ヴェルジネ・バッカーノ＆ジョルジオ　カッパーナ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年10月8日(火) 17:19

ヴェルジネ・バッカーノが閉店したとネット上の情報で知り、
あんなに美味しかったのにどうしちゃったのかなぁと思っていたら、
定山渓で移転オープンするという情報を、パンコーディネーターの森さんら情報を入手

別の取材もあったので、早速足を運んでみることに


場所は定山渓第一ホテル翠山亭倶楽部の向かい側

　　
自ら設置したという、札幌軟石がとってもステキ

　　　
今年はゲリラ豪雨が多かったので、外壁の塗りが全然進まず、予定より遅れているようです

　　　
ちなみにこのレンガを釜内に再度積み上げるそうです(汗)
スタッフさんが黙々と磨いておりました＾＾；





多分、10月下旬より早めにはオープンできるよ～
って、かな～りマイペースは感じで語るオーナー(笑)

『夏は裏庭にハンモックでも設置して～って、構想はあるけど、
きっと忙しくてそれどころじゃないんだろうな～』
と、目をキラキラさせながら、今後のお店のことを
語ってくれました＾＾

パンが焼けたら飛んでいきます！！

そして今回、ソフトクリーム専門店
【ジョルジオ・カッパーナ】も併設されることになりまして、
まさに、行ったその日に試運転しておりまして、
練習台ということで、試食させていただきました！

もったりしすぎず、あっさりしすぎず、
ちょうど良いバランスのソフトクリーム

何より印象的だったのが、コーンがものすごく美味しくて、
ソフトクリームとの相性が抜群にイイんです！
どうやら、コーンを味わってもらいたいソフトクリームのようです

ソフトクリーム専門店は建物の向かって左側の窓になります＾＾

【ヴェルジネ・バッカーノ】　【ジョルジオ・カッパーナ】
札幌市南区定山渓温泉西２丁目４５
０１１－５９８－５５８８
ソフトクリーム店の営業時間は１０：００～１６：００
月・第2＆4火休※祝日は営業

ヴェルジネ・バッカーノのオープン日は要確認

藻岩山麓に沖縄発見！～もいわ太陽食堂

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月31日(土) 00:21

蒲原みどりさんの作品制作のあと、
食事でもしていきますか！ということになり、
カフェブルーからすぐのところにあります、
もいわ太陽食堂というお店へ

この場所、なっつかし～～～！！
そっか、いつのまにか沖縄料理のお店になってたのね

　　　
カウンターにズラリと並ぶ泡盛たち！が、この日は車だったため、泣く泣くウーロン茶＞＜
いきなり泡盛が進みそうなつまみ、ミミガー・・・

　　　





　　　

とろっとろのお豆腐がクセになるサラダや
これまた飲めと言わんばかりの味わい、
豚肉の塩漬け・・・

ソーメンチャンプルーが唯一、
ウーロン茶にあったかも（笑）

　　　
胃に沁みわたるダシが魅力的なソーキそば　スパムおにぎりもありました＾＾


奥には個室もあって、
お子様連れも大歓迎ですよ！っておっしゃってました＾＾

スタッフさんが沖縄の方との事で、
本当に沖縄にいるかのような雰囲気♪

とにもかくにも、泡盛飲まないと
このお店を本当に楽しんだとは言えなさそうです＾＾；

澄川飲みにハマりそう・・・Choi＆こうせつ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月9日(金) 13:30

ピッツアをつまみに立ち飲み出来る店が
澄川にあると友人から話を聞いたのが春先

一度一緒に行こう！という約束を
ようやく果たせた夏・・・＾＾；

ということで、澄川駅北口からダッシュで１０秒という立地にある
立喰酒場Choi澄川店へ初潜入～

たった４坪の立ち飲みBARですが、
夏は外に椅子席も出現！
しかもサマータイムで１６時から開店中～

　　　　
店内入って左奥にこの釜が置いてあります
こんなコンパクトな釜なんてあるんだ～！

ということで、生ハムサラダピザをオーダー
蒸し暑い夜だったので、ハイボールも一気になくなります

他のメニューはこんな感じ。店名の通り、チョイと気軽に立ち寄れる内容＾＾



　　　
一人のお客様が多いから、気が付くと全員友達になっているなんてことも多いそうです（笑）
この日は何件か行く気で来たので、Choiさんはこれにて〆！







そして次に向かったのは
Choiから歩いて３０秒ほどにあります、こうせつさん
６月に満１歳になったばかりの居酒屋さん

中の島にお父様がやっている
焼鳥屋さんがあって
その息子さんがこちらを
切り盛りしているそうです＾＾

　　　　
日本酒はグラス１杯３９０円＾＾


刺身醤油が九州の醤油だったので、出身なのかと思ったら、そうではなくて、
前に行った時に美味しいと思っておくようにしたとの事（珍しい）

で、タコ刺しって甘い醤油で食べると美味しいということに気付く


　　　　
奥にはテーブル席もありますが、やっぱり私はカウンターがスキ♪
初めてなのに、飲まさる店だわ（笑）
あ、念のためですが、一人で全部飲んだわけではありませんから（笑）

ひげまで甘い、若もろこし焼きをいただきつつ、日本酒堪能！！！

　　　　




帰り際、先ほどのChoiに目をやると、外まで人が溢れておりました（笑）






　　　　
で、地下鉄に乗って駅直結の平岸ゴールデン街に立ち寄りました
実はここにもChoiがあるんです＾＾
こちらのウリは蒸し野菜＾＾　　お好みの塩でいただきます


たけのこの里をつまみながらラフロイグロックで〆ました（笑）



久々のはしご酒、なかなかディープなラインナップになりまして、大満足！
心残りは、ばぁる・ひららさんに立ち寄れなかったこと・・・
気になるお店も見つけてしまったので、また澄川飲みしないとだわ！！

7/31の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「子連れでランチを楽しめる店」～まこまない飯店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年7月31日(水) 13:08

3軒目は真駒内本町にあります、
その名もまこまない飯店

本格中華がリーズナブルというのはもちろん、
イケメン店長がいるということでも
話題のお店です＾＾


ちなみにイケメン店長にも小さなお子様がいらっしゃるので、
取材の時、子育てトークでかなり盛り上がってしまいました＾＾；

　　　　
お店は1・2階で、2階席は全て小上がり。さらにキッズルームもあります
このキッズルーム、開店した当初はなかったようで、お客様のご要望で
座席を潰してまで作ったそうです！

分かっていても、なかなかそこまでして下さるお店ってそう、多くはないと思います！
　　　　

サラダやドリンクがセットになった
1000円の週替わりランチ（海鮮ＯＲ肉）
も人気ですが、
例えばこちらの餃子は5個で１８０円！！
定食にしても４５０円という価格

※定食は４５０～１２００円まで、
昼も夜もオーダー可能

　　　　
あんかけ焼きそばは４８０円、そして密かな名物、まこはんカレーは３８０円
これはお財布に優しい、まさにご近所中華♪


　　　　
キッズメニュー（１２歳以下）も各種あり、チャーハンは５００円、ラーメンは４００円

　　　　
海老ニラ餃子や牛牛（モウモウ）餃子　（各４個４８０円）など、点心も豊富
また、冷凍で持ち帰れる商品もあり、夕飯のおかずをここで準備して帰るお客様も少なくないそうですよ＾＾



ちなみに宴会プランは２０００円～、飲み放題は＋１０００円とのこと
茶話会プランなどもあるようなので、中華でママ会というのもイイかもしれませんね＾＾

※ちなみに駐車場は、お店の裏手にあります

7/3の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「世界のビールを楽しめる店」～ばぁる・ひらら

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年7月3日(水) 15:14

　　　　
北海道新聞・夕刊『こたえて！リクエスト』２軒目はばぁる・ひららさんです
澄川会館という、一見さんでは入るのにちょっと勇気のいる飲食ビルの一階にあります

ただ、入口にメニューが掲げられているので、
そこでちょっと一安心は出来ます＾＾

でもやっぱり、何の情報もないと、
一瞬、躊躇しちゃいますよね＾＾；

ちなみにばぁる・ひららさんは
２０１１年１１月にオープン
それまでこのお店は
７０歳近いおばあちゃんが
スナックをやっていたそうです・・・！
※澄川はそんなお店が結構多いらしいです＾＾；

　　　　
扉を開けるとやっぱりビックリ！席数はたったの５席！！
（頑張って７席セッティングできないことはないそうですが…＾＾；）


狭いながらも、ビールのボトルと
ビールグラスが並びます

横の黒板を見ると、フードメニューも
思った以上に充実してます

店主の齋藤さんは１９９９年に初めてドイツを訪れた時に完全に魅了されてしまい、
それから店をオープンする前までに１３回ほど訪れたそうです

もちろんドイツビールにもドップリはまり、ドイツビールの販売なども行っていました
いつかはお店をやりたいと思い、澄川で物件を探していたところ、この物件に巡り合ったそうです



置いているビールは“ドイツ式”のみ、２５種類前後
ドイツ以外にも、オーストリアや日本などもありますが、製法がドイツ式のものというこだわりです

こちらは盛岡のベアレンという醸造所のもの
夏限定のラードラーは、ビールのレモネード割りで、とても爽やかな味わい＾＾


　　　
この手のビールは
専用のグラスで飲むのも一つの魅力＾＾

一つ一つがホントにおしゃれ♪
これだけで海外で飲んでる気分＾＾

ちなみにばぁる・ひららさんの価格帯は
５５０～９５０円
分かる人にはわかりますが、
かなりお得感のある値段です！

しかもノーチャージ！　
ホントに一杯だけ飲んで帰りたい人には
かなりウレシイ＾＾

そしてこちらが、メニューの一部



まずはビールが予想以上に進んじゃいそうな前菜盛り合わせ＾＾




カレーブルスト７００円


ジャーマンポテト５００円



カキのアヒーリョ６００円


牛ハチノスと豆のトマト煮込み７５０円



料理好きが高じて始めたといいますが、かなり本格的なおつまみたち
一人で経営しているうえに、この狭いお店のどこで？？と思いますが、
事前の仕込みをしっかりしているのです

見えない努力が見えました＞＜
何事も、やろうと思えばやれるのだ・・・と、感銘

ちなみにワインもドイツ中心にグラス５００円～あり、若干ですが、日本酒や焼酎も扱っているそうです
しかも、プレミア感アリアリのものばかり＾０＾

なにせ５席なので、事前にお電話で席を確保してから行くのが確実です！
そして、レアもののビールの入荷情報などもアップされるブログは要チェックです！！