札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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8種飲み比べ!【タップ・マルシェを楽しむ会】in MODISH CAFE´

先日こちらで紹介した、【MODISH CAFE´】で、ビール好きな女子たちと一緒に、8種類のクラフトビールを飲み比べる会を開催!

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こうして8種類並べると圧巻!

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8×8=64のグラスが並ぶテーブルを眺め、参加者の皆さんも驚いていました!

お料理は、クラフトビールとのペアリングを意識し、さらにのん兵衛仕様で炭水化物よりつまみ系多めで♪とお願いした結果・・・

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まずはアボカドのシェフサラダ、そしてチーズ

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このチーズのボリュームにかなり驚く^0^;

ちなみに北海道産チーズ

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飲み比べが進んできたころに、ベーコングリルと道産ソーセージの盛り合わせ

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そして、ベーコンと白菜のブルーチーズ焼き

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生ハムとルッコラのジェノベーゼピザ

ワタシが以前ブログで書いたように、失礼ながら正直ココまでお料理が美味しいと思っていなかった!と、楽しそうに食していただき、さらに、気に入っていただいたビールをお替わり♪

女性陣に人気だったのは、やっぱり【東京ホワイト】と、【オンザクラウド】

【東京IPA】も、IPAだけどフルーティーで美味しい♪と、好評でした^^

 

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締めにはこちらのデザートを♪

女子は、ちょっとでいいから最後に甘いものが食べたいんです!とアツく伝えたところ、ちゃ~んと用意してくれたわけです^0^

 

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そしてこのケーキが、コーヒーのような香りが楽しめる【アフターダーク】にピッタリでした!!

そんな感じで、予定していた以上に飲まさってしまったわけですが、やっぱり飲み比べは楽しいです^0^

 

MODISH CAFE´でタップ・マルシェが8種類飲めるのは、10月22日(月)までなので、ビールに興味のある友人・知人たちを募って、ぜひ飲み比べしてみてください♪

 

こんなところにあったなんて、全然知らなかった・・・米風亭アマノ

とある日の3軒目で行ったこちらのお店

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ワタシ世代の札幌市民(のん兵衛)なら、一度は行ったことがあるであろう、【米風亭】

その米風亭に【米風亭アマノ】というお店があることを、つい先日知りました^0^;

しかも、〆パフェで有名な佐藤のお隣じゃないですか!

もひとつ言うと、ビーストキッチンの向かいじゃないですか!!

なぜ、今まで気が付かなかったのか・・・と、ある意味自分に驚く

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なんだか油そばというより、BAR的な雰囲気

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と、アルコールメニュー(特にクラフトビール)が充実しているので、BARとしての利用もアリアリ♪(しかも朝4:00まで営業中!)

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メニューを見ると、油そば以外にもおつまみ系のメニューが色々あるではないですか!

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でもやっぱり、ココは油そばを^0^;

大盛でオーダーして、4人で仲良くつまみました♪

久しぶりの米風亭は期待通り、のん兵衛の胃袋に最高の美味しさを届けてくれました♪♪

気持ちが20代に戻った瞬間・・・(笑)

 

 

 

ランチタイムからタップ・マルシェが楽しめる♪【MODISH CAFE´】

狸小路4丁目にある、リッチモンドホテル

その1Fにあります【モディッシュカフェ】が、10月22日(月)まで、タップ・マルシェのポップアップストアとして展開中!

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さすが、ポップアップストア!ディスペンサーが2台並んでます^0^

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そしてモディッシュカフェは、それぞれのクラフトビールに合うお料理の提案をしてくれています!

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ちなみにサイズもSサイズ(580円)とLサイズ(890円)とセレクトできるのも魅力!

8月31日(金)までの限定ではありますが、水曜日のネコを初体験

ちょっと甘いかな~と思ったのですが、オススメペアリングのスパイシーフライドチキンを食べてから飲むと、その甘さがイイ感じで合う!!

先日マーラーキングで体験した、辛いものとクラフトビールのいい関係が、ココでも発揮♪♪

 

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こちらはデイドリームにオススメの、シーフードマリネ

シーフードが思っていた以上に大きくて、食べ応え満点!

Lサイズのビールとシーフードマリネだけでもかなりの満腹感^0^;

 

今回初めてモディッシュカフェを利用したのですが、実は正直言うと、ホテルに入っている飲食店ということで、可もなく不可もなくなのかなぁと勝手に思っていたのです・・・

 

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が、何を食べてもちゃんとオイシイ!

ちなみにこちらは、オンザクラウドに合わせた、ベーコンと白菜のブルーチーズ焼き

 

 

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そしてこちらは、グランドキリンIPAに合わせた、ベーコングリルと北海道産ソーセージの盛り合わせ

それぞれ本当にビールがより美味しく楽しめるので、やめられないとまらない状態(笑)

 

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こちらは黒豚・黒毛和牛のハンバーグ(合わせるのは496)

この日は息子連れで行ったのですが、一瞬にして完食したため、味見できず^0^;

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でもって、野菜を半分だけいただきました^0^;

この付け合わせの野菜がすご~く立派で甘く、こういうちょっとしたところも手を抜いていないということに、お店のこだわりを感じました^^

 

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今回はデザートもクラフトビールと合わせる提案をしておりまして、HOTチョコレート&ブラウニーにはアフターダーク!

こんなに真面目にペアリングを楽しませてくれるところは、そうありませんっ

しかも子連れでも気軽に行ける雰囲気が◎!

なにせ地下街から狸小路に上がったらすぐなので、雨でも濡れずに行けるとこともありがたい!

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今度、ママ会も企画してみようかな^^

 

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函館・湯の川がアツい!!~La Cashette&Endeavor

2ヶ月ほど前のことですが、WINE-WHAT⁉という雑誌の取材で函館に行ってきました!

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3月に続いての函館。

1年のうちに2回も函館に行けるなんて、今年は函館にご縁があるんだわ♪なんて思ってしまいます^^

メインは“のまサルーテ”の取材でしたが、そのおかげで新たな函館の魅力を知ることが出来ました!

それが“湯の川”

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湯の川といえば温泉街。もちろん、過去に泊まったこともあります。

どちらかというと、定山渓的な存在?

でも今回、湯の川地区の印象が大きく変わった施設が2つありました!

それが【La Cashette~ラ・カシェット】

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1400坪という広大な敷地の中に、3部屋+リビング&ダイニングの貸別荘が1棟という、なんとも贅沢な空間!

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あまりの素敵さに入った瞬間から、『うわぁぁぁぁ。。。』と、口を開けたままウロウロしてしまうありさま^0^;

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2階から撮影した図

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雑魚寝なら何人でも泊まれそうですが、定員は大人6名

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こちらが主寝室で、お隣にはジャグジー付きのUT

 

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他の2部屋は、シャワールームと洗面台を挟んで繋がっている感じ

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でもって、広大なお庭には別棟で温泉ジャグジーが!!!!

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窓を開ければ、まるで森の中で湯船につかっている感覚♪

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湯の川のお湯は少し熱め

ちなみにすぐお隣に朝からやっている銭湯がありまして、友人はそっちにもわざわざ行ってました(笑)

 

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明るいうちもステキですが、夜がまたいい雰囲気♪

エタノールガスの暖炉もあり、これからの季節はこの炎を眺めながらまったりアルコールを楽しむことも出来ます♪

今回は使わなかったのですが、お庭にはBBQを楽しむスペースもありまして、事前に伝えればそちらを利用することも可能デス

次は息子や姪っ子たちも連れて、ワイワイ楽しんでみたい!
と、今回も大人だけで相当ワイワイ楽しみましたが・・・^0^;
(近くにコンビニがあるので、アルコールが切れる心配がない・笑)

 

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カシェットには、こちらのミネラルウォーターがセットされているのですが、このお水を販売している乙部町の「命水乙部ボトラーズ」が、つい最近湯の川にオープンさせた、「函館湯川ブリュワリー」併設の飲食店が、カシェットから歩いて10分弱のところにあります^^

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それが【Endeavor~エンデバー

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17時ごろ行きましたら、すでにビールを楽しむお客様が!

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壁にタップがたくさんありますが、お邪魔した際に用意されていたのは、

Green Light(ペールエールベース)、The day(ヴァイツェンベース)、Hydrangea(ホワイトエールベース)の3種類(580円+tax)でした

乙部町の水・ガイウォーターと、大麦を一部使用して醸造しているそうです^^

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※撮影:photographer 浦島英希氏

こちらまマイクロブルワーですが、今後、乙部町の工場では大量生産する予定とのことで、各地で飲めるようになるかもです^^
(乙部町にも取材に行きたい!!)

 

そしてエンデバーは、モーニングもやっているんです^^
※ビールの提供は12:00~

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パンまで自家製!

クラフトビールも美味しかったけど、モーニングもイイ!!

コーヒーも美味しい~~

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雰囲気含めて、とっても癒された時間でした^0^

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ちなみに雑貨も販売中♪

またゆっくりお邪魔したいデス^^

 

おまけ

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endeavorに行く途中に偶然見つけた【やきだんご銀月】

あとから地元出身の方に聞いたら、すごく有名なお店でした!

そして、ものすごく餡がたっぷりで美味しかった~~~~

 

他にも素敵な飲食店が色々あると伺いましたので、出来ることならもう一度カシェットに宿泊し、次は湯の川ハシゴを堪能したい^0^

 

 

シビレにクラフトビールがイイ感じ♪~マーラーキング

この画像でどこのお店か分かった方は、たぶん相当なシビレ好き(笑)

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正解は、バスセンター前駅5番出口直結・マーラーキング!!

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実はこちらで、タップ・マルシェを取り扱っているんです^^

しかも・・・かなりお安い!!

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コチラのサイズで、390円!!

でもってですね・・・マーラーキングの担担麺のシビレにかなり合います!!

痺れているときって、水を飲んでも全然効かないじゃないですか・・・

でも、クラフトビールを飲むと、痺れが緩和されまして、さらにビールの味わいも変化します!

この時は“496”を飲んでいたのですが、コクが出てさらに美味しくなりました!!

ものすごい発見をしたかのように、大喜びしてしまった(笑)

 

そして800円の飲み比べセットもあるんです^^

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麻婆丼

ミニ麻婆丼や、鶏そぼろ丼なんかもありますので、いろんな味に合わせて楽しんでみてください^0^

 

と、マーラーキングの担担麺、久しぶりに食べたのですが、改めて麺がスゴイ!

何度も試食して完成したという、マーラーキングだけの特注麺

極太のパスタのような、新しいタイプのうどんのようなもっちり麺

アラフィフのワタシには、クラフトビールを飲んでいたのもありますが、食べきれないほどのボリュームでした^^;

そして、痺れがスゴイかった!!

聞くと、山椒は毎朝砕いているのですが、取材したこの日はランチがすごく忙しい日で、取材直前にもう一度砕いたそうです!

スパイスは使う直前に砕くのが一番と聞きますが、それを舌で実感した次第です^0^;

 

 

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