子味噌風味
春菊と慈姑-くわい-のみぞれ和え
湯葉煮
名物 とうふしゅうまい
茶碗蒸し
里芋豆乳もち 白菜あん掛け
鰤の天婦羅
豆腐サラダ
汁物
もち麦御飯
香の物
林檎アイス 

これで　931kcal　らしいです

品数はあるし、食べ応えもかなりあるのだけど
さすがは豆腐に工夫を凝らしたお料理たち
味付けもあっさり目なので、まったく胃にもたれません

なかでも、人気のとうふしゅうまいともち麦のご飯は
かなり気に入りました！ 


周りを見渡すと、さすがに平均年齢は高そうです＾＾；
（しかも、かなりの混み具合）


日常のランチにとはいきませんが、
目上の方々との会席なんかにはもってこいかも
（個室もあるらしいですよ）

Capri Capriのデザートは危険！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月11日(火) 22:27

今日は打ち合わせを兼ねて、食べちゃお、食べちゃおのまっちゃんさんと
憧れのCapri Capriへ行ってきました

ランチはA(￥1575)・B(￥2940)・C(￥3990)コースがあって、
けっこうボリュームがあると聞いたので、本日はAコースにしました


まずは前菜。アクアコッタ＆札幌黄のオニオンタルト


アクアコッタとは『煮た水』の意味らしいデス
たっぷりの大豆と野菜がトマトで煮込まれていて、ミートボールも入ってました

上には茹で卵ととろけるチーズ。
寒い日にこの手のお料理を食べると幸せ感じます

パスタは数種類から選べて、どれもこれも気になったけど、
今日は『白糠産エゾ鹿肉のラグーとユリ根の手打ちパスタ・タリアテッレ』

ユリ根がこれでもか～～ってくらい入ってて食べ応え満点！
手打ちパスタの茹で加減もべりーぐっど！
そして、ホントにボリュームたっぷり♪


デザートも数種類から選べます。
こちらもかなり迷ったけど、柿が大好きな私は
『柿のマチュドニアとヴァニラアイスのジェラード』

も～！！このデザート、ヤバイです！！
何がヤバいって、めちゃめちゃリキュール（アマレット・ディ・サローノ）が効いてて
アルコール大好きな私に大ヒット！

デザートが目的でやってくる常連さんもいるって
オーナーの塚本さんが言っていたのも納得(笑)

　
ちなみにこちらがまっちゃんさんの選択したパスタとデザート
仙鳳趾産のカキがたっぷり入った春菊のパスタと、ユリ根のモンブラン

このモンブランもラム酒がたっぷり効いてて◎！！


あ～～～
ランチじゃダメだっ
ディナーで行かねば！！(笑)

寒くなると食べたくなるカレー蕎麦

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年11月15日(木) 13:44

寒いっ

まぁ、もう11月も半ばだからしょうがないんですが…
こう寒いと、やっぱり芯から温まるものが食べたくなるんですよね～



ということで、私の大好きな蕎麦も冬使用になりつつあります
そうです、カレー蕎麦です

昨日は車で市内を移動しておりまして、
そうなると、駐車場が広いところじゃないと面倒なので、
ちょうど通り道だった鶴喜（ホントの喜は七が３つ）美園店さんへ行きました
（いまＨＰみたら、クーポンあるんですね！失敗した～）

メニューを見た瞬間にこれだっって感じで決まりました

鶴喜のカレー蕎麦はちょっと甘めの優しい味
だけど一味をドバッと書けた私のカレー蕎麦は、ちょいスパイシー＾＾；

鶴喜さんはごま蕎麦ですが、カレーにも合いますね～

蕎麦湯もいれて、汁もほぼ完食してしまいました

大満足！

ただ私、相当新陳代謝がよろしいので、すぐ汗をかいてしまうのです…
真冬でも汗だくな女って…　ヤバイ？？

大人の日帰りバスツアー報告　その1

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年11月10日(土) 23:37

サイト内で募集していた『大人の日帰りバスツアー』に行ってきました！
週末予報では天気が崩れると言っていたので、ちょっと心配していたけど
予報が一日ずれて、青い空の色が目にしみる秋晴れの一日に♪♪


↑　ノイシュロス小樽から見た風景デス

10時に札幌を出発して、
まずは北海道ワインで、工場見学＆試飲会
本日は土曜日のため、ラインはお休みでしたが、
貯蔵タンクに入れられたワインは、冷却水をかけながら静かに発酵中


タンクの上にあるパイプからポコポコとガスが出ていました


こちらの機械はワインの注入からラベル張り、箱詰めまでを
全部行ってくれる、イタリア製の優れもの
多い時は一日35000本のワインを送りだすそうです

注文してからこちらにセッティングされるまでに、2年もかかったそうですよ～
（税関で一年間もかけて検品させるそうです！）
しかも、こんな大きな機械を山の上まで運ぶなんて、
ホントにすごい！！

他にも今まで知らなかった、色々な逸話なども聞けて、ホントに工場見学って楽しい♪


でもって、もっと楽しみにしていたのが試飲会！

なんてったって、今回のために
いつもの試飲会では飲めないような銘柄を
なんと7種類も！！！！

しかも全て、今日のために抜栓してもらいました～～

ホントにありがとうございましたっ！

まずはこちらの白から。程よい酸味と甘み
北海道の白って、ずいぶん美味しくなってきた気がします


で、特別にってことで、こんなものも！！
何を隠そう、一番最初にワインにハマったきっかけが
ナイアガラ…
みなさんも試飲しませんでした？ニセコのサンクスで(笑)

すっごく久しぶりに飲んだけど、一気に20歳になった気分
本場のワインとは違うけど、ヤッパ普通に美味しい＾＾

でも、一番凄かったのが貴腐ワイン
これは全員が、一気飲みしちゃいました＾＾；

いい感じにほろ酔い気分になったところで、ランチ会場の
ノイシュロス小樽のレストラン『ブラウキュステ』へ！！

　
オープンしたての頃に一度宿泊したことがあるのですが、
それ以来だから、4年ぶりです

ゴージャス感の漂うブラウキュステは、箸でで味わえる創作フレンチレストラン
窓の外に広がる景色もごちそうデス　♯＾-＾♯

本日は一押しのランチプラン『オリゾン』をいただきました


こちらでもオサナイの無理矢理なお願いを聞いてもらい、
ドリンクを一杯サービスしていただきました♪

私がオーダーしたのはホワイトミモザでございます


前菜の前のアミューズ確か、穴子のゼリー寄せ
一気に食欲の湧いてくる味わい＾＾


販売もしている自家製パン
これ、激ウマでした！！ベトナムで食べたフランスパンに似ています
外はカリカリ、中はフワモチッ


前菜は、茄子のコンフィとカンパチの刺身ホッコク赤海老のタルタル添え


魚介たっぷり・トマトソースのパスタ

　
そして本日のメインディッシュ！！
東積丹　蝦夷アワビと雲丹の香草塩パイ包み焼き
蓋をあけるとまずは、笹の葉の香り


そして笹の葉を広げると一気に磯の香りがボワッと押し寄せてきましたっ


肉厚なアワビにこんもりウニのソース…もう、たまりません
お好みで漬けていただけるソースも絶品でした


そして自養鶏卵のバニラアイスとプチガトーの盛合せ
奥の、レアチーズケーキに見える
たぶん、ミルクムースのケーキだと思うのですが、これがヒット！！

ゆっくり・じっくり1時間30分ほどかけて、優雅なランチタイムは終了
みんな顔がポ～ッとしておりました


連絡を入れると玄関先までお出迎え。ホントに至れり尽くせりなスターリムジン号

そして、次なる目的地・りんご狩りは次へつづく…

東家寿楽のお蕎麦はツルツル

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年11月9日(金) 13:08

東家寿楽さん、円山歩記の時から
ずっと行こう行こうと思っていて、
やっと先日ランチに顔を出せました

駐車場が広くて、車移動のときは
かなり助かります

大分寒くはなりましたが、味を知るためにはやっぱりせいろ
勝手な想像で、東家寿楽さんってすごくお高いと思ったのですが、
せいろは５７７円！なんて良心的なお値段♪


なので、思わずデザートも頼んじゃいました
蕎麦羊羹２１０円


良く見ると、４層になっててすごくキレイ！

羊羹といえども、全然甘ったるくないので
ペロッとイケます
他に、そばアイスクリームもあるようです


で、蕎麦の味はといいますと、とっても繊細でいて味わい深い
喉越しが良いので、ついついガッツイてしまって、喉が詰まりました(笑)

こ～いう味、好きだなぁ～

蕎麦って、食べ終わった時のほわわん感が好き
（ここで、冷酒をおチョコで一杯だけ飲んだら、もっとほわわんするんだろうけど・笑）


一人ランチは蕎麦屋に限ります♪