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祭り前夜の景気づけ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年7月14日(月) 17:21
土曜日も朝からびっちりお仕事で、
明日はお祭りでPRだし、
早く帰って休養を取らねば
とは思っていたのですが、
この日は湿度が高かったのもアリ、
汗だくで仕事していたので喉はカラカラ
そんな時、飲みたそうなモードのメールが
Kさんから届く
そして、『軽く飲みますか』と返信…(笑)
Kさんは辛いのが好きなので、
一番辛いシャンパンをオーダー
ちなみにお店はわいんやさんです
でもって、前菜を適当に盛り合わせてもらう
わいんやさんではいつも、お任せにしてもらうけど、ホントに私の好みを分かってるよね！！
的なものを、的確に出してくれます
それはワインを含めてもです＾－＾
だから、『いつもと顔違いますよ』って山根君に言われるくらい疲れていても、フラッ行けちゃうお店なのかも
運ばれてきた瞬間にキャンプの香りがした野菜のグリル
ホントに野菜って炭火で焼くと甘味が増すよなぁ～
この辺で白へ
私がソービニヨンブランがイイ！！
って、オーダーしたらまたまた何本か持ってきてくれて
一番魅かれたのがコレ
ちゃんと甘みを感じるけど飲み口スッキリ
何より、野菜のグリルにピッタリでいた
※ピントが後ろにあっちゃってますが・・・
(いつものごとく)勢いづいてしまい、超・超肉々しい一品をオーダー
(もう22時も過ぎていると言うのに…)
豚も鶏も…とにかくいっぱい入ってます！！！
3人で分けてもこんなにあるぞ～～～
すいません、ちょっと残してしまいました…
さすがに赤もちょっとだけ飲みたくなり、
グラスでオススメされている
こちらを一杯いただきました
イイ意味でピノっぽくない、インク香
重すぎず、軽すぎず、ホンワカ甘みもあり…
本日も全てのチョイスがバッチリでした
という栄養補給があったので、お祭りでのPRを最後まで頑張れたわけです
わいんやさんの、ランチも行ってみたいなぁ～
ワインまみれの飲みおさめ？会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月29日(土) 20:44
大掃除のあと、昔の仕事仲間7人と
噂に聞いていたjose（ホセ）へ行ってきました
ホントに隠れ家チックなお店でして、
ほとんどの人が迷うと思います
お客様の層も大人な感じで、
とてもよい雰囲気でした
まずはシャンパンということで、
アンリオ ブリュット スーヴェランが登場
かなりスキッとした喉越し
どちらかというと、暑～い夏にピッタリな感じです
大掃除で喉が渇いていたのでピッタリでしたが＾＾；
日替わり前菜盛り合わせは、ソフトタイプのサラミと
サーモンのマリネ、キノコのマリネ
京人参とビーツのサラダと、リンゴ・エンダイブ・ブルーチーズのクルミサラダ
インカのめざめのニョッキは3種類あったので思わず全部オーダー（笑）
ブルーチーズ クリームソース
セージバター風味
個人的に、セージバター風味が、セージの風味がしっかり味わえて◎でした
ニョッキのソースが余ってしまったので、パンをオーダーしたところ、
『当店は、焼き立てのグリッシーニをご用意しています』とのこと
グリッシーニってプリッツみたいなのを想像していたら、
こんなモチモチのグリッシーニが登場！
これがまた美味 ＾０＾
ピザがお勧めですと言われましたので、オリーブとアンチョビのピザを
（ホントはルッコラと生ハムも気になったのですが、既に品切れでした）
生地が薄いのに、モチモチ感があってかなり美味しい！！！
白糠・武藤さんの鹿肉のソーセージと羊肉のソーセージ
羊肉のソーセージはかなり癖があります！その癖が酒飲みの私たちに大ヒット！
別海産 細脂包みハンバーグ（えぞ鹿）
ものすご～く肉肉しくて赤ワインにもピッタリ！
仔羊のＴボーンオーブン焼き
もう、ヒツジとシカの共演です！！
美味しいワインと料理が揃うと、どんどん食べたくなるんですよね＾＾；
エビのトマトクリームソースのパスタでございます
めちゃめちゃ濃厚です★海老もたっぷりです★
イベリコ豚ホホ肉のラグーのペンネ
7人だと、いろんなものがちょっとずつ味わえてイイですね
ということで、シャンパンの後に飲んだワインのラインナップ
白はブシャール ペール エ フィス
ブルゴーニュ シャルドネ ラ ヴィニェ
赤は、最初から3本は飲むだろうということで、順序も決めて…
ドメーヌ・ペルナール・ドラグランジュ オークセイ・デュレス1990
ラ ヤヌーラ グランレゼルバ1987
どちらもちょっと古めなのに、お値段はお手頃
ブルゴーニュの方は、熟成の中にフレッシュさを感じる私好みのお味デス
驚いたのは、スペインワイン
一時期は重いワインにかなりハマって、飲みまくってましたが、
最近はちょっと敬遠していたのですが、これはものすごく美味しかった！
スペインを見直さなきゃ～
CHプレサンス キュベトラディション2001 CHモンフォーコン バロン ルイ1998
スペインが良かっただけに、プレサンスはちょっとヒットしなかった
モンフォーコンは、なかなか面白い味わいでした
今日は、人数が多かったのでテーブル席でしたが、
カウンター席がとても良い感じなので、
また、ゆっくり行ってみたいデス＾－＾
ということで、一人一本まで届いていなかったものですから、
この後、5人がわいんやへ
アンソロジー1999と、ヴィンセント サンクリ1983
カリフォルニアも最近、いいのに当たってるなぁ～
これ、蜂蜜の香りがして、私はものすごく好きかも！
そして、店長・山根君が83年物のとっておきのワインを出してくれました
すご～く、いろんなブドウの味を感じることのできる
複雑みのある味わいで、とっても楽しめました！
ということで、ワイン色に染まるくらい美味しく飲んだ、
（外で飲む）〆の飲み会でした～
アップが遅くなったけど…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年9月18日(火) 23:44
誕生日からあっという間に1週間が過ぎたわけですが、
忙しさの余り、その素敵な夜の出来事をアップできずにいました
素敵？いえ、本当は素敵というか、この一年も思いやられるような内容なんですけどね＾＾；
まずは、わいんやさんで乾杯していただく
誕生日っぽいロゼの泡もの
嬉しくてグビグビ飲む
この後、飲み仲間と合流する予定で
次のワインを躊躇していたが、
もう少しかかるとのことで、
それならと、私の大好きなブルゴーニュ
これが大当たりで、恐ろしく美味しかった！！
なんか、この一年はいいことイッパイありそうです
美味しいワインをセレクトしてくれて
ありがとう山根店長！！
その後、怒涛の2次会へと突入
全部をフルで飲んだわけではないのですが、
でも、明らかに飲み過ぎです
だれも止める人がいないって、ホントに恐ろしい…
でもね、ほろ酔い気分でこんな花束まで貰っちゃうと、
テンションも上がっちゃったわけですよ
ということで、今年一年は（も）アルコール漬けの年になりそうです
肝臓だけは壊さないよう、注意たいと思います
この日お祝いしていただいた3人も、
くれぐれもお体お大事に…（笑）
今更ですが、ホントにありがとうございました
食べすぎ～わいんや
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年6月2日(土) 02:28
昨日一日お酒を抜いて、本日早速アルコール三昧
で、わいんやへ
総勢7人とは言え、ちょっと食べ過ぎたような気がします・・・
気じゃなくて、ホントに食べ過ぎました
ハモンセラーノ
イカのカルパッチョ
百合根のキッシュ
鰯のスモークと2色のアスパラ
モツクッキング
骨付き豚ロースト
カスベのホッペのソテー
おまけにホワイトアスパラの蒸し焼き？
お店からのプレゼントです♪
お腹が空いてたとは言え、さすがに最後は
箸をつけるスピードが落ちる
だけど、本気で美味しい・・・
とくに印象深かったのが、モツクッキング
モツがこんな風に出てくるなんて、びっくりです
モツの奥深さを知りました・・・
鰯のスモークも運ばれてきた瞬間に
その素敵な香りに包まれました
カスベのホッペもなかなか食べられない代物ですよ～
バターが効いていて、ワインにピッタリの一品
お腹がいっぱいといいながら、チーズやデザートもオーダー
デザートなんて全種類！
ミルフィーユにチョコレートタルト？、
自家製マールのチョコレート＆オレンジピール
アメリ（写真撮る前に形が崩れていたので画像無し）
本当は、グレープフルーツのプリンがオススメだったらしいけど
品切れ
それから、ロックフォールのクレームダンジュもあったかな
調子に乗った私たちは、マールとグラッパも全種制覇！！
初体験の人も多く、一口飲んで目を丸くしておりました(笑)
ちなみに私は、この中ではこちらのマールが一番でした
ほか、飲んだワインは
すっきり飲みやすいCAVA（ラベルがカワイイ）
ちょと甘めのアルザスの白
オーガニックのボジョレー（といっても２００５年）
完璧ラベル買いのフランスの赤
最後はやっぱりブルゴーニュ
今回は、オーガニックのLES GANIVETSがなかなか面白かった
フレッシュでいてしっかりしていて、最後まで飽きずに飲める一本
最後のブルゴーニュより美味しかったかも！
人数が多いと、色んなワインをいっぺんに味わえるからイイ♪
あまりにもお腹がはちきれそうだったので、
ちょっぴりカラオケに立ち寄る
何故かアニメソングに走り、
花の子ルンルンや魔法使いサリー、魔女っ子メグちゃん
アタックNo.1ほか、盛りだくさん(笑)
で、アニメソングの歌詞って、意外に奥深いと再認識
最後はサザエさんでお開き
明日もいい天気～
前向きでイイ〆だ
DINING SPACE TAKU&わいんや
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年4月12日(木) 00:29
今は横浜に行ってしまった前職の先輩が
帰札していたので、女性5人で同窓会を開くことに
そのうちの何人かは、相当久し振りに会ったはずなのに、
まるで昨日あったかのように飲めるこのメンバー
さすがです
舌のこえた厳しい女性ばかりですので
店選びに失敗は許されません
といいつつ、いつも私の行きたいところで決めちゃってますが(笑)
ということで、気になっていた南2西1のTAKUさんへ行ってみました
店内はカウンターとテーブル席で
オープンキッチン
ちょっと暗めで落ち着いた雰囲気のお店
が、私たちは相当盛り上がっていたので
いつもの雰囲気よりうるさかったことでしょう…
なんでも野菜にこだわりがあるようで、
女性一人のお客さんも多いみたいです
お通しが3種類も出てきて茄子の揚げびたしとか生湯葉とか、
どれも優しい味でした
やっぱり全体的に野菜が多くて、彩りがキレイ！
事前に予約の電話を入れたとき、
何か食べたいものはありますか？
と聞いてくれたので、
旬のものが食べたい・筍とか…山菜とかって伝えたら、
ちゃんとそのような料理もありました
ただ、調理人が一人なので若干お時間を要します
本日はワインとなりましたが、
日本酒も焼酎も置いてあるので、
どんな人にもオススメできるかも
ちなみに、正確な名前までは覚えていられませんでしたので
なんとなくの説明ですがご了承下さい…(笑)
しめ鯖のサラダ風はかかっていたジュレが◎でした
ブルゴーニュの白。低いタイプのワイングラス
ハモンセラーノとイチジク！のサラダ
これは驚きました。イチジクウマッ
カウンター越しに山積になってたカキを見たら
そりゃ、注文しちゃいますよ～
プリップリでトゥルットゥでした
天使のエビとちょっと苦味のある山菜？の天ぷら
カラッと揚がってて美味
穴子の白焼きと筍
春の香りが漂いました
やっぱりブルゴーニュは美味しい
こっちのグラスは足もなかった
アグー豚。付け合せのきたあかりのピューレにみんな釘付け
最後にもう一品でお願いした料理は
想像と違うものが出てきたけど
これはこれで野菜が美味しくてパクつく
ちょっと遠いところにお住まいのお二人は
12時前には帰らないといけないので、お開き
でも、せっかく横浜から来てくれた先輩とは
もうちょっと飲んで語りたい感じ
すみれホテルに泊まってるとの事だったので
隣にある、わいんやについつい立ち寄る
フードのラストオーダーは23時だけど
お店は２時までやってます♪
そしてここでもブルゴーニュ
が、最初のがブショ？ってたようですぐ交換
で、貴重なことだからと飲み比べをしてみました
香りも飲み口も明らかに違う
瞬時に判断できる山根さんが
素敵に見えた夜(笑)
そしてこのワイン、すっごく美味しかった～
さっき飲んだのとまた、全然違うんです！
ブルゴーニュって深い
