Day’s kitchen 創

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年5月10日(月) 15:03

ここんとこ、南3条界隈がますます盛り上がってるようですね！！



今年の4月にオープンしたばかりと言う、Day’s kitchen 創さんに先日フラッと行ってみました

フレンチ流惣菜と謳っているだけあって、ワゴンには色々なお惣菜
1品からでもOKだし、盛り合わせでもオーダー可能

　　　
前菜大好き人間としてはもちろん、盛り合わせで
あれ？クレソンは？？
乗り切らなかったので別盛りでやって来ました＾＾；

ちなみに富良野産だそうです



    
ホントにフラッと行ったので、この日はグラスで頂きました


　　
メインは豚にしてみました＆赤もグラスで
最近、野菜がやたら美味しい。シンプルに焼いたり蒸したりした野菜、とにかくモリモリ食べたい＾０＾


　　
席は、個室風に使えるテーブル席と、
窓際の開放的なテーブル席、そしてカウンター
カウンターに座ると、オーナーシェフ笠原さんの仕事っぷリを
眺めながら楽しめます

そして軽快なトークも(笑)　　一人でも気軽に行けるフレンチかも
予算に合わせてコースもセッティングしてくれるようですよ＾－＾

それにしても、日が長くなりましたね～

ル・ヴァンタイユにランチメニューが登場～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年3月31日(水) 15:06

ル・ヴァンタイユさんでランチが始まったとの噂を聞きつけ
さっそく行ってきました♪

あ、このブログ以来ってことはほぼ一年ぶり？？
時の経つのは恐ろしく早いです(汗)

　　　
ランチは2タイプありまして、本日はBにしてみました
内容は日替わりみたいなので、その場で説明してくれます

ちなみにこの日は煮込み料理ではなく、パスタとのこと



　
前菜はカツオのカルパッチョ、そしてプチハードな自家製のパンが2種

でもってこちらのパスタ、見た目は良くある感じなんですが味が本格的！
というのもこの日はエビのダシがしっかり効いたソースでして、
いったいどんだけエビ使ってるの？？と、思っちゃうほどの味わいだったのです
800円ランチで出すにはコスト掛け過ぎなんじゃ？？と利益の心配をしてしまった(笑)

あまりに美味しいソースで、お腹はいっぱいでしたけど、パンでキレイにぬぐい取ったほど＾＾；

ただ日替わりなので、次回行った時は食べられるかどうかは保証できず＾＾；




こちらは＋100円でオーダー可能なプチデザート
※コーヒーはランチセットについてます

金柑のコンポートとラム酒の生チョコ
金柑のコンポート、喉のよさそう！！カラオケの時に常備したい(笑)

ちなみにレギュラーサイズのデザートも700円で健在なので
ゆっくり目のランチを楽しみたい人はこちらをオーダーするのもありかも

そうそう、気が付いたらネイルサロンが誕生してました
お店の名前は【シェル・ブリエ】さん

ランチを食べた後に自分磨きってコースも
いいかもですね＾－＾

■13：00～20：00最終受付／日祝は18：00最終受付
011‐206‐4114
火休

　　
ネイルメニューより、気になるものがいっぱい(笑)
※この、キラキラルービックキューブも売ってましたよ！


　　
ワタシは初めて見たんですが、これって世間的に流行ってるんですか？？

肉々さ満点Byドゥジエム　カンパーニュ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年3月25日(木) 16:27

エゾシカ協会の井田さんと打ち合わせを兼ねてドゥジエム　カンパーニュへ
この日以来なので約1カ月ぶり



　　
まず登場したのは道産羊の内臓のゼリー寄せ？的なモノ
わぉ～、肉好きさらには内臓好きな私にとって最高の前菜

井田さんが食べていたのは
たしか、鹿肉の砂肝
こっちもパンチが効いていてお酒進みます

ワインのお店だけど、これなら日本酒でもイケそうです！

ホントは野菜（井田さんは魚）が食べたかったんですが、『肉屋だと思って諦めて』って、五十嵐さん
と言うことで、今宵はとにかく肉づくし（笑）
鹿肉のレバーで～～す

でも、ちゃんと野菜も添えられていたし、ジャガイモと林檎のソテーもたっぷり入っていて、
肉々しいけど、思ったよりサクッと頂けちゃいました

ジューシーなフルーツソースが良かったのかも＾－＾
ちなみにこれで半人前！！

一人前だったら絶対残してたと思う・・・


　　

ワインは本日もグラスにて
赤はホントに今宵のメニューに◎なマリアージュ♪

ちょうどオーストラリアのイベントの日だったので
こんな面白いオーストラリアのワインも出してきてくれました

フライフィッシングする人に喜ばれるワインかも（笑）

今宵初めてカウンターに座ったのですが、
なかなか居心地が良かったです＾－＾

とっても気分が良かったので、
すぐ近くにあるノラ（旧店名クザビエプリヴァ）さんへ

締めにこんなお酒を頂きました～
う～ん、やっぱり締めにキツメのお酒ってイイ♪
ちなみに、お通しに出てきたリンゴチップスが
こちらのお酒にピッタリでした

最後までベストマリアージュが楽しめた夜です

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そうそう、ドゥジエムカンパーニュさんも参加店だった『さっぽろタパス』
今年開催にするにあたっての『タパス・アミーゴズ』を募集中なのですが、
まだ、若干足りないそうです！！これは大変～～
登録がまだの方、こちらで今すぐ登録を！


ちなみに昨年の私のタパスレポートはこちら

スペシャル味と

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年3月8日(月) 19:06

前々から美味しいしゃぶしゃぶが食べられるお店があると聞いていた食卓処　味と　さん、ようやく先日行くことができました
　
しかも、思わぬご縁でこの方と一緒に＾－＾

maiさんとは初対面ではありますが、ブログの内容をみると、行くお店や嗜好が同じなので、いつかどこかで会うのではないかと思ってはいたのですが、予想を超えたところからの繋がりでした（笑）

ということで、今宵は美味しいモノに目がない食いしん坊7名でお店を貸し切りにしての特別編

    
まず最初に出てきたのは今が旬のサクラマス
たっぷりのタルタルソースが添えられていたのですがこれが非常に美味しくて・・・

しかも今宵持ち込みさせて頂いた、繁枡の生々のフレッシュ感とぴったり♪

さてさて今夜のメインは豚しゃぶです

　　
富良野ポークのロースとバラ
しゃぶしゃぶしてもアクが出ない、すっきり爽やか？系のお肉なので、結構食べられます


そして野菜が春野菜なんです！！
タラの芽やふきのとう、菜の花などなど・・・
子供のころは苦手だっであろうこの苦み、今はこんなにも美味しいと感じる・・・

きのこなどもたっぷり入っていてヘルシーです＾－＾


ここでタコも登場
もちろんこのまま食べても美味しいのですが、
せっかくなのでタコしゃぶもしてみました

改めて、ワタシやっぱりタコが好き＾０＾

そしてここで禁断のすごいモノが登場・・・


実はこの日は『プレシャス』という、かなり重い内容の映画の試写会に行った後でして、
あまりに重いのでちょっとテンションが下がり気味だったんです

でも、このあわびを見たら一気にテンションあがりました＾＾；

　　
ちなみにこちらは持ち込みです
メンバーの一人・Iさんがわざわざ銭函まで行っててに入れてくれたそうで…



  　
うろも立派・・・

こちらもせっかくなのでしゃぶしゃぶしてみました
このままで頂くとコリコリ、しゃぶしゃぶするとちょっと柔らかくなって
それはそれで美味しいのです（涙）


既にお腹はいっぱいでしたが、
味とさんの名物と言われている
サンマの蒲焼

濃いめの味付けで、お酒が進むました＾－＾

白いご飯がほしいとの声も・・・（笑）

で、お腹いっぱいと言っているのにこんなスゴイ丼が出てきました
トロ・ウニ・岩海苔の３色丼～岩海苔の上には山わさび
これがまた、食欲を沸かせるのです・・・
※ご飯はかなり少なめにしてもらいました＾＾；



あ、しゃぶしゃぶに〆のラーメンも
あるんですよって・・・
でも、出されたものは食べますよ＾＾；

お酒は私も一本持ち込ませて頂きました
先日千葉に行った時に購入したモノ

実はこちら、チョッピリ醸造アルコールが入っています。普段は純米酒派のオサナイですが、これを試飲した時、この味なら、醸造アルコールを使っていても悪くないなって思ったので購入してみたのです。実際、本日の料理そして、繁枡の生々の後にはちょうどいい味わいでした

と、日本酒のお勉強もしつつの素敵な会となりました＾－＾

味とさんはオーナーが一人で切り盛りしているカウンターだけのお店
なのでお一人様ごはんのお客さまも多いそうです

そして今回のように貸切で使うのにも◎！！


今回も素晴らしいお料理と人に出会えた素敵な夜となりました