札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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PARCO屋上・タイ屋台メシ ビアガーデン★6月30日(金)12:00オープン!!

札幌パルコ屋上に本日6月30日(金)12:00からスタートします、タイ屋台メシ ビアガーデン

昨年に続き、内覧会に参加

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専用エレベーターで屋上に上がりまして、まずは席を確保

その後、専用コインを必要な分だけ購入(1コイン500円)

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そしてドリンク&フードコーナーで好きなモノをオーダー

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今年はメニューに写真も載っているので、フードのイメージが分かりやすいかも^^
ただし、提供はお皿ではありません。

基本は1コインなので500円。一部のメニューは2コイン、3コインもあり。

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せっかくなので、フローズンやハーフ&ハーフのほかに、タイビールもいただきました^^
今年もビール以外のドリンクもあります!

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内覧会ということで、すべてのメニューはオーダーできなかったのですが、カレー風味のポテサラやヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)、タイ式チャーシュームーデーンなどいただきました^^

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なかでもグリーンカレー唐揚げは、超が付くほどオススメ♪

シンハービールとの相性も抜群でしたっ!

 

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今年もガパオライスやルーロー飯、グリーンカレーなどのご飯モノも充実しているので、ワンコインランチも楽しめるのがイイですよね^^

 

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ホントにサクッと一人飲みも出来る、立ち飲みスペースもありました^^

 

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タイ屋台メシ ビアガーデンは、6月30日(金)~8月27日(日)の12:00~23:00まで毎日営業中!
※雨天中止、7月1日(土)12:00~14:00は、イベントのため貸切

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ジェラテリア ミルティーロのアニバーサリーフレーバーは必食!

以前コチラでもご紹介したことのある、2013年4月20日に千歳市で産声を上げた、ジェラテリア ミルティーロ

あっという間に4歳の誕生日を迎えたんですねぇ^^

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毎年数量限定で出しているアニバーサリーフレーバ―がありまして、個人的に千歳ワイナリーのケルナー2015を使用して作ったという、 【 さくら 白ワインとあまおうのグラニテ 】が非常に気になりまして、札幌PARCOのFOODIES MARKETへ♪

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アニバーサリーフレーバーは他に、苺ショートケーキと、博多あまおうがあり、3つ並ぶと“春満開”って感じです^^

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最初はシングルで、さくら 白ワインとあまおうのグラニテのみでじっくり味わおうと思ったのですが、オーナーの加藤さんから、『良かったら、博多あまおうと一緒に味わってみませんか?』と、勧められまして、ダブルで味わってみることに^^

まずは、千歳ケルナー2015を使用したジェラートから。。

手作業で丁寧に刻んださくらの葉を使用してるので、ワインの風味よりまず、さくらの存在感を感じます。

アルコールの風味をあまり出し過ぎてしまうと、万人受けしないので売れない・・・

と、以前からスイーツ業界で聞くお話しなので、仕方ないかぁと、アルコール好き目線で感じてしまったのですが、オススメされた、博多あまおうを味わってからもう一度、さくら白ワイン~を味わうと、フワ~ッとケルナーが香るんです!

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ちなみに千歳ケルナー2015はどのようにして使われているのかと言いますと、ケルナーにイチゴを漬け込みまして、少し火にかけてアルコールを飛ばして、グラニテにして、ジェラートにバランスよく混ぜているそうです。

特別にグラニテの部分多めで盛ってもらい口に含んでみたところ、少しドライなワインの風味がちゃんとわかりました!

ちなみに着色料は一切使用していないのですが、結構イイ色出てます!

食べてみて、確かにこのドライ感が際立ちすぎると、マニアックなジェラートになってしまうかも。。

この絶妙なバランスを引き出すために、細かい調整をしているんだろうなぁと思うと、本当に頭が下がります・・・

にしても、ケルナーの使い方が贅沢すぎる気が・・・^^;

 

今回、久し振りにオーナーの加藤さんとお話しをして、こだわりの原料を本当に贅沢に使っているなぁと実感しました!

特に一緒に味わった、博多あまおう

この、まんまイチゴのジェラートを食べたら、他のイチゴのジェラートじゃぁ、物足りなくなるかも・・・

それくらい、濃くて混じりっ気ナシなんです^0^

だからこそ、アルコールと合わせたくなる^0^;

 

と、FOODIES MARKETが先日1周年を迎えて、スタンプラリーを実施中でした^^

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アニバーサリーフレーバ-は、千歳本店・新さっぽろサンピアザ店でも販売中♪

なくなり次第終了なので、気になった方はお早めに!!

 

札幌PARCOの地下2階リニューアル第2弾!FOODIES MARKET 4月22日(金)オープン!

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明日、4月22日(金)に札幌PARCO B2Fにグランドオープンする、【FOODIES MARKET

北海度道内の飲食店10店舗が、北海道の食材を用いたパルコオリジナルメニューを開発し集合した、今まで類を見なかったグルメスポット!

パルコと言えば服飾雑貨店のイメージが強いですが、昨年の9月に第1弾リニューアルとして3店舗がオープンし、今回は第2弾リニューアルと言う形になります^^

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ポールタウン直結の入口から入って右側が、FOODIES MARKETのスペース。

表面に千歳のジェラート店【GELATERIA  MIRTILLO】、入口挟んでスムージー・フルーツ&フローズンヨーグルトの【KAJITSU_CLUB】、そのお隣がスープカレーのらっきょが手掛けるチャイ専門店【CHAI STAND CHAICO】、月と太陽BREWINGが手掛けるクラフトビールとオリジナルナッツ専門店【Crunchy NUTS ROOM】

 

IMG_3860そのままぐるりと裏に回って、スープカレーGARAKUが手掛けるカレーパン専門店【GARAKUPAN】

そのお隣が、SALT MODERATEのハレイワガーリックシュリンプ専門店【SALT MODELATE
garlic shrimp】

 

 

 

そしてそして、中にも店舗があるのです!

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一番奥まったところにあるのが、W27やQ、ミートショップなどの店舗を運営する(株)BUNSのブリトー専門店【HELLO BURRITO】

その手前に、同じ地下にある大地のフリットが手掛けるおむすびスタンド【もんて】

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山猫バルが手掛ける、【山猫バル SANDWICHES】、そのお隣がハンバーグのノースコンチネントが手掛ける【HOTDOG STAND

この中心部にはちょっとしたカウンターとイスが配置されているので、イートインが可能^^

計10店舗、千歳のミルティーロ以外は札幌市内に既存店があるお店ばかりなのですが、お店のメニューとは違う、パルコ限定の商品を出すということろに特徴があります^^

今日は取材と言うことで、100マイルのスタッフと分けながら、一応全種類味わってみました!!※決して1人ではありません^^;

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まずは試食用に小さくカットされていたブリトーを。。

ビーフブリトーとカオマンガイブリトー。パクチー好きとしては、カオマンガイが押し!サイズが2種類あるのもウレシイ^^

 

ブリトーを食べた瞬間、“これはビールが必要だ!!”と思い、クラフトビールとハードサイダーをいただきに行く

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ノンアルコールのサイダーもありましたが、ココはアルコールありきで(笑)

ぷふぁ~~~!これはブリトーに合います!!

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クラフトビールと一緒に販売しているナッツがまた、美味しいのです!!これつまみながら飲み続けられそう(笑)

ビールがあるうちに!!と、ホットドック、サンドウィッチ、そしてカレーパンもいただく^0^;

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こちらがホットドック。オススメの自家製ソーセージにしてもらいましたが、肉好きとしてはどれも気になるものばかり!!

一口食べて、あれ?このモチモチの生地、どこかで食べた懐かしい味がする。。。なんだっけ???と、考えるも思い出せず。スタッフの方に生地の原料を聞いて見ると、じゃがいもが50%も使われているんだそうです!!『きっと、いももちを思い出したのでは?』と言われ、そうだ~~~!!と、思わず興奮してしまったのでした^0^;

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気になって仕方なかったので、エゾ鹿のメンチカツも半分こにしてもらう。これ、肉好きにたまらない肉々しさ!思わずビールお替り~って言いそうでしたが、あくまで取材なので1杯で辞めておきました^^;

この、お持ち帰り用の紙袋が可愛すぎて、思わずパシャリ♪

 

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P1630501こちらはGARAKUPANのカレーパン

バンズが2種類あって、モチモチのダッチパンにしてみました。かなり食べ応えがあります!中に挟んでいるのはキーマカレー。しっかりスパイスが効いていて、これも確実にビールですね(笑)

 

 

 

 

 

 

そして山猫バルのサンドウィッチ

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お店で人気の角煮バケットサンドとサバサンドの他に、パルコ限定バインミーサンド!またまたパクチーに出会いました^0^ エビとアボカド、女子の好きなモノがたっぷりサンドされています~~

P1630496ちなみにサイズが10㎝のSMALL、13㎝のMEDIUM、そして40㎝のLONGがあるんです!

40㎝はホームパーティーにイイかも^0^

 

 

 

 

 

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お腹は限界でしたが、食べないと皆様に感想をお伝えできませんので、ココは気合を入れて、ガーリックシュリンプ!あ、ライスもついているのか^^;

でも、このちょっと濃いめの味付けが、とんでもなく白飯に合うのです!! と言いつつ、これもビールに合う味だ!!と、声に出してましたけどね(笑)

それにしても立派な有頭エビが4本も!!そして驚いたのが、頭も殻もサクサクと食べられること!

 

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そしておむすびへ・・・と、試食用に一口サイズがあって助かりました~^0^;

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梅しば漬け味、これは一度フリーズドライにしたものを混ぜ込んでいるそうです。おむすびはもちろんですが、かなり気合をいれてこだわったという、フォーも試食させていただきました。

新得町の鶏で取ったというスープ、これ毎朝飲みたいほど美味しい。。。お腹いっぱいの胃に、イイ感じで沁み渡りました><

ちなみに通常はラーメンどんぶりでの提供だそうです。

 

よし!これで食事系メニューは人通り味わいましたよ!! さてと、デザートに移りますか!!※デザートは別腹です

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KAJITSU_CLUBの前に行くと、『まずはこのイチゴを食べて見て!』と出されました。なんと美しいイチゴ・・・そして何と美味しいイチゴなんでしょう!!!

こちらのイチゴ、由仁町に行かないと手に入れられない、料理人の間でも有名な畑農園のイチゴなんだそうです。いやぁ、イチゴがそれほど好きじゃなくても確実に惚れる味!!

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で、そのイチゴを贅沢に味わえるのが、こちら!!なんと1200円!!ですが、その価値は十二分にあります!それは、プレミアムイチゴの上に載っているのがソフトクリームではなく、フローズンヨーグルトだからなんです!

きっと、イチゴだけでも十分に満足なので、普通のソフトクリームだともしかしたら、逆になくてもイイかもって思いそうなところ、甘さも酸味も控えめで、ヨーグルト本来の旨味が楽しめるフローズンヨーグルトがホントに美味しいから、絶妙なバランスなんです!!

1人で食べるのは贅沢すぎるけど、2人でシェアしても十分満足できる量なので、男性の皆様、落としたい女子、いつも迷惑をかけっぱなしの彼女や奥様と一緒にいかがでしょうか?確実に喜んでくれるハズ(笑)

P1630515と、もちろんリーズナブルな価格(500円~)で味わえるメニューもありますので、このフローズンヨーグルト、ぜひともお試しを!!

 

 

 

 

 

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ミルティーロさんは本店で何度か食べているのですが、ふと、『ソイ&ソイ』というメニューを見付けまして、味見程度に盛っていただきました^^

これがまた大豆の香ばしい食感も楽しめて、豆好き女子はテンション上がること間違いなし!!

 

ということで食べきりました!!個人的に達成感あります!!(笑)

そして、最初から〆に飲もうと思っていたチャイのブースへ・・・

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その場でスパイスを調合して、丁寧に入れてくれるチャイ

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ブルーの壁、そしてカップがなんともオシャレ!

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いやぁ、スパイスのおかげか、満腹のお腹が一気に落ち着きました!たぶん甘みは追加していないと思うのですが、牛乳本来の甘みが身体に沁み渡ります~~

これは・・・個人的にコーヒーよりホッとつける味わいかも!! イデさん!渾身のチャイをありがとうございました~~~^0^

 

FOODIES MARKET、イートインスペースはそれほど広くないですが、テイクアウトできるメニューがほとんどなので、これからの季節は大通公園や創成川辺りで食べれば、より美味しく味わえそう!!

 

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先週起きてしまった熊本地震、まだ余震も続き、安心して眠れない夜をお過ごしかと思います。出来るだけ早く、日常の生活に戻れることを心より祈っております。そしてお亡くなりになられてしまった方には、心よりお悔やみ申し上げます。

その熊本にもパルコがあることから、インフォメーションセンターに義捐金箱を設置したり、今回オープンしたFOODIES MARKETでの売り上げの一部を、義捐金として寄付することにしたそうです。

今日食べられなかったものもあるので、また足を運んで私に出来る形で支援できたらと思います。。

 

 

 

しあわせのパンは売切れてました><


本日1月21日から北海道先行公開となった、【しあわせのパン
そのコラボショップが2月12日まで札幌パルコに出現中♪


実はこちらのテーブルに日替わりで、
市内で人気のベーカリーショップのパンが並んでいるはずなのですが、
土曜日の本日はいつもより多めに入荷していたのにもかかわらず、
あっという間に完売したそうです^^;

平日でもだいたい昼前に完売してしまうそうです




でも、パンがなくてもお店には素敵なものがたくさん販売中^-^

   
Savon de Siestaがしあわせのパン仕様で作った石鹸
月浦ワインが使われているそうですよ^^

そして栗山町の櫻井芳枝さんのキャンドル、うっとりする美しさ♪


映画の中では工房も登場している
gla-glaの小物たち

改めてMade in Hokkaidoには
素敵なものが溢れていると実感

映画の中には、そんな素敵な小物たちが
至るところに登場しています^^



こちらは山本養蜂園のはちみつ

パッケージが変わるだけでこんなに素敵になるんですね~
(失礼!^^;)

改めてパッケージデザインって
すごく大事な要素なんだなぁって思ってしまった



ちなみにこちらに、ワタシの映画の感想もアップしてます
※全国公開は1月28日~

庄司に行くはずがioへ

本日は、仕事の打ち合わせを兼ねてのランチ
先日HPで庄司が23日にリニューアルオープンすると書いてあったので
ワックワクして行ったところ・・・

まだ工事してた(T-T)

どうやら28日オープンらしいです

で、近くでゆっくり食べられそうなところ・・・
と、トラットリア イオに行くことに。

静かだし、ゆっくり食べられまして、
仕事の話もしやすくて、ちょうど良かったかも

しかも安い!

一番高いパスタセットでも850円
追加で100円プラスするとドリンクとサラダ付き

写真の生ハムは別注
ぜひ夜、アルコールと一緒に食べたい味でした

ちなみに本日は小エビのラグー
見た目よりくどくなく、平麺との相性も◎

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庄司は改めて行くぞ~~

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