『パスタ』タグの付いた投稿
層雲峡温泉で見つけた美味しいモノと、大人も大はしゃぎなアイスパビリオン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月7日(日) 09:42
コチラからの続きです！
氷瀑まつりの取材のあと、上川の美味しいモノを食べたい！と思い、層雲峡観光協会の中島さんから教えていただいた、【ビアグリル キャニオン】へ
層雲峡温泉街の仲通りの、黒岳温泉の入っている建物の１階にあります。
層雲峡温泉でイタリアン
なんとなくイメージがなかったのですが、メニューを見ると地元の食材を積極的に使用していて、どれも気になってしまい、かなり迷ってしまいました＾０＾；
こちらは層雲峡渓谷照焼ハンバーグ
かなり高さのあるハンバーグ！
ナイフを入れるとすごく柔らかくてジューシー！！
香ばしい玉ねぎの香りが食欲をそそりますっ
添えられているジャガイモも美味しくて大満足＾０＾
エゾ鹿と愛別産舞茸のストロガノフ風
驚きのボリューム！
エゾ鹿がゴロゴロ入っていました～～
そのエゾ鹿が全く臭みがなくて美味しいのですっ
期待以上の１皿♪♪
セットのパンプキンオニオンスープとサラダもちゃんと美味しいので、満足度は上がる一方です＾０＾
渓谷味豚のラグーのスパゲッティ
これもまた、ボリュームがすごい！！
小１の息子がかなりお気に召したようで、ハンバーグも含めてすごい勢いで食べていました＾０＾；
時間があったら食後にひとっ風呂浴びていきたかったのですが、残念ながらその時間はなく、次の目的地へ・・・
と、今、層雲峡にいるとSNSにアップしたところ、上川大雪酒造の上川町内でしか買えないお酒があるとの情報が入り、どこで入手できるか、またまた層雲峡観光協会の中島さんに相談
ちなみに写真の上川大雪酒造では現在は直売はしていないのですが、今年の秋までには直売所が出来る予定
でもって、噂の“神川”は、地元のセブンイレブンで無事に購入することが出来ました！！
このセブンイレブン、国立公園内ということで、景観に配慮しているんです。
黒岳ロープウェイの近くにあるセイコーマートも、ここのセブンイレブンと同じ色合いなんです（なので、見落とします＾＾；）
そして、次の目的地に浮かう途中、このお酒を醸造されている、川端杜氏にもご挨拶することが出来ました！
忙しいときに突然訪れたのに、記念撮影にお付き合いいただき、感謝です！！
ちなみに先日、神川 純米初しぼり生と飲み比べする機会に恵まれたのですが、まったく違うタイプだけどどちらもワタシ好みで幸せな飲み比べが出来ました＾＾
そして、今回の取材のもう一つの目的地はコチラ！
真夏でも-41℃を体験できる、体験型美術館
コチラも大昔に来たことがあるけど、旭川紋別道が出来てからは通らなくなってしまったこともあり、すっかりご無沙汰しておりました。。
年の瀬でも観光バスが何台も止まっていて、インバウンドのお客様がたくさんいらっしゃってました！
アイスパビリオンに入る前に、ちょっとしたパフォーマンス
半分外の空間なのですが、ちゃんと椅子をストーブで温めているおもてなしに、ちょっと驚く
その後、中へ
数年前にリニューアルしたそうで、昔とは雰囲気が違う
最初に濡れたおしぼりを渡されるのですが、途中ですごい形のまま固まっていました！
そしてお約束のバナナで釘！
王道だけど、逆に子供には大ウケでした＾０＾
こちらはー41℃の部屋
ボタンを押すと一気に冷気が・・・
どちらかというと、真夏にやりたいかも＾０＾；
ダイヤモンドダストやクリオネも見れます＾＾
寒さに耐えられなくなった時は、ほっとステーションという休憩室もあり、安心
メガネの方には嬉しい気遣いもあり！
最後にはあったかいお茶と、なぜかしるこサンド！
それにしてもお茶が美味しかった～～＾０＾
そして最後のお楽しみがこちら！
“自称・日本一のそり遊び・スノースライダー”
何だろう、ものすごい急斜面ではないのに、すごくスピードを感じ、コースがコンパクトなだけに恐怖も感じます！
滑る前は、子供だましでしょ～と思っていたけど、つい“キャ～～～～”と、黄色い声をあげてしまい、これから入場する方々も興味津々でこちらを見ておりました（笑）
1月にはコースがもう少し長くなるようなので、氷瀑まつり本番時には、ぜひ立ち寄ってみてください＾０＾
ほかにも氷瀑まつり会場周辺で、様々な冬のアクティビティが楽しめるようですよ！
詳しくはこちらをチェック
晩夏の小樽～余市ドライブ Jijiya・Babaya＆エグ・ヴィヴ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年9月5日(火) 18:56
先日、ニトリ小樽芸術村の取材に行ったとき、用事もあったので余市まで足を延ばしてランチも堪能♪
いくつか候補をアップしつつ、最終的にジジヤ・ババヤに決定～
イベントで何度かお邪魔したことはあったけど、ランチタイムにお邪魔したのは初めて＾＾
ほとんどのお客様がオーダーしていた、ヘラガニのトマトクリームパスタ
平日はサラダとコーヒー付きで880円という驚きの価格！
これは余市まで来る意味大アリ！！
一度食べたら止まらなくなって、いつもの倍以上のスピードで食べてしまいました＾０＾；
“殻も柔らかいので、脚も食べられますよ”と、おっしゃってくれたので、手が汚れるのも気にせず、キレイにいただきました＾０＾
普段は迷わず辛いパスタを選ぶのですが、この日は何となく優しい気分（？）になりたくて、トマトクリームをセレクトしたのが大ハマリ＾０＾
と、パスタが美味しいのはもちろん、自家製ドレッシングのかかったシャッキシャキのサラダとコーヒーも、とっても美味しいのがさらに満足度を高くしてくれるのです＾－＾
心もお腹も満たされた後、忍路に立ち寄りました
パン好きな方になら、誰もが知っていると言っても過言ではない“エグ・ヴィヴ”さんへ
平日の14時過ぎなのに10名くらいのお客様
でも、ちょうどパンが焼き上がった時間で、選び放題！（とは言い過ぎか＾０＾；）
オイシイ香りが充満する店内にいるだけで、シアワセな気持ちになれます＾＾
そしてつい、海をバックに撮影しちゃいたくなります（笑）
帰りの車の中もオイシイ香りに包まれて、ず～っとシアワセモード♪
エグ・ヴィブのパンは何度も食べていますが、どちらかというとハード系が多っかたので、今回はスイーツ系を中心に♪
画像を見て、改めて美味しかったなぁ～と、ニンマリしてしまう
忍路から札幌に向かう途中に立ち寄ったところがもう一つ。
塩谷にある、オサワイナリーの自社葡萄畑
実は5月に苗植えのお手伝いをしたので、苗木の生育ぶりを見に立ち寄りました＾＾
（事前にワイナリーに電話をして、許可をもらっています）
3ヶ月半くらいですごく成長していました！
※ネームプレートがわさわさ育った三つ葉に埋もれて見つけられなかったので、この苗かどうかは不明ですが（笑）
ここもまた、立っているだけで幸せな気持ちにさせてくれる素晴らしい空間でした＾＾
3年後が楽しみです！！
8月23日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～and AM italiana
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年8月23日(水) 14:59
8月23日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、大通西20丁目・大通り沿いに建つZONEビルの地下にある、and AM italiana
地下だけど、とっても明るい雰囲気で、初めてでも入りやすい印象をうけます＾＾
店内もとても明るい＾＾
簡単に動かせるテーブル＆椅子なので、人数に合わせてレイアウト変更出来ます＾＾
4席のカウンター
テーブル席の方がゆっくり食事出来そうですが、このカウンター席が常連のお客様に人気で、一杯のことも多いようです。
というのも、オーナーシェフの大喜多さん＆ホールを担当する奥様の雪絵さんとの会話を楽しみにしている方も多いのです。
実は私、この取材の前に貸切のイベントでお店を訪れたのですが、初めてでも肩肘張らずに楽しめる、すごくアットホームな雰囲気で、特に奥様の明るさが印象的でした＾＾
『最初に思い描いていた雰囲気とは全然違うんですけどね』と、オーナーシェフの大喜多さん。
市内のイタリアンで修業し、いつか自分で店を開く時も、少しかしこまった雰囲気のお店にしようと思っていたようですが、飲食店で働くのは初めてという奥様に、そこまでを求めるのは・・・と、言うことで今の雰囲気になったようですが、逆にそれが、and AM italianaの良さとなり、お客様に受け入れられているんだろうなぁと、感じました＾＾
さっそく大喜多さん自慢の料理を、いくつか用意してもらいました。
トマトと焼き茄子のテリーヌ、秋刀魚のマリネとハーブサラダ添え
夏の名残り、そして少し秋の気配を感じる、まさに今食べたい前菜
スライスした焼きなすを丁寧にテリーヌ型に成型・・・絶対自分で作らない一皿！
なんとも幸せな気分にさせてくれる一皿・・・
イタリア産からすみとツブ貝のスパゲッティ、大葉の香り
基本、メニューは旬の食材を使用したものが多いので、季節によって入れ替わるのですが、開店以来の大人気メニューということで、定番にしているそうです。
と、これ1人前ですか？？かなりボリューミーです！
1品料理は全体的に多めなので、シェアして食べるとちょうどいいそうです＾＾
ハーフサイズで提供出来る料理は、応対してくれるそうですよ
味の方ですが、一口食べて定番にしているのに納得！！これは一度食べたら、記憶の残る美味しさですっ＞＜
そして私の最大の誉め言葉、“飲まさる1皿！”
これはアルコールなしではやってられません（笑）
and AM italianaは、料理に合わせたグラスワインも豊富で、お値段も500円～と、お手頃価格（しかもノーチャージ！！）
からすみのパスタは日本酒にも合いそうだなぁ～と思ったら、あるんです！！
日本酒だけじゃなく、焼酎も＾＾
お客様に心から喜んでいただけるおもてなしをしたいとのことで、イタリアンの枠を超えた料理やアルコールを用意してくれています。
ちなみに私がこの前に参加したイベントというのが、“たこシャン会”（たこ焼きとシャンパンを楽しむ会）
関西出身の大喜多さんの、イタリアンたこ焼き、須増を超える美味しさでした！（その話しは改めて！）
ランチはパスタセットが1000円。
昼も夜も、ふらりと立ち寄れるイタリアンです＾＾
昼飲みしたくなる空間！全天候型アウトドアカフェ ミールラウンジ 4月28日（金）オープン♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年4月28日(金) 12:05
サッポロファクトリー アトリウム館1Fに本日4月28日（金）にグランドオープンした、アウトドアカフェ ミールラウンジ
オープン前の試食会が先日行われまして、ワタシも参加させていただきました＾＾
改めて見渡すと贅沢な空間ですよね～
雨や雪が降っても外で飲食しているような気分になれるのは、冬の長い北海道には嬉しいことです＾＾
ドリンクはアウトドアな雰囲気をさらに盛り上げてくれる、世界の瓶ビールも充実！
と、今回は（残念ながら）ソフトドリンク＾＾；
札幌市内ではまだ数少ない、アイスブリュードコーヒーも飲めます＾＾
隣りはフルーツ野菜Mix。ソフトドリンクは他に、フレッシュハーブを使用したホットハーブティーや、サンペレグリノなどもありました＾＾
まず運ばれてきた、太陽のカプレーゼサラダ
一つ一つの野菜がシャッキシャキで味が濃い～～！！
野菜は栗山町の提携農家さんから直接仕入れている野菜は、土作りからこだわっている低農薬野菜ということ。愛情たっぷりに育てられた野菜って、本当に美味しい♪
10種類ほどあるパスタメニューの中から、“道産ソーセージと2色のパプリカのナポリタン”
パスタは乾麺と、＋150円で生パスタもセレクト可能で、今回は乾麺を試食
味は、老若男女が美味しいと思う、優しくて甘～い味付けで、しかもゆっくり食べても最後まで美味しい＾＾
そしてメニュー名に納得ができる、存在感のあるソーセージとパプリカなんです！！
このソーセージをつまみながらビール飲みたいデス！（笑）
ピッツァマルゲリータ
ピッツァの生地はイタリア産小麦と道産小麦の独自のブレンドし、店内のこちらで焼いています＾＾
ミールラウンジはダッチオーブンやスキレット料理がウリで、こちらは“チキンとゴロゴロ野菜ｎ熱々ダッチオーブン焼き”
2～3人前あるので、みんなでシェアして楽しめます＾＾
こちらのお料理が運ばれてきたとき、ちょうど西日が差し込んで、キャンプで食事を楽しんでいる感覚に＾－＾♪
黒蜜グリーンティー
一晩漬け込んだバケットのフレンチト－ストのデザートが、期待以上に美味しかった！！
かなり満腹だったのに、ペロリと食べられちゃいました＾０＾
15：00～17：00のカフェタイムはドリンクとセットでお得に味わえるそうですよ＾＾
お子様用の食器や椅子、ヌードルカッターなども用意されているようなので、小さなお子様連れの方にもおススメです♪
こちらは、同じく本日28日（金）にアトリウムの地下1階にオープンする【和味茶屋こめまる】
お土産として、たぬきしょうがのおむすびと塩ザンギをいただきました＾＾
海苔の良い香りに、少しピリッとするショウガの味が癖になるんです♪
こちらもファミリーの多いサッポロファクトリーには嬉しいお店デス！
チカホ直結の商業施設が新たにオープン～sitatte sapporoレポート・その１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年3月2日(木) 16:16
3月4日（土）11：00にグランドオープンとなる、中）北2西3 札幌フコク生命越山ビル
その地下1階～2階までが、「sitatte sapporo」という愛称で呼ばれることになった、商業ゾーンになります。
チカホ直結の入り口には木材がたっぷり使用されていて、向かいの赤れんがテラス含め、すごく明るい空間になりました＾＾
と、こちらの商業施設には11の飲食店が入るのですが、オープン前の試食会に行った、お店を紹介します！
まずは2階にあります、北海道イタリアンバル ミアボッカ
全65席と、広めの店内
一番奥には大きめの窓があるので、すごく開放的な空間
しかも、アカプラ＆旧北海道庁が眺められて、ロケーションも最高！
ご一緒した女子4人で「景色よいと、居心地よくって会話も弾むよね～」と、食事前から盛り上がりました＾＾
試食会ということで、8種類のパスタと4種類のパスタからセレクト。
ココは女子4人なので、有無も言わさず4種オーダーのシェア作戦！
ピッツアは、【半熟卵のカルボナーラピッツア】
その場で半熟卵を割って、カットもしてくれます＾＾
そう、カットは出来ればスタッフさんにやってもらいたいのです！
下川町の自社養鶏場の卵は、色は薄めだけど、ちゃんと卵のコクを感じます＾＾
美味しい卵を一番感じられるメニューかも♪
ピザ生地含めて、重くないのでペロリ！って感じでなくなっていきました
実は、写真映え的にはパルマ産プロシュートとルッコラのピッツアとは思ったのですが、生ハムが間違いなくアルコールを欲したくなると思い、断念
「でも、何を食べても飲みたくはなるよね～」と一言。。
否定できませんでした（笑）
そんな女子トークが弾みます＾＾
パスタ、1皿目は白いミートソース 淡雪仕立て
一瞬何が運ばれてきたんだ？？？と、ビックリしましたが、麺を上げるとちゃんとミートソース！
ちなみに泡はじゃがいものビシソワーズ。 全体的にあっさり目で、女子好みの味わいかも
でも、ちょっと太めの麺がかなり食べ応えあり！（しかもすごくボリューミーな気がする・・・）
オホーツク産帆立とポルチーニ茸の豆乳クリームソース
帆立が新鮮！
豆乳クリームソースが思っていた以上に味わい深くて、満足度高め！！
最後に、名物！渡り蟹のトマトソース
これは見た目のインパクト含めて盛り上がること間違いなし！
蟹足に結構身が入っていて、しかも柔らかくておいしい。。。つい、周りを気にせずキレイに食べ尽くしたくなってしまいました＾＾；
いやはや、どのパスタも男性でも満足できるボリュームかと。。（思わず大盛りですかって聞いたくらいですから・笑）
ランチドリンクの中に、ジャスミングリーンティーがあって、ポットで出てきたところに喜びを感じました＾＾
ちなみにデザート盛り合わせが＋200円で追加できるみたいなので、食べ終わってもゆっくりおしゃべりしたい女性陣にはウレシイかも♪
ディナータイムには、前菜やおつまみメニューもいろいろあるので、カウンターでちょい飲みという使い方も可能＾＾