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焼き立てノースマン・さくら～千秋庵本店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年4月18日(月) 10:16
先日、札幌三越さんの巴里銅鑼を取材した際、そう言えば千秋庵本店がリニューアルしてからまだ足を運べていなかったことを思い出し、立ち寄ってみたのに、すっかりブログアップを失念しておりました＾＾；
その時食べた、焼き立てノースマン・さくらは、4月末くらいまでの季節限定なのでした＾０＾；
千秋庵本店は、以前からこの場所（南3西3）にありましたが、2020年8月1日（土）に【ザ ノット札幌】が誕生し、その1階に新装オープン
新しい店舗で2021年9月に、創業100年を迎えました＾＾
昔の店舗には何度か足を運んだことはありましたが、その時より格段に明るくなりましたね＾＾
レジ横には、地下水も健在
奥に目を向けると、お菓子作りに使用する型が壁面にディスプレイされていて、とても美しい！
といいつつ、こっちに目をやってしまう甘い物好き＾＾；
早速こちらのイートインスペースで、焼き立てノースマン・さくらを頂くことに＾＾
ほうじ茶は無料サービス♪
有料でコーヒーもあります
駅前通りを行きかう人たちや市電を眺めながら、甘いものをいただき、ほっと一息つけるステキな場所
もう少し暖かくなったら、ソフトクリームも食べに行こうっと♪
そうそう、お菓子だけでなくグッズ販売コーナーもありまして、これがまたカワイイのです＾＾
100年の老舗でありながら、新しい時代に自然と溶け込んでいる千秋庵
これからも札幌を代表するお菓子屋さんとして、多くの方々に愛され続けて欲しいなと、心から思います＾＾
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2022 札幌会場レポート！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月21日(金) 13:24
【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2022】 札幌会場が、昨日1月20日（木）から、さっぽろ東急百貨店9階催事場でスタートしました！
今年も入口は1箇所で、感染対策をしたうえでフェアを実施
セレクトコーナーなど、時間帯によっては多少混みあうこともありますが、昨年同様通路は広めにとっているので、商品をじっくり吟味して購入することが出来ます
ただ、今年も試食は出来ないので、事前に予習しておくのがオススメ！
会場内にあるガイドブックや、読み応え満点の『ほっかいどうナチュラルチーズの本』は必読＾＾
今年も前出のセレクトブースで販売しているチーズ工房と、自主出展しているチーズ工房があるので、その辺りもしっかりチェック
ちなみにこちらは、大樹町の半田ファームさんのブース
今年はトムハンダとルーサンの出来がイイとのことですよ＾＾
数々の賞を獲っているニセコチーズ工房さんのチーズは見逃せません＾＾
こちらはなんと、36ヶ月熟成！
熟成チーズ好きにはたまらないチーズ(≧▽≦)
初出品の商品もありました
熟成チーズといば、さらべつチーズ工房のこちら、24ヶ月熟成！
今回お値段が12ヶ月と同じ価格での販売ということで、かなりお買い得なのです！！
こちらはおおともチーズ工房の長熟セット
各ブースに、フェア限定のお得なセットがあるので、要チェックですよ＾＾
共働学舎新得農場のブースでは、ホエイジャムが賞味期限間近ということでお買い得に！
人気のラクレットは大きなサイズも販売していました！
大きいと言えば・・・
スゴイの見つけちゃいました(≧▽≦)
自分で育てるチーズが毎年大人気で、今年も売り切れ必須！
もう何年もこのイベントに関わってみてきましたが、何だか皆さんのブースが、すごく洗練されてきた気がします！
あ、ココにも大きいサイズ発見（笑）
新商品・新ブランドも続々出てます
会場内でひときわ目を惹いたのが、こちらTOYO Cheese Factory
チーズには見えない、こちらのパッケージ
これまで会員制での販売だったので、ほとんどの方が初めてみるチーズかと！（実は私もそうです＾＾；）
さらにさらに、第5回世界最優秀フロマジェコンクール2021で世界3位に入ったという長原さんに初めてお会いしました！
このような大会があったことを全然知らず＾＾；
ちなみに先ほど紹介した、“ほっかいどうナチュラルチーズの本”の表紙も、長原さんが担当したそうですよ＾＾
ちなみに先日こちらで紹介した、【おうち～ズ】テイクアウトセットは、入口からまっすぐ奥に進んだ場所にあります＾＾
こちらは時間帯で販売する商品が変わるのですが、朝いちばんにはMILK LAND エールギフトが販売され、12：00からは道産チーズ食べ比べセットの販売もあります＾＾
土日は高校生が作ったチーズの販売も！！
そうそう、個人的に毎年買っているのが、メーカーさんの福袋
内容的に使い勝手がよくてお得なので助かってます＾＾
そしてこちらも密かに毎年楽しみにしている絵の展示！！
今年も見応えありました(≧▽≦)
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2022は、1月24日（月）まで、さっぽろ東急百貨店9階催事場で開催中！！
近所に欲しい～円山うおいち
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月6日(水) 09:14
9月18日（土）にグランドオープンした、【円山うおいち】へ
最近はお肉の専門店や八百屋さんが話題だったりと、昭和生まれにはちょっと懐かしさを覚える店舗が増えている気がします
店内はそれほど広いスペースではないですが、昔の魚屋さんのイメージとは全然違い、明るくて清潔感漂う雰囲気
生臭さもほとんどありません
調理場手前のショーケースには、お弁当や刺身盛り合わせが並びます
冷凍ものは一切使用していないので、その日入荷した魚介類で中身が決まるそうです
刺身盛り合わせは事前に電話注文すると、要望・予算に合わせて用意してくれるそうです＾＾
お店周辺でしたら、自宅まで配達も可能とのこと！
奥のショーケースには切身などの鮮魚が並んでいます
そして、入口すぐのショーケースには今日の一押しな鮮魚がズラリ！
魚屋さんですから、面倒な下処理などもお願いすればやっていただけます
円山うおいちさんは、魚一心などを経営している東進共同水産（株）の新業態
魚一筋の会社の強みを生かしつつ、魚離れが進む現状を変えるために、“街のコーヒースタンドのような雰囲気”の魚屋さんを造り、若い層にもっと魚を身近に感じてもらい、次の時代にもつなげていきたいという想いがあるそうです
というわけで、若い層にも好まれている刺身やお寿司を並べ、何度か足を運んでもらううちに鮮魚も手に取ってもらえたらというコンセプトなのです
取材はお昼前にお邪魔したのですが、ランチタイムが近づくにつれて、フラリと訪れるご近所の方らしき方々がお弁当を手に取っていく姿が見受けられました
夕方になると仕事帰りの方、週末はファミリー層がよく訪れるそうです
まずは円山でスタートしたうおいちさんですが、いい場所があれば、まずは市内で3店舗は展開し、ゆくゆくは近所に1軒というくらいの店舗展開をしていく構想だとか＾＾
確かに、今日は美味しい魚が食べたいなぁとい思ったらすぐ買いに行けるような場所にあるのが理想です！
自宅に戻り、さっそく銀だら西京焼きの海苔弁と、鉄火巻を息子とシェアしていただきました
西京焼きやおかずをよけたら、下にのり弁が隠れていました
それにしてもこの西京焼き、美味しかったなぁ～
普段は焼き魚にはそこまで興味を示さない小5男子も、これは旨いね～と、喜んで食べていました。
私はちくわの磯辺揚げにハマる
さすが、たらこも立派！
でもって、インパクト大な鉄火巻！
案の定、1個食べた後は全部小5男子に奪われました（笑）
そうそう、店内には鮮魚やお弁当の他にも、缶詰や調味料なども並んでいます＾＾
こういう塩、つい買ってしまうタイプです（笑）
自分自身、最近はなんでもネットで買ってしまうタイプではありますが、やっぱり対面販売ってワクワクするし、すごく必要なコトなんじゃないかなと思ったのです
スパイスは正義！！その１ スパイシー鯖男
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年7月6日(火) 11:31
Instagramでその存在を知ってから、ず～っと気になっていた【スパイシー鯖男】
営業日が金・土・日・月の週4日、営業時間は11：38～19：38（サバにこだわりを感じます）
場所は、すすきの中心部の第5グリーンビル１F
カウンター7席のみ
初めてなので、『初代サバオスペシャルカレー』をオーダー
ちなみにお値段、1380円（イーサバオ）
ライスの量や辛さも選べます
ワタシはライスの量を小にしました
それにしても、彩がキレイ＾＾
そして野菜もたっぷり摂れるのがウレシイ＾＾
そしてライスの上には、サバ！
鯖の塩焼きをこんな風に食べるのはもちろん、初めて（笑）
食べてみたらビックリするくらい、スルスル喉を通っていくではありませんか！！
カレーはどんな形状になっても飲み物なんですね（笑）
晴れてアルコールも解禁になったので、当然のようにビールも頂きました(≧▽≦)
幸せ過ぎて、食べらさって飲まさりました～
ちなみにシンプルなカレーや、季節限定メニューも色々あります
個人的にはものすごく暑い日に、あえてシビレサバカレーで汗だくになりたい(≧▽≦)
と、Wi-Fiのお知らせが可愛すぎる(≧▽≦)
12月18日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息～なみきSPICE
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年12月18日(水) 18:02
12月18日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、11月にオープンしたばかりの【なみきSPICE】
場所は北大病院前。調剤薬局が多く立ち並ぶ場所ですが、実はここも以前は調剤薬局だったそうで、中はかなり広いです！
1階は21席
おひとりさまでも利用しやすい、カウンタータイプの席もあります。
2階席はさらに広くて35席！！
サークル仲間とかで行っても大丈夫！
こちらのカレーは、自分で組み合わせ出来るルーカレー
まずは、ルーのサイズをセレクト
そしてライスのサイズをセレクト
そしてお肉の種類＆量をセレクト
もちろん、ルーだけでもOKなのです＾＾
決まったら、券売機でチケットを購入
ちなみにこちらは、ルー・ライスともに普通サイズ
そして、やわらかとりもも肉（50g）をセレクトしたもの
女性だと、ちょっと多く感じるくらいのボリューム
ただ、“カレーは飲み物”的なタイプなので、思いのほかスルスルと胃袋に収まっていきます
まずはルーのみで、食べてみてください！
ほんのり味わいが変わるのが分かります！
店長の本田さんに聞いたところ、実は豚の時と牛の時も、まったく味が違うんですよ！とのこと。
完食してからの感想としては、身体がずっとポカポカして、疲れが少し癒された感覚＾＾
オープンしてからも、日々進化させているというルー
そう聞くと、しばらく通ってしまいたくなっている自分がいます＾＾
011‐556‐2266